2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Walnut ni mojawapo ya karanga maarufu nchini Urusi, huliwa na mamilioni ya watu kila siku. Wakati mtu anazungumza juu yake, vyama vinaonekana na Ugiriki. Lakini kwa nini walnut na si Kigiriki?
Kwenye Mtandao, unaweza kupata mapishi mengi ya kuoka kwa Volosh nut (hivyo ndivyo wataalamu wa mimea wanavyoiita), na inauzwa kila mahali. Walnut labda ni ya bei nafuu zaidi, inauzwa karibu na maduka makubwa yote, maduka, nk Kwa kuongeza, delicacy ni maarufu si tu katika Urusi. Lakini kati ya watumiaji wa kawaida, wachache wamefikiria kwa nini walnut inaitwa walnut, na sio Kigiriki.
Historia ya walnuts
Inaaminika kuwa matunda ya kwanza ya Volosh yalionekana muda mrefu sana, na yalikua huko Uajemi. Lakini uvumbuzi wa akiolojia wa nati hii ulifanywa Uturuki, na Uswizi, na Italia, na Uchina, na India. Matunda ya Voloshsky yanachukuliwa kuwa ya zamani zaidi ya yote yaliyopo sasa. Hadithi ya kwa nini jozi ni walnut inaanza karne kadhaa kabla ya zama zetu.
Katika Uajemi ya kale, watu wasomi pekee ndio waliweza kula njugu za Volosh. Kawaida walihudumiwa kwenye meza kwa wafalme na wasaidizi wao. Ndiyo maana kokwa hii ilianza kuitwa ya kifalme hivi karibuni.
Huko Uajemi, matunda ya Volosh yalikua Mesopotamia. Kulingana na wanahistoria, palikuwa mahali pazuri palipokuwa na eneo kubwa. Kwa mara ya kwanza, matunda ya Volosh yalitajwa katika barua kabla ya zama zetu katika Kanuni ya Hammurabi. Lakini kwa nini karanga zinaitwa walnuts ikiwa zilikua katika Uajemi? Lakini kwa sababu kwa Wagiriki wakawa ishara ya maisha.
Mimea maarufu pia iliacha alama yake kwenye hadithi za Kigiriki. Labda watu wengi wanakumbuka hadithi ya upendo wa mungu wa divai Dionysus na binti ya Mfalme Caria. Msichana huyo alipokufa, Dionysus alimgeuza mpenzi wake kuwa mti wa walnut.
Nchini Ugiriki, miti ya kwanza ya kokwa hizi ilikuwa midogo sana, na njugu ni ndogo mara kadhaa kuliko zile zinazoweza kununuliwa leo. Wakati Wagiriki walipoona matunda makubwa na tastier kutoka kwa Waajemi, walishangaa kuwa ni nut sawa. Baada ya hapo, huko Ugiriki, walianza kuita njugu Kiajemi na kujitahidi kuhakikisha kuwa matunda yalikuwa makubwa zaidi.
Historia ya majina
Kwa hivyo jina la jozi lilitoka wapi? Waajemi waliita matunda ya kifalme, Wagiriki - Kiajemi. Kwa kiasi kikubwa ni shukrani kwa Warumi kwamba sasa tunaijua kokwa hii kama walnut.
Mimea ilikuja Italia kwa sababu isiyojulikana, lakini ililetwa kutoka Ugiriki. Warumi hawakuweza kupata jina la nati na mwishowe waliiita acorn ya kifalme ya Jupiter (Jupiter ndiye mungu mkuu katika hadithi za Kirumi). Kwa nini basi walnut ni walnut? Na kwa sababuKwa sababu zisizojulikana, jina halikushikamana. Kisha wakaanza kumwita nati tu. Miaka kadhaa baadaye, na labda hata karne nyingi, wakati karanga zilianza kuingizwa Roma kila wakati, watu waliziita kimya kimya njugu za Kigiriki. Jina limekwama.
Matunda ya hadithi yaliletwa nchini Urusi katika karne ya 14 au 15. Lakini kwa nini walnut inaitwa walnut na sio Kigiriki? Jibu ni rahisi! Kisha waliitwa walnuts, kwa sababu neno "Kigiriki" halikutumiwa katika hotuba. Siku hizi, neno "walnut" limezingatiwa kuwa halitumiki kwa muda mrefu.
Inafurahisha kwamba nchini Afghanistan kokwa inaitwa "bongo nne", kwa sababu matunda ya Volosh yanafanana sana na nusu ya ubongo. Katika baadhi ya nchi za Ulaya, kama vile Ufaransa, Hispania na Italia, walnut inajulikana tu kama nati. Na huko Ujerumani, Jamhuri ya Czech, Poland, Ukraine, Uingereza na nchi nyingine nyingi, matunda huitwa karanga za kigeni.
Kwa kutumia neno "walnut"
Baada ya kufahamu kwa nini jozi inaitwa walnut, ni vigumu kutozingatia kivumishi cha kuvutia kama hicho. Iliaminika kuwa neno "walnut" lilitumiwa na watu wa kawaida, lakini hii sivyo. Kivumishi hiki kilitumiwa na waandishi kama vile Usachev na Gogol, na mwanafalsafa mashuhuri wa Kirusi Dmitry Nikolaevich Ushakov aliandika kwamba neno hili halijatumika, lakini limesalia katika majina maalum.
Kwa nini jozi pia ni jozi katika Urusi ya kisasa? Ilikuwa ni kwamba kesi nadra wakati neno inaonekana kizamani kwamba hakuna mtuhaitumii na haitatumika katika hotuba, kushoto. Ndio, sasa haiwezekani kupata neno "walnut" katika vitabu vya kisasa, kwa hotuba, kwenye mtandao … Lakini watu walipoacha kutumia ufafanuzi huu ghafla, uwezekano mkubwa itakuwa ni ujinga kubadilisha jina la matunda. Kwa hivyo jozi ilibaki kuwa jozi.
Walnut katika botania
Sababu nyingine inayofanya njugu hizi kuitwa ambayo inahusiana na botania. Mwanafalsafa na mwanasayansi wa Uigiriki Theophrastus ndiye mwanzilishi wa sayansi kama vile botania. Ni yeye aliyeeleza kwanza matunda katika kitabu chake. Labda jozi zilipewa jina la Ugiriki si kwa sababu waliziuza Ulaya na kisha kwa Urusi, tofauti na Waajemi, lakini kwa sababu ni mwanasayansi wa Kigiriki ambaye alielezea kwanza nut hii na kuipa maelezo ya kina.
Faida za walnut
Karne kadhaa zilizopita, wakulima wa bustani waligundua kuwa miti ya walnut haipaswi kupandwa katika eneo la mita 20-25 kutoka kwa mimea mingine, kwa kuwa huwa na kutoa dutu yenye sumu kwenye udongo. Wanasayansi walipothibitisha ukweli huu, walianza kuangalia kama kulikuwa na kitu chochote chenye sumu kwenye karanga zenyewe, na wakafikia hitimisho lifuatalo.
Nati hii ni nzuri kwa mwili kama hakuna nati nyingine. Ina vitamini na madini B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, zinki, magnesiamu, potasiamu na chuma. Inafurahisha kujua kwamba karanga zina asidi askobiki karibu mara 50 zaidi ya matunda ya machungwa.
Hapo zamani za kale, wapiganaji walitumia jozi kuponya majeraha yao na pia kupunguzahamu ya kula. Wakati huo huo, dawa za kumeza zilitengenezwa kutokana na karanga hizi za ajabu.
Hifadhi ya walnuts
Karanga zilizopandwa hivi karibuni na kuvunwa huonekana Septemba. Ni bora kununua karanga katika shell, yaani, unpeeled. Katika ganda, karanga zinaweza kulala kwa karibu miezi 8 kutoka tarehe ya ununuzi (ikiwa sio safi). Karanga bila shells ni picky kabisa. Lazima zihifadhiwe kwenye jokofu kila wakati. Kwa uhifadhi mrefu zaidi, weka karanga zilizoganda kwenye mfuko wa chakula na uziache kwenye jokofu.
Kwa nini walnut ni jozi, hakuna anayejua kwa uhakika. Hii haijaandikwa katika vitabu, wanasayansi hawafanyi mawasilisho juu ya mada hii. Lakini hata hivyo, swali kama hilo linavutia sana, na kila siku angalau watu wachache hulifikiria.
Ilipendekeza:
Jina la tangerine ndogo ni nini? Kumquat: matunda haya ni nini na jinsi ya kula
Nakala imetolewa kwa mwakilishi wa kawaida sana wa matunda ya jamii ya machungwa - kumquat. Wengi hawajasikia hata jina kama hilo na hawajui ni faida ngapi hii machungwa yenye umbo la mviringo imejaa. Nakala hiyo inachambua muundo wa matunda, mali yake ya faida, faida na madhara, na mengi zaidi
Nini cha kupika kutoka kwa matango mapya kwa majira ya baridi, isipokuwa saladi? Ni nini kinachoweza kupikwa kutoka kwa matango safi na nyanya kwa chakula cha jioni: mapishi
Matango na nyanya ni mboga tunazozifahamu sana. Lakini nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hizi ili kupendeza na kujishangaza mwenyewe na wapendwa?
Kefir yenye mdalasini, tangawizi na pilipili. Maoni kutoka kwa mashabiki wa jogoo hili na madaktari
Pengine, wengi wamesikia kuhusu jinsi inavyosaidia kuondoa hamu ya kula na uzito kupita kiasi kefir yenye mdalasini, tangawizi na pilipili. Mapitio juu ya matumizi ya kinywaji kama hicho cha nyuklia yanapingana kabisa
Kahawa hukua wapi na vipi? Je, kahawa bora zaidi ulimwenguni inakuzwa wapi?
Kahawa ni mojawapo ya vinywaji maarufu zaidi duniani. Leo, kuna mashabiki wengi wa kinywaji cha asili kilichotengenezwa katika Kituruki. Bila shaka, wapenzi wa kahawa wana nia ya kujifunza kuhusu jinsi kahawa inakua. Hii itajadiliwa zaidi katika makala hiyo
Wapi kununua maji yaliyotiwa mafuta? Maji yaliyochujwa yanatumika wapi?
Maji ni sehemu muhimu zaidi ya viumbe vyote duniani. Jukumu lake katika maisha haliwezi kukadiriwa. Bila dutu hii ya kichawi kweli, hakutakuwa na kitu kwenye sayari. Kukumbuka masomo ya historia ya asili katika shule ya msingi, tuna hakika tena juu ya umuhimu wa kitu hiki, kwa sababu hapo awali kulikuwa na maji kwenye sayari na ilikuwa kutoka kwake kwamba maisha ya mwanadamu yalianza kutokea
