Lishe inayofanya kazi. Vyakula vinavyofanya kazi. Msingi wa lishe yenye afya

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kila mtu amejua kwa muda mrefu kuwa utapiamlo ndio chanzo cha magonjwa mengi. Kitendawili ni kwamba hata chakula chenye afya tunachotumia kupata nishati kinaweza kusababisha magonjwa yetu sugu.

Kwa nini hii inafanyika? Ukweli ni kwamba katika muongo mmoja uliopita, njia ya maisha ya mtu imebadilika sana. Kulikuwa na kupungua kwa shughuli za mwili na kuongezeka kwa mkazo wa kiakili. Mazingira pia huathiri afya. Kwa mfano, ubora wa maji safi umeshuka sana katika miaka ya hivi karibuni. Pia, nyama ya wanyama wa ndani haiwezi kuitwa muhimu, kwani homoni za ukuaji, antibiotics na uchafu mwingine huongezwa kwenye malisho. Kama sheria, sio bidhaa tena rafiki wa mazingira. Inaongozwa na mafuta na cholesterol, wakati vitamini na madini hupunguzwakiwango cha chini. Katika ulimwengu wa kisasa, kuna shukrani za teknolojia ambayo shida ya kuongeza lishe ni kweli. Bidhaa bunifu za kikaboni hurejesha kazi za kimsingi za mwili wa binadamu na kusaidia kuboresha microflora.

Ni nini kinaendelea katika tasnia ya chakula kwa sasa?

Mwanadamu wa kisasa kwa sehemu kubwa hutumia chakula, ambacho kimetawaliwa na kemikali. Dhana ya lishe ya kazi imeundwa kwa namna ambayo mtu hupokea chakula cha usawa ambacho hazina mafuta na wanga haraka. Katika mchakato wa mageuzi, mwili wa mwanadamu umewekwa kwa matumizi ya vitu vya asili vya asili ya wanyama na mimea. Mpango huu unaweza kubadilishwa baada ya maelfu ya miaka pekee.

Ikiwa unatumia mara kwa mara vyakula ambavyo havilingani na kanuni zetu za kijeni, hii itasababisha ukiukaji wa kazi za kimsingi za mwili na, hivyo basi, matatizo makubwa ya kiafya. Ili kuepuka hili, ni muhimu kutumia vyakula vinavyofanya kazi vizuri.

Sekta dhidi ya mwanadamu

Kuhusiana na maendeleo makubwa ya teknolojia, lishe ya binadamu imebadilika sana. Bidhaa zimeacha kuwa "viwango vya asili" ambavyo mwili wetu umepangwa. Pamoja na chakula, kansa, dawa za wadudu, antibiotics na isotopu za mionzi huingia kwenye tumbo. Dutu hizi ni kama mabomu ya wakati. Maendeleo ya ustaarabu yameondoa madini muhimu kutoka kwa udongo. Ipasavyo, vitu hivi haviingii ndani ya mwili wa mwanadamu.

Idadi kubwamatunda na mboga huvunwa kabla ya kuiva kabisa. Aidha, kabla ya hapo hutibiwa na dawa na kemikali zinazoua vitamini. Kutokana na matumizi ya bidhaa hizo katika mwili wa binadamu, mfumo wa utumbo unafadhaika na uzalishaji wa nyuzi hupungua. Sekta ya kisasa huchakata, kusafisha na kutengenezea bidhaa, na kuzijaza na kansa na kemikali.

Matokeo yake, vitu asilia huchukua nafasi ya mafuta na vitamini sanisi.

Nini hutokea katika mwili?

Kubadilisha asili ya bidhaa husababisha kupungua kwa himoglobini. Matokeo yake, magonjwa ya ini, amana ya mawe ya figo, mizio, na fetma huonekana. Upungufu wa vipengele vilivyotumika kwa biolojia husababisha ukweli kwamba ili kupata vitamini, nucleotides na madini, mtu anahitaji kula chakula kingi. Wakati huo huo, kiasi cha mafuta na wanga haraka huongezeka. Katika nchi nyingi, ikiwa ni pamoja na Urusi, kuna matatizo ya kuwa overweight, ambayo inaongoza kwa magonjwa makubwa: fetma, kisukari, infarction ya myocardial na shinikizo la damu Ili kudumisha afya yako, ni muhimu kudumisha usawa. Lishe inayofanya kazi imeundwa kwa njia ambayo unaweza kukaa katika hali nzuri kila wakati.

Ujana na uzuri vyote viko mikononi mwetu

Kuzorota kwa mazingira kumeathiri kwa kiasi kikubwa ubora na umri wa kuishi wa mwanadamu wa kisasa. Ili kukaa katika sura kila wakati, ni muhimu sio tu kujua misingi ya lishe yenye afya, bali pia kufanya mazoezi. Kwa njia, ndaninchi zilizoendelea sana michezo ni maarufu sana.

Pamoja na lishe bora, utapata matokeo ya kushangaza: mwili mzuri wa sauti na ustawi mzuri. Kutokana na wingi wa habari katika ulimwengu wa kisasa, wengi hawaelewi jinsi ya kula ili daima kukaa katika sura. Kila mtu amejua kwa muda mrefu kuwa lishe ngumu na mgomo wa njaa hutoa athari ya muda mfupi tu. Makala hii iliundwa ili kuwatambulisha wasomaji wetu kwa mwelekeo mpya unaoitwa lishe ya kazi. Ina athari kubwa kwa mwili wa binadamu kutokana na upeo wa juu wa vipengele muhimu vya kufuatilia vinavyoingia mwilini.

Teknolojia za siku zijazo

Katika ulimwengu wa kisasa, kuna mapambano ya kuishi maisha yenye afya, kwa maana halisi ya neno hili. Wakati mashirika yanatengeneza bidhaa zenye sumu, watu wanavutiwa zaidi na vyakula vinavyofanya kazi. Kwa bahati mbaya, sasa sio maarufu sana, lakini wanazidi kuwa masomo ya utafiti. Lishe ya kazi ni bidhaa zilizo na kiwango cha juu cha vitu vya asili, vitamini na madini. Shukrani kwa hili, magonjwa ya muda mrefu yanazuiwa, kinga na upinzani wa dhiki huongezeka. Vyakula hivi vinapaswa kuliwa kila siku. Kutokana na uharibifu wa mazingira, watu hawapati tena upeo wa vipengele muhimu kutoka kwa mboga na matunda ya kawaida. Bidhaa za kemikali za kibayolojia zimetengenezwa ili kudumisha uwiano katika mwili.

Programu ya kula chakula chenye afya kwa wale wanaotaka kukaa katika hali nzuri kila wakati

Hakuna kitu kibaya kwa kujitahidi maisha ya afya, hata hivyo, kwa sababu ya ukosefu wa habari au, kinyume chake, kutokana na wingi wake, mtu wa kisasa mara nyingi hufanya makosa, ambayo matokeo yake yana athari mbaya mwili. Tamaa ya kupoteza uzito mara nyingi husababisha matokeo kinyume. Kwa nini hii inatokea? Ukweli ni kwamba wengi wa jinsia ya haki huchota mlinganisho kati ya uzuri na dhabihu. Njaa inakuwa sawa na uzuri. Usisahau, wanawake wapenzi, kwamba njia kama hiyo haitaleta chochote isipokuwa athari mbaya. Utapata gastritis na magonjwa mengine mengi yasiyofurahisha. Kwa kuongeza, unakuwa na hatari ya kupata kilo kadhaa zaidi katika hifadhi. Kulingana na mwandishi wa mbinu, Konstantin Monastyrsky, lishe ya kazi ni njia bora ya kuwa na afya na nguvu. Ili kupoteza uzito, huna haja ya kujitesa na mlo wa kudhoofisha. Ni muhimu kuchagua mchanganyiko wa kibinafsi uliosawazishwa.

Viungo gani vinapatikana katika vyakula vinavyofanya kazi vizuri?

Wizara ya Afya ya Japani hivi majuzi ilisema kuwa inajumuisha viambajengo vinavyotumika kibayolojia na lishe, amino asidi, bakteria ya lactic, protini, madini, asidi zisizojaa mafuta na vioksidishaji. Utamaduni wa kula vizuri hutegemea vipengele hivi.

Ikiwa lengo lako ni kupunguza uzito au kutaka kuondokana na magonjwa sugu, hakika unapaswa kubadilisha mtindo wako wa maisha na kukagua bidhaa zako.jokofu. Kila siku mtu anapaswa kutumia madini, protini, mafuta na wanga, lakini kwa kiasi kidogo. Sio ratiba ya kazi ya kila mtu hukuruhusu kula sawa. Lishe ya kazi tayari imeimarishwa na microelements zote muhimu, na muhimu zaidi - rafiki wa mazingira. Haya ni mafanikio ya kweli katika sayansi!

Mboga na bakteria ya lactic acid katika vyakula vinavyofanya kazi

Kama unavyojua, bila vijenzi asilia, mwili wa binadamu hautaweza kuishi siku moja. Dutu za mimea ni pamoja na vidhibiti mbalimbali vya ukuaji, antibodies dhidi ya magonjwa na vipengele vinavyoongeza kimetaboliki katika mwili. Wanaongeza shinikizo la pharmacological. Konstantin Monastyrsky anataja hii zaidi ya mara moja. Lishe ya kazi inategemea michakato ya biochemical inayoathiri moja kwa moja afya ya viumbe vyote. Vipengele vya mmea hupatikana kwa kiasi kidogo, lakini hutoa athari kubwa. Pia kuna vitu vya sekondari. Hurekebisha shinikizo la damu na kukuza michakato ya kuzuia uchochezi.

Kwenye maduka makubwa, unaweza kupata vifurushi vilivyoandikwa "probiotic" kwenye rafu sawa na mtindi. Probiotic microorganisms hutawala katika bidhaa hizo. Wana athari nzuri kwa mwili wa binadamu. Bakteria ya mimea na lactic asidi ni msingi wa chakula cha afya. Mtu lazima atumie kila siku ili kuwa katika hali nzuri kila wakati. Bakteria wa mtindi wanaotumiwa ni Streptococcus, Lactobacillus na Thermophilus. Piatamaduni za probiotic hutawala katika Casei na Lactobacillus acidophilus.

Inapendekezwa kutumia bidhaa hizi mara mbili kwa siku. Kwa mfano, kwa kifungua kinywa, unaweza kuongeza probiotics kwa omelet, na kwa chakula cha jioni - kwa cocktail ya kefir. Unapaswa kujua kwamba kwa usaidizi wa lishe bora, unaweza pia kujenga misa ya misuli haraka na kupata umbo la mwili wako kwa muda mfupi.

Lishe inayofanya kazi ni chakula cha siku zijazo

Nchini Marekani na Asia, watu wengi wametumia vyakula vinavyofanya kazi kwa muda mrefu. Japani, ili kuboresha mzunguko wa damu, inashauriwa kula supu zilizopangwa tayari. Ili kuepuka infarction ya myocardial, unahitaji kula chokoleti, na bia ni chombo bora ambacho huzuia uharibifu wa seli. Monastyrsky aliandika juu ya hii katika kitabu chake. Lishe ya kazi haijumuishi tu virutubisho maalum ambavyo mwili unahitaji. Mtu anapaswa kula vizuri na kufanya mazoezi mara tatu kwa wiki. Ili mwili uonekane mzuri na mzuri kila wakati, inahitajika kujaza mwili wako kila wakati na protini na wanga. Si mara zote inawezekana kula kutokana na ratiba kali ya kazi. Shukrani kwa bidhaa zinazofanya kazi vizuri, unaweza kupata kwa haraka mchanganyiko mzima wa vitamini na madini pamoja katika hali nzuri kwa siku nzima!