Lishe ya osteochondrosis: vyakula vyenye afya, lishe, menyu, mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Osteochondrosis ni ugonjwa unaojulikana kwa watu wengi. Massage, dawa, taratibu - yote haya ni vipengele muhimu vya matibabu. Hata hivyo, lishe kwa osteochondrosis pia ni hatua muhimu sana. Mlo sahihi ni ufunguo wa mafanikio katika marekebisho ya magonjwa ya kupungua kwa mfumo wa musculoskeletal. Walakini, kanuni za lishe ni za kipekee. Zinatofautiana na lishe ya kawaida ya kupoteza uzito, na pia kutoka kwa programu za kurekebisha magonjwa ya viungo vya ndani. Huu si mlo wa muda mfupi, bali ni mlo wa mara kwa mara, wenye afya na sahihi, ambao ni kinga zaidi katika asili.

Inajiwekea malengo gani

Daktari yeyote atakuambia kuwa lishe ya osteochondrosis ya mgongo haina kufuta matibabu kuu. Hata hivyo, mlo sahihi pia ni muhimu, miadi hii ina sababu kadhaa:

• Ukosefu wa madini, vitamini na virutubisho huathiri vibaya hali ya kiumbe kizima.
• Kinga na matibabu ya unene. Ukweli ni kwamba uzito wa ziada huchangia mabadiliko ya kuzorota katika rekodi za intervertebral. Mzigo kwenye idara za uti wa mgongosafu huongezeka sana, kutokana na ambayo michakato ya patholojia huanza kuendelea kwa kasi.
• Hatua nyingine muhimu ni kuzuia upungufu wa maji mwilini. Tabia ya kunywa kidogo, pamoja na unyanyasaji wa vileo, ambayo, kwa upande wake, huchota unyevu wa thamani wa tishu zao, yote haya ni njia ya moja kwa moja ya matatizo na viungo na mgongo. Kupotea kwa molekuli za maji kwa tishu za diski za intervertebral husababisha kukausha na kupasuka kwa tishu.

Lishe sahihi kwa osteochondrosis itapunguza kasi ya mabadiliko ya kuzorota. Kupokea rasilimali zote muhimu, mwili unaweza kupona kwa kiasi fulani. Lakini kazi kuu ni, bila shaka, kuzuia.

Kanuni za kuunda menyu ya kila siku

Lazima niseme kwamba haina tofauti na osteochondrosis ya lumbar au mabadiliko katika sehemu nyingine yoyote ya uti wa mgongo. Kuna sheria za msingi za kufuata na matokeo yake ni menyu ya usawa. Tutakuambia mambo ya msingi ili uwe na picha kamili ya lishe inapaswa kuwa kama osteochondrosis.

1. Jambo muhimu zaidi kujifunza: maudhui ya kalori ya mlo wa kila siku yanapaswa kuendana na gharama za nishati za mtu. Ikiwa kuna tatizo la uzito kupita kiasi, basi chakula kinapaswa kuwa cha ubora wa juu, lakini chini ya kalori.
2. Lakini idadi ya milo unayoweza kuchagua wewe mwenyewe. Ikiwa kuna tatizo la uzito wa ziada, basi inashauriwa kufanya moja ya mwisho saa 3 kabla ya kulala, na kufanya vipindi si zaidi ya masaa 4. Lakini ina zaidi ya kufanya nasuala la kupunguza uzito.
3. Mlo kamili ni muhimu sana kwa osteochondrosis. Menyu inapaswa kuzingatiwa kwa suala la wingi na ubora wa virutubisho kuu: mafuta, protini na wanga. Wakati huo huo, wanyama na mafuta ya trans, pamoja na sukari rahisi, inapaswa kuwa katika wachache.
4. Mboga na matunda, beri ni vyakula vinavyohitajika katika lishe kila siku. Ni kutokana na hili kwamba kiasi cha kutosha cha kufuatilia vipengele na vitamini katika chakula hupatikana.

Inafaa kwa familia

Kwa kuwa hakuna chochote maalum kuhusu lishe ya osteochondrosis ya lumbar spine, unaweza kuwapikia wanafamilia wote kwa wakati mmoja.

Hii ni rahisi sana, kwani huondoa hitaji la kuandaa za kibinafsi. Kwa kuongezea, lishe ya matibabu kwa mtu itakuwa menyu ya kuzuia kwa wengine. Lishe kama hiyo inaendana kabisa na vigezo vya maisha yenye afya.

Bidhaa muhimu kwa osteochondrosis

Kwa kweli, sasa tutazungumza kuhusu piramidi ya kawaida ya chakula, ambayo wengi wenu mnaifahamu. Wanga ni msingi wa lishe. Hizi ni mkate, nafaka, pasta. Hiyo ni, vyanzo vya protini, nyuzi za lishe na madini. Bidhaa muhimu sana ni mkate wa nafaka, viazi zilizopikwa, flakes za ngano. Inaweza kusema kuwa ziada ya bidhaa hizi ni hatari. Ndiyo, ni vigumu kubishana na hilo. Kwa hiyo, kuna mipaka inayofaa. Idadi ya huduma ni kutoka 6 hadi 11 kwa siku. Kila moja yao ni sawa na kipande cha mkate au 30 g ya nafaka, pamoja na 100 g ya mchele au pasta.

Mboga na matunda

Hapa chini tutazingatia mapishi muhimu na rahisi ambayo yatakuwa muhimu kwa kila mama wa nyumbani. Mgeni wa kawaida kwenye meza yako anapaswa kuwa saladi na nyanya na matango na jibini. Kikamilifu uwiano, ni chanzo cha madini na antioxidants. Kwa ujumla, mboga mboga na matunda ni msingi wa mlo wako. Ikilinganishwa na mkate na nafaka, zina kalori chache, kumaanisha zinaweza kuliwa zaidi.

Mboga ina nyuzinyuzi, vitamini A na C, asidi ya foliki, potasiamu na chuma. Unaweza kutumia huduma 5 au zaidi kwa siku. Jaribu kula mboga za kijani au njano. Kutumikia moja ni takriban 175 ml. Matunda ni vyanzo vya kitamu na vya afya vya nyuzi za lishe na vitamini C, potasiamu na virutubishi vingine. Inapendekezwa milo 2-4 kwa siku. Wakati huo huo, angalau mmoja wao anapaswa kuwa matunda ya machungwa. Kuhesabu kiasi cha chakula kimoja ni rahisi sana - hili ni tufaha la wastani au chungwa au mililita 100 za juisi asilia bila sukari.

Mlo wa protini

Lishe ya osteochondrosis ya uti wa mgongo lazima lazima iwe tajiri katika kirutubisho hiki. Hii ndiyo kipengele kikuu cha kimuundo katika mwili, ambayo seli zote na tishu zinaundwa. Unapaswa kujumuisha mara kwa mara nyama konda na samaki, kuku na mayai, na bidhaa za maziwa katika lishe yako. Ni protini ya wanyama ambayo ni muhimu sana. Kawaida ni ya kutosha katika lishe. Lakini protini za mimea pia zinahitajika. Ni matajiri katika karanga na kunde, uyoga na nafaka,mbilingani na mbegu, pamoja na mahindi.

Na osteochondrosis, ni muhimu sana kula seti nzima ya vyakula. Nyama, kuku na samaki, kunde - zote zina, pamoja na protini, vitamini A, B na nyuzi za chakula. Karanga, kwa kuongeza, ni vyanzo vya chuma na zinki. Resheni 2-3 kwa siku zinapendekezwa. Mojawapo ni sawa na gramu 50-70 za nyama au samaki, mayai mawili au nusu kikombe cha maharagwe ya kuchemsha.

Maziwa ni chanzo kingine kikubwa cha protini, vitamini A, zinki, magnesiamu na iodini. Idadi ya huduma ni 2-3 kwa siku. Usisahau kwamba hizi ni vyakula vyenye kalori nyingi. Kiwango kimoja ni sawa na 40 g ya jibini, lita 200 za maziwa au 100 g ya jibini la Cottage.

Mafuta

Kuzungumza juu ya vyakula gani ni muhimu kwa osteochondrosis, hatupaswi kusahau kuhusu faida za asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Mafuta lazima yawe sehemu ya lishe yenye afya. Licha ya imani maarufu, haiwezekani kabisa kuwatenga kutoka kwa lishe. Unahitaji kupunguza, badala yake, mafuta ya trans, kama vile majarini. Kwa hiyo, samaki wa baharini wenye mafuta mengi na mafuta mbalimbali ya mboga ni sehemu muhimu ya mlo wetu.

Kadirio la menyu

Kwa mfano, zingatia milo inayopendekezwa kwa siku.

• Kiamsha kinywa ni mlo muhimu sana ambao haupaswi kupuuzwa. Cheesecakes au jibini la jumba tu na matunda au matunda ni kamili. Chai ya rosehip itakamilisha mlo huo.
• Kiamsha kinywa cha pili kinaweza kuwa na matunda yaliyoiva na karanga chache.
• Kwa chakula cha mchana jipatie supu (mboga au maharage). Kamilisha mlo wako kwa kuumwasaladi ya nyama na mboga.
• Kwa vitafunio vya mchana, unaweza kunywa kikombe cha kefir pamoja na biskuti au matunda pamoja na mtindi.
• Kwa chakula cha jioni, nyama ya kuchemsha au samaki aliyechemshwa na uji au saladi ya mboga ni kamili.

Mapishi ya mhudumu

Ili kubadilisha menyu yako mseto, chaguo zifuatazo ni nzuri. Nani hapendi saladi ya mboga ya ladha na safi? Je, ungependa kuifanya ivutie zaidi? Hakuna kitu rahisi zaidi. Tunakupa saladi na nyanya na matango na jibini. Hii itahitaji mboga safi na mimea. Kwa 300 g ya mchanganyiko uliokatwa, unahitaji 50 g ya jibini iliyokatwa. Nyunyiza juu na ukoroge baada ya kutumikia.

Mapishi yenye mchicha yanastahili kuangaliwa mahususi. Mboga hii yenye afya itakuwa kupatikana kwa familia nzima, hata ikiwa haupendi mboga. Kutoka humo unaweza kupika supu ya maridadi zaidi-puree. Ili kufanya hivyo, kata majani ya juicy vizuri, uimimine ndani ya maji ya moto, ongeza kijiko cha siagi na chumvi. Ukimaliza kupika, sausha supu hiyo kwa kutumia kusaga maji.

Ni rahisi sana kutengeneza saladi ya mchicha. Ili kufanya hivyo, kata wiki, ongeza walnuts na mizeituni. Inabakia kunyunyiza maji ya limao na mlima mzima wa vitamini kwenye sahani yako ni tayari kutumika. Mapishi na mchicha itasaidia wakati wa likizo. Appetizer rahisi na wakati huo huo ladha itakuwa favorite kati ya wageni. Kata mchicha, mimina ndani ya sufuria na kuongeza cream. Wakati wiki iko tayari, ongeza unga, jibini na viungo ili kuonja. Sasa ni juu ya mambo madogo. Ondoa crumb kutoka kwa baguette, weka mchanganyiko mnene ndani yake, mimina mayai yaliyopigwa naweka katika oveni kwa dakika 5.

Kitindamlo chenye afya zaidi

Kwa kawaida wao pia ndio wenye madhara zaidi. Hata hivyo, tunakupa mbadala - jelly ya ajabu ya redcurrant. Hii ni ladha nzuri sana yenye afya, na ikiwa na osteochondrosis, dessert kama hiyo itakuwa chanzo bora cha vitamini muhimu na antioxidants.

Kwa kupikia utahitaji kilo 1.5 za beri na kilo 1 ya sukari. Weka kila kitu kwenye sufuria na kuongeza 100 ml ya maji. Chemsha hadi berries kupasuka. Sasa matunda yanahitaji kusukwa na kuchemshwa kwa dakika nyingine 5-10. Ikiwa unataka kupata jelly ya uwazi, kisha chuja kupitia ungo mzuri na uimimine ndani ya mitungi. Jeli nyekundu ya currant iko tayari.