Lishe ya tezi dume: orodha ya vyakula vyenye afya, mapishi na menyu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pathologies tofauti za tezi huwa na picha ya kimatibabu ya mtu binafsi. Ipasavyo, lishe na lishe katika kila kesi itakuwa tofauti kidogo. Ikiwa ugonjwa wa ugonjwa ulisababishwa na upungufu wa iodini, vyakula vyenye matajiri katika kipengele hiki cha kufuatilia au virutubisho vya chakula vilivyomo vinapaswa kuingizwa katika chakula. Baadhi ya magonjwa ya tezi, kinyume chake, hukasirika na ziada ya iodini, basi chakula kitakuwa tofauti. Kutoka kwa kifungu hiki utagundua ni lishe gani inayofaa kwa ugonjwa wa tezi: ni kiasi gani na jinsi ya kula, na jinsi chakula kinavyoathiri kimetaboliki.

Ugonjwa wa tezi

Sayansi ya endocrinology inahusika na matibabu ya matatizo ya ufanyaji kazi wa tezi dume. Kupitia mitihani muhimu, lazima ufanye miadi na endocrinologist. Takwimu zinathibitisha kuwa wanawake, kwa wastani, wana uwezekano mara mbili wa kuteseka kutokana na matokeo yanayochochewa na michakato ya kiafya katika chombo hiki.

Magonjwa ya kawaida ya tezi dume:

• Euthyroidism ni hali ambayo mabadiliko katika mwili yaliyotokea huathiri tezi ya tezi pekee. Uzalishaji na excretion ya homoni ya tezi haifadhaiki. Viungo na mifumo hufanya kazi zao kikamilifu. Kwa euthyroidism, mabadiliko ya kimofolojia katika chombo yenyewe hutokea (kuundwa kwa goiter, nodes, hyperplasia)
• Hypothyroidism hugunduliwa ikiwa kuna upungufu wa homoni, unaoambatana na upungufu wa nishati. Kozi ya michakato ya metabolic hupungua. Unene, uchovu sugu, udhaifu huonekana.
• Hyperthyroidism hugunduliwa wakati tezi ya tezi inapofanya kazi kupita kiasi husababisha homoni kuzalishwa kupita kiasi na kutolewa kwenye mkondo wa damu. Inajulikana na kuongeza kasi ya michakato ya metabolic katika mwili wote. Kuna mikengeuko ya tabia katika tabia na ustawi wa mtu.

Uzito kupita kiasi na unene uliopitiliza: uhusiano na hypothyroidism

Kukosekana kwa usawa wa homoni unaosababishwa na hypothyroidism mara nyingi husababisha unene na uzito kupita kiasi kwa wanawake. Jinsia ya haki inaweza kujichosha na lishe na mgomo wa njaa, lakini uzani hautashuka. Baada ya kugundua hypothyroidism, chakula cha tezi kwa kupoteza uzito kitakuwa na ufanisi. Bila shaka, dawa sambamba ni muhimu ili kulipa fidia kwa upungufu wa homoni ya kuchochea tezi. Mara nyingi ni Euthyrox au Levothyroxine.

Kuhusu lishe ya tezi ya tezi (na hypothyroidism, ambayo inaambatana na ziadauzito), basi unapaswa kuambatana na menyu ya sehemu na mapishi ya sahani konda. Unahitaji kuhakikisha kuwa una protini na asidi ya amino ya kutosha katika lishe yako - hii ni muhimu sana kwa kupata na kudumisha misa ya misuli.

Kanuni za kimsingi za lishe ya matibabu kwa matatizo ya ufanyaji kazi wa tezi dume

Lishe ya hypothyroidism kwa wanawake inamaanisha kuwa mtu atapunguza uzito. Sambamba na lishe ya matibabu, ni muhimu kuchukua dawa zilizowekwa na endocrinologist.

Mgonjwa akigundulika kuwa ana hyperthyroidism, yaani, kiwango kikubwa cha homoni ya kuchochea tezi, lengo lake ni kupata nafuu na kuongeza uzito kwenye lishe. Watu wenye hyperthyroidism wana uwezekano mkubwa wa kuwa na uzito mdogo.

Kanuni za msingi za lishe ya tezi (bila kujali kama kuna ziada au ukosefu wa homoni):

• taratibu za maji: kunywa angalau lita moja ya maji safi kila siku;
• shikamana na milo ya mara kwa mara ya sehemu ndogo;
• kokotoa na uzingatie viashirio binafsi vya BJU;
• Wastani wa ulaji wa kalori kwa siku ni angalau kcal 1500, vinginevyo kimetaboliki hupungua, na viwango vya homoni ya kuchochea tezi katika damu hupungua kwa kasi.

Lishe ya matibabu kwa hyperthyroidism: vipengele na marufuku

Hyperthyroidism ina sifa ya kuzidi kwa homoni ya vichochezi vya tezi kwenye damu. Mara nyingi, T3 na T4 huinuliwa. Michakato ya kimetaboliki katika mtu aliye na ugonjwa kama huo huendelea haraka: haijalishi anakula kiasi gani, anabaki nyembamba, mapigo ya moyo wake huharakisha na.mchakato unaoendelea wa thermogenesis. Anapata dalili za ugonjwa wa Graves: tezi ya tezi huongezeka, macho yake yanatoka kidogo kutoka kwenye soketi zao, na kutoa uso wake usemi usio na furaha. Dalili hizi ni za kawaida kwa wanaume na wanawake wote wanaougua hyperthyroidism.

Katika hyperthyroidism, lengo kuu la tiba ni kupunguza utendakazi mkubwa wa tezi. Kwa hili, maandalizi maalum ya pharmacological hutumiwa - thyreostatics. Unapaswa kufuata mlo ambao hauna vyakula vyenye kiasi kikubwa cha madini ya iodini na hata wastani.

Lishe ya matibabu kwa hypothyroidism: tofauti na vipengele

Hypothyroidism, kinyume chake, hutokea wakati kuna upungufu wa homoni ya kuchochea tezi, kupungua kwa T3 na T4. Ikiwa utambuzi huu umefanywa, tiba itafanywa katika maisha yote. Ikiwa siku moja tezi ya tezi kwa sababu fulani iliacha kuzalisha homoni, kuna uwezekano kwamba haitaanza kufanya kazi kwa hali sawa. Ni katika hali hii ambapo wagonjwa wanatishiwa kunenepa kwa sababu ya kupungua kwa michakato ya kimetaboliki.

Lishe ya hypothyroidism ya tezi kwa wanawake haina ushawishi madhubuti, ina jukumu la kusaidia. Ukweli ni kwamba hata lishe sahihi zaidi haiwezi kuchukua nafasi ya homoni za kuchochea tezi, ambazo hazitoshi katika mwili wa mtu mgonjwa. Kwa hivyo matumizi ya maisha yote ya Euthyrox na dawa zinazofanana nayo kwa vitendo mara nyingi ni muhimu sana.

Ni vyakula na vinywaji gani vimepigwa marufuku katika lishe ya kimatibabu

Haijalishiugonjwa wa tezi dume umegunduliwa, vyakula na vinywaji vifuatavyo vinapaswa kuepukwa:

• vinywaji vya kaboni;
• pombe kwa namna yoyote na kiasi;
• bidhaa za unga mweupe wa chachu;
• bidhaa za keki za puff;
• vyakula vya kukaanga kama vile nyama ya nguruwe iliyokaangwa kwa siagi;
• chakula cha haraka;
• chakula chochote na confectionery yenye mafuta ya trans.

Lishe kwa wanawake walio na tezi ya tezi inahusisha kupunguza kwa kiasi kikubwa uwiano wa wanga katika mlo. Karibu 40% ya lishe inapaswa kuwa protini. Usisahau kuhusu mafuta yenye afya: mafuta ya mboga lazima yawepo katika lishe ya kila siku.

Jukumu la protini na amino asidi katika lishe ya kimatibabu: jinsi ya kuzuia upungufu

Lishe ya ugonjwa wa tezi dume inahusisha kufuatilia mara kwa mara ulaji wa vyakula vilivyo na madini ya iodini. Pia ni muhimu sana kuzuia ukosefu wa protini. Kila siku katika lishe inapaswa kuwa na vyakula vyenye amino asidi muhimu:

• nyama ya bata mzinga na kuku;
• mayai ya kuku na kware;
• jibini la kottage;
• maziwa, maziwa yaliyookwa yalitiwa chachu, ayran, kefir, mtindi;
• jibini;
• samaki (mifugo ya salmoni ni muhimu sana katika masuala ya lishe).

Jukumu la iodini katika utendakazi wa kimetaboliki na vyakula vyenye wingi ndani yake

Lishe ya hypothyroidism inahusisha matumizi ya vyakula vyenye madini ya iodini kwa wingi. Kipengele hiki cha kufuatilia huchochea utendaji wa mwili, na kulazimisha kuzalisha iwezekanavyo.homoni.

Wagonjwa ambao wamegunduliwa na hyperthyroidism, kinyume chake, wanapaswa kutengwa kabisa na mlo wa milo na vyakula vilivyo na iodini. Kwa hivyo, itawezekana kufikia kupungua kwa mkusanyiko wa homoni za kuchochea tezi katika damu.

Orodha ya vyakula vyenye iodini kwa wingi:

• Cod.
• Chumvi ya Himalayan.
• Ndizi.
• Stroberi.
• Maharagwe ya Navy.
• vijiti vya samaki.
• Mwani uliokaushwa.
• Titi la Uturuki lililookwa.
• Chumvi yenye Iodized.
• Lobster.
• Spape.
• Tuna ya makopo.
• Maziwa.
• Mayai ya kuchemsha.
• Mtindi asilia.
• cheddar cheese.
• Mahindi ya makopo.
• maharagwe ya kijani.
• mkate mweupe.

Lishe ya tezi: menyu ya wiki

Mlo unaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa na uliopendekezwa. Lishe ya tezi haina vikwazo vikali, inafaa kuiboresha na iodini au, kinyume chake, kunyima mwili wa microelement hii, kulingana na ikiwa mgonjwa ana utambuzi wa hyperthyroidism au hypothyroidism.

1. Jumatatu: uji wa Buckwheat na maziwa ya skimmed, kama dessert - kijiko cha asali, compote ya matunda yaliyokaushwa, kwa chakula cha mchana - borscht konda, bata mzinga, vitafunio - wachache wa karanga, chakula cha jioni - salmoni ya chum au lax waridi, iliyookwa kwenye grill.
2. Jumanne: kefir, mayai ya kukokotwa, ndizi na beri, laini ya matunda, dagaa pilau, samaki wa kukaanga kwa chakula cha jioni.
3. Jumatano: oatmeal na zabibu kavu na ufuta, vitafunio - mkate wa lishe, chakula cha mchana- supu ya mboga puree, nyama ya kalvar aliyekonda iliyokaushwa na mbaazi, kwa chakula cha jioni - karanga mbalimbali.
4. Alhamisi: omeleti ya protini, kitoweo cha mboga, kwa chakula cha mchana - supu puree na mkate wa nafaka, vitafunio - jibini la Cottage cheese isiyo na mafuta kidogo, kwa chakula cha jioni - smoothie ya matunda na beri, mkate wa chakula.
5. Ijumaa: siku ya kupakua kwenye kefir na tufaha.
6. Jumamosi: jibini iliyo na mkate wa chakula, okroshka, vitafunio - tufaha au matunda mengine, chakula cha jioni - nyama ya bata mzinga iliyochemshwa na saladi ya mboga.
7. Jumapili: bakuli la jibini la kottage, kwa chakula cha mchana - kimanda cha yai na vipande vya nyama ya nguruwe, vitafunio - jibini la Cottage lisilo na mafuta, chakula cha jioni - nyama ya ng'ombe.

Kichocheo cha supu safi kinachofaa kwa watu walio na hyperthyroidism

Kichocheo hiki hakina vyakula vyenye iodini nyingi. Kwa hivyo, ni bora kama kozi ya kwanza kwa wagonjwa walio na hyperthyroidism. Je, ni chakula gani kwa tezi ya tezi inamaanisha kukataa iodini? Ni kutokana na hyperthyroidism kwamba ni muhimu kupunguza uwiano wa ulaji wa kipengele hiki cha ufuatiliaji na chakula.

Kwa supu utahitaji viungo vifuatavyo:

• nyama ya kuku - gramu 200;
• vitunguu saumu - karafuu moja;
• cauliflower - gramu 400;
• bizari na iliki, iliyokatwa vizuri - gramu 50;
• karoti moja ya ukubwa wa wastani.

Chemsha minofu, karoti iliyomenya, karafuu ya kitunguu saumu, cauliflower kwenye sufuria moja kwa lita moja ya maji. Ongeza chumvi na viungo kwa ladha. Kisha, kwa kutumia blender au kichakataji chakula, changanya viungo vyote hadi vilainike.

Supu pureeLadha tu wakati wa joto, wakati bado safi. Inapopashwa joto upya, ladha yake huharibika sana.

Mapishi ya saladi ya mwani kwa watu wenye hypothyroidism

Mwani, kama dagaa wengine wote, ni chanzo bora cha iodini. Lishe ya tezi ya thioridi, mgonjwa anapogunduliwa kuwa na hypothyroidism, inamaanisha kuongezeka kwa maudhui ya kipengele hiki katika lishe.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

• mwani wa makopo - gramu 200;
• mayai mawili ya kuku yaliochemshwa kabla,
• 30 gramu bizari na iliki, iliyokatwa vizuri;
• uduvi mdogo, uliochemshwa awali kwenye maji yenye chumvi na kumenya - gramu 10.

Katakata mayai ya kuchemsha. Changanya na shrimp, mwani, mimea iliyokatwa. Chumvi haihitajiki, kwani mwani huwa na chumvi yenyewe. Sio lazima kuvika saladi, lakini unaweza kuongeza kijiko cha mayonesi ukipenda.

Kichocheo cha pilau cha dagaa kwa watu wenye ugonjwa wa tezi dume

Pilau kitamu sana na isiyo ya kawaida hupatikana kwa kutumia kamba wakubwa wa kifalme badala ya nyama ya kawaida.

1. Pasha moto kikaangio kisicho na fimbo, loweka chini kwa mafuta ya zeituni.
2. Weka vitunguu kijani vilivyokatwakatwa, bizari, cilantro, parsley chini ya sufuria.
3. Weka safu ya wali (kahawia au maalum kwa pilau - kwa hiari ya mpishi) - gramu 300-350.
4. Weka peeled juuuduvi - takriban gramu 300
5. Mimina ndani ya maji ili ifunike uduvi kidogo tu. Ongeza chumvi na pilipili, bay leaf.
6. Chemsha kwa dakika 30-40 hadi wali uive kabisa.