Mikate na nyanya na jibini, iliyooka katika oveni: mapishi rahisi

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Mikate iliyo na nyanya na jibini, iliyooka katika oveni, inaweza kuwa sahani ya kifalme ikiwa unajua siri ya kupikia. Kanuni ya maandalizi haitasababisha ugumu kwa mhudumu, kwa kuongeza, kuna tofauti nyingi na kiungo kikuu. Nyama inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na hata kuku. Kwa vyovyote vile, kaya yako itaridhika.

Siri ya nyama nyororo

Ikiwa unafikiria kupika chops na nyanya na jibini katika oveni, angalia baadhi ya mapendekezo yetu. Kwanza, steaks nyama lazima kupigwa vizuri. Ili vipande visipoteze juiciness yao, lazima kwanza kuwekwa kwenye mfuko wa plastiki wa uwazi. Kisha nyama iliyopigwa hutiwa na chumvi na viungo vya kawaida na kuweka kwenye sufuria ya kukata. Fry vipande mpaka karibu kufanyika. Hapa kuna siri ya pili kwako. Tu baada ya hayo viungo vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye tanuri. Hivyo, inawezekana kufikia upole usiozidi wa sahani. Ifuatayo, tutaelezea kwa undani jinsi ya kupika chops za nguruwe katika oveni na nyanya, jibini na uyoga.

Maandalizi ya Nyama ya nguruwe ya Royal Cheese

KwaHuna haja ya viungo vya kigeni ili kuandaa sahani hii ya gourmet. Hii hapa orodha kamili ya bidhaa:

• Mipira ya nyama ya nguruwe - vipande 2.
• Champignons safi - vipande 6.
• Jibini la Parmesan - gramu 50.
• Nyanya ya wastani - kipande 1.
• Mafuta ya mboga kwa kukaangia.
• Chumvi, viungo.

Sehemu ya nyama ya nyama ya nguruwe ina kiasi kidogo cha mafuta kwenye ukingo, bila ambayo sahani itageuka kuwa kavu kidogo. Hatua ya kwanza ya kupika ni kuandaa nyama vizuri.

Chops, zilizooka katika tanuri pamoja na nyanya na jibini, zita ladha ya kushangaza ikiwa nyama ya nyama ya nguruwe itapigwa ili kuongeza ukubwa wa vipande mara mbili. Ni nzuri sana ikiwa nyama baada ya kupigwa inakuwa karibu uwazi kwa mwanga. Katika suala hili, hakuna marinating ya awali ya nyama. Kabla ya kukaanga, inapaswa kuwa na chumvi na kupendezwa na viungo vya kawaida, kwa mfano, pilipili nyeusi au coriander. Baada ya dakika 15, unaweza kuweka mipira ya nyama kwenye sufuria.

Mbinu ya kupikia

Leo tunapika chops na nyanya na jibini iliyookwa kwenye oveni. Sufuria, ambayo tutaweka vipande vya nyama ya nguruwe, lazima kwanza imwagike na mafuta ya mboga na moto. Sasa unaweza kupunguza moto kwa wastani na kaanga nyama za nyama kwa dakika tatu kila upande. Siri ya kupikia haraka iko katika kupigwa kwa bidii. Wakati huu utatosha kwa nyama kukaangwa karibu hadi kuiva.

Ni wakati wa kuweka nyama ya nguruwe kwenye karatasi ya kuoka. Ikiwa hutumii karatasi ya ngozi kwa kuoka, unaweza kumwaga mafuta iliyobaki kwenye sufuria. Ifuatayo, champignons zilizokatwa vizuri zinapaswa kuwekwa kwenye vipande vya nyama (kusambaza sawasawa juu ya vipande vyote viwili). Kata nyanya katika vipande nyembamba na kuweka juu ya uyoga. Sasa unaweza chumvi kidogo na pilipili. Panda Parmesan vizuri na ueneze juu ya sahani na safu ya mwisho. Chops na jibini, uyoga, nyanya katika tanuri hupikwa kwa muda wa dakika 25-30. Tanuri lazima kwanza iweke moto kwa joto la digrii 200. Juu ya nyama ya moto, parmesan huyeyuka haraka, kwa hivyo wakati wote utatosha kuunda ukoko wa dhahabu na wa kupendeza. Sahani hii inaweza kutumiwa na mboga mbichi, kingo zilizokatwa, au na mimea. Hakuna upambaji wa kina unaohitajika.

Chops za Kuku na Nyanya

Mlo unaofuata unaowasilishwa na sisi ni wa aina nyingi ajabu. Mhudumu yeyote anaweza kuongeza orodha ya viungo kwa hiari yake. Kwa hivyo, chops kuku na nyanya na jibini katika tanuri, mapishi ambayo yatawasilishwa hapa chini, inaweza kuongezwa kwa hiari na mananasi, uyoga, mbilingani, pilipili hoho au zucchini.

Kama unavyoelewa, hili ni suala la ladha. Kama sahani ya kando, pamoja na mimea na mboga, unaweza kutumika viazi za kuchemsha na mimea au rafiki mzuri wa nyama - pasta. Hii ndio orodha ya viungo utakavyohitaji:

• Minofu ya kuku - gramu 400.
• Nyanya za wastani - vipande 2.
• Balbu ya zamu - kipande 1.
• Jibini gumu - gramu 70.
• Basil kavu.
• Vitoweo vya nyama ya kuku.
• Mayonnaise - vijiko 4.
• Chumvi.

Maandalizi ya viungo

Kabla ya kupiga kila kipande cha nyama lazima ikatwe nusu urefu kwa kisu kikali. Unaweza kuwapiga kuku kwenye ubao wa kukata, umefungwa kwenye mfuko wa plastiki au filamu ya chakula. Unene wa kila sehemu iliyovunjika haipaswi kuzidi 0.5 cm. Inaendelea.

Nyama lazima ipakwe mafuta ya mayonesi, chumvi, ongeza viungo. Sasa fillet inapaswa kuachwa ili kuandamana kwa nusu saa, na kwa wakati huu unaweza kusugua jibini, kukata mboga na kuwasha oveni.

Weka chakula kwenye karatasi ya kuoka

Mwishoni mwa muda ulioonyeshwa, weka karatasi ya karatasi au ya ngozi kwenye sehemu ya chini ya karatasi ya kuoka, kisha weka vipande vya minofu vilivyotayarishwa. Ifuatayo, juu ya uso wa nyama, usambaze vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, kisha nyanya, iliyokatwa kwenye semicircles nyembamba. Ongeza mayonnaise zaidi juu ya nyanya. Nyunyiza utukufu huu wote na jibini ngumu iliyokunwa kwenye grater coarse. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii mia mbili. Wakati wa kuoka, kama katika mapishi ya awali, si zaidi ya dakika 30.

Kumbuka siri ndogo ya kupika. Ikiwa unataka kupata chops za juisi na nyanya na jibini kwenye oveni (tuliwasilisha picha kwenye chapisho hili), kwa hali yoyote usifunue nyama kwenye oveni.kawaida iliyowekwa. Ulaini na utamu wa sahani hii ni rahisi sana kuvunjika.

Hitimisho

Usiogope kujaribu chakula unachopenda zaidi. Kutumikia moto. Viazi zilizosokotwa au mboga zilizokaushwa pia ni nzuri kama sahani ya upande. Hamu nzuri!