Kichocheo cha kutengeneza mkate wa tangawizi wa pokrovsky

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mbinu ya kutengeneza mkate wa tangawizi wa Pokrovsky inajulikana kwa watu wachache. Kwa hiyo, katika makala iliyowasilishwa, tuliamua kuelezea mapishi yake ya hatua kwa hatua. Ukitumia, hakika utapata kitimtim kitamu na kizuri cha sikukuu.

Njia ya hatua kwa hatua ya kutengeneza mkate wa tangawizi wa pokrovsky

Sio siri kwamba eneo la Pokrovsky ni maarufu kwa mabwana wake wa mkate wa tangawizi. Kutoka kizazi hadi kizazi hupitisha siri za kufanya dessert hii ya ladha na isiyo ya kawaida. Kuendesha gari katika eneo la Vladimir, mfalme huyo mkuu alithamini harufu yake maridadi na ladha ya kipekee.

Shukrani kwa mabwana wa kisasa, kitamu hiki hakijabadilika tangu enzi za Catherine. Kwa kufuata mbinu za zamani za utayarishaji, dessert hii ni maalum kila wakati.

Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Pokrovsky. Baada ya yote, dessert kama hiyo haiuzwi dukani kila wakati.

Ili kutengeneza kitamu hiki nyumbani, tunahitaji:

• sukari ya beet - kikombe 1 (kwa unga);
• majarini ya ubora laini - takriban 125 g;
• soda ya mezani - kijiko 1 cha dessert;
• mdalasini ya kusaga - kijiko 1 kikubwa;
• asali nene mbichi iwezekanavyo - 3 kubwavijiko;
• beetroot granulated sugar - vijiko 4 vikubwa (kwa glaze);
• maji ya kunywa ya kawaida - vijiko 2 vikubwa (kwa glaze);
• jamu, jamu, maziwa yaliyofupishwa yaliyochemshwa - chagua kulingana na ladha yako (ya kujaza);
• mayai makubwa - vipande 2;
• unga wa ngano wa kusaga yoyote - takriban vikombe 1-1.5.

Kupika unga wa mkate wa tangawizi

Jinsi ya kukanda unga kwa mkate wa tangawizi wa pokrovsky? Ili kufanya hivyo, mayai ya kuku hupigwa kwa nguvu na whisk, na kisha margarine laini sana, sukari ya granulated, mdalasini ya kusaga, asali safi na soda ya meza bila kuzima huongezwa kwao kwa njia mbadala.

Baada ya kuchanganya vipengele na kijiko, huwekwa mara moja kwenye umwagaji wa maji. Chakula kinapaswa kuwa moto kwa dakika kumi. Wakati huu, misa ya giza na ya viscous yenye harufu ya kupendeza inapaswa kuunda kwenye sahani.

Baada ya vitendo vilivyoelezewa, msingi hutolewa kutoka jiko na kupozwa kidogo. Mara tu mchanganyiko unapo joto, unga wa ngano hutiwa ndani yake hatua kwa hatua. Wakati huo huo, wanahakikisha kwamba uvimbe haufanyiki kwenye unga.

Tukichanganya bidhaa kwa umakini, tunapata misa ya mdalasini isiyopendeza sana, lakini yenye kunyumbulika ya mdalasini yenye harufu ya kupendeza ya mdalasini na asali. Katika fomu hii, huachwa chini ya bakuli kwa saa ¼.

Kutengeneza mkate wa tangawizi uliokamilika nusu

Wapi kununua mkate wa tangawizi wa Pokrovsky? Mara nyingi, ladha kama hiyo inauzwa katika maduka makubwa. Lakini, kwa bahati mbaya, bidhaa hii sio safi kila wakati. Kwa hivyo, tunapendekeza uifanye nyumbani.

Mara tu unga wa mkate wa tangawizi unapofikia uthabiti unaotaka,mara moja kuendelea na malezi ya bidhaa. Ili kufanya hivyo, msingi umegawanywa katika nusu na kwa uangalifu umevingirwa katika mikate miwili, unene ambao hauzidi milimita 5.

Kuweka keki moja kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka, weka kujaza (kwa mfano, jamu, jamu au maziwa yaliyofupishwa) juu yake, na ueneze safu ya pili juu.

Kwa njia, ikiwa utaamua kutumia maziwa yaliyofupishwa kama kujaza, unaweza kuongeza walnuts ya kusagwa kwake.

Baada ya kuunda bidhaa, kingo zake zimefungwa kwa nguvu.

Kuoka mkate wa tangawizi katika oveni

Mkate wa tangawizi wa Pokrovsky huoka kwa muda gani? Mapitio yanaripoti kwamba dessert kama hiyo haipaswi kutibiwa joto kwa muda mrefu sana. Ni kabla ya lubricated na margarine na kuwekwa katika tanuri. Kwa digrii 200, mkate wa tangawizi unapaswa kuiva baada ya dakika 20.

Baada ya muda, bidhaa huondolewa na kupaka mara moja kwa glaze.

Maandalizi ya icing sugar

Icing kwa mkate wa tangawizi wa pokrovsky ni rahisi sana. Kwa kufanya hivyo, sukari huongezwa kwa maji ya kunywa, na kisha kuweka moto na polepole sana kuletwa kwa chemsha. Ikiwa inataka, vanillin kidogo, mdalasini au asali inaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko unaozalishwa. Katika hali hii, dessert itakuwa ya kitamu sana.

Kwa njia, icing inapaswa kutayarishwa kabla ya mwisho wa kuoka mkate wa tangawizi. Vinginevyo, inaweza kuganda.

Tumia mkate wa tangawizi wa Pokrovsky kwenye meza ya familia

Baada ya mkate wa tangawizi wa Pokrovsky uliotengenezwa nyumbani kuwa tayari na kupakwa kwa uangalifu na icing, huwasilishwa mara moja kwameza ya familia. Baada ya kukata bidhaa katika vipande vidogo, huwekwa kwenye sahani na kutumiwa kwa chai ya moto.

Vidokezo muhimu kwa akina mama wa nyumbani

Ikiwa hupendi kitoweo kikubwa kinachohitaji kukatwa, basi kinaweza kutayarishwa kwa njia ya vidakuzi vidogo tofauti vya mkate wa tangawizi. Lakini katika kesi hii, utahitaji muda kidogo zaidi kuziunda.

Ili kupata mkate halisi wa tangawizi wa Pokrovsky, tunapendekeza ufuate mahitaji yote hapo juu. Kwa njia, wapishi wengine wa keki hufanya dessert kama hiyo na muundo. Juu ya uso wa bidhaa iliyofanywa nusu ya kumaliza, huweka mabaki ya unga na kuunda picha yoyote. Picha inayojulikana zaidi ni picha ya Kanisa la Maombezi. Hata hivyo, uundaji wake unahitaji uzoefu na ujuzi maalum.

Hamu nzuri!