2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya ni mapambo mazuri na ya kitamu ya nyumbani kwa likizo inayopendwa na kila mtu. Keki hii ni ya ulimwengu wote, kwani bidhaa haziwezi tu kuwekwa kwenye meza. Vidakuzi vya kutengeneza tangawizi vya Mwaka Mpya vinaweza kutumika kama mapambo ya mti wa Krismasi kwa kufunga vipande vya karatasi na matakwa. Keki hii ya kitamaduni mara nyingi hutolewa kama zawadi kwa familia na marafiki. Hizi hapa ni baadhi ya chaguo kitamu.
Mapishi ya Unga wa Mkate wa Tangawizi wa Chokoleti
Changanya nusu ya pakiti ya siagi laini na gramu mia moja za sukari. Inashauriwa kuongeza pakiti ya vanillin. Jambo kuu katika hatua hii ni kuchanganya viungo vizuri sana na mchanganyiko kwa dakika tano. Ikiwa sukari haina kufuta kabisa, basi gingerbread ya Mwaka Mpya haitakuwa laini, na uso wake hautakuwa sare. Kisha tunaendelea kupiga, hatua kwa hatua kuongeza vijiko vitatu vikubwa vya kakao, mdalasini kidogo, zest ya machungwa, gramu ishirini za tangawizi iliyokatwa vizuri na yai moja kubwa. Viungo vyote vinapaswa kufutwa kabisa, na wingi unapaswa kuwahomogeneous kabisa.
Katika bakuli tofauti, changanya gramu 260 za unga na nusu kijiko cha chai cha soda. Sasa tunaanza kuongeza hatua kwa hatua mchanganyiko kwenye unga. Wakati inakuwa mnene, inashauriwa kuipiga kwa mikono yako. Ugawaji sawa wa unga huamua jinsi mikate ya tangawizi ya Mwaka Mpya iliyopikwa nyumbani itakavyokuwa nadhifu.
Unga, ambao unapaswa kuwa kama plastiki, weka kwenye jokofu kwa nusu saa, na ikiwezekana usiku kucha. Inahitaji kupozwa vizuri ili mafuta yaimarishe. Katika kesi hii, itakuwa rahisi sana kufanya kazi na bidhaa ya kumaliza nusu. Sasa unaweza kuendelea hadi hatua inayofuata.
Sheria za Unga wa Mkate wa Tangawizi wa Chokoleti
Kabla ya kuanza kuoka, inashauriwa kutengeneza bidhaa ya unga. Hii itakuruhusu kuona, kwanza, ni kiasi gani wataongezeka kwa kiasi, na pili, ikiwa keki zinashikilia sura zao. Ikiwa mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya unayeyuka mara moja, inakuwa greasi na kuna shida wakati wa kuihamisha kwenye karatasi ya kuoka, basi unahitaji kuongeza unga. Hakikisha umeisambaza vizuri, ikande vizuri tena na kuiweka ipoe.
Ikiwa kila kitu kiko sawa, basi unga katika mchakato unapendekezwa kugawanywa katika sehemu nne. Tunaacha mmoja wao, kuweka wengine kwenye jokofu. Unga lazima uingizwe kwenye ngozi. Usisugue unga kwenye pini ya kukunja au kunyunyizia nayo bidhaa ambazo zimekamilika.
Inayofuata, tunaanza kuunda bidhaa unazopenda. Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa jaribio kama hilo? Tunatoa chaguzi mbili asili.
Mkate wa Tangawizi "Familia njema" na"Wana theluji"
Unaweza kupamba mti wa Krismasi kwa keki hii asili. Tunatoa kichocheo kifuatacho cha mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya nyumbani.
Bidhaa zinapaswa kuwa nyembamba na nyororo. Kwa hivyo, unga lazima uingizwe na unene wa si zaidi ya 3 mm, kwani itaongezeka wakati wa mchakato wa kupikia. Fanya takwimu na ukungu na uziweke kwenye oveni kwa dakika 6-10. Joto haipaswi kuwa zaidi ya digrii 175. Lakini inashauriwa kufanya mtihani wa mkate wa tangawizi ili usiharibu unga wote.
Bidhaa zilizopikwa zimepozwa vizuri sana. Tu katika kesi hii tunawaondoa kwenye tray. Vinginevyo, watabomoka. Sasa tunapamba mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya kwa icing.
Unaweza kutundika bidhaa kwenye mti wa Krismasi.
Mapishi ya Unga wa Mkate wa Tangawizi asali
Kwenye sufuria weka kikombe cha tatu cha asali ya maji, kijiko kidogo cha mdalasini, wanga, siki, tangawizi ya kusaga na chumvi kidogo. Weka wingi katika umwagaji wa maji na, ukichochea mara kwa mara, ugeuke kuwa mchanganyiko wa homogeneous. Kichocheo hiki cha mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya kinaweza kuongezewa na pinch ya karafuu ya ardhi. Utapata maandazi yenye harufu nzuri sana.
Katika mchanganyiko huo sasa weka theluthi mbili ya pakiti ya siagi laini na uache ipoe kabisa. Kwa wakati huu, piga mayai mawili na glasi ya sukari. Changanya kila kitu pamoja na kuanza kuongeza hatua kwa hatua unga. Unachohitaji ni glasi tatu. Bila shaka, yote inategemea ubora wa unga. Weka unga uliopigwa vizuri kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Sasa unaweza kuanza kuunda.
mkate wa tangawizi wa Krismasi "Herringbone" kutoka unga wa asali
Bidhaa kama hizo zitakuwa mapambo bora kwa meza kuu, au zinaweza kuvikwa keki ya siku ya kuzaliwa. Lakini hizi sio tu za asili, bali pia mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya wa kitamu sana. Kwa mikono yako mwenyewe, unaweza kutengeneza vinyago na kuangazia shanga za mti wa Krismasi.
Nyunyiza unga kuwa mwembamba vya kutosha. Ifuatayo, ukitumia kisu, kata nyota za ukubwa tofauti, kutoka kubwa hadi ndogo. Tunasambaza takwimu kwenye karatasi ya kuoka na kupika kwa si zaidi ya dakika saba. Halijoto inapaswa kuwa karibu digrii 190.
Jifanye mwenyewe mikate ya tangawizi iliyotengenezwa tayari ya Mwaka Mpya kisha inahitaji kupozwa vizuri sana. Kwa wakati huu, jitayarisha icing ya kijani. Tunaunda miti ya Krismasi, kulainisha kila safu na kuiunganisha kutoka kubwa hadi ndogo. Tunaacha bidhaa kwa saa tatu hadi nne. Sasa unaweza kuziweka kwenye meza ya sherehe au kupamba keki.
Mapishi ya unga wa mkate wa tangawizi usio na mayai
Chaguo linalopendekezwa - bidhaa bora iliyokamilika nusu kwa wale ambao hawatumii bidhaa za wanyama. Licha ya ukweli kwamba kichocheo hiki hakina mayai, bidhaa ya mwisho haitapotea kwa suala la ladha.
gramu 150 za sour cream isiyo na mafuta mengi sugua kwa uangalifu sana na gramu 300 za sukari. Ongeza siagi laini kwenye mchanganyiko. Itachukua theluthi moja ya pakiti. Ongeza gramu 190 za asali ya kioevu, chumvi kidogo na karafuu, kijiko cha soda na tangawizi ya ardhi. Changanya kila kitu na hatua kwa hatua ongeza nusu kilo ya unga uliopepetwa.
Unga lazima ukandwe vizuri sana na kukunjwa kuwa mpira. Bidhaa zaidi ya nusu ya kumalizafunga kwenye filamu ya chakula na uache baridi usiku mmoja. Ikiwezekana, basi inawezekana kwa muda mrefu zaidi. Kwa sababu, bila kujali jinsi kichocheo kizuri cha mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya nyumbani ni, unga tu uliopozwa vizuri utakuwa elastic na mtiifu. Bidhaa ya kumaliza nusu iko tayari kwa kupikia. Ni lazima iwe na unene wa angalau 10 mm.
Kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Krismasi na "Zawadi"
Bidhaa kama hizi ni chaguo bora kwa zawadi. Kichocheo kilichopendekezwa cha mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya na icing kinaweza kubadilishwa na kuongezwa. Ili kuzitayarisha, utahitaji unga wa chokoleti au asali (pamoja na au bila mayai), kisu, ukungu tofauti, subira kidogo, mawazo zaidi na oveni nzuri.
Unaweza kupika bidhaa kama hizi: miti ya Krismasi, viatu na fimbo. Watawafurahisha sana watoto.
Na toleo linalofuata la sasa linafaa zaidi kwa wageni wa watu wazima.
Zawadi asili inaweza kuwa mkate wa tangawizi mbalimbali wa bidhaa za chokoleti na asali, zilizopambwa kwa umaridadi. Kuzitengeneza sio ngumu hata kidogo.
Kwa kumalizia, hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuandaa vizuri glaze. Hii inaweza kufanywa kwa urahisi sana. Hata hivyo, baadhi ya sheria na hatua za kimsingi lazima zifuatwe.
gramu 200 za sukari ya unga lazima zipepetwe. Ili kupata glaze ya hali ya juu, inashauriwa kurudia utaratibu huu mara mbili au tatu. Ifuatayo, ongeza kwa protini na uanzepiga mchanganyiko mpaka povu ngumu inapatikana. Hatua kwa hatua ongeza kijiko kidogo cha wanga na kumwaga maji kidogo ya limao. Ikiwa glaze ya rangi inahitajika, basi ongeza rangi ya chakula.
Tunaipaka kwa sirinji maalum ya upishi. Kwa lengo hili, unaweza pia kutumia mfuko wa tight. Ijaze kwa barafu, kata kona na ubonyeze kwa upole ili kutumia ruwaza.
Baada ya kupamba, inashauriwa kuweka biskuti za mkate wa tangawizi mahali pa baridi na kuondoka kwa siku kadhaa kwenye chombo cha glasi au plastiki.
Jinsi ya kuhifadhi bidhaa zilizokamilika
Chochote kichocheo cha mkate wa tangawizi wa Mwaka Mpya, faida isiyo na shaka ya kuoka huku ni kwamba bidhaa hizo zinaweza kuhifadhiwa kwa muda. Jambo kuu ni kupanga mchakato huu ipasavyo.
Mkate wa Tangawizi unaweza kuhifadhiwa kwenye chombo maalum kwa hadi siku kumi na nne ikiwa halijoto ni takriban nyuzi 18 na unyevu wa wastani ni takriban asilimia 75. Bidhaa katika hali hii zitakuwa laini kila siku.
Ilipendekeza:
Chokoleti kwa mikono yao wenyewe. Jinsi ya kutengeneza chokoleti nyumbani
Inabadilika kuwa kutengeneza chokoleti zako mwenyewe ni rahisi na ni bei rahisi sana! Mbali na kutibu ladha, utapokea bidhaa ya asili ya 100% na utajua hasa ni nini kinachochanganywa huko
Liqueur ya mint kwa mikono yao wenyewe na vinywaji vitamu kutoka kwayo
Makala haya yanaelezea njia mbili za kutengeneza liqueur ya mint nyumbani, na pia mapishi ya cocktail tamu kwa kutumia liqueur hii
Kichocheo cha mkate wa tangawizi kilichochapishwa. Tula mkate wa tangawizi
Unahitaji kupika sio tu na roho, lakini pia kwa mawazo! Kisha sahani zako zitaruka kutoka kwenye meza, na marafiki watashindana kuuliza mapishi ya sahani sahihi. Kwa nini usizingatie mkate wa tangawizi uliochapishwa? Je, inaweza kufanywa nyumbani? Au itabidi uende moja kwa moja kwa Tula kwa mkate wa tangawizi mzuri? Kwa nini mikate yao ya tangawizi inajulikana ulimwenguni kote na ni nani aliyekuja na aina hii ya mkate wa tangawizi? Wacha tujaribu kuzama kwenye historia na tujue kichocheo cha mkate mzuri wa tangawizi
Kwa nini chipsi ni mbaya kwa mwili? Kiwango cha madhara kwa chips na hatari wanayoweka ndani yao wenyewe
Kila mmoja wetu angalau mara moja katika maisha yetu alijiuliza kwa nini chipsi ni mbaya kwa afya zetu? Na hata baada ya kujifunza ukweli wote juu ya bidhaa hii, bado hatuwezi kukataa ladha hii na kuendelea kuitumia. Chips ni mchanganyiko wa vitu vyenye madhara kama vile vibadala vya ladha, vina mafuta mengi na wanga, na pia kuna rangi
Kichocheo cha unga wa mkate wa tangawizi. Mapishi ya unga wa mkate wa tangawizi nyumbani
Unga wa mkate wa tangawizi: kichocheo cha gourmets halisi. Katika makala tutaangalia jinsi ya kupika unga wa tangawizi na ni bidhaa gani zinaweza kufanywa kutoka kwake
