2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama labda ni mojawapo ya vyakula vyenye afya zaidi. Faida na madhara yake yamejadiliwa na wanasayansi kote ulimwenguni tangu zamani. Mboga huthibitisha kwamba nyama hudhuru mwili wetu tu. Hata hivyo, wanasayansi wanasema kwamba tunaishi kutokana na vitu vyenye manufaa vilivyomo katika bidhaa za nyama.
Wanaoguswa sana na nyama ni wale wanaozingatia lishe bora au wanaofuata lishe. Jinsi ya kuchagua nyama? Ni nyama gani iliyo na kalori chache na inakubalika kwa chakula cha jioni? Jinsi ya kupika nyama ili usidhuru takwimu? Maswali mengi. Na msaidizi mkuu hapa ni meza ya kalori ya nyama, ambayo inaonyesha ni kiasi gani cha nyama ya kula na ni ipi ya kupendelea.
Nguruwe
Aina hii ya nyama inachukuliwa kuwa iliyojaa mafuta mengi zaidi. Kabla ya kuonja kipande, wengi watajiuliza: "Ni kalori ngapi kwenye nyama ya nguruwe?" Na hapa hata mtaalamu wa lishe mwenye uzoefu hatakupa jibu la uhakika. Kila kitu kitategemea jinsi nyama ya nguruwe inavyopikwa, kwa upande wa mzoga ulionunua kwenye duka la nyama, na kiasi cha viungo vya ziada unavyopanga kuongeza kwenye sahani.
Nyama ya nguruwe inaweza kuwakuandaa aina mbalimbali za sahani. Imeoka na kukaanga, chumvi na kuvuta sigara, kuingizwa na kukaanga. Maudhui ya kalori ya wastani ya gramu mia moja ya nyama ya nguruwe ni 264 kcal. Kiashiria hiki, kama ulivyoelewa tayari, kinaweza kutofautiana kwa sababu ya nuances kadhaa. Lakini kujua ni kalori ngapi ziko kwenye nyama ya nguruwe kwa wastani, kila mtu anayepunguza uzito anaweza "kurekebisha" sahani kwa menyu yake.
Nyama ya Ng'ombe
Jedwali la kalori za nyama huweka nyama ya ng'ombe katika nafasi ya pili. Inaainishwa kama chakula cha chini cha mafuta na hutumiwa mara nyingi zaidi kuliko nguruwe. Maudhui ya kalori ya kipande cha 100-gramu ya nyama itakuwa 198 kcal (kwa wastani). Zaidi ya hayo, ikiwa mafuta ya nguruwe ni karibu 72-75%, basi nyama ya ng'ombe ina mafuta kidogo - 62-65%.
Nyama ya ng'ombe inatambulika kama aina ya dawa ya nyama. Ni yeye ambaye mara nyingi huagizwa kwa watu ambao wanakabiliwa na upungufu wa damu au wamepata operesheni ngumu zaidi na upotezaji mkubwa wa damu. Inafyonzwa utaratibu wa ukubwa kwa kasi zaidi kuliko nafaka au matunda. Licha ya nyama nyeusi, nyama iliyopikwa vizuri itakuwa ya juisi na laini kama nguruwe. Inakwenda vizuri na karoti, maharage, malenge, viazi, wali na vyakula vingine vya kando.
Ikiwa hutahatarisha kula mbavu za nyama ya ng'ombe iliyonona, basi daima kuna kiwele cha lishe na chenye kalori ya chini au moyo. Nyama ya ng'ombe: udder - 163 kcal, moyo - 96 kcal. Si lazima kuacha aina yoyote ya nyama kabisa. Chagua tu sehemu za nyama ili ziweze kutoa kalori na mafuta machache kwa mwili wako.
Mwanakondoo
KMwana-Kondoo pia anaweza kuzingatiwa aina ya lishe ya nyama. Ina asilimia ndogo ya mafuta. "Ni kalori ngapi katika kondoo?" - swali la haki lililoulizwa na kupoteza uzito wote. Kama sheria, kula matiti ya kuku moja kwa wale ambao wako kwenye lishe ni shida sana. Daima hujaribu kupata mbadala ambayo ni ya chini katika kalori, lakini kujaza na kitamu. Mwana-Kondoo katika suala hili ni chaguo bora. Kuna takriban kcal 147 kwa gramu mia moja za bidhaa.
Nyama hii ni rahisi sana na huyeyushwa haraka. Haiachi uzito usio na furaha ndani ya tumbo, kama nguruwe inavyofanya. Aina hii ya nyama ni duni katika cholesterol, ambayo ni pamoja na kubwa kwake. Mwana-kondoo katika muundo ana kiasi kikubwa cha chuma. Hii inafanya nyama sio muhimu kwa watu wanaougua upungufu wa damu kuliko nyama ya ng'ombe. Mara kwa mara kujumuisha mwana-kondoo katika mlo wako kutatoa kinga dhidi ya magonjwa ya kongosho, utumbo na kisukari.
Nyama ya kuku
Labda, haifai kuzungumza sana kuhusu nyama ya kuku ya lishe. Kila mtu ambaye yuko kwenye lishe au anafuata PN amejulikana kwa muda mrefu kuwa matiti ya kuku ndio chakula cha chini cha kalori kilicho na protini inayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Jedwali lolote la kalori za nyama litaweka minofu ya kuku katika nafasi ya kwanza kwa kiwango cha chini cha mafuta na wanga.
gramu 100 za minofu ya kuku ina kutoka 102 hadi 114 kcal. Tena, njia za kupikia "zibaya" zinaweza kuongeza mafuta kwa kuku. Kwa mfano, kuku ya kukaanga "itapima" katika kalori tayari zaidi ya 240, na kukaanga kwenye mchuzi wa mafuta - karibu200.
Nyama ya kuku ni rafiki wa mara kwa mara wa wanariadha. Ina glutamine, ambayo hutoa msaada wote iwezekanavyo katika kujenga misa ya misuli. Fillet ya kuku haipendekezi tu kwa wanariadha wa kitaalam, bali pia kwa wale ambao wanataka kushiriki na kilo nyingi. Kwa kupoteza uzito haraka au kubwa, ngozi yetu inakuwa chini ya elastic, sagging na flabby. Ili kuepuka hili, kaza ngozi na kupata unyumbufu wa misuli, na kula kuku.
Nyama ya sungura
Inaonekana kwa wengi kuwa meza ya kalori ya nyama huishia na kuku. Walakini, kuna nyama zaidi ya lishe na yenye afya. Gramu mia moja ya nyama ya sungura ina kutoka 100 hadi 160 kcal. Wakati huo huo, orodha ya virutubishi vilivyomo kwenye nyama hii sio duni zaidi.
| Aina ya nyama | kcal kwa 100g |
| Kuku asiye na ngozi | 150 |
| nyama ya ng'ombe konda | 165 |
| Lugha ya ng'ombe | 160 |
| ini la nyama ya ng'ombe | 100 |
| Moyo wa nyama | 95 |
| mafuta ya nguruwe | 365 |
| Sungura | 160 |
| Veal | 175 |
| Kondoo mnene | 300 |
| Bata | 360 |
| Uturuki | 165 |
Nyama ya sungura ina mafuta kidogo kuliko kuku. Wakati huo huo, huhifadhi kiwango kikubwa cha protini muhimu mara kwa mara.
Ilipendekeza:
Jibini la Cottage kwa chakula cha jioni: sheria za lishe, maudhui ya kalori, thamani ya lishe, mapishi, thamani ya lishe, muundo na mali muhimu ya bidhaa
Jinsi ya kupata raha ya kweli ya utumbo? Rahisi sana! Ni muhimu tu kumwaga jibini kidogo la jumba na jar ya mtindi wa matunda ya ladha na kufurahia kila kijiko cha ladha hii ya ladha. Ni jambo moja ikiwa ulikula sahani hii rahisi ya maziwa kwa kifungua kinywa, lakini ni nini ikiwa unaamua kuwa na jibini la Cottage kwa chakula cha jioni? Je, hii itaathiri vipi takwimu yako? Swali hili ni la kupendeza kwa wengi ambao wanajaribu kuambatana na maagizo yote ya lishe sahihi
Ni cream gani inayofaa zaidi kwa kuchapwa viboko: vidokezo vya kuchagua na kuandaa cream
Unahitaji tu kununua bidhaa asilia. Hiyo ni, cream ya asili ya wanyama pekee, bila dyes, ladha, vidhibiti, gelatin au viboreshaji vya ladha. Unaweza kuamua asili sio tu kwa maandishi kwenye lebo, lakini pia kwa tarehe ya kumalizika muda. Cream halisi inaweza kugeuka kuwa siki baada ya 5-7, kiwango cha juu cha siku 10
Lishe "Jedwali 9" kwa ugonjwa wa kisukari. Lishe ya matibabu "Jedwali 9": sifa za lishe katika ugonjwa wa kisukari cha aina ya 2
Kisukari ni ugonjwa changamano ambao unatambuliwa na kuongezeka kwa mara kwa mara. Shida kuu ya ugonjwa huu ni kiwango kikubwa cha sukari kwenye damu. Moja ya hatua muhimu zaidi za matibabu ni lishe. "Jedwali la 9" - lishe kwa wagonjwa wa kisukari
Je, ni lishe gani inayofaa kwa mwanariadha?
Lishe ya watu wanaohusika sana katika michezo ni tofauti sana na lishe sahihi ya kawaida, kwani watu hawa hupata mkazo mkubwa na, kwa hivyo, hutumia nguvu mara nyingi zaidi. Ndiyo sababu wanahitaji kula vizuri. Mwili wa mwanariadha unahitaji lishe maalum ambayo inaweza kukidhi mahitaji yake yote ya lishe. Na leo tutazungumza juu ya nini - lishe sahihi kwa mwanariadha
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
