2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mousse (iliyotafsiriwa kutoka Kifaransa - "povu") ni dessert tamu ya hewa kulingana na beri au juisi za matunda, kahawa, divai ya zabibu, n.k. Viongezeo maalum huipa muundo wa hewa dhabiti: agar-agar, gelatin, semolina., n.k. Kwa utamu, sharubati ya sukari, asali huongezwa kwenye sahani
Semolina mousse imetumiwa kwa mafanikio kwenye menyu ya watoto. Jino tamu kidogo na la watu wazima hawatawahi kutambua uji kama huo "mbaya" wa semolina katika ladha ya kitamu wanachopenda zaidi.
Jinsi ya kutengeneza mousse ya uchawi ya semolina?
Mousse: cranberry na semolina
Mousse ya Cranberry pamoja na semolina ni kitindamlo kizuri, kitamu na cha afya. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- maji - glasi tano;
- semolina - glasi moja;
- sukari iliyokatwa - glasi moja na nusu (chini);
- asali - vijiko vinne;
- cranberries mbichi au zilizogandishwa - gramu 400.
Panga cranberries safi, suuza chini ya maji ya bomba, kavu.
Weka matunda kwenye sufuria, yaponde kwa masher (ikiwezekana ya mbao).
Weka cranberry puree kwenye cheesecloth, kamulia juisi hiyo kwenye chombo tofauti, weka kwenye jokofu.
Majichemsha.
Hamisha keki iliyobaki kwenye chachi kwenye chombo, mimina maji yanayochemka juu yake. Chemsha keki na maji, kisha endelea kupika kwa moto mdogo kwa takriban dakika 7.
Pitia mchuzi wa cranberry kupitia chachi au ungo laini, ongeza asali. Changanya kila kitu vizuri (asali inapaswa kufutwa kabisa), ongeza sukari iliyokatwa, weka moto, chemsha.
Kwenye syrup inayochemka, ukikoroga kila mara, ongeza semolina kwenye mkondo mwembamba, endelea kupika, ukikoroga kila mara, kwa dakika 20 nyingine. Utapata uji wa semolina bila uvimbe.
Ondoa sufuria yenye uji kwenye moto, mimina juisi ya cranberry iliyobanwa hapo awali ndani yake, piga na kichanganyaji hadi iwe na hewa ya waridi isiyo na usawa.
Tandaza dessert katika sehemu, weka kwenye jokofu ili iwe ngumu.
Mousse ya semolina iliyopozwa ikitolewa pamoja na matunda, cream au maziwa.
Mousse: juisi ya tufaha na semolina
Semolina mousse, mapishi ambayo hutolewa hapa chini, imeandaliwa kwa misingi ya juisi ya apple. Kitindamlo hiki kilikuwa maarufu sana nchini Estonia nyakati za Usovieti.
Kutengeneza juisi ya tufaha semolina mousse ni rahisi sana na ladha yake ni kama aiskrimu. Ni vigumu kukisia kuwa semolina iko kwenye dessert.
Vitu vifuatavyo vinahitajika kwa kupikia:
- semolina - kikombe 1;
- juisi (tufaha) - lita 1.5;
- maziwa - lita 1.
Mimina juisi kwenye sufuria, weka moto, chemsha. Mimina ndani ya maji ya kuchemsha, ukichochea kila wakati, kwenye mkondo mwembambasemolina. Endelea kupika, ukikoroga kila mara, hadi iwe laini (dakika 10 au 15).
Ondoa sufuria kwenye joto, baridi uji kabisa. Kisha piga mousse na mchanganyiko. Kitindamlo kinapaswa kuwa chenye hewa, kana kwamba kimejaa viputo vidogo vya hewa.
Tandaza mousse katika sehemu, baridi, utumie na maziwa.
Semolina mousse, kichocheo chake ambacho kimepewa hapo juu, kinaweza kutayarishwa na juisi tofauti, kuongeza sukari iliyokatwa au asali ili kuonja.
Berry compote na semolina mousse
Kutoka kwa compote na semolina unaweza kupika kitindamlo kizuri ambacho kitawavutia watoto wadogo na wajomba na shangazi watu wazima.
Unachohitaji kufanya ni kupika uji wa semolina kwenye kitoweo kitamu (ni lazima!) compote.
Bidhaa zinazohitajika:
- compote - glasi moja;
- semolina - vijiko vitatu (vijiko);
- maji - glasi mbili;
- sukari iliyokatwa - kuonja.
Pika compote tamu ya beri au matunda, baridi. Chuja kioevu kupitia cheesecloth au chujio.
Chukua glasi moja ya compote, ongeza glasi mbili za maji. Mimina compote iliyochemshwa kwenye sufuria, weka moto, chemsha, mimina ndani, ukichochea kila wakati, mkondo mwembamba wa semolina na, bila kuacha kuchochea, pika hadi uji uwe tayari kwa dakika 10.
Poza uji wa beri unaotokana kabisa. Kisha piga mousse na mchanganyiko. Inapaswa kugeuka kuwa hewa, nyepesi, sawa na povu. Panga dessert kwa sehemu, kuweka kwenye jokofu. Mousse itaganda na kufanana na popsicles.
Kwadessert, unaweza kutumia matunda na matunda yoyote.
Mouse ya chokoleti
Chocolate semolina mousse ni kitindamlo halisi cha likizo ambacho kinaweza kupamba meza kwenye karamu ya watoto au kuwa mwisho mzuri wa chakula cha jioni cha Jumamosi.
Ili kuifanya unahitaji:
- maziwa - lita moja;
- chokoleti - baa moja (gramu 100);
- semolina - gramu 100;
- sukari iliyokatwa - gramu 150;
- sukari ya vanilla - kifurushi kimoja;
- siagi - kijiko kimoja kikubwa.
Kwa mousse, hakikisha umechukua chokoleti (hakuna baa tamu!). Inaweza kuwa chochote: maziwa, chungu… Chagua unayopenda.
Pasha maziwa, weka chokoleti iliyovunjika ndani yake (acha miraba miwili kwa ajili ya mapambo). Changanya kila kitu. Chokoleti inapaswa kuyeyuka.
Chemsha maziwa pamoja na chokoleti, kwa mkondo mwembamba, ukikoroga kwa nguvu, ongeza semolina, sukari iliyokatwa na vanillin. Endelea kupika kwa dakika 10 nyingine hadi iwe mnene.
Uji wa semolina ya chokoleti kwenye moto, baridi kabisa, ongeza siagi.
Piga mousse vizuri na kichanganya hadi upate wingi wa hewa.
Tandaza kitindamlo katika sehemu na uweke kwenye jokofu kwa saa 2, 5 au 3.
Pamba mousse iliyokamilishwa kwa chokoleti iliyokunwa, beri, karanga au krimu.
Hitimisho
Kuandaa kitindamlo kitamu ni rahisi. Kutumia maelekezo hapo juu, hata mhudumu asiye na ujuzi atawezaKutibu wapendwa wako na marafiki na mousse ya ladha na ya mtindo. Na si lazima kufichua siri ya kile kilichofanywa. Kila mama wa nyumbani anapaswa kuwa na hila zake ndogo.
Jaribio, vumbua vyakula vyako mwenyewe, upike kwa mawazo na upendo.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Keki ya Mousse ni tamu! Fomu za mikate ya mousse. Kichocheo cha Keki ya Mousse kwa Kompyuta
Ranevskaya alisema kuwa wale wanaotaka kupunguza uzito wanapaswa kula uchi na mbele ya kioo. Sanaa ya kisasa ya confectionery inakuwezesha kupuuza nyongeza na kula keki ya mousse yenye maridadi zaidi, ukiangalia kipande kilichofunikwa na icing. Ndiyo, si ya kawaida, lakini kioo! Kwa njia, kujazwa kwa confit mwanga kutapunguza uchungu wa dhamiri
Spaghetti yenye soseji. Mapishi manne rahisi
Ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko kuchemsha tambi na soseji? Lakini inafaa kurekebisha kichocheo kidogo, na kuongeza viungo vichache vya ziada, na tambi iliyo na sausage itakufurahisha na hisia mpya za ladha
Aiskrimu ya kujitengenezea nyumbani kwenye kijiti: mapishi manne rahisi na ya bei nafuu
Je, ni tiba gani unayopenda zaidi kwa watoto? Bila shaka, ice cream kwenye fimbo! Kufanya ice cream nyumbani ni njia nzuri ya kupata watoto kula maziwa au matunda. Katika makala hii, utapata mapishi manne rahisi na ya bei nafuu ya fimbo ya ice cream
Jinsi ya kuoka tufaha kwenye jiko la polepole: mapishi manne rahisi
Tufaha zilizookwa ni mojawapo ya vitandamra vyenye afya zaidi. Inapendekezwa kwa chakula hata kwa wanawake wajawazito, watoto chini ya mwaka mmoja na watu feta. Kwa kawaida, wengi wao wangependa kuweza kuoka maapulo kwenye jiko la polepole. Nakala hiyo inatoa mapishi 4 kwa ladha tofauti
