Kitindamlo cha wali: mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Baadhi ya watu hufikiri kuwa dessert ya wali ni unga nata ambao hauleti hamu ya kula. Lakini hii sio hivyo kabisa; umakini mkubwa hulipwa kwa sahani tamu kutoka kwa nafaka hii kwenye vyakula vya nchi nyingi. Leo tunatoa kwa mapishi ya mapitio ya desserts ya mchele wa vyakula vya Thai, Kijapani, Kifaransa. Hivi ni vyakula vya kupendeza, ukishavijaribu, hutaweza kuvikataa.

Kitindamlo cha Ufaransa pamoja na wali, maziwa na machungwa

Ufaransa anapenda sana kitindamlo hiki kitamu, kinatolewa katika mikahawa yote. Ikiwa ungependa kujaribu ladha hii, basi huna haja ya kwenda Paris, unaweza kuandaa kwa urahisi sahani ya kitamu jikoni yako.

Viungo:

• 50 gramu za wali;
• gramu 30 + sukari ya kahawia vijiko 3;
• robo tatu kikombe cha sukari ya kawaida;
• glasi moja na nusu ya maziwa;
• chungwa lililoiva;
• nusu glasi ya maji;
• 70ml cream nzito;
• kidogo cha tangawizi ya kusaga;
• mfuko wa vanillin;
• vijiko viwili vikubwa vya sharubati ya beri.

Viungo vya midundo miwili ya wali.

Kuandaa kitindamlo cha Kifaransa

1. Ili kutoa chakula kibaya kuliko mikahawa, unahitaji kuandaa mapambo ya sahani, sukari ya waridi itafanya hivyo. Ni muhimu kueneza syrup ya berry kwenye ngozi, kuchanganya sukari nyeupe nayo, kuondoa kukauka, kuchochea mara kwa mara. Ni bora kufanya mapambo kama hayo mapema, sukari inaweza kukauka kutoka masaa 12 hadi siku mbili - kulingana na unyevu wa mazingira.
2. Osha chungwa, ondoa zest kutoka kwayo. Kisha vua ngozi.
3. Kwenye sufuria ndogo, weka zest, ongeza vijiko vitatu vikubwa vya sukari ya kahawia, washa moto polepole. Mimina sukari huku ukikoroga, pika hadi sharubati iwe nene.
4. Ganganya chungwa kwenye vipande, ondoa sehemu za ngozi kwenye ngozi, kubaki massa pekee. Weka vipande kwenye sharubati, changanya, acha vipoe.
5. Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo, chemsha, ongeza wali uliooshwa mara tatu. Kuleta utayari, maziwa inapaswa kuwa karibu kabisa kufyonzwa ndani ya nafaka. Mimina vanillin na sukari ya kahawia (gramu 30), kufuta, kuondoa sufuria kutoka jiko. Weka wali mahali penye ubaridi ili upoe kabisa.
6. Poza cream na mjeledi, unaweza kutumia cream iliyotengenezwa tayari bila sukari. Mimina cream kwenye wali na ukoroge.
7. Gawa mchanganyiko wa mchele kuwasehemu mbili, kisha kila - mbili zaidi. Panga kwenye sahani katika sehemu mbili kwa namna ya cutlets, mimina juu ya syrup ya machungwa tayari.
8. Nyunyiza sahani na keki za wali pamoja na sukari ya pinki iliyotayarishwa mapema.

Kitindamlo cha wali kiko tayari! Unaweza kuitumikia kwa meza, talanta yako hakika itathaminiwa.

pipi za Kijapani

Kitindamu cha Kijapani cha wali, korosho na tui la nazi kitathaminiwa hata na wale ambao hawajali peremende. Sahani yenye ladha nzuri, isiyoshikana, na harufu isiyopendeza - unachohitaji kwa furaha siku ya mawingu!

Tunajizatiti kwa bidhaa zifuatazo:

• robo tatu kikombe cha wali kinachoiva vizuri, kinaweza kuwa cha mviringo au cha Kijapani;
• kikombe kimoja na nusu cha tui la nazi;
• 50 gramu kila moja ya korosho na zabibu nyeupe;
• chumvi kidogo;
• vijiko viwili vya sukari yoyote.

Kitindamcho cha wali kinaweza kutengenezwa kwa namna ya uji au bakuli, zingatia chaguo zote mbili.

Kupika dessert ya Kijapani

Kwa namna ya uji:

1. Mchele unafaa kulowekwa kwa saa 12 kwenye maji baridi ili uvimbe. Ikiwa hakuna wakati, basi chemsha maji, ongeza mchele, upike hadi nusu kupikwa. Ndani ya nafaka inapaswa kubaki mgumu. Ondoa kwenye joto, ondoa maji lakini usione.
2. Changanya wali na korosho, zabibu kavu, sukari na chumvi, mimina ndani ya tui la nazi.
3. Weka sufuria kwenye moto wa polepole, pika hadi umalize. Maziwa ya nazi yanapaswa kumezwa kikamilifu.
4. Bmatokeo yake ni uji mtamu uliotengenezwa kwa wali, karanga na zabibu kavu.

Kama bakuli:

Njia hii ni afadhali zaidi, kwa sababu mwishowe dessert itafunikwa na ukoko nyembamba, crispy, ambayo chini yake kuna wali laini, mvuke na karanga na zabibu.

1. Pika wali hadi uive nusu au loweka usiku kucha kwenye maji baridi.
2. Changanya nafaka na zabibu kavu korosho na nusu sukari weka chumvi kidogo mimina tui la nazi changanya vizuri
3. Paka ukungu (au ukungu kadhaa) na siagi, panua uji, nyunyiza nusu ya pili ya sukari juu.
4. Oka kwa digrii 180 hadi rangi ya caramel iwe kahawia.

Kitindamlo cha matunda ya Thai na wali

Ukifika Thailand, hakika unapaswa kujaribu sahani za kitaifa, kati ya hizo ni Khao Nyao Ma Muang. Hii ni dessert ya kitamu sana ya Thai, ambayo mchele na maembe ni msingi. Ili kuunda sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua matunda ya embe yaliyoiva na laini zaidi katika duka, na mchele unapaswa kuwa nata, nafaka ya Kijapani au ya kawaida ya mviringo itafanya.

Viungo kwa wingi kwa milo miwili:

• glasi iliyo na slaidi ya mchele (ulaji tu, hakuna mwingine atafanya);
• jozi ya maembe makubwa yaliyoiva;
• glasi ya tui la nazi;
• glasi ya cream ya nazi;
• robo kikombe cha sukari ya nazi;
• chumvi kidogo.

Kupika kitindamlo cha Kithai

1. Hatua ya kwanza ni kuchemsha nafaka. Kulingana na jadiKichocheo kinahitaji mchele kupikwa kikamilifu kwenye boiler mara mbili. Ikiwa huna kifaa kama hicho, basi unaweza kurekebisha colander ya chuma na mashimo madogo na kifuniko kinachofaa, sufuria yenye kuta nene.
2. Iwe hivyo, chemsha wali. Wakati tayari, hauhitaji kupozwa, mara moja uweke kwenye sahani, mimina maziwa ya nazi, ongeza sukari na chumvi, changanya. Funika kwa mfuniko, acha uji uimize hadi kioevu kifyonywe kabisa.
3. Menya embe na, bila kusumbua umbo, kata ndani ya miduara. Ni bora kufanya hivi mara moja kwenye sahani ambayo utatumikia dessert.
4. Weka nusu ya uji uliopikwa karibu na tunda. Nusu ya pili kwenye sahani nyingine na embe ya pili.

Hamu nzuri!

Classic kutya

Tunazungumza kuhusu kitindamlo cha wali, usisahau kutya wetu wa asili wa Kirusi. Sahani hii ya kupendeza ya asali na zabibu, kwa hakika, kila mtu amejaribu. Ni nyepesi, na ladha ya unobtrusive, yenye kuridhisha. Ikiwa uko kwenye lishe, basi dessert hii inafaa kabisa.

Kutoka kwa bidhaa unazohitaji kidogo, hii ni:

• nusu kikombe cha mchele;
• nusu kikombe cha zabibu kavu za rangi yoyote;
• kijiko kikubwa cha asali.

Jinsi ya kupika kutia?

Hiki ndicho kichocheo kitamu rahisi kuwaza. Haitachukua zaidi ya dakika 20 kupika, na unaweza kufurahia kitamu hicho.

1. Pika wali hadi uive kabisa. Suuza vizuri na maji ya kuchemsha ili grits iweporojo. Sio lazima kutia maji chumvi wakati wa kupika.
2. Mimina zabibu kavu na maji baridi, wacha iingize hadi ivimbe. Kisha suuza vizuri kwa maji baridi yaliyochemshwa au maji yanayotiririka ikiwa kichujio kimewekwa kwenye bomba.
3. Changanya wali na zabibu kavu.
4. Ikiwa asali ni nene, iyeyushe katika umwagaji wa maji hadi iwe kioevu.
5. Ongeza asali kwenye mchanganyiko wa wali wa zabibu, changanya vizuri.
6. Tuma sahani kwenye jokofu, mchele uwe na asali. Baada ya saa moja, ionje, ikiwa sio tamu ya kutosha, unaweza kuongeza asali.