Keki za viazi: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za viazi ni sahani rahisi na ya kitamu ambayo mama mwenye nyumba yeyote anaweza kuitayarisha kwa urahisi jikoni mwake. Katika makala yetu, tutaelezea mapishi kwa undani, na pia kushiriki baadhi ya siri za maandalizi yao.

mkate bapa wa Kifini

Ili kuandaa chakula hiki kitamu na kitamu, unachohitaji ni karatasi ya kuoka na viungo vichache rahisi. Jinsi ya kufanya mikate ya viazi nyumbani? Kichocheo ni rahisi:

• Andaa gramu 500 za viazi vilivyopondwa mapema kisha viweke kwenye jokofu.
• Chekecha gramu 250 za unga wa ngano, ongeza gramu 100 za oatmeal papo hapo na mfuko wa hamira.
• Piga tofauti yai moja la kuku na vijiko vitatu vya siagi iliyoyeyuka na kupoa, kijiko kimoja cha chai cha chumvi na kijiko cha sukari.
• Changanya bidhaa zilizotayarishwa na ukande unga kutoka kwao. Funika bidhaa iliyokamilishwa kwa taulo na uiache peke yake kwa dakika 20.
• Wakati ufaao ukipita, gawanya unga katika sehemu kumi sawa na uziviringishe kwenye mduara wa unene wa milimita tano au kumi. Unaweza kufanya operesheni hii kwa pini ya kusongesha au kwa mikono yako.
• Weka tortilla za viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyo na ngozi na uitoboe mara kadhaa kwa uma.
• Pika bakuli katika oveni iliyowashwa tayari hadi rangi ya dhahabu.

Unaweza kutoa tortilla pamoja na samaki, nyama au mboga. Pia zinaendana na jibini, ham na vinywaji vya moto.

Keki za viazi na nyama ya kusaga

Hiki ni mlo rahisi lakini asilia wenye viambato vidogo. Kupika mikate ya viazi kwenye sufuria ni rahisi sana:

• Osha viazi kumi au kumi na mbili za ukubwa wa wastani, vimenya na kuvikwarua kwenye grater kubwa.
• Andaa gramu 300 za nyama ya kusaga nyumbani (ili kufanya hivyo, tembeza nyama ya ng'ombe na nguruwe kwenye grinder ya nyama, kisha uchanganye na kuchanganya viungo). Ongeza kitunguu kilichokatwakatwa, mayai mawili ya kuku, na chumvi na pilipili ili kuonja.
• Ongeza mayai mawili, vijiko vinne vya unga, pilipili na chumvi kwenye viazi.
• Washa kikaangio, mimina mafuta kidogo ya mboga ndani yake na weka tortilla ya viazi. Weka safu ya nyama ya kusaga juu yake na ufunge muundo na keki nyingine ya viazi.

Kaanga chipsi pande zote mbili kwa dakika saba au kumi - hadi nyama ya kusaga iive na viazi viwe na rangi ya dhahabu.

Keki za viazi na jibini

Mlo huu wa kupendeza ni wa haraka na rahisi kutengeneza kwa vitafunio. Tuna hakika kwamba hakuna mtu anayeweza kupinga harufu ya kuyeyukajibini, mimea safi na ukoko wa viazi kukaanga. Kichocheo:

• Pika viazi sita kwenye ngozi zao hadi viive, kisha vivue na kuviponda kwa uma.
• Osha bizari na iliki vizuri na uikate vizuri kwa kisu.
• 80 gramu ya jibini ngumu wavu kwenye grater laini.
• Changanya vyakula vilivyotayarishwa, ongeza karafuu tatu za kitunguu saumu, kilichopitishwa kwenye vyombo vya habari, chumvi ili kuonja na kuchanganya.
• Kutoka kwenye wingi uliomalizika, tengeneza keki kwa mikono yako na kaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya dhahabu.

Tumia keki za viazi zilizosokotwa kwenye meza pindi tu zitakapokuwa tayari.

Keki zenye harufu nzuri

Hapa kuna kichocheo cha vitafunio vya viazi, ambavyo tuliamua kutoa ladha na harufu maalum. Unaweza kuwahudumia kwenye meza kama sahani ya kujitegemea, kwa mfano, na cream ya sour au kama sahani ya upande. Soma mapishi ya mikate ya viazi na viungo hapa chini:

• Menya na chemsha gramu 500 za viazi kwenye maji yenye chumvi hadi viive.
• Ikipoa, ponde na ongeza yai moja la kuku.
• Mimina pilipili iliyosagwa, chumvi, cilantro iliyokatwa au viungo vingine kwenye bakuli.
• Ongeza gramu 100 za unga kwenye chakula kisha changanya vizuri.
• Gawa unga uliobaki katika sehemu tano sawa, viringisha kila moja kuwa mpira, kisha uunde kuwa keki.
• Pindua nafasi zilizoachwa wazi kwenye unga na uziweke kwenye karatasi ya kuoka, tengeneza sehemu za kuchomwa kwa uma, zipake mafuta ya mboga na uinyunyize.ufuta.

Oka mikate ya viazi hadi rangi ya dhahabu katika oveni iliyowashwa tayari.

Flapjack zilizotengenezwa kwa viazi, uyoga na jibini

Kiongezi hiki chenye harufu nzuri kitamfurahisha hata mkosoaji mkali zaidi wa upishi. Andaa unga kwa ajili yake jioni, na asubuhi tafadhali wapendwa wako na kifungua kinywa cha moyo na kitamu. Jinsi ya kutengeneza mikate ya viazi:

• Chemsha viazi vinne kwenye ngozi, vipoe, vimenya na kuviponda.
• Piga yai la kuku na kijiko cha chai cha sukari na nusu kijiko cha chai cha chumvi. Ongeza kwao kijiko kikubwa cha sour cream na mayonnaise, kijiko cha haradali na kijiko cha mafuta ya mboga.
• Cheketa kikombe kimoja na nusu cha unga na baking powder vijiko viwili vya chai.
• Changanya bidhaa na ukande unga mnene. Iache kwenye jokofu kwa angalau nusu saa (au usiku kucha).
• Kwa kujaza, unaweza kutumia bidhaa yoyote kwa idadi yoyote. Kwa mfano, champignons kaanga na vitunguu, kata mboga mboga, na uikate jibini ngumu na yai ya kuchemsha kwenye grater nzuri. Changanya chakula, ongeza chumvi na viungo vyovyote kwao.
• Paka karatasi ya kuoka kwa mafuta au laini kwa karatasi ya kuoka.
• Gawa unga katika sehemu kadhaa, zitengeneze kuwa keki na zikunja kwa unga. Tambaza vifuniko kwenye kila rundo kubwa na uoka katika oveni iliyowashwa tayari hadi umalize.

Tumia sahani hii yenye harufu nzuri kwa chai ya moto au kahawa.

Hitimisho

Ikiwa unapenda mapishi yetu, basi jaribu kuwapikia vyakula vitamujamaa zao. Tuna uhakika kwamba wataridhika na watakuomba urudie matumizi haya ya upishi tena na tena.