2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ikiwa una viazi vilivyosokotwa vilivyosalia baada ya chakula cha jioni cha jana, jaribu kuvifanya kuwa mikate iliyojaa uyoga, nyama ya kusaga au viungo vingine. Keki zenye harufu nzuri zina hakika kushinda mioyo ya kaya zote. Mapishi bora yameorodheshwa hapa chini. Kutoka kwa vyombo vya jikoni na vifaa utahitaji: kikombe cha kupimia, kijiko, sufuria ya kukaanga (ni bora kuchukua chuma cha kutupwa), pini ya kukunja na ubao wa kukata, mizani ya jikoni.
Pai za viazi na soseji ya kuvuta sigara
Viazi vya kukaanga vilivyojazwa soseji, jibini na kitunguu saumu vinaweza kutumiwa kama kitoweo baridi. Wanageuka kuwa hawana dosari. Kiwango cha chini kabisa kinahitajika. Hii ni:
- 0.5kg viazi zilizosokotwa;
- mayai 2 ya kuku;
- 200 gramu za unga (hiyo ni vijiko 8);
- gramu 100 za jibini gumu;
- 100g soseji ya kuvuta sigara;
- 4 karafuu vitunguu;
- chumvi, pilipili iliyosagwa, bizari - kuonja;
- mafuta konda (au mafuta ya nguruwe) - kwa kukaangia.
Kupika:
Anzisha yai 1 na yoki 1 kwenye puree. Piga kisima kilichobaki nyeupe.na chumvi, ongeza kwa misa jumla. Chumvi na pilipili mchanganyiko. Weka bizari iliyokatwa. Changanya kabisa bidhaa. Ongeza unga na kuikanda unga. Inapaswa kushikamana kidogo na mikono yako - hakuna kitu cha kuwa na wasiwasi kuhusu. Ili kurahisisha kufanya kazi nayo, nyunyiza na unga kidogo.
Unga ukiwa tayari, kunja na kuwa safu nyembamba. Kuchukua kioo au sahani nyingine na juu ya mviringo ya kipenyo kidogo. Tengeneza mikate. Katikati ya kila mduara, weka kipande cha nusu ya sausage, kipande kidogo cha jibini na vitunguu iliyokatwa. Tengeneza mikate kwa kubana kingo na njia yako ya kawaida. Kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Tumikia na tomato sauce.
Pai za viazi za nyama
Pai tamu za viazi zilizosokotwa kwenye sufuria zinaweza kutayarishwa kwa kujazwa vyovyote. Hapa, kwa mfano, jinsi ya kufanya hivyo na nyama ya kukaanga. Kupika kuoka hakutachukua juhudi nyingi kutoka kwako, lakini matokeo yatazidi matarajio yote. Viungo:
- 0.5kg mchanganyiko wa nyama ya kusaga;
- 1kg viazi zilizosokotwa;
- kitunguu 1;
- yai 1 la kuku;
- 2 tbsp. vijiko vya unga wa ngano;
- chumvi, bizari kavu na pilipili ya kusagwa - kuonja;
- makombo ya mkate na mafuta - kwa kukaangia.
Kupika:
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, kaanga katika mafuta ya mboga hadi ziwe wazi. Ongeza nyama ya kukaanga, kuleta kwa utayari. Dakika 5 kabla ya kuzima gesi, ongeza viungo na viungo kwenye sufuria, changanya vizuri. Weka vyombo kwenye jiko kwa upande, acha misa iwe baridi. Wakati huoChanganya viazi zilizosokotwa na mayai na unga. Kanda unga mgumu. Gawanya katika sehemu 3-4, toa nje nyembamba. Kata mikate kwa kutumia chombo maalum au kioo cha kawaida. Weka kujaza nyama ya kukaanga kwenye kila duara, tengeneza mikate. Pinduka kwenye makombo ya mkate, kaanga pande zote mbili.
Viazi vya uyoga
Kichocheo kifuatacho cha pai za viazi zilizosokotwa zilizojazwa champignons kitawavutia wapenzi wote wa sahani za uyoga. Kwa kuoka vile, ni bora kuchukua viazi za njano - ni zaidi ya crumbly. Inahitajika:
- 800 gramu puree;
- 300 g uyoga wa kuchemsha;
- mayai 2 ya kuku;
- kichwa cha kitunguu (au zaidi);
- makombo ya mkate na mafuta - kwa kukaangia;
- chumvi na viungo vingine;
- vitunguu vya kijani - rundo 1.
Kupika:
Andaa viazi vilivyopondwa. Ongeza yai 1 mbichi kwake. Uyoga wa kuchemsha na vitunguu kaanga kwenye sufuria kwa dakika 5, mwisho wa kupikia chumvi kidogo. Weka kando, baridi kidogo, saga na processor ya chakula. Unapaswa kupata vipande vidogo. Hakuna haja ya kugeuza kujaza kwa siku zijazo kuwa uji - hii ni mbaya sana. Baada ya kusaga, ongeza vitunguu kijani vilivyokatwakatwa.
Ifuatayo unahitaji kuchukua viazi vilivyopondwa na kuviringisha kwenye mpira mdogo. Ili kuzuia bidhaa kushikamana sana, suuza mitende yako na maji baridi. Kugeuza mpira kuwa keki na kugusa mwanga wa mikono. Weka kujaza uyoga katikati, panda juu. Nenda kuchoma. Ili kufanya hivyo, vunja na kupiga kidogoyai ya pili na 50 ml ya maji baridi. Ingiza pai inayosababisha kwanza kwenye mchanganyiko huu, na kisha kwenye mkate wa mkate. Kaanga katika mafuta ya mboga.
Pies kwenye maziwa ya curdled na viazi
Kichocheo hiki kitawavutia watu ambao hawapendi kuchafua unga wa chachu. Pies iliyoandaliwa kwa mujibu wake ni kitamu sana. Wanaweza kuwa sahani ya kujitegemea na kuongeza kwa supu. Unaweza kutumia kujaza yoyote unayopenda. Ili kuunda keki utahitaji:
- 200 ml maziwa ya curd (hiyo ni vijiko 12);
- yai 1 la kuku;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko + vya kuchoma;
- unga kilo 0.5;
- 2 tbsp. vijiko vya vodka ya digrii arobaini;
- mchanganyiko wa pilipili na chumvi ili kuonja.
- 0.4kg viazi zilizosokotwa;
- vitunguu 2;
- gramu 100 za jibini gumu.
Kupika:
Kwanza kabisa, unahitaji kumwaga mtindi kwenye bakuli la kina, ongeza viazi zilizosagwa, chumvi, poda ya kuoka na mafuta ya mboga, changanya vizuri. Polepole anzisha vodka na unga, panda unga mnene kutoka kwa viazi zilizosokotwa kwa mikate. Ugawanye katika uvimbe mdogo 12-14, uingie kwenye mikate. Weka jibini katikati na kiasi kidogo cha vitunguu vya kukaanga. Fanya pies, kaanga pande zote mbili. Kutumikia moto.
Jinsi ya kutengeneza mikate ya viazi vilivyopondwa kwa kujaza kwenye oveni
Na sasa, badala yake, unahitaji chachu. Na waoinapaswa kushinikizwa. Kuoka kwa sababu yao kutageuka kuwa nzuri zaidi kuliko katika kesi zilizopita. Kiasi kinachohitajika ni gramu 40. Kati ya bidhaa ambazo bado zinahitajika:
- 350 gramu za viazi zilizosokotwa;
- 4 mayai ya kuku;
- Vijiko 5. vijiko vya maziwa ya ng'ombe;
- 100 ml mafuta ya mboga;
- karibu kilo 1 ya unga wa ngano;
- 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- vidogo kadhaa vya chumvi;
- kujaza mikate - yoyote.
Kupika:
Mimina sukari na chachu kwenye maziwa ya moto, changanya. Acha mpaka "cap" inaonekana. Changanya viazi zilizochujwa na 70 ml ya mafuta. Piga wazungu wa yai na chumvi, mimina ndani ya viazi. Kwa hili ongeza misa ya chachu. Hatua kwa hatua kuongeza unga, kanda unga laini. Uhamishe kwenye bakuli iliyotiwa mafuta ya mboga. Subiri hadi iwe mara mbili kwa saizi. Paka karatasi ya kuoka na mafuta. Tengeneza keki kutoka kwenye unga, weka kujaza juu yao, punguza na uoka hadi kupikwa katika tanuri kwa joto la digrii 190.
Utapeana pai na nini?
Viazi vitamu vilivyosokotwa vilivyojazwa vitamu vinaweza kutumiwa pamoja na supu mbalimbali, chai tamu au kahawa na vinywaji vingine. Na unaweza kula tu kama hivyo, bila chochote. Ladha yao haitabadilika kwa njia yoyote. Unda keki bora tu nyumbani. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Viazi Vilivyookwa Vilivyojazwa: Mapishi Rahisi na Vidokezo vya Kupika
Milo ya viazi ni maarufu wakati wote na ni muhimu sana jikoni yoyote. Mboga hii ya moyo ni rahisi kujiandaa na nyama, samaki na zaidi. Ikiwa umechoka na puree ya classic, basi unaweza kuoka mizizi. Kifungu kilichagua mapishi rahisi kwa viazi zilizojaa. Katika tanuri, sahani imeandaliwa kwa urahisi sana, na vidonge vinaweza kuchaguliwa kwa kila ladha
Viazi vilivyojazwa: mapishi yenye picha
Viazi ni bidhaa maarufu sana inayoendana vyema na viambato vingi. Kwa sababu ya ustadi wake mwingi, hutumiwa sana katika kupikia na hutumika kama msingi wa utayarishaji wa saladi anuwai, supu, casseroles, kujaza kwa mikate ya kitamu na vitu vingine vya kupendeza. Katika makala ya leo, tutawasilisha mapishi kadhaa ya viazi ya bei nafuu
Viazi vilivyojazwa katika oveni: mapishi yenye picha
Viazi ni kama mkate wa pili. Watu wamezoea sana hivi kwamba hawajui jinsi ya kufanya bila jikoni. Kutoka kwa mboga hii unaweza kupika idadi kubwa ya aina mbalimbali za sahani. Hebu tujue jinsi ya kupika viazi zilizojaa katika tanuri - ladha ya kitamu sana na isiyo ya kawaida
Viazi vitamu vilivyopondwa na nyama: mapishi
Je, ni ladha gani kupika viazi vilivyopondwa na nyama? Ni nini kinachohitajika kwa hili? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala yetu. Tutazingatia mapishi ya sahani hii. Katika kesi hiyo, puree itapikwa tofauti, na nyama iliyo na mchuzi tofauti. Kisha tunaunganisha vipengele hivi viwili na kupata sahani ya kitamu sana. Ni kamili kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni cha mapema
Ni wakati gani wa kuweka viazi chumvi wakati wa kupika viazi vilivyopondwa?
Viazi, viazi, viazi - bidhaa hii ya kitaifa ndiyo inayotumika zaidi katika vyakula vya watu wengi duniani. Wote kama sahani ya upande na kama sahani huru. Viazi pia hutumiwa katika kujaza mbalimbali kwa pies na pies ya kupigwa mbalimbali. Na ni sahani ngapi nzuri na za kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwake! Lakini ikiwa karibu kila mtu anaelewa jinsi ya kuchemsha au kaanga mizizi, basi si kila mama wa nyumbani anajua wakati wa viazi za chumvi wakati wa kupikia
