Viazi Vilivyookwa Vilivyojazwa: Mapishi Rahisi na Vidokezo vya Kupika

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya viazi ni maarufu wakati wote na ni muhimu sana jikoni yoyote. Mboga hii ya moyo ni rahisi kujiandaa na nyama, samaki na zaidi. Ikiwa umechoka na puree ya classic, basi unaweza kuoka mizizi. Kifungu kilichagua mapishi rahisi kwa viazi zilizojaa. Katika oveni, sahani huandaliwa kwa urahisi sana, na nyongeza zinaweza kuchaguliwa kuendana na kila ladha.

Pamoja na kuongeza broccoli

Kwa nusu kilo ya kiungo kikuu utahitaji:

• 200g maharage (ya makopo);
• jibini - 100 g;
• 200g brokoli;
• karafuu mbili za kitunguu saumu;
• 50ml maji.

Jinsi ya kupika boti za viazi:

1. Viazi huoshwa, kukatwa katikati na kuwekwa kwenye oveni kwa dakika 35. Ni lazima iwekwe joto hadi 190 °C.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye kikaangio na kaanga kitunguu saumu kilichokatwa kidogo.
3. Nyunyisha brokoli, sokotwa kwenye grinder ya nyama, pilipili na upike juu ya moto mdogo kwa takriban dakika kumi.
4. Maji, maharage, jibini (50 g) na chumvi husagwa kwenye blender.
5. Uviazi zilizopikwa huchukua sehemu kubwa ya massa. Weka mchanganyiko wa maharagwe ndani, juu na brokoli na jibini iliyokunwa.
6. Weka katika oveni kwa dakika 10.

Mipira ya viazi jibini

Orodha ya bidhaa zinazohitajika:

• 500g viazi;
• jibini - gramu 200;
• mayai mawili;
• gramu 60 za siagi;
• kijani.

Mipira ya viazi katika oveni imeandaliwa hivi:

1. Viazi huchunwa, kuchemshwa na kusagwa.
2. Ongeza mayai yaliyopigwa, mimea iliyokatwakatwa, siagi na paprika iliyosagwa kwa hiari.
3. Safi hutengenezwa kuwa mipira, na kukunjwa katika jibini iliyokunwa na kutandazwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta.
4. Oka kwa dakika 30 kwa joto la 180°C.

Viazi zilizookwa na uyoga

Viungo:

• ¼ kilo viazi;
• ¼ kilo cha uyoga;
• 60 g siagi;
• bulb;
• karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
• jibini - 200 g;
• kijani.

Viazi vilivyookwa vilivyowekwa kwenye foil, ni rahisi kutayarisha:

1. Kila viazi huoshwa vizuri, kuvingirwa kwenye karatasi, kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwa joto la 190 °C kwa dakika 40-45.
2. Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye siagi na kuongeza uyoga uliokatwakatwa.
3. Baada ya dakika 15 huzima, vitunguu saumu vilivyokatwakatwa na jibini hutumwa kwenye mboga.
4. Kijazo hicho hutiwa chumvi na kutiwa pilipili.
5. Viazi vilivyookwa vikitolewatanuri, chale hufanywa kwenye foil. Bonyeza kidogo kufungua mboga.
6. Chumvi, ponda nyama kidogo kwa uma na weka kipande kidogo cha siagi.
7. Tandaza toppings, wiki - na unaweza kuonja.

Viazi vilivyojazwa: nyama ya kusaga + uyoga

Mlo huu una vipengele vipi:

• ¼ kilo viazi;
• 150 g ya uyoga na kiasi sawa cha nyama ya kusaga;
• bulb;
• jibini - gramu 150.

Mchakato wa kupikia:

1. Viazi vibichi humenywa, kukatwa vipande viwili sawa na kutengenezwa kama boti.
2. Vitunguu na uyoga vilivyokatwakatwa vizuri (uyoga wa oyster au champignons) hukaangwa kidogo.
3. Mboga husagwa, kuongezwa chumvi, pilipili na kupikwa kwa takriban dakika kumi.
4. Iliyojazwa viazi, iliyotiwa jibini iliyosagwa.
5. Oka sahani kwa takriban dakika 50, halijoto ni nyuzi 180.

Boti za viazi vya ham

Viungo:

• ¼ kilo viazi;
• 250g za uyoga;
• 150g ham;
• bulb;
• jibini - 200 g;
• 100 ml siki cream.

Maelekezo ya kupikia:

1. Viazi ambavyo havijasafishwa huoshwa vizuri, vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kutumwa kwenye oveni kwa nusu saa. Joto la kupokanzwa kwake lisizidi nyuzi joto 200.
2. Uyoga uliosagwa na vitunguu hukaanga katika mafuta ya mboga na kuongezwa chumvi na pilipili.
3. Ham hukatwa vipande vipande na kutumwa kwa mboga kwa dakika tano.
4. Viazi vilivyookwa hukatwa kwa urefu katika sehemu mbili sawa, rojo huondolewa.
5. Kujaza husambazwa ndani, kupakwa cream ya siki na kunyunyizwa na jibini.
6. Boti za viazi zilizojaa hupikwa katika oveni kwa dakika nyingine 15, lakini halijoto imepungua hadi nyuzi 180.

Viazi Vilivyowekwa Kuku Wa Moshi

Kwa gramu 250 za viazi utahitaji:

• 200g ya kuku wa kuvuta sigara;
• jibini - gramu 150.

Mchakato wa kupikia:

1. Viazi huoshwa, kuvingirwa kwenye karatasi na kuoka kwa dakika 50 kwa joto la digrii 180.
2. Ondoa ngozi, kata katikati na uondoe rojo.
3. Mbichi, nyama iliyokatwa vizuri, jibini iliyokunwa nusu huchanganywa kwenye sahani tofauti.
4. Kujaza hujazwa kwenye nusu ya viazi na kipande kidogo cha siagi huongezwa.
5. Nyunyiza jibini iliyobaki juu.
6. Oka kwa dakika 20 kwa 190°C.

Viazi Vizuri vya Shrimp

Bidhaa zinazohitajika:

• ¼ kilo viazi;
• jibini - gramu 150;
• 200g uduvi;
• kachumbari moja;
• nyanya;
• 50g wali wa kuchemsha;
• kuonja mzizi wa tangawizi;
• mayonesi;
• kijani.

Viazi vilivyookwa vimetayarishwa hivi:

1. Viazi huondwa, kukatwa katikati, kuchemshwa hadi viive nusu kisha rojo hutolewa kwa uangalifu.
2. Wali wa kupikwailiyochanganywa na shrimp iliyokatwa vizuri, tango, nyanya, jibini na tangawizi. Msimu na mayonesi na changanya vizuri.
3. Nusu za viazi zimejaa kujaa.
4. Nyunyiza makombo ya mkate na mimea juu.
5. Tanuri hupashwa moto hadi digrii 180 na sahani hupikwa kwa dakika 30.

Viazi na sill

Kwa gramu 250 za viazi utahitaji:

• 200 g sill (fillet);
• 50 ml siki cream;
• jibini - gramu 100;
• vitunguu.

Jinsi ya kutengeneza viazi vilivyookwa:

1. Viazi huondwa na kuchemshwa hadi viive nusu.
2. Kata katikati, tengeneza viungo kwa kijiko, ponda wingi na changanya na samaki waliokatwakatwa na vitunguu vya kukaanga.
3. Viazi vilivyojazwa, weka jibini na uoka kwa dakika 20 (ikipasha joto digrii 180).

Viazi na samaki wekundu

Kwa nusu kilo ya viazi utahitaji:

• 300g minofu ya samaki yoyote nyekundu;
• bulb;
• jibini - gramu 150;
• 150 ml cream;
• 100g nyanya mbichi.

Jinsi ya kutengeneza viazi vitamu vilivyookwa? Kichocheo cha kina ni:

1. Samaki hukatwakatwa vizuri na kuchanganywa na vitunguu vya kukaanga, chumvi, viungo.
2. Viazi ambavyo havijaganda huchemshwa hadi viive nusu. Na kisha husafishwa, kukatwa katikati, kunde huondolewa, kujazwa na kujaza na kuwekwa kwa fomu ya kina.
3. Kwa mchuzi, pindua nyanya kwenye grinder ya nyama, changanya nayocream na kuchemsha kwa dakika 15. Kisha mimina kwenye ukungu na viazi.
4. Sahani hunyunyizwa jibini na kuoka kwa dakika 30 kwa 180 °C.

Viazi na samaki wa kuvuta sigara

Viungo:

• ¼ kilo viazi;
• 300 g ya samaki wowote wa moto (fillet);
• bulb;
• yai;
• 60 ml siki cream;
• 30 g siagi.

Maelekezo ya kupikia:

1. Viazi vimemenya. Osha na chemsha hadi nusu kupikwa. Baada ya hayo, mboga hukatwa katikati na katikati hutolewa.
2. Maji ya viazi yaliyotolewa na samaki husagwa kwenye blenda, yai linasukumwa sehemu moja na vitunguu vya kukaanga hutiwa ndani.
3. Jaza nusu kwa kujaza na weka kwenye karatasi ya kuoka iliyopakwa mafuta mapema.
4. Nafasi zilizoachwa wazi hutiwa na sour cream na kuoka kwa dakika 15 katika oveni, inapokanzwa sio zaidi ya 180 ° C.

Viazi za accordion

Bidhaa zinazohitajika:

• ¼ kilo viazi kubwa;
• 100g bacon na nyanya;
• jibini gramu mia moja.

Teknolojia ya kupikia:

1. Bacon na jibini hukatwa vipande nyembamba vya ukubwa wa viazi, na nyanya hukatwa kwenye pete za nusu.
2. Viazi huoshwa, huoshwa na kukatwa kwa urefu mzima, lakini sio kabisa.
3. Weka kipande cha jibini na bakoni katika kata moja, nyanya kwenye inayofuata, endelea kwa mpangilio huu.
4. Matupu yamewekwa kwenye karatasi ya kuoka, yametiwa chumvi na kuwekwa pilipili.
5. Oka dakika arobaini kwa digrii 180digrii.

viazi vya Mexico

Kwa nusu kilo ya viazi kwa kujaza utahitaji:

• ¼ kilo ya nyama ya kusaga;
• pilipili kengele;
• bulb;
• bilinganya;
• karoti;
• 100 ml juisi ya nyanya;
• karafuu ya vitunguu;
• 100g maharage ya kopo;
• kijani.

Kulingana na mapishi, viazi vilivyookwa hutayarishwa kama ifuatavyo:

1. Viazi huoshwa, kuvingirwa kwenye karatasi na kuoka kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii 180.
2. Mboga kwa ajili ya kujaza hukatwa vipande vidogo na kukaanga katika mafuta ya mboga.
3. Dakika kumi baadaye wakatandaza nyama ya kusaga, mimina juisi, chumvi na pilipili.
4. Cheka kwenye moto mdogo kwa takriban dakika tano.
5. Mimina maharagwe, mboga zilizokatwa kwenye sufuria na uizime baada ya dakika 5.
6. Viazi hukatwa katikati, nyama hutolewa na kila nusu kujazwa na kujaa.
7. Nyunyiza jibini juu ya sahani na uitume kwenye oveni kwa dakika 20, halijoto ni nyuzi 180.

Viazi na ini

Kwa nusu kilo ya viazi utahitaji viungo vifuatavyo:

• 300 gramu ya ini ya kuku (ni laini zaidi);
• glasi ya maziwa;
• jibini - gramu 80;
• vitunguu.

Mchakato wa kupikia:

1. Ini hukatwa vipande vidogo na kumwaga kwa maziwa kwa saa moja.
2. Baada ya hapo, hukaangwa hadi kuiva pamoja na vitunguu. Saga kwenye grinder ya nyama, chumvi na pilipili.
3. Viazi humenya, kuchemshwa hadi viive nusu, kata katikati, kuondolewa.katikati na ujaze kwa kujaza.
4. Nakala zimewekwa kwa kina kirefu na kumwaga na mchuzi ambao viazi vilichemshwa. Anapaswa kufunika mashua katikati.
5. Oka kwa robo saa, kwa joto la nyuzi 180.
6. Baada ya muda huu, nyunyiza jibini na upike kwa dakika 10 nyingine.

Vidokezo vya kusaidia

Ili kufanya viazi vyako vilivyookwa kuwa vitamu, unahitaji kusoma vidokezo kutoka kwa wataalamu:

1. Mizizi inapaswa kuwa mnene, na ngozi nyororo isiyo na rangi ya kijani kibichi. Na mwili ni imara.
2. Kuhusu ukubwa, mizizi ya wastani ni bora zaidi.
3. Kulingana na mboga zilizochemshwa na mbichi.
4. Kutoka kwa viazi vilivyochemshwa, sahani huwa haraka zaidi.
5. Wakati ujazo unatayarishwa, viazi mbichi vilivyomenya vihifadhiwe kwenye maji baridi ili visifanye giza.

Unaweza kufanya majaribio ya kujaza, kwa sababu viazi vinapatana na bidhaa nyingi. Sahani hii tofauti inaweza kutumika na michuzi yoyote. Pika kwa raha!