Phacelia asali: mali muhimu na contraindications, picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kama bidhaa yoyote ya nyuki, asali inachukuliwa kuwa ghala la vitu muhimu kwa mwili wa binadamu. Kwa kuongeza hii, ina ladha nzuri na inafaa kwa chakula cha kila siku cha chakula. Nyuki huzalisha asali kutokana na nekta ya maua, vichaka au miti mbalimbali, lakini kuna aina za thamani na muhimu sana ambazo hupatikana tu kutoka kwa aina mahususi za mimea.

Asili ya asali ya Phacelia

Asali ya Phacelium inachukuliwa kuwa bidhaa bora zaidi. Inapatikana kutoka kwa mmea ambao unachukuliwa kuwa mmea wa asali yenye thamani zaidi na yenye kazi. Phacelia pyzhmolistnaya ni ya familia ya Waterfolia na hupata vizuri katika hali ya asili ya kusini mwa Urusi. Mmea huu wa kila mwaka wa kijani kibichi wenye maua mazuri ya buluu hulimwa mahususi na wafugaji nyuki ili kutoa asali yenye ladha ya hali ya juu na sifa ya uponyaji.

Kutoka hekta 1 ya phacelia kwenye eneo la nyundo inaweza kupata hadi kilo 1500 za bidhaa ya maua moja. Mmea huota siku 6 baada ya kupanda. Ndiyo maanahuanza kupandwa kwa hatua katika spring mapema na wakati wa majira ya joto. Kila ua linaweza kutoa hadi 5 ml ya poleni, ambayo nyuki zitageuka kuwa asali ya daraja la kwanza. Wadudu hukusanya sio nekta tu, bali pia poleni kutoka kwa mmea. Asali hii mara nyingi hutumiwa kulisha nyuki wakati wa majira ya baridi.

Asali ya Phacelia inapaswa kuwaje

Asali hii ina harufu nzuri ya maua na ladha ya tart lakini ya kupendeza. Mara baada ya kuipokea, ni karibu uwazi na haina rangi, lakini baada ya muda hupata tint nyeupe au mwanga wa kijani. Kwa sababu ya mkusanyiko mkubwa wa fructose, asali huangaza polepole, na hutumiwa kwa mafanikio katika hali ya hewa ya baridi kwa nyuki wa msimu wa baridi. Wadudu hula kwa raha bidhaa ya uzalishaji wao wenyewe. Baada ya kung'aa kabisa, asali ya phacelia hupata uthabiti wa unga.

Ladha maridadi na harufu laini ya asali ya phacelia inafanana na linden na inathaminiwa sana kwa sifa zake zote, kwa hivyo inaainishwa kama bidhaa ya daraja la juu zaidi. Ili usidanganyike, wakati wa kununua asali ya phacelia, picha ambayo iko hapa chini, unahitaji kuwa na wazo la jinsi inaonekana na ina muundo gani.

Ili asali iweze kuhifadhi sifa zake za kimwili na kemikali, ni lazima ihifadhiwe vizuri. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia vyombo vya mbao, kioo au enameled. Joto la kuhifadhi haipaswi kuzidi digrii 5-10. Asali inapaswa kuwekwa mbali na vyakula vyenye harufu kali. Inapohifadhiwa vizuri, muda wake wa kuhifadhi unaweza kuongezwa hadi miaka 2-3.

Sifa muhimu za asali ya phacelia

Mbali na hiloladha isiyo na kifani, ladha hii ina mali bora ya dawa, ambayo hutumiwa kikamilifu katika dawa za jadi na za watu. Kwa sababu ya muundo wake wa kipekee wa kemikali, asali ya phacelia, ambayo mali yake ya faida ni bora kuliko aina zingine nyingi, hutumiwa kwa magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, utumbo na neva. Zaidi ya hayo, kutokana na sifa zake za antimicrobial, immunostimulating, tonic, analgesic na antipyretic, hutumiwa kwa mafanikio kutibu na kuzuia mafua na kuvimba katika mfumo wa kupumua.

Asali ya Phacelia ina hadi 70-80% ya sukari mbalimbali (glucose, fructose, disaccharides), pamoja na asidi muhimu ya amino, vitamini na vipengele vidogo. Miongoni mwa madini, chuma, potasiamu, kalsiamu, fedha, strontium, chromium, zinki na wengine hutawala. Utungaji huu una athari ya manufaa kwa mwili mzima, huongeza upinzani wake na kuongeza sifa za kinga za mfumo wa kinga.

Nani atumie asali hii

Asali ya Phacelia, ambayo mali yake ni ya kuvutia sana, imeonyeshwa kwa matumizi ya kawaida kama bidhaa ya lishe kwa wagonjwa walio na magonjwa ya njia ya utumbo: vidonda, gastritis na michakato mingine ya uchochezi. Dawa tamu hukabiliana na dalili kama vile kiungulia, kichefuchefu na dysbacteriosis. Matumizi ya asali ni muhimu sana katika magonjwa ya ini. Maudhui ya juu ya sukari rahisi hutoa kuongezeka kwa malezi ya glycogen, ambayo inakuwezesha kuongeza ufanisi wa mwili. Pia hutumiwa kwa mafanikio katika lishe ya magonjwa.figo na mirija ya nyongo.

Asali ya Phacelia huamsha kimetaboliki, huongeza utokaji wa kiowevu cha limfu, huongeza utendaji wa ubongo (huboresha kumbukumbu, huondoa kutokuwa na akili, n.k.). Inapaswa kutumiwa na watoto na watu wazima walio na kinga iliyopunguzwa, wenye uchovu wa kila mara au matatizo ya usingizi.

Kama dawa nyingine yoyote, Phacelia honey ina vikwazo vyake vya matumizi. Athari ya mzio kwa bidhaa za nyuki hutenga kabisa uwezekano wa matumizi yake. Ugonjwa wa kisukari pia ni kinyume chake, hata hivyo, kwa kiasi kikubwa, matumizi ya asali ya phacelium inawezekana hata kwa wagonjwa hao. Hii ni bidhaa yenye kalori nyingi, kwa hivyo unapaswa kupunguza ulaji wake wa kila siku hadi vijiko 3-4 kwa mtu mzima.

Phacelium asali na mapishi ya kiasili

Asali hii inaweza kuliwa kwa chai moto, maziwa au maji, bora zaidi kabla ya milo au saa chache baada yake. Ulaji huu wa bidhaa utaongeza athari yake nzuri kwa mwili. Lakini kuna njia za kupendeza zaidi za kuitumia, kulingana na mapishi ya watu:

• Changanya asali ya phacelia (gramu 150) na walnuts iliyosagwa (250 g) na juisi ya aloe (50 g). Kunywa na magonjwa ya uchochezi ya tumbo mara tatu kwa siku, kijiko 1 kabla ya milo.
• Phacelia asali (100g) iliyochanganywa na juisi ya kalanchoe pinnate (20ml) na propolis 10% ya dondoo ya pombe (10ml) baada ya kutibiwa katika umwagaji wa maji kwa nusu saa.ni tiba bora ya ugonjwa wa gastritis sugu.

Asali hii sio tu ya afya, lakini pia ni ya kupendeza sana kwa ladha, kwa hivyo, kulingana na mapishi yoyote ya watu na bidhaa hii ya ufugaji nyuki, hautapata tu mchanganyiko wa dawa, lakini pia kitamu cha ajabu.