2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa ujio wa majira ya joto, kila mama wa nyumbani anatafuta sahani ambayo haitakuwa na grisi na moto sana. Baada ya yote, kula chakula hicho, unapakia mwili sana, ambayo tayari iko katika hali ya shida kutokana na joto. Kwa hivyo, nataka kitu nyepesi na baridi. Na hapa moja ya mapishi ya jadi ya vyakula vya Kirusi huja kwa msaada wetu. Tutakufundisha jinsi ya kutengeneza kvass okroshka na kukuambia kwa nini chaguo hili ni la afya na ladha zaidi.
Mlo huu ni sawa na borscht na unajumuisha mboga mboga na mimea mingi. Kwa sababu ya ukweli kwamba mchuzi baridi au kvass hutumiwa kwa ajili yake, sahani hii ni muhimu katika joto. Walakini, mara nyingi, mama wa nyumbani hufanya okroshka kulingana na mchuzi wa nyama. Tunapendekeza kuongeza zaidi mali yake ya faida na kuchukua kvass ya nyumbani kama msingi. Kwa okroshka, hiisuluhisho bora, kwani haitaharibu ladha ya sahani na wakati huo huo kuongeza idadi ya vitamini na madini ndani yake. Pamoja na kvass, chakula chetu pia kitakuwa na kefir - pia bidhaa ya maziwa yenye afya sana, ambayo ni maarufu sana kati ya nusu nzuri ya wanadamu kwa sababu ya maudhui yake ya chini ya kalori.
Kwa hivyo, jinsi ya kupika kvass okroshka na ni viungo gani tunahitaji kwa hili? Uwiano wote ni kwa sufuria ya kati. Tunachukua kilo moja ya viazi zilizopikwa, mayai manne ya kuchemsha, pound ya matango safi, gramu 100 za vitunguu kijani, kikundi kidogo cha bizari, gramu 300 za sausage ya kuchemsha (bila mafuta), mililita 100 za mayonesi na nusu. lita za kvass nzuri ya nyumbani. Kutoka kwa viungo hivi tutatayarisha mlo wetu wa leo. Kama umeona tayari, viungo sio tofauti na mapishi ya jadi, isipokuwa kvass, ambayo inachukua nafasi ya mchuzi wa nyama. Sasa hebu tuende moja kwa moja kwa maelezo ya jinsi ya kutengeneza okroshka kwenye kvass.
Kichocheo ni marufuku, kwa sababu kinajumuisha hatua chache tu. Kwanza, chukua viungo vyote na ukate kwenye cubes. Ikiwa inataka, mayai yanaweza kusagwa, lakini ni vyema kubomoka pia, ili muundo wa supu ubaki mzima. Changanya viungo vyote kwenye sufuria. Ili ziweze kusimama kwenye jokofu kwa muda mrefu iwezekanavyo na zisiharibike, hazihitaji kutiwa chumvi.
Mara moja kabla ya matumizi, tunachanganya kiasi kidogo cha mboga, mayonesi, kefir kwenye sahani na kumwaga yote na kvass. Koroga na chumvi (ikiwa ni lazima). Kwa hivyo, umeona kwa mfano jinsi ya kutengeneza okroshka kwenye kvass.
Ikumbukwe kwamba leo kuna aina kadhaa za kvass. Imetengenezwa kutoka mkate, matunda na matunda. Wengine kwa makosa wanadhani kuwa ni kinywaji cha pombe, kwa sababu kama matokeo ya fermentation, muundo wake hubadilika kidogo, na ina 2% ya pombe. Hata hivyo, hupaswi kuwa na wasiwasi kuhusu hili, kwa sababu hii ni asilimia ndogo sana ambayo hata haitasikika na mwili.
Iwapo ungependa kubadilisha menyu yako kidogo, unaweza kupika okroshka ya matunda, kwa kutumia tufaha, pechi, cherries zilizochimbwa badala ya mboga, ukijaza na kinywaji sawa. Kichocheo ni sawa na jinsi ya kufanya okroshka kwenye kvass. Sahani hiyo pia itageuka kuwa ya kitamu, yenye afya na kuburudishwa kwa kupendeza siku za kiangazi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza okroshka kwenye kvass kulingana na mapishi ya asili
Bila kutia chumvi, okroshka inaweza kuchukuliwa kuwa sahani inayopendwa zaidi ya majira ya joto ya karibu Warusi wote. Ni nini kinachoweza kuburudisha vizuri katika joto kali, ikiwa sio ladha ya okroshka kwenye kvass, harufu ya bizari na tango safi? Na idadi kubwa ya mapishi anuwai ya kuandaa sahani hii ya asili ya Kirusi itakidhi mboga kali, walaji nyama, na watu wanaofunga
Kichocheo cha okroshka kitamu. Okroshka kwenye kvass, kefir, whey
Kichocheo cha okroshka kitamu kinajulikana kwa wakazi wengi wa nchi yetu. Baada ya yote, sahani hii ya majira ya joto ni ya Kirusi na imeandaliwa nyumbani mara nyingi sana
Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa kvass? Mapishi bora ya kvass ya nyumbani
Kvass baridi imekuwa kinywaji maarufu zaidi cha majira ya joto nchini Urusi kwa miongo kadhaa. Hapo awali, wakati kulikuwa na kufunga, kvass ilitumiwa na vitunguu safi na mkate wa mkate wa rye, kinywaji hiki kilionekana kuwa chanzo kikuu cha vitamini. Ikiwa unaamini ukweli wa kihistoria, zinageuka kuwa wakati wa uhasama nchini Urusi, kvass ilitumiwa sana katika hospitali. Kinywaji hiki sio tu kilimaliza kiu cha wagonjwa na waliojeruhiwa, lakini pia kilizingatiwa kuwa kinywaji cha uponyaji
Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kvass kavu nyumbani
Jinsi ya kutengeneza kvass kutoka kvass kavu? Suala hili ni la umuhimu fulani tu katika msimu wa joto wa majira ya joto. Baada ya yote, ni wakati huu wa mwaka unataka kuzima kiu chako na kujaza usawa wa maji na kitu cha siki na tamu kwa wakati mmoja. Inafaa kumbuka kuwa kinywaji cha kvass kilichotengenezwa nyumbani ni kitamu zaidi na chenye afya kuliko bidhaa kama hiyo inayouzwa kwenye mapipa ya manjano mitaani
Je, jamu kwenye mitungi hutiwa moto au baridi? Na jinsi gani sawa?
Msimu wa kiangazi unapoanza, kila mama wa nyumbani hujaribu kuhifadhi jamu zaidi kwa msimu wa baridi. Sio tu tamu, bali pia chanzo cha vitamini na madini, pamoja na ulinzi dhidi ya maambukizi na virusi. Na ni mikate ngapi ya harufu nzuri, bagels na biskuti zitatengenezwa jioni ya baridi kutoka kwa nafasi hizo
