2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Minofu ya kuku inachukuliwa kuwa mojawapo ya vyakula vya lishe, kwa hivyo hupikwa mara nyingi. Unapopika kifua cha kuku katika tanuri, sahani mara nyingi hugeuka kavu, na unahitaji kuandaa mchuzi kwa ajili yake. Na hii ni kazi ya ziada. Kuna kichocheo rahisi sana cha kuku na jibini. Sahani hii itavutia sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Usichanganye rolls za kuku na kuku Kiev, haya ni sahani tofauti. Hazihitaji mikate, hazihitaji kukaangwa kwa kiasi kikubwa cha mafuta.
Viungo vya mlo wetu
- Matiti ya kuku - vipande 4.
- Siagi laini - 120g
- Mayonnaise - 3 tbsp
- Kitunguu vitunguu - karafuu tatu.
- Mbichi mbichi - mashada kadhaa.
- Jibini gumu - 300g
- Viungo vya kuonja.
- Mafuta ya kukaangia.
Njia ya kutengeneza kuku kwa kutumiajibini
Maandalizi ya minofu. Kabla ya kuanza kupika sahani yetu, lazima kwanza safisha fillet ya kuku. Ikiwa una kifua kizima na mfupa na ngozi, basi unahitaji kutenganisha kwa makini mfupa na kuondoa ngozi. Kisha kata fillet kwenye tabaka nyembamba. Baada ya hayo, nyama inapaswa kupigwa pande zote mbili. Nyunyiza viungo kila upande wakati wa kupiga. Kufanya mchakato wa kusafisha unahitaji juhudi kidogo, fillet inaweza kufunikwa juu na filamu ya chakula au mfuko. Vipande vyako vinapaswa kuwa nyembamba, lakini kuwa mwangalifu usivunjike au kujaza kutavuja. Tunaweka fillet iliyopigwa kwenye bakuli na kufunika na kifuniko ili nyama iwe na marinate kidogo. Weka bakuli kando.
Kwa kujaza unahitaji kuchagua jibini ngumu. Ikiwa unapendelea jibini kama vile suluguni au mozzarella, unaweza kuchukua. Jibini itahitaji kusugwa kwenye grater coarse na kusukumwa kando. Funika jibini kwa kifuniko ili isikauke.
Mboga yoyote ya kijani upendayo itafanya kazi kwa kichocheo hiki. Ikiwa unataka kutoa ladha ya kipekee, basi cilantro na parsley zinafaa zaidi. Ikiwa hupendi mimea hii, ongeza bizari au mimea mingine.
Kwa sahani yetu tunachukua parsley, tuioshe na kukata majani vizuri. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri kwenye mboga zetu. Inaweza pia kupitishwa kupitia vyombo vya habari. Fanya kile ambacho kinafaa zaidi. Changanya kila kitu na kuongeza mchanganyiko wa kunukia kwa jibini. Baada ya hayo, changanya kila kitu tena na kuongeza viungo. Kisha kuongeza vipande vya siagi kwenye mchanganyiko unaosababishwa na kuchanganya vizuri. Hii itaipa roli ladha tamu zaidi.
Tunajipikia kuku wetu rolls
Tunachukua minofu iliyotiwa mafuta kutoka kwenye bakuli na kuiweka juu ya uso wa meza. Kwa ujumla, inageuka chops 8-10. Sasa tunachukua kipande cha kwanza na kuweka kiasi kidogo cha kujaza kwetu kwenye moja ya kando yake. Baada ya kuifunga kwa uangalifu kujaza, kutengeneza roll. Ikiwa unaweka kiasi kikubwa cha kujaza jibini, basi inaweza kutoka na kila kitu kitatoka wakati wa kupikia. Sisi hufunga kila mwisho na skewers ndogo za mbao. Ikiwa sio, toothpick rahisi itafanya. Roli ya kwanza ya fillet ya kuku iko tayari. Tunafanya vivyo hivyo na chops zingine.
Weka kikaango kwenye jiko na mimina mafuta ndani yake. Wakati ni moto, kuweka kuku kuku na kaanga kwa dakika chache kila upande. Usikaangae hadi iwe dhahabu, vinginevyo nyama itakaushwa kupita kiasi.
Wakati nyama imekaangwa, washa oveni na uiwashe moto hadi digrii 180. Zima gesi na uweke rolls kwenye ubao, kisha uondoe polepole vidole vya meno kutoka kwao. Hili lazima lifanyike kwa uangalifu ili kujaza kusikose.
Ili kuoka sahani yetu, tunahitaji bakuli kubwa la kuoka. Tunaeneza rolls za kuku kwenye ukungu na kuzipaka mafuta na mayonesi, na kisha kuinyunyiza na jibini kwa wingi. Weka sahani ya kuoka katika oveni na upike kwa dakika 15. Wakati huu ni wa kutosha kwa jibini kuyeyuka na sahani kuwa tayari. Wakati jibini lina ukoko wa dhahabu, zima oveni na uondoe sahani iliyokamilishwa. Usiache roli za kuku kwenye oveni, kwani inachukua muda mrefu kupoa baada ya kuizima, na moto uliobaki utakauka.uumbaji. Ni bora kufunika fomu kwa kifuniko au foil.
Huduma ya moto. Kwa sahani ya kando, viazi vilivyopondwa au tambi vinafaa.
Vidokezo vya kusaidia
- Badala ya jibini, kujaza roll kunaweza kuwa uyoga au prunes.
- Unaweza kubadilisha mayonesi unapooka na cream. Vimimine tu juu ya sahani na pia nyunyiza jibini.
- Mchuzi wa Cream pia unafaa kwa sahani hii, itaongeza ladha na ladha tele.
- Kila roll inaweza kuvikwa kwenye bakoni na kuoka katika oveni. Hii itaipa sahani ladha mpya na angavu.
Tunakutakia mafanikio ya upishi wote!
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Pilipili zilizopakwa: nusu kwenye oveni pamoja na nyama ya kusaga au kuku
Jinsi ya kuchagua pilipili sahihi kwa kujaza? Kichocheo cha classic cha pilipili iliyojaa katika oveni. Jinsi ya kupika pilipili iliyotiwa ndani ya oveni na kuku na mboga?
Chechil (jibini). Jibini la kuvuta "pigtail". Jibini la chakula cha Caucasian
Misuko mikali, iliyofumwa kwa wingi wa jibini nyumbufu, imelazwa kwenye rafu za duka karibu na jibini zingine. Chechil - jibini iliyokatwa, kaka wa Suluguni, lakini ina ladha yake ya kibinafsi
Rose ya kuku na uyoga na jibini: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kuku roll na uyoga na jibini katika foil katika tanuri?
Makala yanaelezea jinsi ya kupika roll ya kuku vizuri na uyoga na jibini. Ladha ya ajabu ya sahani hii ya kupendeza itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu bila ubaguzi
