Kombe tamu ya sitroberi: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Stroberi ni beri ya kiangazi yenye ladha nzuri na yenye afya tele, yenye muundo wa kipekee wa vitamini na madini. Inatumika kama msingi bora wa utayarishaji wa kujaza kwa mikate tamu, hifadhi, jamu, ice cream na vinywaji. Katika chapisho la leo, tutawasilisha baadhi ya mapishi asili ya compote ya sitroberi.

Chaguo la msingi

Kulingana na njia iliyojadiliwa hapa chini, kinywaji cha beri cha asili hupatikana, ambacho hakina gramu moja ya rangi na vihifadhi. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 200g jordgubbar.
• lita 3 za maji.
• ½ kikombe sukari.

Kabla ya kupika compote ya sitroberi, beri hutenganishwa na mabua, kuwekwa kwenye colander na kuosha kwa upole uchafu wote ambao umeshikamana nayo. Kisha huwekwa kwenye sufuria iliyojaa kiasi kinachohitajika cha maji ya tamu na kutumwa kwa jiko. Kinywaji hutolewa si zaidi ya dakika kumi na tano kutoka wakati wa kuchemsha. Kabla ya matumizi, inasisitizwa chini ya kifuniko na kupozwa.

Na beri zilizogandishwa

Compote ya Strawberry inaweza kupikwa sio tu katika msimu wa joto, lakini pia wakati wa msimu wa baridi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kufungia berries mapema na kisha tu kufanya kinywaji cha ladha kutoka kwao. Ili kuzitibu kwa familia yako, utahitaji:

• lita 3 za maji.
• 500g beri zilizogandishwa.
• 150 g sukari.

Kombe ya sitroberi iliyogandishwa hupikwa haraka vya kutosha. Unahitaji kuanza mchakato wa maandalizi yake kwa kuchemsha maji. Mara tu Bubbles za kwanza zinaonekana kwenye uso wake, sukari hupasuka ndani yake. Kisha syrup inayotokana huongezewa na berries na baada ya dakika tatu hutolewa kutoka jiko. Kwa matibabu ya muda mrefu ya joto, jordgubbar itapoteza sio tu sura yao, lakini pia baadhi ya vitu vilivyomo ndani yake.

Na mnanaa

Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, compote ya sitroberi yenye harufu nzuri hupatikana, ambayo ina ladha ya kuburudisha. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 500g berries.
• majani 10 ya mnanaa.
• 2.5 lita za maji.
• Glas ya sukari.

Maji hutiwa kwenye sufuria yenye kina kirefu na kutumwa kwa moto. Mara tu inapochemka, huongezewa na sukari, majani ya mint na jordgubbar safi iliyoosha, ambayo mabua yaliondolewa hapo awali. Yote hii ni kuchemshwa kwa muda usiozidi dakika tatu, na kisha kuondolewa kutoka jiko na kusisitizwa chini ya kifuniko. Kabla ya kutumikia, kinywaji hicho hupozwa, kuchujwa na kumwaga ndani ya glasi ndefu, ambazo chini yake tayari kuna vipande vya barafu.

Na tufaha

Kinywaji hiki kitamu na siki kitakuwa wokovu wa kweli kutokana na joto la kiangazi. Ina kuburudisha kwa ajabumali na kuzima kiu kikamilifu. Ili kutengeneza compote ya apple-strawberry yenye harufu nzuri, utahitaji:

• 2 lita za maji.
• matofaa 2.
• 200g jordgubbar.
• miti 2 ya mint.
• Sukari (kuonja).

Compote hii imepikwa kwa urahisi kabisa. Berries zilizoosha na apples zilizokatwa hutiwa ndani ya sufuria iliyojaa maji ya moto yenye tamu. Sprigs ya mint pia hutumwa huko. Yote hii huletwa kwa chemsha tena, kuchemshwa kwa dakika tatu na kuondolewa kutoka jiko. Kabla ya kutumikia, compote ya strawberry inasisitizwa chini ya kifuniko na kilichopozwa. Ikiwa inataka, inaweza kuchujwa na kisha kumwaga ndani ya glasi pekee.

Na tangawizi

Compote hii ya sitroberi inachukuliwa kuwa chanzo bora cha vitamini muhimu. Ina muundo wa kipekee unaoathiri vyema utendaji wa mifumo ya kinga na utumbo. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 300g jordgubbar.
• 1 kijiko l. asali.
• vipande 2 vya limau.
• 1.5 lita za maji.
• Kipande cha mzizi wa tangawizi.

Jordgubbar zilizooshwa huwekwa kwenye sufuria ya maji yanayochemka na kuchemshwa kwa moto mdogo kwa dakika tano. Baada ya kuzima moto, vipande vya limao huongezwa kwenye chombo cha kawaida. Sahani za mizizi ya tangawizi zilizopikwa kwa kiasi kidogo cha maji pia hutumwa huko. Yote hii inasisitizwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika kumi na tano, na kisha kuongezwa kwa asali.

Na peari na mdalasini

Kombe hii kali ya sitroberi hakika itavutia mashabiki wa vinywaji vya matunda na beri zisizo za kawaida. Ili kuwatendea kwa jamaa zako, weweutahitaji:

• 150g cherries.
• 300g jordgubbar.
• Pea mbivu.
• tufaha kubwa.
• lita 3 za maji.
• 70g sukari.
• vipande 2 vya mikarafuu.
• mbaazi 3 za allspice.
• Fimbo ya mdalasini.

Maji humiminwa kwenye sufuria inayofaa na kutumwa kwa moto. Mara tu inapochemka, huongezewa na allspice, mdalasini, karafuu na mchanga wa tamu. Yote hii imechemshwa kwa muda wa dakika mbili, imesisitizwa kwa angalau saa, kuchujwa na kurudi kwenye jiko. Jordgubbar zilizoosha, cherries, vipande vya apple na vipande vya peari huingizwa kwenye kioevu kilichochemshwa tena. Baada ya dakika tano, sufuria huondolewa kwenye moto na kufunikwa na kifuniko.

Na blackberries

Msingi wa kinywaji hiki ni matunda yaliyogandishwa. Kwa hiyo, unaweza kupika hata wakati kuna theluji nje ya dirisha. Kwa hili utahitaji:

• 400g jordgubbar zilizogandishwa.
• lita 3 za maji.
• 200 g sukari.
• 200g blackberries zilizogandishwa.

Maji hutiwa kwenye sufuria inayofaa na kutumwa kwa moto. Mara tu inapochemka, kiwango sahihi cha sukari hupasuka ndani yake. Jordgubbar waliohifadhiwa na jordgubbar hupakiwa kwa uangalifu kwenye syrup inayosababisha. Yote hii huchemshwa kwa muda usiozidi dakika tatu na kuondolewa kutoka kwa burner. Vinginevyo, matunda yatapoteza sura yao. Compote iliyo tayari imesisitizwa kwa ufupi chini ya kifuniko na kumwaga ndani ya glasi. Ikihitajika, hupozwa kwenye jokofu au kuongezwa kwa vipande vya barafu.

Na prunes

Kwa wapenzivinywaji vilivyotayarishwa kwa msingi wa matunda yaliyokaushwa, tunakushauri uzingatie mapishi rahisi na ya kuvutia. Ili kupika sufuria ya sitroberi iliyogandishwa na compote ya prunes, utahitaji:

• 2 lita za maji.
• 400g jordgubbar zilizogandishwa.
• 4 tbsp. l. sukari.
• Kiganja cha midomo.

Maji hutiwa kwenye sufuria inayofaa na kutumwa kwenye jiko lililojumuishwa. Mara tu inapochemka, sukari hutiwa ndani yake na wanangojea hadi itayeyuka. Jordgubbar zilizokatwa na prunes zilizoosha, zilizokaushwa kwenye maji ya moto, hupakiwa kwa uangalifu kwenye syrup inayosababishwa. Yote hii huchemshwa kwa muda mfupi kwenye moto mdogo na kusisitizwa chini ya kifuniko.

Na rhubarb

Kinywaji hiki kitamu chenye vitamini kinaweza kutolewa hata kwa wanafamilia wadogo zaidi. Haina nyongeza yoyote ya bandia, kwa hiyo itakuwa mbadala nzuri kwa juisi za duka na soda. Ili kupika compote ya ladha na yenye afya utahitaji:

• vikombe 2 vya jordgubbar.
• 455 g rhubarb.
• ¾ vikombe vya sukari.
• 2 tbsp. l. mnanaa.
• ¼ glasi ya maji.

Rhubarb iliyooshwa na kukatwakatwa hutiwa na kioevu kilichotiwa tamu na kuchemka. Dakika tatu baadaye, hii yote huongezewa na nusu ya matunda na mint iliyokatwa. Compote iliyokamilishwa hutolewa kutoka kwa jiko, kusisitizwa chini ya kifuniko na kupozwa kabisa kwenye jokofu.

Na currants

Kinywaji hiki cha kuvutia kina rangi nyekundu iliyojaa na ladha tamu na siki. Ni matajiri katika vitamini vingi vya thamani nayanafaa hata kwa watoto. Ili kuitayarisha, utahitaji:

• Kilo 1 currant nyekundu.
• Kilo 2 jordgubbar ndogo.
• 2 lita za maji.
• 500 g ya sukari.

Kwanza kabisa, unahitaji kushughulika na sharubati. Ili kuitayarisha, maji hutiwa kwenye sufuria inayofaa na kutumwa kwenye jiko lililojumuishwa. Mara tu inapoanza kuchemsha, sukari hutiwa ndani yake na kusubiri hadi itafutwa kabisa. Berries zilizoosha na zilizopangwa hupakiwa kwa uangalifu kwenye syrup inayosababisha. Yote hii huletwa kwa chemsha tena na kuondolewa kutoka kwa moto. Compote iliyo tayari haijasisitizwa kwa muda mrefu katika sufuria iliyofungwa na kabisa. Tulia. Inatolewa kwa glasi nzuri za glasi na vipande vya barafu chini.

Na maganda ya machungwa

Kinywaji hiki kisicho cha kawaida lakini chenye afya njema kina ladha ya kupendeza na harufu inayotamkwa ya machungwa. Inazima kiu kikamilifu na hujaa mwili na vitamini muhimu na microelements. Ili kuandaa huduma kadhaa za compote hii ya ajabu utahitaji:

• strawberries 15.
• 150 g rhubarb.
• ½ kikombe sukari.
• 1 kijiko l. asali ya ua asili.
• Ziti ya nusu ya chungwa.
• 1, vikombe 5 vya maji.

Ni muhimu kuanza mchakato wa kutengeneza compote kwa kutengeneza syrup. Ili kuipata, maji, mchanga tamu na zest ya machungwa iliyokandamizwa hujumuishwa kwenye sufuria moja. Yote hii inatumwa kwa moto, kuletwa kwa chemsha na kusubiri sukari ili kufuta kabisa. Syrup inayotokana huongezewa na rhubarb iliyoosha na iliyokatwa na kuchemshwawote kwa pamoja kwa takriban dakika tatu. Kisha jordgubbar zilizopangwa hupakiwa kwa uangalifu kwenye sufuria ya kawaida. Mara baada ya hayo, chombo kinaondolewa kwenye burner, na yaliyomo yake yanasisitizwa chini ya kifuniko. Mara tu kinywaji kimepozwa kwa joto la kawaida, huongezewa na asali. Kabla ya kutumikia, compote inasagwa kupitia ungo na kuongezwa kwa maji ya madini.