2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wachina kwa muda mrefu wamekuwa maarufu kwa kupenda kinywaji kama vile chai. Harufu nzuri, yenye nguvu, tonic, ina joto kikamilifu katika hali ya hewa ya baridi na huburudisha katika joto la majira ya joto. Lakini Ufalme wa Mbinguni sio tu nchi ambapo mtu alionja kinywaji hiki cha kushangaza mara ya kwanza - ni mahali pa kuzaliwa kwa aina nyingi za chai.
Chukua, kwa mfano, chai ya Pu-erh. Ukiukaji wake na mali ya faida husomwa kwa uangalifu na wanasayansi, na watu wa kawaida wanafurahiya tu ladha bora ya kinywaji. Hebu kwanza tuelewe ni nini. Chai ya kawaida nyeusi, inayojulikana kwetu tangu utoto, inaitwa chai nyekundu katika nchi ya Confucius. Majani hupigwa tu na maji ya moto na kusisitizwa. Kinywaji kinachosababishwa kina hue nyekundu ya hudhurungi. Hakika, chai nyeusi (ambayo ina rangi ya hudhurungi) inaitwa "puer" na Wachina, baada ya eneo ambalo inakua. Inatofautiana na chai nyekundu kwa njia ya kusindika majani, njia ya maandalizi, na kuzeeka. Ndiyo, chai ya Kichina ya Puer ina mali sawa na cognac ya wasomi: kwa muda mrefu ni mzee, ni bora zaidi, na inakuwa ya juu zaidi.bei yake.
Mimea ambayo Pu-erh inatengenezwa imejulikana kwa Wachina kwa muda mrefu: imetajwa katika historia ya karne ya tatu AD. Walakini, ugumu wa teknolojia hufanya chai kama hiyo kuwa ghali sana, haipatikani kwa kila mtu. Chai ya Puer pia ina vikwazo, lakini ina sifa nzuri zaidi. Majani hutoka yakiwa yamechacha, hivyo kinywaji huwa na ladha na harufu nzuri, pamoja na rangi ya kipekee.
Chai ya Pu-erh, ukinzani na sifa zake chanya ambazo ni mada ya mjadala mkali kati ya wanasayansi na madaktari, hutolewa kama ifuatavyo. Malighafi hurundikwa kwenye chungu, ambayo hutiwa maji. Nyenzo zilizokaushwa zimewekwa kwenye safu nyembamba na kushoto kwa mwezi na nusu. Unaweza, bila shaka, kuharakisha mchakato wa kukausha, lakini hii itaathiri vibaya ladha ya kinywaji. Pu-erh inauzwa kwa kushinikizwa au kwa uzani (ubora wa kwanza ni wa juu).
Wapenzi wa sherehe za chai hawavutiwi tu na swali la nini chai ya Pu-erh ni. Mali, vikwazo vyake - hii pia ni mada ya mazungumzo. Lakini mashabiki wa kunywa chai wanavutiwa hasa na jinsi ya kuandaa kinywaji vizuri. Teknolojia ni badala ya kawaida. Kipande cha chai kilichochapishwa kinapaswa kulowekwa kwa maji baridi kwa dakika kadhaa. Kisha inapaswa kutupwa karibu na maji ya moto na kuondolewa kutoka kwa moto wakati ina chemsha vizuri. Baada ya hayo, mchuzi unapaswa kuingizwa kwa dakika kumi, sio chini.
Kwa hivyo, tayari una chai ya Pu-erh tayari. Tutaorodhesha vikwazo vyake haraka, kwa kuwa ni kabisaKidogo. Haipendekezi kunywa kwenye tumbo tupu, na watu wanaosumbuliwa na magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa (na kisha tu kwa sababu ya maudhui ya juu ya caffeine) wanapaswa kunywa kinywaji kwa tahadhari. Lakini kuhusu mali ya manufaa, inafaa kuzingatia kwamba Puerh inaboresha digestion, huondoa sumu (kwa sumu ya chakula na hangover), hupunguza viwango vya sukari, na hufufua seli. Chai ya Puer, ambayo contraindications yake ni ndogo sana, ni chombo bora cha kukabiliana na paundi za ziada. Haishangazi hadi hivi karibuni kinywaji hiki kiliuzwa katika maduka ya dawa kwa dawa. Leo, kila mtu ataweza kuonja chai ya kushangaza na ladha ya kushangaza, mapishi ya zamani ambayo yalikuja kwetu kutoka Uchina.
Ilipendekeza:
Sifa na utayarishaji wa chai ya wali. Manufaa ya Juu ya Kiafya ya Chai ya Genmaicha
Chai ya wali ni maarufu kwa mapishi yake ya kigeni ya popcorn ya wali wa kahawia. Imechanganywa na majani maridadi ya chai ya kijani ya bancha au sentcha iliyosafishwa zaidi. Kuna aina mbili - Kikorea (hyeonminokcha) na Kijapani (genmaicha) chai ya mchele wa kijani. Kinywaji hicho kinachanganya utamu wa kupendeza na harufu nyepesi na ladha dhaifu ya lishe
Chai ya Dian Hong: aina na sifa za manufaa za kinywaji
Wakati wa kuwepo kwa maisha Duniani, watu wamejifunza kutengeneza vinywaji vingi. Chai inachukua nafasi ya kuongoza kati yao. Majimbo mengi yanajishughulisha na kilimo na kilimo cha bidhaa hii. Bidhaa za chai zinazotengenezwa nchini China zinahitajika sana. Na kati ya chai zote za Kichina, maarufu zaidi ni Dian Hong - Yunnan chai nyekundu
"Coca-Cola Light": kalori, sifa za manufaa, manufaa na madhara
Kinywaji baridi chenye kaboni kimekuwa maarufu tangu kilipovumbuliwa na mwanakemia Mmarekani John Pemberton mwaka wa 1886, na jina la chapa ya Coca-Cola na muundo wa chupa wa kitabia ulibuniwa muongo mmoja baadaye. Sasa kampuni hutoa sio tu muundo unaotambulika wa kinywaji, lakini pia toleo lake la lishe
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
Ayran: faida na madhara, muundo, kalori, sifa za manufaa na vikwazo
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinywaji cha Caucasian ayran. Kinywaji hiki cha afya kina historia yake mwenyewe. Na, ingawa hivi majuzi alikua mgeni aliyealikwa kwenye meza yetu, tayari amependana na waunganisho wa bidhaa za maziwa yenye rutuba. Hapa tutazungumzia kuhusu ayran, faida na madhara, kalori na mali nyingine za kinywaji hiki cha muda mrefu
