2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati wa kuwepo kwa maisha Duniani, watu wamejifunza kutengeneza vinywaji vingi. Chai inachukua nafasi ya kuongoza kati yao. Majimbo mengi yanajishughulisha na kilimo na kilimo cha bidhaa hii. Bidhaa za chai zinazotengenezwa nchini China zinahitajika sana. Na kati ya chai zote za Kichina, maarufu zaidi ni Dian Hong - Yunnan chai nyekundu. Watu wengi wanafikiri ni nyeusi wakati ni nyekundu kweli. Bidhaa hiyo ilionekana kwenye soko mwanzoni mwa karne iliyopita, lakini tayari imeweza kupenda wafuasi wengi wa infusions zinazotia moyo.
Maelezo ya jumla kuhusu chai maarufu
Vichaka vya chai hukua katika sehemu ya kusini ya mkoa wa Yunnan nchini China. Sehemu kuu ya uwezo wa uzalishaji kwa ajili ya uzalishaji wa bidhaa ni kujilimbikizia katika eneo moja. Ubora wa mwisho wa kinywaji hutegemea sehemu ya "figo za dhahabu" ndani yake. Gharama ya Dian Hong pia huamua kiashirio hiki.
Chai huvunwa ndani ya mkoa wa Yunnan pekee. Asili ya jina tonic huenda mbalihuko nyuma miaka elfu mbili iliyopita, wakati wa utawala wa ufalme wa kale wa Dian.
Ni desturi kutumia tu chipukizi na majani ili kutengeneza chai hiyo maarufu. Mavuno huvunwa mwaka mzima, lakini mavuno ya hali ya juu zaidi huvunwa katika msimu wa joto. "Chai" ndogo iliyopotoka huundwa kutoka kwa jani kubwa. Wataalamu wanasema kuwa huu ni mchakato mgumu na ndiyo maana Dian Hong inachukuliwa kuwa chai ya Kichina ya ubora zaidi.
Chai nyekundu iliyo tayari ina rangi nzuri ya hudhurungi-dhahabu. Inanuka kama chavua ya hazelnut, almond na asali kwa wakati mmoja na ina ladha tamu ambayo inaweza kufuatiliwa hadi ulaini wa asili wa kuni.
Mchakato wa uzalishaji
Baada ya kuvuna, majani ya chai hukaushwa kidogo kwenye jua. Ili kufanya hivyo, chai kavu ya Dian Hong imewekwa kwenye rafu za nguo. Hii imefanywa ili hewa safi inaweza kupita kwa uhuru kupitia majani. Joto bora la kukaushia ni nyuzi joto 20-24.
Wakati mwingine majani hukaushwa kwenye vyumba maalum. Lakini kukauka kwenye jua hutoa chai na ladha iliyosafishwa zaidi. Baada ya mchakato wa kukauka kukamilika, majani yanaviringishwa na kuwekwa kwa ajili ya kuchacha. Uchachushaji hufanyika kwenye unyevu wa juu na halijoto ya chini.
Aina za aina
Chai nyekundu ya Dian Hong ina uainishaji ufuatao:
- Dian Hong Sui Cha si bidhaa iliyopunguzwa sana. Aina ni tofautimuundo mnene, mweusi na kivuli cha kung'aa na majani yaliyokandamizwa. Infusion ina sifa ya rangi nyekundu. Kinywaji kikubwa cha uwazi chenye ladha inayoburudisha.
- Dian Hong Mo Cha ni bidhaa ya unga inayofanana na mchanga mwembamba. Ina rangi nyeusi nyeusi na kung'aa. Uwekaji uliokamilishwa hupata sauti nyekundu iliyokolea na ladha kali iliyotamkwa.
- Dian Hong Gongfu Cha - kichaka hiki cha chai kina majani mazito na madhubuti yaliyofunikwa na nywele zinazoonekana. Uwekaji uliokamilika una uwazi na nyekundu.
- Dian Hong Ye Cha - majani - yaliyopinda vizuri kwa ncha iliyochongoka na ndefu. Majani yanaweza kufunikwa na nywele. Harufu ya infusion ni kali, tart kidogo.
- Dian Hong Pian Cha - umbo la bidhaa linafanana na blade au feni.
Ikiwezekana, unapaswa kujaribu kila aina ya kinywaji hiki cha kipekee, kwani kila moja wapo ni bora na ya kushangaza kwa njia yake. Ni bora ikiwa kila aina ya bidhaa imewasilishwa kwa fomu yake safi: ili kati ya majani ya chai ya aina moja hakuna majani ya chai ya mwingine. Katika kesi hii pekee, unaweza kupata furaha kamili ya kinywaji.
Sifa muhimu
Chai ya Dian Hong ina sifa muhimu sana. Inazuia ukuaji wa caries, hurekebisha shinikizo la damu, inakuza digestion. Kinywaji hiki hupasha joto, hutia nguvu na kuufanya mwili wa mwanadamu kuwa laini.
Chai pia ina sifa bora za kumfunga. Huondoa uchovu wa asili ya kimwili na kisaikolojia, inakuza akili yenye nguvu zaidimchakato, hurekebisha utendakazi wa misuli ya moyo, huboresha kumbukumbu na kuharakisha mtiririko wa damu.
Utunzi huu ni diuretiki bora kabisa. Kinywaji kinapendekezwa kwa watu ambao wana mawe kwenye figo. Shukrani kwa polyphenols yake, chai huondoa michakato ya uchochezi, na asidi nyingi huharibu bakteria hatari.
Vipengele vya kutengeneza pombe
Dian Hong anapendekezwa kuanika kwa maji, halijoto ambayo hufikia nyuzi joto 85-95. Chai haipaswi kutengenezwa kwa zaidi ya dakika tatu. Kwa mililita mia moja ya maji, unahitaji kuweka gramu mbili au tatu za majani ya chai kavu. Kwa hiyo, kwa kikombe kimoja utahitaji kuhusu gramu tano za bidhaa. Ili kuandaa kinywaji, ni kawaida kutumia vyombo vya porcelaini.
Wakati wa kutengeneza chai, ni muhimu usiiongezee na kiasi cha majani ya chai, kwa sababu majani mengi yatakupa kinywaji kilichomalizika ladha ya uchungu sana, ambayo inaweza kuharibu hisia ya jumla ya bidhaa.
Ilipendekeza:
Sifa na utayarishaji wa chai ya wali. Manufaa ya Juu ya Kiafya ya Chai ya Genmaicha
Chai ya wali ni maarufu kwa mapishi yake ya kigeni ya popcorn ya wali wa kahawia. Imechanganywa na majani maridadi ya chai ya kijani ya bancha au sentcha iliyosafishwa zaidi. Kuna aina mbili - Kikorea (hyeonminokcha) na Kijapani (genmaicha) chai ya mchele wa kijani. Kinywaji hicho kinachanganya utamu wa kupendeza na harufu nyepesi na ladha dhaifu ya lishe
Kichocheo cha chai ya Kopor na sifa zake za manufaa
Ivan-chai ina mali nyingi muhimu na ina uwezo wa kurejesha mwili baada ya ugonjwa wowote au kuuimarisha tu. Lakini ili kupata zaidi kutoka kwa kinywaji hiki, unahitaji kujua kichocheo sahihi cha chai ya Kopor
"Coca-Cola Light": kalori, sifa za manufaa, manufaa na madhara
Kinywaji baridi chenye kaboni kimekuwa maarufu tangu kilipovumbuliwa na mwanakemia Mmarekani John Pemberton mwaka wa 1886, na jina la chapa ya Coca-Cola na muundo wa chupa wa kitabia ulibuniwa muongo mmoja baadaye. Sasa kampuni hutoa sio tu muundo unaotambulika wa kinywaji, lakini pia toleo lake la lishe
Uainishaji wa chai kulingana na vigezo mbalimbali. Aina, sifa na wazalishaji wa chai
Kuna aina mbalimbali za uainishaji wa chai, na kwa hivyo ni muhimu kuelewa kidogo jinsi ya kubainisha ubora wa bidhaa. Na, bila shaka, unapaswa kuongozwa na matakwa yako na ladha
Chai ya kijani - inadhuru au ina manufaa? Chai ya kijani kwa uso. Chai ya kijani - mapishi
Kwa zaidi ya milenia moja, jamii imethamini na kupenda sana chai ya majani mabichi kwa wingi wa sifa zake muhimu. Mtazamo huu hukufanya ufikirie kwa umakini ikiwa vitu muhimu vipo kwenye kinywaji hiki. Tutajaribu kujibu swali la ikiwa chai ya kijani ni hatari au yenye manufaa
