2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Chai ya kijani ya baruti inazalishwa katika mkoa wa Uchina wa Zhejiang, mashariki mwa nchi. Kinywaji hicho kilipata jina lake kwa sababu ya majani, kuonekana ambayo inafanana na bunduki. Huko Uchina, chai inajulikana kama "Lu Zhu", ambayo inamaanisha "Lulu ya Kijani" kwa Kirusi.
Historia ya matukio na teknolojia ya uzalishaji
Baruti (chai) ilionekana muda mrefu uliopita, siku za nyuma wakati Enzi ya Tang (618-907) ilikuwa mamlakani. Ililetwa Uingereza katika karne ya 17, na nchini Marekani imekuwa ikipatikana tangu karne ya 19.
Licha ya ukweli kwamba kwa viwango vya miaka hiyo gharama yake ilikuwa ya juu kabisa, kinywaji hicho kiliweza kupata umaarufu mkubwa katika nchi ambazo kilitolewa. Baadaye, uzalishaji wake uliongezeka sana, ambayo ilisababisha kupungua kwa bei. Kwa muda mrefu, aina hii ya chai ya Kichina iliongoza kwa mauzo ya nje.
Katika miaka ya 1850, chai ilionekana Kaskazini Magharibi mwa Afrika. Wakazi wa bara hilo walikuwa wa kwanza kupata wazo la kuitengeneza na mint na kuongeza barafu na sukari. Mila hii ni ya kawaida katika Hispania ya kisasa na Ufaransa. Hadithi ya Wachina inasema kwamba baruti ilitoka kwa lulu ambayojoka na ndege wa phoenix walikosa ardhi. Katika karne iliyopita, vifurushi vilivyo na chai hii viliitwa "majani ya pea".
Majani machanga pekee yanafaa kwa kuunganisha msingi. Katika hatua inayofuata, vipandikizi huondolewa kutoka kwa malighafi. Mchakato wa kuchoma huambatana na mtu anayeshabikia malighafi ya chai. Mkusanyiko wa kiasi kikubwa cha hewa moto husababisha kupoteza harufu ya mitishamba.
Baada ya kukaanga, majani yanawekwa kwenye sahani na kupeperushwa hadi kupoe kabisa. Hatua inayofuata ya usindikaji ni kupotosha kwa malighafi baridi kwenye mipira mnene. Majani ya chai ya mviringo huwekwa kwenye sufuria na kuendelea kukanda hadi, yanapoguswa kidogo, huanza kutoa harufu nzuri.
Teknolojia hii ya uchakataji huruhusu majani kuhifadhi utajiri wa mafuta yao muhimu kwa kutengenezwa mara kwa mara. Kwa kuongeza, zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kupoteza sifa ambazo majani ya chai yanakuwa nayo.
Mchakato ulioelezwa hapo juu haujumuishi mbinu ya uchachishaji, kumaanisha kuwa kinywaji utakachonunua kitakuwa na vitamini na virutubishi vingi kama vile majani mabichi ya kuvunwa.
Mionekano
Aina zifuatazo zinajulikana zaidi Ulaya:
- baruti ya Taiwan. Chai huchakatwa kwa kutumia teknolojia sawa na chai ya oolong. Majani yanaweza kununuliwa yakiwa yamechomwa na ghafi. "Chai ya lulu" ya Taiwan inaweza kupatikana katika umbo la mipira midogo na mirija.
- Unga wa baruti ya Ceylon hukuzwa katika nyanda za juu za Sri Lanka.
Vigezo vya uteuzi nambinu ya kutengeneza pombe
Majani mapya ya chai yana rangi ya kijani kibichi na kung'aa. Granules ndogo zinaonyesha kuwa ni za mkutano wa msingi. Ikiwa unataka kunusa "chai ya lulu" ya kweli ambayo imetujia tangu Enzi ya Tang, pata chupa yenye mipira midogo. Kinywaji kilichotengenezwa kwa majani makubwa kitakuwa na ladha tofauti.
Kuna idadi ndogo ya chai duniani ambazo zinaweza kutengenezwa kwa njia tofauti. Vinywaji hivyo adimu ni pamoja na baruti (chai). Mali ya majani, ladha na harufu nzuri, hutegemea wakati wa pombe, joto na chombo. Ili kujua ni kipi unachopenda zaidi, anza kwa kumwaga kijiko cha chai cha majani kwenye mililita 150 za maji kwenye joto lisilozidi 87 ° C kwa dakika moja.
Chai inaweza kutengenezwa mara kadhaa bila kupoteza sifa zake. Hii inawezekana tu shukrani kwa teknolojia ya rolling mnene. Majani lazima yaoshwe kabla ya kila maandalizi.
Sifa za ladha
"Chai ya lulu" ingawa kwa mwonekano wake inaonekana kama baruti, haina ladha na harufu ya moshi. Baruti ni chai ambayo ina noti tamu za mboga na metali. Ukionja kinywaji hicho, utasikia ladha laini ya mnanaa, pilipili na asali yenye harufu nzuri ya sukari inayofanana na matunda yaliyokaushwa.
Chai ya manjano iliyokolea hukupa hisia ya kutuliza nafsi na kukufurahisha kwa ladha yake tele, chungu na chungu. Ikiwa harufu ya moshi inasikika wakati wa kunywa chai, basi hii ni kinywaji cha Taiwan, majani ambayo yamechomwa kidogo ili kukidhi matarajio.watumiaji.
Hali ya mteja na gharama
Wengi, wanapochagua kinywaji cha kila siku, huwa wananunua kile ambacho kinaweza kunywewa bila kitu chochote, na vile vile kilichoongezwa vionjo, kama vile zest ya limau, raspberry na machungwa.
Hivi ndivyo baruti (chai) hasa ilivyo. Mapitio kuhusu kinywaji ni chanya zaidi. Wateja wengi wanatoa maoni kuwa chai hii ni nyepesi, inaburudisha na inatia nguvu.
Gharama ya kinywaji inategemea aina na ubora. Bei ya gramu 250 huanza kutoka rubles 90. Gharama ya chini, vijiti zaidi utapata katika benki, ambayo ni kabla ya kuchaguliwa katika daraja la juu. Majani hayana ladha ya bandia. Watumiaji wengine hawapendi harufu yake, lakini nuance hii inategemea mtengenezaji wa kinywaji na mapendekezo ya kibinafsi.
Chai inaweza kuliwa moto na baridi. Ikiwa una mpango wa kunywa baridi, basi wataalam wanashauri kuifanya iwe chini ya kujaa. Ladha ya uchungu ya chai huondolewa na vijiko moja au viwili vya sukari. Kinywaji cha kipekee ndicho msemo unaoweza kuelezea kikamilifu baruti ya kijani kibichi.
Faida na madhara
Kioevu hiki kina sifa nyingi muhimu. Chai hutuliza kiu siku ya joto ya kiangazi, huharakisha kimetaboliki, ambayo husaidia kuondoa haraka uzito kupita kiasi.
Aidha, ina athari ya manufaa kwenye kasi ya kufikiri kwa wazee, ufanisi wa utumbo, figo na ini. Kinywaji hiki ni cha thamani sana kwa wale ambao wana utabiri wa saratani.magonjwa. Sifa ya antioxidant ya baruti (chai) husaidia kuzuia ukuaji wa seli za saratani na kuimarisha mfumo wa kinga.
Muundo wa majani ya kinywaji hicho ni pamoja na floridi, ambayo huhifadhi enamel ya jino.
Sifa zilizo hapo juu zinatumika kwa chai iliyotengenezwa kwa nguvu. Kwa madhumuni ya dawa, inatosha kunywa si zaidi ya vikombe viwili kwa siku. Kinywaji hicho hakipendekezwi kwa akina mama wanaonyonyesha, watu wenye magonjwa ya moyo na uwepo wa urolithiasis.
Unga wa baruti una kafeini nyingi kuliko aina zingine za chai ya kijani. Kikombe kimoja kina miligramu 15 hadi 45 za alkaloid hii. Kwa kawaida watengenezaji huonyesha taarifa kuhusu wingi na upatikanaji wake kwenye kifungashio.
Ilipendekeza:
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Chai yenye limau: faida na madhara. Je, inawezekana kwa mama wajawazito na wanaonyonyesha chai na limao? Chai ya kupendeza - mapishi
Je, una uhusiano gani na neno "faraja"? Blanketi ya fluffy, kiti cha laini, kizuri, kitabu cha kuvutia na - hii ni lazima - kikombe cha chai ya moto na limao. Hebu tuzungumze kuhusu sehemu hii ya mwisho ya faraja ya nyumbani. Yeye, bila shaka, ni kitamu sana - chai na limao. Faida na madhara ya kinywaji hiki kitajadiliwa katika makala hii. Tulikuwa tunaamini kuwa chai na limao ni bidhaa muhimu kwa mwili, na lazima ziingizwe katika lishe yako. Lakini je, kila mtu anaweza kuzitumia?
Chai ya Oolong: faida na madhara. Chai ya Oolong - ni nini?
Chai ya Oolong - ni nini? Kinywaji kizuri cha watawala ambacho kinaweza kuleta raha, kuboresha afya, kufufua na kupunguza uzito
Ni kiasi gani cha chai ya kijani unaweza kunywa kwa siku? Muundo, faida na madhara ya chai ya kijani
Madaktari wengi wanakushauri sana uache kahawa na chai kali nyeusi ili upate nyingine ya kijani kibichi. Kwanini hivyo? Je, ni nini maalum kuhusu chai hii? Je, ni kweli haina madhara na hata manufaa kwa afya? Hatimaye, swali kuu: ni kiasi gani cha chai ya kijani kwa siku unaweza kunywa?
Chai ya rosehip: faida na madhara. Jinsi ya kutengeneza chai ya rosehip?
Chai ya Rosehip inachukuliwa kuwa kinywaji cha uponyaji na kurejesha hali ya jumla. Ina faida kubwa kiafya. Madhara yanaweza kutokea tu kutokana na matumizi yasiyofaa ya matunda au kutokana na matumizi ya malighafi yenye ubora wa chini. Pia ya umuhimu mkubwa ni ubora wa maji na njia ya kutengeneza berries
