2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni vizuri kurejea nyumbani, ambako ni joto na tulivu. Na wakati jikoni harufu ya pies, hisia hii inazidi mara kadhaa. Kupika wapendwa wako pie rahisi na ladha ya Kigiriki. Kujaza kunaweza kufanywa tofauti, kwa kuzingatia ladha ya kila mwanachama wa familia. Leo tutajifunza jinsi ya kuzifanya kuwa za kitamu, za kuridhisha na zenye harufu isiyo ya kawaida.
Pai ya keki
Hili ni chaguo bora kwa chakula cha mchana cha familia au cha jioni. Pie ya moyo, ya moto ya Kigiriki ya nyama imeandaliwa haraka sana na inafaa kwa mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi. Kwa kupikia utahitaji:
- Keki ya unga - 500g
- Nyanya - pcs 2
- Nyama ya kusaga - 500g
- Kitunguu - ikiwa hukipendi, basi huwezi kuchukua kiungo hiki.
- Yai - 1 pc
- Jibini - 50 g kwa rundo la nyama ya kusaga.
Maandalizi ya viungo
Pai ya Kigiriki hupika haraka, kwa hivyo unahitaji kuandaa kujaza kwanza. Ili kufanya hivyo, mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu, ongeza nyama iliyokatwa na nyanya, chumvi na pilipili ili kuonja. Baada ya hayo, inabaki kuzima ndanindani ya dakika 7. Ondoa jaza lililokamilika kutoka kwa moto na ubaridi.
Wakati huo huo, oveni inahitaji kuwashwa hadi digrii 200. Unga uliokaushwa unapaswa kuvingirishwa na kuwekwa kwenye ukungu kwenye duara ili kingo zining'inie chini. Baada ya hayo, jaza katikati na bonyeza vizuri ili hakuna mapungufu. Weka kujaza katikati. Nyunyiza na jibini iliyokunwa juu, unaweza kuongeza jibini. Kiasi hicho kinategemea upendavyo, lakini bila shaka, pai ya Kigiriki ingefaidika kutokana na usaidizi wa ziada wa jibini.
Mguso wa mwisho unasalia. Tunafunga juu na kingo za kunyongwa za unga. Unaweza kuongeza patches ikiwa haitoshi kwa uso mzima. Piga brashi kwa ukarimu na yai iliyopigwa na uinyunyiza na mbegu za sesame. Wakati wa kupikia takriban dakika 20-30.
Tiropita
Pita ni mkate bapa na jibini. Hapa inageuka kuwa ya kuvutia kabisa na zaidi kama pai. Kwa hivyo, pai ya Kigiriki na feta ilipata jina lake. Mwanga, hewa na harufu nzuri, itakuwa favorite katika familia yoyote. Inachukua dakika 15 pekee kujiandaa na familia nzima itaridhika na matokeo.
Ili kupika, unahitaji unga wa filo. Kuwa na uhakika, si lazima kupika mwenyewe. Leo inaweza kununuliwa kwa urahisi katika maduka makubwa yote. Ni gharama nafuu kabisa. Kwa kweli, hii ni unga wa dumplings, ambayo mafuta kidogo huongezwa. Sehemu ya pili ya sahani hii ni feta. Kupata kwa ajili ya kuuza si rahisi kama inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Feta halisi ina muundo sawa na brynza. Katika hali mbaya zaidi, unaweza kunywa jibini iliyotiwa chumvi.
Ujanja wa upishi
Leo tunakuletea mapishi tofauti kwa sababu fulani. Pies za Kigiriki zinafaa kwa tukio lolote. Kuna chaguo kwa wapenzi wa nyama na jibini, kwa mwanariadha na gourmet. Utahitaji:
- Unga wa Filo - pakiti 1. Ondoa kwenye jokofu karibu masaa 3 kabla ya kupika. Lakini usitoe unga kutoka kwenye kifurushi, kwa sababu hukauka mara moja.
- Feta au jibini - 300g
- Mtindi - 100g
- Mozzarella - 100g
- Jibini la Cottage - 100g
- Kijani.
- Siagi - 200 g. Hutumika kulainisha unga.
Katika kikombe unahitaji kuchanganya mayai, jibini la Cottage, jibini iliyokunwa na jibini. Inanikumbusha unga wa cheesecake. Na mchakato wa kupikia yenyewe ni rahisi sana. Utahitaji sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta na sufuria ya kukata. Weka karatasi ya phyllo juu na brashi na siagi iliyoyeyuka. Kwa upande mrefu kuweka stuffing kidogo na kugeuka katika roll tight. Tunaweka zilizopo kwa namna ya ond, kwa ukali kwa kila mmoja. Paka ond iliyomalizika kwa mafuta na uweke katika oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Pie na jibini na nyanya
Hii ni keki nzuri sana ya Kigiriki. Ni rahisi kujiandaa, lakini inageuka juicy na crispy kwa wakati mmoja. Kwa maandalizi yake, unaweza kutumia jibini yoyote, iwe brynza, feta au vats. Utahitaji:
- Unga wa Chachu ya Puff - 500g
- Nyanya - 400g
- Jibini - 200g
Unga unahitaji kukunjwa kuwa safu. keki ya puff inahitajikapindua kwenye safu na ugawanye katika sehemu mbili. Sehemu moja lazima ihamishwe kwenye karatasi ya kuoka, iliyofunikwa hapo awali na karatasi. Kusaga jibini kwenye uso wake. Ikiwa unatumia jibini ngumu, suuza kwanza. Nyanya zinahitaji kuosha na kukatwa kwenye miduara. Unahitaji chumvi na pilipili. Juu na kipande cha pili cha unga. Juu ya uso wa keki, unahitaji kufanya tucks na mkasi mdogo. Keki huoka kwa dakika 15 kwa joto la digrii 210 g. Ni bora kula moto. Kisha pai ya jibini ya Kigiriki ni nzuri hasa. Ni nyororo, nyororo, angavu, hakika itavutia wanafamilia wako wote.
Pie with olive
Utahitaji kuandaa viungo vifuatavyo:
- Keki ya unga - pakiti 1.
- Jibini - 100g
- Yai la kuku - pc 1
- Jibini la Cottage - 200g
- Nyanya kavu - 50g
- Mizeituni - 200g
Mchakato wa kupika ni rahisi sana. Utahitaji kufuta unga na kuiweka kwenye mold. Changanya viungo vilivyobaki na uhamishe kwenye unga. Nyanya na mizeituni zinaweza kuwekwa juu ya kujaza ili kuonekana kuvutia zaidi. Funga kingo na uoka keki katika oveni iliyowaka moto kwa dakika 20 kwa digrii 180. Pai ya jibini ya Kigiriki iko tayari.
Kitindamlo kitamu
Hakika itawavutia watu wazima na watoto. Unga ni crispy, light, custard nyingi.
Utahitaji:
- unga wa Filo - 250g
- Maziwa - takriban 500g.
- Krimu - 500g
- Mayai - pcs 3
- Mafuta - pcs 2
- Sukari - 100g
- Semolina - vijiko 2.
- Siagi - 100g
- syrup ya Maple.
Maziwa na cream lazima zichemshwe na kuondolewa mara moja kwenye moto. Mayai na viini lazima kupigwa na sukari na kuletwa ndani ya maziwa ya moto katika mkondo mwembamba. Kuchukua sufuria na chini ya nene na kumwaga misa nzima ndani yake. Joto kwa muda wa dakika 10, ukichochea daima, mpaka mchanganyiko unene. Inabakia kuchanganya vijiko 3 vikubwa vya siagi kwenye cream na kuruhusu ipoe.
Sasa anza kuunganisha mkate. Kifurushi kina takriban karatasi 10 za unga. Kila mmoja wao lazima awe na lubricated vizuri na mafuta. Weka nusu juu ya kila mmoja. Ikiwa uchafu unabaki, lazima pia kuwekwa kwenye fomu. Weka cream juu. Kisha endelea kuweka karatasi zilizobaki za unga. Keki hiyo huoka katika oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa dakika 15. Kisha unahitaji kupunguza joto na kuruhusu keki kusimama mpaka tabaka za juu zigeuke dhahabu. Inabaki kuwa rahisi zaidi. Wakati moto, mimina syrup juu yake na uiruhusu loweka vizuri. Pie ya cream ya Kigiriki iko tayari. Ni moto na baridi, inafaa kabisa kwa chai ya jioni na meza ya sherehe.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Pai ni tamu. Kichocheo cha pai kitamu na rahisi. Kefir ya ladha
Kichocheo cha pai tamu na rahisi inaweza kujumuisha viungo tofauti kabisa. Baada ya yote, bidhaa kama hiyo ya nyumbani imeoka na kujaza tamu na kitamu. Leo tutawasilisha kwa mawazo yako njia kadhaa za kuandaa pies tofauti. Inafaa pia kuzingatia kuwa watatofautiana kutoka kwa kila mmoja sio tu kwa kujaza, bali pia katika unga
Saladi ya appetizer ya Kigiriki na maharagwe: kichocheo cha majira ya baridi
Vitafunio bora, vya kuridhisha na vyenye afya tele, ambavyo hakika vitamfurahisha kila mtu anayependa bidhaa kama vile maharagwe. Chakula hiki cha Kigiriki kwa majira ya baridi pia kitatumika kama kiokoa maisha yako ikiwa wageni usiotarajiwa watawasili
Kahawa ya Kigiriki, au kahawa ya Kigiriki: mapishi, maoni. Unaweza kunywa wapi kahawa ya Kigiriki huko Moscow
Wapenzi wa kahawa halisi wanajua vyema sio tu aina za kinywaji hiki cha kutia moyo na kunukia, bali pia mapishi ya utayarishaji wake. Kahawa hutengenezwa kwa njia tofauti katika nchi na tamaduni tofauti. Ingawa Ugiriki haizingatiwi kuwa mtumiaji anayefanya kazi sana, nchi inajua mengi juu ya kinywaji hiki. Katika makala hii, utafahamiana na kahawa ya Kigiriki, mapishi ambayo ni rahisi
