2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wapenzi wa chokoleti halisi wanapendelea kuhisi ladha yake katika kila kitu: desserts baridi, keki, vinywaji. Na bila shaka, kahawa pia katika kesi hii.
Kahawa ya kitamaduni ya mochachino - ni nini?
Kinywaji cha kahawa chenye ladha ya chokoleti - hii ni mochachino. Alipata umaarufu fulani katika bara la Amerika Kaskazini. Hata hivyo, kahawa yenye harufu nzuri iliyo na chokoleti haipendeki hata kidogo katika nchi za Ulaya na Asia.
Mocaccino ni kahawa iliyo na maziwa na chokoleti ya moto au kakao, sawa na latte ya kawaida. Ndiyo maana wengi huchukulia kinywaji hiki kuwa aina yake. Hata hivyo, kuna tofauti kati yao: chokoleti ya moto huongezwa kwa mochachino, lakini si kwa latte.
Si kila mtu anafuata mapishi ya kitamaduni ya kinywaji hiki kilichobuniwa na Marekani. Lakini, licha ya hili, mochachino hutayarishwa katika nchi zote, ndiyo maana umaarufu wake unaongezeka tu.
Mochachino au mocha?
Neno "mocaccino" (mocaccino) lina mizizi ya Kiitaliano. Jina lile lile la kinywaji cha kahawa limesalia hadi leo katika sehemu ya Uropa ya bara hilo. Walakini, mochachino inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa kahawa. Marekani. Na bado jina lake linasikika tofauti hapa.
Mocha ndicho Wamarekani wanakiita kinywaji hiki chenye ladha ya chokoleti. Walipenda chaguo hili la kutengeneza kahawa sana hivi kwamba hakuna kifungua kinywa kimoja kinakamilika bila ushiriki wake. Lakini moja ya aina za Arabica ina jina moja mocha, ambayo husababisha machafuko. Kwa hakika, kuna mambo machache yanayofanana kati ya kahawa asili inayotengenezwa kwa kutumia maharagwe ya mocha na kinywaji cha kahawa ya espresso, maziwa na chokoleti.
Kwa hivyo mochachino ni nini? Hii si kahawa au kakao, bali ni kinywaji cha kahawa chenye ladha na harufu ya chokoleti.
Kuhudumia Mochachino
Mochachino kwa kawaida huwekwa katika glasi ndefu zenye kuta nyembamba au glasi inayoonekana. Kwa muonekano, inakumbusha sana jogoo au kinywaji cha kupendeza. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba vijenzi vya kahawa ya mochachino katika utendakazi bora vinapaswa kujaza chombo katika mlolongo fulani, ili safu fulani ipatikane.
Vilevile kuna mapishi kadhaa ya kuandaa kinywaji hiki, kuna njia tofauti za kukitumikia. Kulingana na kichocheo halisi cha classical, mochachino hutiwa ndani ya glasi, tabaka zinazobadilishana. Vinginevyo, viungo vyote huchanganywa mara moja, na kinywaji kinaweza kutolewa kwenye kikombe, kama cappuccino au latte.
Mtungo na maudhui ya kalori
Kinywaji hiki kizuri cha kutia moyo kina viambato vitatu pekee: kahawa, maziwa na chokoleti.
Kuhususehemu ya kwanza, basi ni bora kutumia espresso iliyotengenezwa kwenye mashine ya kahawa. Mochachino, iliyopikwa kwa Kituruki kutoka kwa maharagwe ya asili ya Arabica, sio kitamu kidogo. Kile ambacho hakika hakiendani na mapishi ni kahawa ya papo hapo. Haitawezekana kufurahia kinywaji kitamu kwelikweli.
Unaweza kutumia chokoleti yoyote kwenye mapishi. Kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa chokoleti ya giza halisi na asilimia kubwa ya kakao kina ladha tajiri zaidi. Kwa wale wanaopendelea ladha laini na laini ya kinywaji, ni bora kutumia maziwa au hata chokoleti nyeupe.
Mocacino, ambayo ina viambato vitatu pekee, inaweza kuongezewa kwa hiari cream, chipsi za chokoleti, kakao au mdalasini.
Maudhui ya kalori ya mochachino inategemea moja kwa moja aina ya chokoleti inayotumiwa kwenye kinywaji, na ni takriban kcal 270 kwa gramu 100. Unahitaji kuzingatia idadi ya kalori iliyoonyeshwa kwenye kifungashio cha chokoleti.
Mapishi ya Classic Mochachino
Kwa mochachino ya kitamaduni, unahitaji kutayarisha mililita 50 za kahawa asili iliyopikwa, 100 ml ya maziwa na 50 ml ya chokoleti ya moto mapema.
Kwanza, chokoleti iliyoyeyuka katika umwagaji wa maji hutiwa ndani ya glasi ya glasi. Kwa ladha kali, ongeza vijiko kadhaa vya cream kwake. Kisha maziwa ya joto hutiwa kwa uangalifu kando ya ukuta wa glasi. Ikiwa kila kitu kinafanywa kwa usahihi na polepole, basi tabaka hazitaunganishwa kwa kila mmoja. Maziwa yanaweza kuchukuliwa 20-30 ml zaidi kuliko ilivyoonyeshwa kwenye mapishi. Kutoka kwa ladha hii ya kinywaji tuatashinda.
Safu ya mwisho katika mochachino ni spresso kutoka kwa mashine ya kahawa au kahawa asili inayotengenezwa Kituruki. Ikiwa inataka, kinywaji kinaweza kupambwa na cream iliyopigwa, chokoleti iliyokatwa na hata nusu ya marshmallow. Mtu yeyote anayependa latte lazima ajaribu mochachino. Sio tu ya haraka na rahisi, lakini pia ni ya kitamu sana.
Mochachino ya kakao ya Kituruki
Wakati wa kutengeneza mochachino, chokoleti wakati mwingine hubadilishwa na kakao. Haifanyi kinywaji kuwa mbaya zaidi, lakini ladha yake ni tofauti kidogo na mapishi ya jadi.
Jinsi ya kutengeneza Mochachino ya Kituruki? Kinywaji kama hicho hutengenezwa kwa Kituruki, na viungo havijatayarishwa tofauti na kila mmoja, lakini huchanganywa mara moja kwenye chombo kimoja.
Kwa hivyo, changanya vijiko 2 vya kahawa na vijiko 3 vya poda ya kakao, ongeza sukari kwa ladha na 50 ml ya maji. Baada ya wingi wa joto, ni muhimu kumwaga katika 200 ml ya maziwa ya moto na 50 ml ya cream. Kupika juu ya moto mdogo mpaka povu inaonekana. Zima moto, wacha iwe pombe kwa dakika chache hadi povu itulie, na unaweza kumwaga kwenye glasi.
Kwa vile kinywaji hakina mpangilio wa kuvutia kama katika mapishi ya awali, kinaweza pia kumwagika kwenye vikombe vya kawaida. Kwa hali yoyote, wapenzi wote wa kahawa wataweza kufurahia ladha ya ajabu ya mochachino halisi. Hakika hiki ni kinywaji cha kimungu na cha kipekee! Na muhimu zaidi, ni rahisi na haraka kujiandaa kwa kiamsha kinywa na siku nzima.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika kakao? Kichocheo cha kutengeneza kakao na maziwa
Cocoa ni kinywaji kitamu, chenye harufu nzuri, kinachopendwa na wengi ambacho ni rahisi sana kutayarisha ukiwa nyumbani. Mchakato sio ngumu. Ni nini kinachovutia zaidi - kuna chaguzi nyingi za kupikia. Na kwa kujaribu viungo, unaweza kuunda kinywaji kipya cha asili kila wakati. Kwa hivyo sasa inafaa kuzungumza juu ya jinsi ya kupika kakao, na ni nini kinachohitajika kwa hili
Kakao (vinywaji): wazalishaji. Vinywaji kutoka poda ya kakao: mapishi
Wakati wa majira ya baridi, ungependa kuboresha hali yako na kurejesha nguvu. Sahani bora kwa hii ni kakao (vinywaji). Inatosha kunywa kikombe chake, na utafurahi. Chokoleti na kakao ni muhimu sana katika kazi ya kimwili au ya kiakili, pia huitwa antidepressants bora. Kinywaji hiki asubuhi kitatia nguvu na kuimarisha, na jioni kitaondoa uchovu na dhiki. Hiyo ni, ni nani asiyepaswa kunywa kahawa, kakao, ambayo haina caffeine, itakuwa badala ya kustahili
Pai ya Kakao: mapishi. Safu keki na kakao
Sote tunapenda maandazi matamu, hasa ikiwa yana kakao. Lakini inaonekana kwa mama wengi wa nyumbani wasio na uzoefu kwamba kutengeneza dessert kama hiyo sio rahisi. Walakini, tuna haraka ya kuondoa hadithi hii: kuna mapishi mengi ambayo yatakuwezesha kupika pai ya kakao ya kupendeza hata kwa wapishi wa novice. Tutawaletea mawazo yako leo
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
Jinsi ya kutengeneza kakao kwa maziwa? mapishi ya kakao ya maziwa
Katika baridi kali, unaweza kupata joto kwa kunywa kikombe cha kakao uipendayo pamoja na maziwa. Na ni bora ikiwa imeandaliwa kulingana na mapishi ya classic. Ina faida zaidi, tofauti na kakao ya papo hapo, ambayo ina viongeza vingi visivyo vya lazima, wakati mwingine hata hatari. Kwa kuongeza, kinywaji cha moto ni rahisi kutengeneza nyumbani. Unachohitaji ni kakao, maziwa, sukari na wakati wa bure
