Kupika marmalade ya tufaha iliyotengenezwa nyumbani

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Apple marmalade ni tamu asilia na yenye afya tele. Mbali na hili, bidhaa hiyo ni ya chini ya kalori, hivyo inaweza kuliwa na watu ambao wanapoteza uzito na kisukari. Faida za marmalade ya kujitengenezea nyumbani hubainishwa na kukosekana kwa rangi hatari za kemikali, mafuta ya wanyama na mboga.

Marmalade kutoka kwa tufaha au machungwa ina wingi wa pectini asilia, ambayo huweka mwili wetu kutokana na sumu, vitu vyenye sumu na vijidudu hatari. Zaidi, bidhaa hurekebisha digestion, viwango vya cholesterol na kazi ya ini. Na gelatin iliyomo ni muhimu sana kwa mwili wa kike, ina athari nzuri kwenye tishu za misuli, ngozi na nywele. Katika tasnia ya vitumbua, bidhaa za marmalade zinachukua nafasi ya kwanza sokoni.

Pia hutumika kama mapambo ya keki na maandazi. Lakini hatupaswi kusahau kuwa bidhaa za kiwanda haziendani na serikali kila wakati. viwango, na wazalishaji mara nyingi huongeza viungo vyenye madhara. Kwa hivyo, ni bora kufanya matibabu mwenyewe kutoka kwa bidhaa za bei nafuu, rahisi na zenye afya: matunda, matunda na hata vitunguu. Makala ya leo yatakuambia jinsi ya kupika marmalade ya tufaha.

Mapishi ya kwanza

Itachukua kilo moja ya tufaha na kiasi sawa cha sukari iliyokatwa. Tunaosha matunda vizuri, ondoa msingi na mbegu, kata vipande vidogo na utume ili kuoza chini ya kifuniko hadi laini. Wakati maapulo yetu yanakuwa laini na kuchemshwa, yanahitaji kusagwa kwenye blender au kusugua kupitia ungo. Kama matokeo, utapata puree, ambayo tunaongeza sukari na kuiweka kwenye jiko tena.

Kwa kuchochea mara kwa mara, leta misa kwa uthabiti mzito wa homogeneous. Tunachukua sahani au fomu, kuinyunyiza kwa maji na sawasawa mstari wa marmalade kutoka kwa apples. Acha kavu kwa siku tatu. Kata bidhaa iliyokamilishwa kwenye viwanja, nyunyiza na sukari ya unga, weka kwenye chombo cha glasi na uhifadhi kwenye pantry. Ikiwa ungependa kuongeza utamu kidogo, unaweza kutumia juisi asilia ya matunda au mboga.

Kichocheo cha pili: marmalade ya tufaha ya kujitengenezea nyumbani bila sukari na kunde la machungwa

Viungo:

- kilo ya tufaha la Dhahabu;

- machungwa (kilo);

- asidi ya citric (gramu 10);

- gramu 200 za kioevu cha Opekta gelling;

- asali (kuonja).

Changanya machungwa yaliyomenya na kichanganya hadi viive. Ondoa ngozi kutoka kwa maapulo, kata vipande vipande, changanya na massa ya machungwa, ongeza limao na asali. Chemsha kwa dakika 10. Weka kioevu cha gelling kwenye misa na acha mchanganyiko uchemke. Weka marmalade ya matunda kwenye ukungu na uondoke kwa siku, ukinyunyizwa na sukari ya unga. kama hiitumepata bidhaa ya lishe, kitamu na maridadi.

Kichocheo cha tatu: lemonade apple marmalade

Muundo wa ladha:

- kilo ya tufaha;

- gramu 50 za gelatin;

- Bana ya limau;

- kilo ya sukari;

- limau (gramu 500).

Mimina gelatin juu ya glasi ya limau na kuondoka ili kuvimba kwa saa kadhaa. Katika kinywaji kilichobaki, weka maapulo yaliyokatwa, limau, sukari iliyokatwa na chemsha kwa dakika 10. Kisha kuua wingi katika blender, mimina katika gelatin na chemsha juu ya moto mdogo sana. Mimina puree iliyokamilishwa ndani ya ukungu na uache iwe ngumu kwa masaa 6-10. Tiba ya afya kwa familia nzima iko tayari kuliwa. Furaha ya kunywa chai!