Saladi ya Mimosa bila viazi: mapishi bora zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

"Mimosa" ni moja ya saladi kuu na zinazopendwa zaidi ambazo huandaliwa kwenye meza ya sherehe. Kutokana na aina mbalimbali za maelekezo, bei nafuu ya bidhaa na maandalizi rahisi, saladi hii imekuwa maarufu sana katika familia nyingi. Baada ya yote, kila mama wa nyumbani ataweza kujichagulia chaguo bora zaidi ambalo litavutia kaya yake na kutoshea katika bajeti ya familia.

Aina za sahani

Kuna njia nyingi za kuandaa saladi ya Mimosa, kuanzia kichocheo chake cha asili hadi kuongeza vijiti vya kaa na crackers zabuni. Kwa mfano, kuna Mimosa bila viazi na pamoja nayo, na mayonnaise au mafuta ya mboga, vitunguu au karoti na pilipili, sardini ya makopo, tuna au samaki nyekundu nyekundu, jibini, maapulo, mchele, na kadhalika. Pia kuna mchanganyiko wa viungo hivi. Na mhudumu yeyote anaweza kuongeza bidhaa zingine kwa ladha yake mwenyewe au kupamba saladi, inayosaidia chaguzi zilizopo. Muundo wowote na ubadilishaji wa tabaka unawezekana.

Makala haya hayatashughulikia mapishi yote yanayowezekana, lakini yatashughulikia vidokezo bora zaidi vya upishi"Mimosas" bila viazi, kwa sababu mwisho huongezwa daima kwa kiasi. Baada ya yote, wataalamu wa upishi wanapenda zaidi utofauti wa ladha.

Sifa za kupika saladi za Mimosa

• Hebu tuanze na ukweli kwamba njia yoyote ya kutengeneza "Mimosa" hutoa uwekaji wa bidhaa kwa tabaka. Kwa hivyo, kila kiungo lazima kitayarishwe kivyake, na pia kisichanganywe na vingine.
• Mayonesi inapaswa kuzingatiwa maalum. Kawaida, mama wa nyumbani wanapendelea kutumia bidhaa iliyo na kiwango cha chini cha mafuta kwenye saladi, ambayo, kwa maoni yao, hukuruhusu kuiongeza kwa idadi kubwa bila madhara kwa afya. Hata hivyo, itakuwa bora zaidi kuchukua mafuta ya mayonnaise ya asili, lakini si "loweka" bidhaa ndani yake. Kwa hivyo, saladi haitabaki kavu, na afya itakuwa ya manufaa zaidi.
• Ikiwa saladi ya Mimosa inatayarishwa bila viazi, chakula cha makopo au samaki wabichi katika muundo wake kitahitajika. Samaki wanaotumiwa sana ni lax ya waridi, saury, lax, tuna au dagaa.
• Kila safu ya lettuki inahitaji chumvi kidogo ili kuonja.
• Ni muhimu kuweka saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu kwa muda ili iweze kuloweka.
• Mbichi zinapaswa kuwekwa kabla tu ya kuhudumia.

Matokeo yake ni mlo wa kupendeza na mapambo mazuri kwa meza ya sherehe.

Saladi ya Mimosa ya asili bila viazi

Mlo unajumuisha bidhaa zifuatazo:

• mayai;
• upinde;
• karoti;
• mayonesi;
• samaki wa makopo;
• kijani.

Ili kupikasaladi ya classic ya Mimosa, kwanza chemsha karoti na mayai, tenga protini na viini. Baada ya watatu wao, pamoja na jibini kwenye grater nzuri, kuweka kwenye vyombo tofauti. Ni muhimu kutumia grater kama hiyo, kwa sababu tabaka zote zinapaswa kulowekwa vizuri.

Tandaza safu ya chini ya samaki kwenye bakuli au bakuli la saladi, kanda na uipake mafuta kidogo kwa mayonesi. Ikiwa samaki ya makopo hutumiwa, basi kioevu yote lazima iondokewe kwa makini. Baada ya yote, samaki watakuwa safu ya chini ya saladi na haipaswi kuvuja.

Squirrels waliotiwa mafuta ya awali kwa mayonesi huwekwa kwenye safu nyingine.

Baada ya kuweka karoti, ambayo mayonesi hutiwa ili kukamilisha safu.

Hatua inayofuata ni kuandaa upinde. Inapaswa kukatwa vipande vidogo na kushoto kwa maji ya moto kwa muda wa dakika 5 ili kuondokana na uchungu. Baadaye, huwekwa kwenye karoti na pia hutiwa na mayonesi. Ikiwa kuna mafuta katika chakula cha makopo, ni thamani ya kumwaga safu ya vitunguu juu yake. Mapishi bora ya toleo la classic la Mimosa inapendekeza kutumia vitunguu nyekundu. Lakini kuna mapishi ambayo vitunguu havijatolewa kabisa.

Kwa kumalizia, saladi hunyunyizwa na viini vya yai, iliyopambwa na mimea na kunyunyizwa na mayonesi kidogo. Viini vinaweza kuwekwa katika umbo la mimosa.

Saladi bila viazi na jibini

Jibini katika kichocheo cha Mimosa bila viazi ina jukumu kubwa, kwani itatoa sahanihaiba ya ziada. Kwa sababu ya aina nyingi za jibini, akina mama wa nyumbani wana chaguo pana la ladha ambazo wanaweza kutoa kwa sahani hii.

Mlolongo wa kupikia na viungo, isipokuwa jibini, husalia kama ilivyoelezwa kwenye kichocheo cha kawaida bila viazi.

Jibini pia husuguliwa vizuri na kunyunyiziwa kwa wingi kwenye safu ya mwisho ya lettuki. Baada ya hayo, hutiwa kidogo na mayonesi na kupambwa na viini na karoti, parsley au bizari.

Saladi ya Mimosa bila viazi na jibini na siagi

Kuna chaguo la kupika sahani hii kwa kuongeza jibini na siagi. Kichocheo cha upishi kina tofauti zifuatazo kutoka kwa toleo la zamani:

• Jibini na protini tayari zimepakwa kwenye grater kubwa.
• Kundi wa kwanza wamerundikwa badala ya samaki.
• Safu ya pili ni jibini.
• Baada ya jibini, samaki wa kwenye makopo huwekwa, ikiwezekana saury.
• Ifuatayo, vitunguu vimewekwa, juu yake 80 gr. siagi.
• Humaliza saladi kwa safu ya viini vilivyokatwa vizuri.

Unaweza pia kutumia jibini iliyochakatwa kama jibini kwa ladha tofauti na laini.

Mimosa saladi na tufaha na jibini bila viazi

Kwa wale ambao wanataka kula mayonesi kidogo na usile viazi na siagi, hapa kuna mapishi ya kupendeza ya jibini na tufaha.

Kwenye orodha ya kawaida ya bidhaa za Mimosa ya asili, bila viazi, tunaongeza maapulo na jibini ngumu. Samaki lazima iwekwe kwenye makopoikiwezekana salmon ya waridi.

Mpangilio wa bidhaa za kusaga hubakia vile vile, tabaka zimewekwa katika mlolongo mkali:

• samaki;
• upinde;
• tufaa lililokunwa kwenye grater kubwa;
• mayai yenye viini;
• jibini;
• karoti.

Tofauti muhimu kati ya kichocheo hiki na cha kawaida ni kutokuwepo kwa mayonesi baada ya kila safu. Safu ya mwisho tu ni smeared na mayonnaise. Inanyunyuziwa tena jibini na kupambwa unavyotaka.

Mapishi ya Mimosa bila viazi yaliyofafanuliwa katika makala haya yanathibitisha kuwa saladi hii ni jukwaa kubwa la fikira na majaribio ya wahudumu, kwani inaweza kuchanganya idadi kubwa ya bidhaa zinazoipa sahani hiyo sifa za ladha nyingi. Kwa hivyo, kila wakati kito kipya, kisichojulikana hapo awali katika sanaa ya upishi, kinaweza kuonekana kwenye meza ya sherehe.