2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ili kufafanua usemi wa mcheshi maarufu, ningependa kusema: "Mchele sio tu nafaka ya thamani, lakini pia …" Hakika, mchele ni bidhaa inayobadilika na yenye afya. Unaweza kupika sahani anuwai kutoka kwake - sushi, pilaf ya Uzbek, paella ya Uhispania, uji wa jadi wa Kirusi au mchele tu na yai. Kwa kuongeza, wanga huzalishwa kutoka humo, na mafuta yanasisitizwa kutoka kwa vijidudu vya nafaka. Huko Uchina wanakunywa divai ya jadi ya mchele, huko Japani wanatayarisha vodka na pipi kwa sherehe ya chai. Majani ya nafaka hutumika kutengeneza karatasi na kadibodi maalum.
Mchele ni mojawapo ya mazao ya zamani zaidi. Ilianza kukuzwa katika nchi za Asia ya Kusini zaidi ya miaka elfu 7 iliyopita. Nchini Urusi, nafaka hii ilionekana hivi majuzi, "baadhi" tu miaka mia tano iliyopita.
Mchele ni lishe, lakini kalori chache, ambayo inaruhusu kutumika katika vyakula mbalimbali vya kupunguza uzito. Wakati huo huo, ni matajiri katika vitamini B na vitamini E, ambayo ina maana kwamba ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva na hali ya ngozi na nywele. Nafaka ina vitu vya kuwafuata kama fosforasi, potasiamu, kalsiamu, chuma, zinki, seleniamu na iodini, na vile vile muhimu kwa mtu.amino asidi.
Mchele ni zana bora ya kuondoa sumu na unyevu kupita kiasi mwilini, haswa kwa nafaka za kahawia ambazo hazijachujwa. Kadiri isivyochakatwa ndivyo inavyokuwa na virutubisho vingi zaidi.
Tuligundua fadhila za mchele. Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hii nzuri? Utamu wa vyakula vya kitaifa unastahili mjadala tofauti, na rahisi kupika, lakini sahani "zenye twist" zinaweza kujadiliwa.
Wali na yai
Bidhaa hizi mbili zina ubora mmoja - zinaendana vyema na takriban bidhaa yoyote, na hata zaidi zinaendana.
Kila mtu anaweza kupika wali, ingawa kuna siri ndogo hapa pia. Kwa mfano, kabla ya kujaza nafaka na maji, unaweza kaanga katika mafuta ya mboga hadi uwazi - hii itawawezesha kupata kitamu hasa, crumbly, "nafaka kwa nafaka" sahani ya upande. Kwa njia, ikiwa unatoa wali na mchuzi wa soya, itaboresha ladha yake na kuipa ladha fulani ya "mashariki".
Kwa hiyo, kwa "sehemu nzuri" moja utahitaji takriban gramu 100 za wali uliopikwa, mayai 2, robo glasi ya maziwa au maji, mafuta ya kukaanga, chumvi. Katika sufuria iliyowaka moto, kaanga mchele kidogo, piga mayai 2 (hakuna haja ya kuchanganya na blender, hakuna molekuli lush inahitajika, changanya yai tu kwenye bakuli rahisi na uma hadi laini).
Chumvi misa ya yai, ikiwa mtu yeyote anapenda ni spicy - pilipili, mimina ndani ya sufuria na kuendelea kaanga kila kitu pamoja. Mchele na yai utakuwa tayarihalisi katika dakika 3-4 - ni bora kukaanga chini ya kifuniko ili yai ihakikishwe "kufikia". Weka kwa uangalifu omelet iliyosababishwa kwenye sahani, ukijaribu kutovunja sura (uzuri wa sahani pia ni jambo muhimu kwa gourmets), unaweza kuinyunyiza wiki juu. Mchele na yai unaweza kuliwa wakati wowote wa siku, hata kabla ya kwenda kulala, ikiwa unataka kweli! Ni nzuri hasa kama kifungua kinywa chepesi lakini chenye lishe.
Kichocheo hiki kinaweza kuwa msingi ambao unaweza kubadilishwa kadiri mawazo yako na upatikanaji wa viungo unavyoruhusu. Kwa mfano, mchele unaweza kukaanga na ham au sausage, na jibini iliyokatwa inaweza kuongezwa kwa yai iliyopigwa. Chaguzi - nyingi. Inageuka kuwa ya kitamu sana ikiwa unapika mchele na mboga mboga na yai, na hata hapa kuna nafasi ya majaribio - inaweza kukaanga vitunguu vya jadi na nyanya, au mchanganyiko uliohifadhiwa tayari. Kama wanasema, ni suala la ladha. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Yai "Benedict": kichocheo cha kiamsha kinywa kitamu
Yai "Benedict", kichocheo chake ambacho kimejadiliwa hapa chini, ni kiamsha kinywa kitamu sana na cha kuridhisha ambacho sio mtoto au mtu mzima anayeweza kukataa. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani hiyo nzuri inaweza kufanywa kwa dakika chache tu. Hakika, katika mchakato wa kuandaa kifungua kinywa hiki, viungo rahisi na vinavyopatikana kwa urahisi vinahusika, vinavyohitaji muda mdogo wa matibabu ya joto
Toast ya Yai: Mawazo ya Kuvutia ya Kiamsha kinywa
Egg toast ni wazo kuu la kiamsha kinywa kwa watoto na watu wazima sawa. Jinsi ya kupika yao? Inategemea tu mawazo yako. Sio lazima kuwa na kibaniko jikoni ili kuzitengeneza! Leo tutajifunza jinsi ya kupika toast ladha na yai kwenye sufuria. Tunatoa kuzingatia chaguzi kadhaa - kutoka rahisi hadi ngumu zaidi; zote tamu na kitamu
Kiamsha kinywa kwa mwanamume: chaguzi za kiamsha kinywa kitamu na zenye afya
Kiamsha kinywa ndicho mlo wa mapema zaidi unaokuwezesha kurudisha nishati inayokosekana muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Inapaswa kuwa ya kitamu, yenye lishe na yenye kuyeyushwa kwa urahisi. Chapisho la leo litakuambia nini cha kupika kwa kifungua kinywa kwa mtu na jinsi ya kufanya hivyo kwa haki
Kiamsha kinywa chenye ladha na afya cha zucchini pamoja na yai na nyanya
Jinsi ya kuandaa kwa haraka kiamsha kinywa kitamu na chenye afya. Mapishi matatu ya sahani za zucchini na yai na nyanya
Kifungua kinywa cha jadi cha Kirusi. Kiamsha kinywa kitamu na cha afya: mapishi ya kila siku
Urusi ni nchi ya kimataifa yenye mila za upishi kwa muda mrefu. Tangu nyakati za zamani, wakazi wa eneo hilo wamekuwa wakifanya kilimo na kilimo, ambayo ina maana kwamba mboga, matunda, matunda, nafaka, nyama na bidhaa za maziwa zilikuwa kwenye meza kila wakati. Kwa sababu lishe yao imekuwa tofauti kila wakati. Asubuhi, kwa kawaida walitumia kila aina ya nafaka, pancakes, pancakes, dumplings na casseroles ya jibini la Cottage. Nakala ya leo ina mapishi maarufu zaidi ya kiamsha kinywa kitamu kwa kila siku
