2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa upekee wake wote, vyakula vingi vya mataifa tofauti vina analogi. Vile ni Gubad ya Kitatari. Kichocheo cha maandalizi yake kinafanana na kurnik ya Kirusi. Tofauti muhimu ni kwamba katika tabaka za kurnik za kujaza tofauti hubadilishwa na pancakes, lakini huko Gubadia sio, na kujaza yenyewe haifanani na Kirusi ya jadi kwa njia yoyote.
Gubadia: mapishi ya unga
Viungo:
- chachu kavu - mfuko 1 au kushinikizwa - 30 g;
- margarine au siagi - 100 g;
- maziwa - 300 ml;
- unga - vikombe 3;
- sukari - nusu kijiko;
- chumvi - takriban kijiko kidogo cha chai;
- mayai - pcs 2
Kulingana na aina ya chachu inayotumika, "tunatengeneza chachu", kama bibi zetu walivyokuwa wakisema, yaani tunakanda unga. Tunaweka chachu iliyochapishwa kwenye kikombe na maziwa (100 ml) moto hadi digrii 38, koroga, kuweka sukari yote na kijiko cha unga huko. Katika kama dakika 15-20, mchanganyiko utageuka kuwa kofia ya povu, ambayo inamaanisha kuwa unga wetu uko tayari. Wakati anakuja, tunafanya sisi wenyewemtihani. Kuyeyusha siagi au majarini na baridi hadi joto. Mimina unga, chumvi kwenye bakuli kwa unga, changanya, ongeza siagi na mayai, changanya vizuri tena. Kisha kuongeza unga na kuikanda unga, na kuongeza maziwa ya joto kama inahitajika. Unapaswa kupata misa laini na ya plastiki. Funika kwa kitambaa kibichi na uweke mahali pa joto kwa masaa mawili. Mara tu unga unapoongezeka kwa kuonekana, tunaiponda na kuiacha ili kuinuka tena. Pamoja na chachu kavu: ongeza moja kwa moja kwenye unga pamoja na chumvi na sukari, kila kitu kingine ni sawa na hapo juu, isipokuwa kwamba wakati wa kupumzika umepunguzwa sana.
Gubadia: mapishi ya kujaza
Kiambatanisho kikuu ni mahakama. Hii ni jibini la Cottage nyekundu ya Kitatari. Ikiwa haiwezekani kununua tayari, tutaifanya wenyewe. Ni vigumu kufikiria kichocheo cha Tatar Gubadiya bila bidhaa hii.
Viungo vya Mahakama:
- jibini la jumba lenye mafuta kidogo - 400 g;
- sukari - 150 g;
- siagi - 200g
Katika kikaango kirefu, pasha moto jibini la Cottage hadi iwe waridi. Kisha kuongeza sukari na siagi. Chemsha kila kitu pamoja juu ya moto mdogo, ukikoroga mfululizo hadi wingi ugeuke kahawia isiyokolea.
Viungo vya kujaza:
- mahakama (ya mapema au ya kujitengenezea) - 500g;
- wali wa kuchemsha (ikiwezekana nafaka ndefu ili usishikane) - 200 g;
- mayai ya kuchemsha na kukatwakatwa - pcs 4-5.;
- matunda yaliyokaushwa yaliyokaushwa na kukatwakatwa vizuri - 100 g;
- siagi - 100 g;
- sukari - vijiko 2.
Kichocheo cha Gubadiya na jibini la kottage: kutengeneza pai
Paka bakuli la kuoka kwa mafuta mengi. Tunatenganisha 2/3 ya unga, pindua kwenye mduara na uhamishe kwenye mold. Weka safu ya kujaza:
- mahakama;
- mchele;
- matunda yaliyokaushwa;
- siagi;
- sukari;
- mayai.
Nyoa unga uliobaki, uweke kwenye pai na ukanda vizuri.
Gubadia: mapishi ya kunyunyuzia
Na tena, ushirikiano na vyakula vingine vya kitaifa: Waingereza huita kitu hiki "crumble".
Viungo:
- siagi - 50 g;
- sukari - vijiko 2;
- unga - 100g
Changanya pamoja na saga na kutengeneza makombo. Nyunyiza nao juu ya pai, iliyotiwa mafuta na maziwa hapo awali. Jambo muhimu: gubadia hauitaji muda wa uthibitisho, lazima iwekwe mara moja kwenye oveni. Tanuri kwa joto la digrii 190 kwa dakika 35-40. Kutumikia moto na mara moja kukatwa vipande vipande. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Oka tufaha kwenye karatasi yenye matunda yaliyokaushwa
Tufaha zilizookwa kwenye foil zina mapishi mengi tofauti. Walakini, leo tutazingatia njia ya asili na ya kitamu zaidi ya kuandaa dessert ya lishe na yenye afya
Compote ni tamu! Mapishi ya compotes kutoka kwa matunda, matunda na matunda yaliyokaushwa
Compote ni kinywaji kitamu kisicho na uwazi kilichotengenezwa kwa matunda na matunda mapya, yaliyogandishwa au yaliyokaushwa. Inayo muundo wa vitamini na madini na imeandaliwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti, bora ambayo itaelezewa katika nakala ya leo
Orodha ya matunda. Matunda matamu. matunda ya Kirusi
Katika wakati wetu, wakati uwasilishaji, usindikaji na uhifadhi wa bidhaa zinazoharibika umekoma kuwa shida, na wafugaji wanatoa kila wakati aina mpya za mimea ya matunda, orodha ya matunda ambayo mara nyingi huonekana kwenye meza zetu imebadilika. kwa kiasi kikubwa
Pipi za matunda yaliyokaushwa. Jinsi ya kutengeneza pipi za matunda kavu za rangi nyingi
Pipi za matunda yaliyokaushwa ni mapishi rahisi kutengeneza ambayo yanaachana na dhana potofu kwamba peremende tamu haziwezi kuwa na manufaa kwa mwili. Baada ya yote, msingi wa bidhaa hizo ni pamoja na bidhaa zilizo na kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Hii ni kweli hasa katika chemchemi, haswa ikiwa wewe ni mama mwenye furaha na mtoto wako anahitaji pipi kila wakati
Keki yenye harufu nzuri na matunda yaliyokaushwa: mapishi
Pai ya matunda yaliyokaushwa ni bora katika misimu yote. Kwa ajili yake, utahitaji bidhaa rahisi zaidi, ambazo labda ziko karibu kila wakati
