2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Inakubalika kwa ujumla kuwa keki za kutengenezwa nyumbani, zinazopendwa na wengi, zinahitaji gharama kubwa za nyenzo, wakati na bidii. Lakini kuna mapishi mengi ambayo yanaweza kutekelezwa kwa urahisi hata jioni baada ya kazi ya siku ngumu. Pie ya matunda kavu ni mfano mzuri. Kwa ajili yake, utahitaji bidhaa rahisi zaidi, ambazo labda ziko karibu kila wakati. Nyongeza ya kuvutia na angavu - matunda - yanaweza kununuliwa katika duka kubwa lolote ukiwa njiani kuelekea nyumbani kutoka kazini.
Lakini matokeo ni mazuri sana kwamba inaweza kuchukua nafasi yake kwenye meza ya sherehe. Katika nchi nyingi za ulimwengu, kitamu hiki hutolewa kwenye likizo kuu za mwaka, kwa hivyo jina "Keki ya Krismasi na matunda yaliyokaushwa" ni maarufu sana.
Jinsi ya kupika keki hii nzuri na yenye afya ya kujitengenezea nyumbani? Makala yetu yatakusaidia kufahamu.
Mapishi ya unga
Unaweza kutumia unga wowote wa pai kwa wingi kama msingi: biskuti, kefir, chokoleti. Na tunashauri kutumia chai ya kawaida nyeusi kama msingi! Hasa aina nzuri na viungio, kama vile bergamot au jasmine. Chai inawajibika kwa zaidi ya ladha tu. Shukrani kwake, pia unapata kivuli kinachopamba keki ya matunda yaliyokaushwa sana.
Mapishi yenye picha yatakusaidia kuandaa unga haraka. Bia chai (300 ml), ongeza vijiko kadhaa vya sukari ndani yake na ufunike na sufuria ili kupenyeza. Kuchukua nusu ya machungwa na limau, ondoa peel kutoka kwa machungwa, kata matunda ya machungwa na blender au grinder ya nyama. Unaweza hata kukata mwili tu kwa kisu, na kisha kusaga. Changanya chai na matunda ya machungwa kwenye bakuli. Ongeza vijiko kadhaa vya asali, 20 ml ya mafuta, 0.5 tsp. soda ya kawaida. Koroga na kuanza kuongeza unga katika sehemu ndogo. Atahitaji kikombe 1.
Inabaki kuongeza matunda yaliyokatwakatwa na kuoka katika oveni hadi kupikwa. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza wachache wa karanga zilizooka kwenye pai hii ya matunda yaliyokaushwa. Kubwa inafaa walnut, msitu, mierezi, korosho. Lakini karanga, uwezekano mkubwa, zitakuwa na mvua na hazitapunguza. Lakini inaweza kutumika kupamba keki iliyokamilishwa, baada ya kuipasha moto kwenye sufuria kavu ya kukaanga.
Matunda yaliyokaushwa kwa pai
Kwa kiasi kilichoonyeshwa cha chakula, utahitaji takriban kikombe 1 cha matunda yaliyokaushwa. Maduka mengi huuza vifaa vinavyojumuisha aina tofauti. Unaweza pia kufanya mchanganyiko wako mwenyewe, ukizingatia ladha ya kaya. Ifuatayo hufanya kazi vizuri kwa keki hii:
- zabibu;
- parachichi kavu na prunes;
- matunda yaliyokaushwa nyumbani kutoka kwa squash, peari, tufaha, cherries;
- ndizi kavu;
- tini za kuvuta sigara;
- matunda yaliyokaushwa ya kitropiki (nanasi, kiwi, maembe) yanauzwa kwa cubes za rangi.
Kadiri aina unavyotumia zaidi, ndivyo pai iliyokaushwa inavyopendeza zaidi.
Kabla ya kupakia kwenye unga, suuza kifaa cha kukaushia, mvuke kwa muda mfupi na maji yanayochemka na ukate kila kitu isipokuwa zabibu vipande vipande.
Mapambo
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwenye oveni na iache ipoe. Kwa ujumla, yeye ni mzuri sana. Mwonekano mmoja unatosha kumfanya mtu yeyote ateme mate!
Lakini ikiwa unatengeneza keki yenye matunda yaliyokaushwa na karanga kwa ajili ya likizo, unaweza kuipa mwonekano wa kupendeza zaidi. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia caramel, icing, ganache au fudge. Unaweza kufanya uchaguzi wako, na tunapendekeza chaguo la kushinda-kushinda kwa namna ya icing ya chokoleti. Inakwenda vizuri na matunda, karanga na uchungu wa machungwa, ambao hupatikana katika unga kama huo.
Changanya 3 tbsp. l. sukari, kiasi sawa cha kakao na 50 ml ya maziwa. Ikiwa unatumia ghee, itakuwa kitamu zaidi. Wakati wa kuchochea, pasha moto mchanganyiko, acha ichemke na uondoe mara moja kutoka kwa moto. Mimina icing ya moto juu ya keki iliyopozwa na laini uso na spatula. Unaweza pia kutumia chokoleti nyeusi na nyeupe au matone ya confectionery badala ya kakao kwa glaze.
Huwa kwenye meza
Pai ya matunda yaliyokaushwa ni bora katika misimu yote. Katika majira ya joto, matunda yaliyopozwa na juisi za berry hutumiwa nayo, na wakati wa baridi inaweza kuwa na kuongeza nzuri kwa chai, kahawa, kakao au divai ya mulled. Keki hii inaweza kuwa zawadi nzuri au kutibu ambayo unaenda nayo kutembelea. Pia inakaa safi kwa 2-3siku, ili uweze kuchukua vipande pamoja nawe kwa vitafunio - bila shaka, ikiwa kitu kinasalia asubuhi. Kwa kawaida, pai hii tamu jioni ya chai huvunjika kwa kishindo.
Ilipendekeza:
Compote ni tamu! Mapishi ya compotes kutoka kwa matunda, matunda na matunda yaliyokaushwa
Compote ni kinywaji kitamu kisicho na uwazi kilichotengenezwa kwa matunda na matunda mapya, yaliyogandishwa au yaliyokaushwa. Inayo muundo wa vitamini na madini na imeandaliwa kulingana na mapishi kadhaa tofauti, bora ambayo itaelezewa katika nakala ya leo
Limau ya tikiti maji yenye ladha nzuri na yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto unataka kunywa kitu kinachoburudisha, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya, ili kinywaji hicho kitengenezwe kutoka kwa viungo asili pekee. Lemonade ya watermelon, mapishi ambayo tutazingatia, ni rahisi kujiandaa. Kutoka kwa kinywaji kama hicho hakika utakuwa na maoni mazuri tu
Keki ya Blueberry yenye harufu nzuri: Mapishi ya Muffin
Katika uchapishaji unaofuata tutaelezea kichocheo cha muffins halisi za Kiingereza - jamaa wa karibu wa keki. Tofauti kuu kati ya bidhaa hizi mbili ni kwa ukubwa, sura na kujaza
Keki ya asali: mapishi ya kuoka yenye harufu nzuri
Keki ya asali ni mbadala mzuri kwa vidakuzi, waffles na peremende. Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa keki hii. Nakala hiyo inatoa mapishi ya kuvutia na rahisi. Tunakutakia bahati nzuri katika uwanja wa upishi
Syrniki yenye harufu nzuri na yenye afya bila unga: baadhi ya mapishi asili
Inachukua dakika 10 pekee kutengeneza syrniki isiyo na unga. Watakuwa airy, mwanga na zabuni sana. Mapishi yetu ya kwanza yatakuwa unsweetened - na vitunguu na mimea. Inafanya wazo nzuri la sahani ya upande kwa mlo wowote. Na jinsi ya kupika cheesecakes ladha, utajifunza kwa kusoma makala hii
