2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi wa Cranberry, kutokana na ladha yake tamu na siki, ni vazi la kipekee ambalo linafaa kwa sahani za nyama na kitindamlo. Katika baadhi ya nchi, ikiwa ni pamoja na Amerika ya Kaskazini na Uingereza, kuvaa hutumiwa na sahani za nyama na kuku. Mara nyingi, mchuzi wa cranberry huwa nyongeza ya sahani za jibini.
Muda wa kupika mchuzi hutofautiana kutoka dakika 5 hadi nusu saa.
Kuandaa chakula
Bora zaidi kutumia beri mbichi. Lakini ikiwa cranberries waliohifadhiwa huchukuliwa kwa kupikia, huna haja ya kufuta kwanza. Mchakato wa kufuta utaongeza tu wakati wa kupikia. Kwa kuongeza, matunda yaliyogandishwa yanafaa zaidi kupanga na kuosha.
Osha na utatue cranberries safi. Baada ya kuosha, berries safi hutupwa kwenye colander. Kisha saga kwenye puree kwa kutumia ungo au blender.
Maunzi ya Kupikia Yanayotumika katika Mapishi ya Sauce ya Cranberry
- Ili kuepuka kupata mbegu kwenye mchuzi, inashauriwa kusugua mavazi kwenye ungo. Hii itasaidia kuondoa mifupa midogo na kufanya mchuzi ufanane zaidi.
- Kiasi cha sukari katika kila kichocheo kimeonyeshwakwa masharti: kiasi chake imedhamiriwa kulingana na upendeleo wa ladha. Unaweza pia kubadilisha sukari na asali.
- Wakati wa kuandaa mchuzi kwa sahani mbalimbali, ni muhimu kuzingatia halijoto ya mchuzi. Kwa nyama, mavazi baridi yanafaa zaidi, kwa confectionery - kwa joto la kawaida.
- Siki katika mapishi inaweza kubadilishwa na divai ya mezani.
mapishi ya mchuzi wa nyama ya Cranberry
Mchanganyiko wa nyama na mavazi matamu na siki inaweza kuonekana kuwa ya ajabu kwa wengi. Lakini ni mchuzi na viashiria hivi vya ladha ambayo itasaidia kufunua uzuri wa sahani. Mavazi pia huchangia usagaji wa haraka wa nyama bila kuhisi nzito.
Mchuzi wa Cranberry kwa ajili ya nyama hutayarishwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:
- cranberries mbichi au zilizogandishwa - 200 gr.
- Kitunguu - pc 1.
- Sukari - 35 gr.
- Siki ya Tufaa - 45 ml.
- Maji ya kuchemsha - 100 ml.
- Chumvi - Bana.
- Mdalasini ya kusaga na pilipili nyeusi - Bana chache kila moja.
Mbinu ya kuvaa:
Hatua ya 1. Tunaosha matunda ya beri, kuyakausha kidogo na kuyapanga, na kuondoa matunda yenye kasoro (yaliyokunjamana, yasiyoiva, yaliyooza).
Hatua ya 2. Kata vitunguu.
Hatua ya 3. Ponda cranberries kuwa puree kwa njia yoyote inayokufaa.
Hatua ya 4. Changanya vitunguu vilivyotayarishwa na cranberry puree iliyopondwa kwenye sufuria.
Hatua ya 5. Ongeza maji yaliyochemshwa.
Hatua ya 6. Baada ya kusubiri kuchemsha, chemsha kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo.
Hatua ya 7. Zima na uruhusu kituo cha mafuta kipoe. Blender au grindersaga mchuzi uwe wingi wa uthabiti wa homogeneous.
Hatua ya 8. Usisahau kuongeza viungo: mdalasini, pilipili, chumvi na sukari. Mimina ndani ya siki.
Hatua ya 9. Baada ya kukanda, rudi kwenye moto: chemsha hadi uthabiti unaotaka ufikiwe. Mchakato ukiendelea, na mavazi yakionekana kuwa ya kioevu kupita kiasi, ongeza wanga kwa wanga.
Mchuzi uko tayari: utaunganishwa kikamilifu na nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe.
Mapishi ya Mchuzi wa Kuku wa Cranberry Kwa Kutumia Matunda ya Citrus
Mambo ya kuchukua:
- Cranberries – 400 gr.
- Machungwa.
- Sukari: kiasi huamuliwa na ladha.
Tunachukua machungwa ya kutosha ili tukamue mililita 100 za juisi kutoka kwayo na kutoa nusu glasi ya zest.
Mbinu ya kuvaa:
Hatua ya 1. Weka cranberries zilizosagwa kwenye sufuria.
Hatua ya 2. Ongeza viungo vilivyosalia kwake.
Hatua ya 3. Tunasubiri kuchemsha na chemsha kwa moto mdogo.
Hatua ya 4. Tunafanikisha uthabiti unaohitajika, kisha saga kila kitu kwenye blender.
Mchuzi wa Cranberry kulingana na kichocheo hiki unaambatana kikamilifu na bata mzinga na nyama ya kuku.
Mchuzi Mzuri wa Cranberry Nut Raisin
Mambo ya kuchukua:
- Cranberries – 600 gr.
- Raisins – 75 gr.
- Karanga (pekani) - 60-80 gr.
- Sukari - takriban 100 gr.
- Maji - 200 ml.
- Maganda ya chungwa kutoka kwa tunda 1.
- Nutmeg na mdalasini - 0.5 tsp kila
Mbinu ya kupikiahujaza upya:
Hatua ya 1. Saga cranberries na sukari.
Hatua ya 2. Mimina cranberries na sukari kwa maji na ulete chemsha: chemsha kwa dakika 7 zaidi.
Hatua ya 3. Ongeza karanga zilizokatwa, zabibu zilizooshwa na kukaushwa. Usisahau viungo na zest ya machungwa.
Nyama na kuku zitameta kwa ladha mpya zikitolewa pamoja na mchuzi wa cranberry uliotayarishwa kulingana na mapishi haya.
Mchuzi wa Cranberry na tangawizi safi
Viungo vya mchuzi wa cranberry:
- Cranberries – 250 gr.
- Ganda la limau – tsp
- mdalasini ya ardhini - 0.5 tsp
- Maji -3 tbsp.
- Sukari - 75 gr.
- tangawizi safi iliyokunwa - kijiko 1.
Mbinu ya kuvaa:
Hatua ya 1. Saga beri kwa sukari.
Hatua ya 2. Dilute kwa maji.
Hatua ya 3. Baada ya kusubiri kuchemsha, ongeza viungo vilivyobaki: tangawizi, mdalasini, zest.
Hatua ya 4. Chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 4-5: mchuzi uko tayari.
Mchuzi huu unafaa zaidi kwa kitindamlo.
Mchuzi wa Cranberry bila matibabu ya joto
Viungo:
- cranberries safi – 250 gr.
- Machungwa – 150 gr.
- Sukari - 100 gr.
Njia ya mavazi
Cranberries zilizooshwa na kupangwa pamoja na machungwa (vipengele vyake vyote, inaruhusiwa kuondoa mbegu) hupitishwa kupitia grinder ya nyama. Saga na sukari.
Mchuzi unakwenda vizuri na nyama ya Uturuki.
Mchuzi wa Keki
Viungo:
- Cranberries – 400 gr.
- Apple - pc 1. (takriban 100-120 gr.).
- Chungwa ni nusu.
- Kokwa za Walnut - gr 100.
- Sukari - 50 gr.
Njia ya kutengeneza mchuzi wa cranberry (picha hapa chini)
Kila kiungo, isipokuwa sukari, huvunjwa tofauti na blender: katika kesi hii, msimamo utakuwa sawa zaidi. Saga, changanya na ongeza sukari.
Mchuzi uko tayari - kamili kwa chapati na keki tamu.
Mchuzi wa Cranberry na asali kwa jibini
Viungo:
- Cranberries – 200 gr.
- Juisi ya zabibu - 100 ml.
- Asali – 60 gr.
- Kokwa za Walnut - 2 tbsp. l.
- mimea ya Provence - 1 tsp
Njia ya mavazi
Hatua ya 1. Saga cranberries na changanya na juisi.
Hatua ya 2. Washa moto polepole na upashe moto hadi mchakato wa kuchemsha uanze.
Hatua ya 3. Ongeza asali.
Hatua ya 4. Ondoa kwenye joto na uongeze karanga na mimea.
Mchuzi huenda vizuri na jibini, lakini unaweza kuonja nao sahani za nyama.
Ilipendekeza:
Barbeque ya Kiazabajani: chaguo la bidhaa, vipengele vya kupikia, nini cha kutumikia, mapishi ya mchuzi
Waazabajani, kama wawakilishi wa watu wengine wa Caucasia, wanaweza kujivunia vyakula vya kitaifa vya kupendeza, vingi vimekuwa vya kimataifa. Wao hasa hujumuisha nyama ya ng'ombe, kondoo na nyama ya kuku. Inaonekana kwamba uwezo wa kupika ni kitamu hasa katika damu ya watu wa kusini wa moto
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Ubavu wa nyama ya nguruwe wenye harufu nzuri: mapishi, sheria za uteuzi, kutumikia
Kila mtu anajua chakula chenye harufu nzuri ambacho kinafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku - mbavu ya nguruwe iliyookwa. Unaweza kuchagua karibu kichocheo chochote kwa ajili yake, kwa sababu nyama hii yenyewe ina ladha ya ajabu na texture maridadi, hivyo hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kupika
Mchuzi wa Aioli: mapishi na maandalizi. Nini cha kutumikia na aioli?
Sanaa ya upishi haiwezekani bila michuzi. Nene na kioevu, tamu na siki na spicy, spicy na safi - wote huongeza ukamilifu na maelewano kwa ladha ya sahani yoyote. Kinyume na imani maarufu, michuzi sio ngumu sana kutengeneza, haswa zile zilizo na viungo vingi. Hivi ndivyo aioli ilivyo. Kuna, bila shaka, tofauti nyingi, lakini kwa wanaoanza, ni thamani ya kujaribu mapishi ya jadi ambayo yamekuwepo kwa zaidi ya karne moja
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
