Mapishi ya cocktail na liqueurs

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Vinywaji vilivyochanganywa vinavyojumuisha viambato kadhaa huitwa Visa. Hazina pombe au zina pombe. Katika makala haya, tutaangalia kwa undani zaidi mapishi maarufu ya cocktail ya liqueur.

Vinywaji mbalimbali vya kileo

Vinywaji kama hivyo vinaweza kugawanywa katika makundi makuu matatu:

• Aperitif. Muundo wa jogoo ni pamoja na vinywaji vikali kama vile whisky, gin au rum. Kunywa kinywaji hicho kabla ya mlo ili kuongeza hamu ya kula.
• Digestif. Visa kama hivyo vina ladha tamu au siki. Hulewa moja kwa moja na au baada ya milo.
• Kinywaji kirefu. Aina hii inajumuisha Visa vya kuburudisha na barafu. Kama kanuni, hutolewa kwenye glasi kubwa.

Lakini kuna idadi ya vinywaji ambayo haijumuishi mojawapo ya vikundi hivi. Kwa utayarishaji wa Visa vya pombe, ramu, whisky, gin, vodka na tequila hutumiwa mara nyingi. Lakini vinywaji vinavyotokana na bia na divai si vya kawaida sana.

Hivi karibuni, Visa vya pombe vimekuwa maarufu sana. Walipendezwa sana na wawakilishijinsia dhaifu. Unaweza kujishughulisha na kinywaji hiki cha ladha sio tu kwenye bar. Mapishi ya cocktail ya pombe ni rahisi sana kuandaa nyumbani.

Lambada

Kipengele cha cocktail hii ni ladha iliyotamkwa ya nazi. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 60ml tui la nazi;
• 20ml gin;
• 50ml Blue Curacao;
• 3-4 cubes za barafu.

Viungo vyote vinapaswa kuchanganywa vizuri katika blender, baada ya hapo kinywaji kilichomalizika hutiwa ndani ya glasi na kupambwa kwa cherry. Kwa hivyo, utapata kinywaji kisicho na nguvu sana na wakati huo huo kinywaji cha kupoeza.

Paradiso

Cocktail yenye liqueur ya Apricot Brandy inatolewa kama aperitif. Inachukua viungo vitatu pekee kuitengeneza:

• 35ml jini;
• 15ml juisi ya machungwa;
• 20 ml pombe ya parachichi.

Changanya viungo vyote kwenye shaker, na kuongeza vipande 2-3 vya barafu hapo. Kinywaji huchujwa na kumwaga ndani ya glasi ya martini iliyochomwa hapo awali. Pamba kwa kipande cha machungwa au jani la mnanaa.

Bulldog

Chakula hiki cha pombe cha Amaretto kina ladha angavu ya lozi na viungo. Inajumuisha vipengele vifuatavyo:

• 10ml sharubati ya chokoleti;
• 35ml pombe;
• 120 ml maziwa freshi yenye mafuta kidogo;
• kijiko 1 cha aiskrimu laini.

Syrup, liqueur na maziwa vinapaswa kusagwa kwenye blender. Kisha kupokeamimina mchanganyiko huo kwenye glasi, na weka kijiko cha aiskrimu juu, ambayo inaweza kupambwa kwa chokoleti iliyokunwa.

Blue Hawaii

Ili kutengeneza cocktail hii ya kigeni utahitaji:

• 20ml Bacardi rum;
• 60ml juisi ya nanasi;
• 30ml maji ya limao;
• 20ml Baileys au Malibu;
• 20ml Blue Curacao;
• 2-3 cubes za barafu.

Katika shaker, changanya maji ya limao na mananasi, barafu, ramu na aina mbili za pombe. Yaliyomo kisha huchujwa kwenye glasi ya mpira wa juu. Kinywaji hutolewa kwenye meza, kilichopambwa na kipande cha machungwa au mananasi. Unaweza pia kutumia cherry kwa madhumuni haya.

Hiroshima

Hiki si kitamu tu, bali pia keki ya kuvutia. Ili kuitayarisha, utahitaji viungo vifuatavyo:

• 20 ml absinthe;
• 20 ml sambuca nyepesi;
• 10 ml pombe ya Baileys;
• 5 ml Grenadine.

Chakula kina tabaka nyingi. Sambuca hutiwa chini ya rundo. Safu inayofuata ni liqueur ya Baileys. Kisha, kwa uangalifu, ili viungo visichanganyike, absinthe hutiwa, ambayo grenadine huongezwa. Athari ya kipekee inaonekana chini ya glasi, inayofanana sana kwa sura na uyoga unaotokea wakati wa mlipuko wa nyuklia.

Raffaello

Kinywaji hiki kitavutia hadhira ya kike, kwani kinakumbusha sana peremende za jina moja. Cocktail ina:

• 15ml liqueur ya Malibu;
• 15ml Bailey;
• 15ml sharubati ya vanila;
• 5g nazi iliyosagwa (kwa mapambo);
• 200g cubes za barafu.

Weka viungo vyote kwenye blender isipokuwa flakes za nazi. Piga vizuri hadi misa ya homogeneous inapatikana. Mimina kwenye kioo kilichopozwa na uinyunyiza na flakes za nazi. Furaha ya mbinguni itatolewa.

Ngono Ufukweni

Ngono Ufukweni ni mojawapo ya vinywaji maarufu vya vodka na vileo duniani. Ili kuitayarisha, tayarisha viungo vifuatavyo:

• 40ml vodka ya ubora mzuri;
• 20ml pombe ya peach;
• 40 ml kila juisi ya machungwa na cranberry;
• vipande vya machungwa au cherry ili kupamba kinywaji.

Shaker hujazwa na barafu, kisha viungo vingine vyote huongezwa: vodka, pombe na juisi. Shake shaker vizuri ili vipengele vya cocktail vikichanganywa kabisa. Kinywaji kinachopatikana hutiwa kwenye glasi ndefu ya mpira wa juu na kupambwa kwa cherry au kipande cha machungwa.

Alexander

Hii ni mojawapo ya vinywaji bora vya gin na vileo. Inajumuisha:

• 30ml jini;
• 30 ml kahawa liqueur;
• 30 ml cream, mafuta 33%;
• 2g nutmeg;
• 200g cubes za barafu.

Kutayarisha ni rahisi sana. Viungo vyote isipokuwa nutmeg vinachanganywa katika shaker. Kinywaji kilichomalizika hutiwa kwenye glasi ya martini na kunyunyiziwa na karanga za kusaga.

Hii ni sehemu ndogo tu ya Visa ambavyo hutayarishwa kwa msingi wa liqueurs. Ikiwa unapenda kujaribu ladha, unapaswa kujaribu kujitengenezea moja ya mapishi yaliyo hapo juu, haswa kwa kuwa mchakato ni rahisi sana.