2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengi wa nyumbani wana wasiwasi kuhusu jinsi mayai ya kuku wa asili (wa kijijini) yanapaswa kuwa, jinsi yanavyotofautiana na yale ya dukani na kama yana manufaa yoyote maalum. Hili ndilo swali litakaloulizwa katika makala haya.
Ikumbukwe kwamba mtu yeyote anayefuga kuku peke yake ataamua kwa urahisi wapi yai la asili liko wapi na la kiwandani. Mkaazi wa jiji atalazimika kuzingatia nuances chache unazohitaji kukumbuka unaponunua.
nuance muhimu
Mayai ya nchi hayauzwi madukani. Hii ni kutokana na ukweli kwamba minyororo ya rejareja wanapendelea kufanya kazi na wazalishaji wakubwa ambao wanaweza kutoa kiasi kikubwa cha bidhaa wakati wowote wa mwaka. Kuku za kijiji zinaweza kukimbilia vizuri tu katika msimu wa joto. Katika majira ya baridi, ili kupata idadi ya kawaida ya mayai, utakuwa na kulisha ndege na chakula maalum. Hii itaathiri ubora wa bidhaa.
Kuna tofauti gani na za dukani?
Kuna tofauti gani kati ya kijijimayai ya dukani? Kwanza kabisa, mayai yote kwenye tray yatakuwa tofauti. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kuku, wanaoishi katika aviary, hubeba bidhaa ambapo wanataka. Hakuna mtu anayewaweka kwenye ngome na haitoi chakula maalum ili mayai ni takriban sawa. Mara nyingi mayai huchafuliwa kwenye takataka, wanaweza kuwa na chip kutoka kwa kokoto. Kuku wengine hubeba bidhaa nyeupe, wengine kahawia. Kwa ukubwa, watoto wachanga watataga mayai madogo, huku watu wazima watataga mayai ya ukubwa unaofahamika zaidi.
Mayai ya kijijini karibu kila mara hutungishwa, hii ni kutokana na ukweli kwamba kila mtu katika kaya ana jogoo. Usiogope kula. Mayai kama hayo yana virutubishi vingi na haiathiri vibaya afya ya binadamu. Bidhaa ya dukani haina matunda. Katika uzalishaji, mayai kama hayo huondolewa.
Mayai asili hayatagongwa muhuri. Wakati wa kununua, haipaswi kuzingatia rangi ya yolk. Katika hali ya kiwanda, wamejifunza kwa muda mrefu kuweka kivuli chake kwa msaada wa chakula maalum. Katika mayai ya asili, yolk mara nyingi ni nyeusi, lakini si mara zote. Idadi hii inategemea wakati wa mwaka ilipobomolewa.
Ganda ni mbovu kwa kuguswa, tofauti na bidhaa ya dukani. Mwisho ni laini. Harufu pia ni tofauti. Katika mayai ya rustic, imejaa. Ladha, bila shaka, pia ni tofauti, mayai ya kujitengenezea nyumbani ni bora katika suala hili.
Maisha ya rafu ya mayai
Ni muhimu pia ni kiasi gani unaweza kuhifadhi bidhaa. Maisha ya rafu ya mayai ya kijiji ni karibu mwezi wakati ghafi, ikiwa yamehifadhiwa kwenye jokofu. kuchemshakuchemsha - hadi wiki mbili, laini-kuchemsha - hadi siku 2. Chemsha iliyopasuka inaweza kuhifadhiwa kwa siku 4, peeled - siku 3. Imevunjwa mbichi - si zaidi ya siku 2. Ikiwa mayai ya Pasaka, basi yote inategemea jinsi yalivyosindika. Ikiwa rangi ya asili hutumiwa, kwa mfano, peel ya vitunguu au beets, basi inaweza kuhifadhiwa hadi siku 15. Wakati kusindika na kemikali yoyote - si zaidi ya siku 2. Ikiwa filamu ya joto imebandikwa, basi bidhaa hiyo lazima iliwe ndani ya siku 4.
Faida
Kwa kweli, kuna tetesi nyingi kuhusu faida za mayai ya kijiji. Wana vitu vingi muhimu, kurejesha mfumo wa kinga, ambayo huharibika chini ya ushawishi wa mambo ya mazingira.
Zingatia manufaa mahususi ya bidhaa asilia. Ikiwa unakula mara kwa mara, unaweza kuzuia maendeleo ya matatizo ya jicho. Hasa, tunazungumza juu ya michakato ya sclerotic. Mfano wa ugonjwa huo ni cataract. Watu hao ambao hula mayai ya kijiji mara kwa mara wana hali nzuri ya kapilari na mishipa ya macho.
Ganda la bidhaa asili pia ni muhimu. Ina kalsiamu, potasiamu na vitu vingine ambavyo vina athari nzuri kwa afya ya binadamu. Wataalamu wanashauri si kutupa shell, lakini kuponda na kuitumia. Ikiwa unachanganya makombo na maji ya limao, basi mchanganyiko kama huo utarejesha kiwango kinachohitajika cha madini mwilini.
Sifa muhimu za mayai asilia huelezewa na ukweli kwamba ndege hulishwa tu chakula cha hali ya juu ili kushiba. Mlo wao ni uwiano, ndege huwekwa katika safi nahali ya starehe. Hakuna kitu kama hicho katika kiwanda, kwani kazi kuu katika uzalishaji ni kutumia pesa kidogo na kupata bidhaa zaidi. Kuku wa kienyeji hutunzwa na mayai hukusanywa kila siku.
Jinsi ya kuchagua mayai?
Ili kupata virutubisho vyote kutoka kwa mayai, unahitaji kuvitumia kila mara, huku ukinunua asili pekee. Wakati wa kuchagua, inashauriwa kuzingatia ukubwa. Kidogo ni, yai itakuwa muhimu zaidi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kuku wachanga wanaotaga mayai madogo hawana magonjwa yoyote. Ili kuhakikisha kwamba ndege ilikuwa na afya wakati yai iliwekwa, unahitaji kulipa kipaumbele kwa kuonekana kwake. Ikiwa spout ya yai ni mkali, na uzito wake si zaidi ya 55 g na si chini ya 50 g, basi kuku alikuwa mchanga na si mgonjwa.
Hitimisho
Makala yanaeleza jinsi mayai ya kujitengenezea nyumbani yanavyotofautiana na yale ya kiwandani. Ni muhimu wakati wa kununua kuzingatia nuances yote ili kujua hasa ni bidhaa gani inunuliwa. Hakuna ubaya kula mayai ya dukani, hayadhuru mwili. Hata hivyo, zina virutubisho vichache na ladha dhaifu.
Ni muhimu kusisitiza tena kwa ufupi mambo maalum ambayo tayari yametajwa hapo juu.
Mayai ya asili:
- harufu nzuri na ladha;
- kila kitu kwenye trei kubwa kitakuwa na rangi tofauti, umbo, saizi, vingine vinaweza kuharibika au vichafu;
- gharama zaidi ya za kiwandani;
- ngumu zaidi kununua;
- mbaya kwa mguso.
Unaponunua, lazima umjue muuzaji,vinginevyo hakuna uhakika kwamba hakununua mayai ya duka. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba kuku hawezi kuweka mayai zaidi ya 25-30 kwa mwezi. Kwa hiyo, ikiwa mkulima ana tabaka 10 tu, na daima hutoa kiasi kikubwa cha bidhaa, basi unahitaji kufikiria: anainunua kwenye duka?
Ilipendekeza:
Pipi za hewa: kuna tofauti gani kati ya marshmallow na marshmallow?
Marshmallows na marshmallows ni peremende zinazopendwa zaidi ambazo huwezi kununua tu katika kila duka la mboga, lakini pia kujitayarisha nyumbani. Ni tofauti gani, ni muundo gani wa kila chaguzi za pipi, na ni nini muhimu zaidi - tunajifunza kutoka kwa kifungu hicho
Kuna tofauti gani kati ya chokoleti chungu na chokoleti nyeusi: muundo, kufanana na tofauti, mali muhimu
Wapenzi wengi wa vyakula vitamu vya chokoleti hata hawafikirii kuhusu tofauti kati ya chokoleti chungu na chokoleti nyeusi. Baada ya yote, wote wawili ni maarufu sana kati ya watumiaji wa rika tofauti. Lakini tofauti kati ya aina hizi mbili za pipi ni muhimu sana
Kuna tofauti gani kati ya chokoleti ya moto na kakao: muundo wa bidhaa, vipengele vya kupikia, kufanana na tofauti
Maneno "kakao" na "chokoleti moto" hutumika kwa kubadilishana mara nyingi kiasi kwamba wengi huvichukulia kuwa kinywaji kimoja. Ndiyo, wote wawili ni bora kutoroka kutoka siku za baridi za baridi, lakini mbinu zao za maandalizi na viungo ni tofauti kabisa. Kwa hivyo ni tofauti gani kati ya kakao na chokoleti ya moto?
Ni tofauti gani kati ya juisi na nekta: mali ya manufaa ya vinywaji na tofauti zao
Moja ya bidhaa muhimu zaidi ni juisi na kila aina ya nekta ambazo huliwa. Wao ni muhimu sana kwa watoto na watu wazima, kwa sababu maudhui ya vitamini na vipengele vingine ndani yao ni ya juu kabisa. Watu wengi wanapenda juisi kwa ladha yao tamu ya kipekee. Duka za kisasa zinaweza kumpa mnunuzi chaguzi nyingi tofauti za kinywaji. Hata hivyo, sio juisi tu kwenye rafu, lakini pia nectari za matunda, vinywaji vya juisi
Uji wa oat una tofauti gani na oatmeal? Ni tofauti gani kati ya "Hercules" na "Uvelka" oatmeal?
Oatmeal - ni nani ambaye hakuwahi kula sahani hii akiwa mtoto? Ingawa chakula kama hicho kilitolewa kwa kusita sana, lakini sasa wengi wana mtazamo tofauti kuelekea oatmeal. Je, oatmeal ni tofauti gani na oatmeal?
