Kupika kimanda kilicho na maziwa kwenye sufuria: bidhaa, utaratibu wa kupikia na picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Omeleti ni mlo wa Kifaransa laini uliotengenezwa kwa mayai yaliyopondwa na kimiminika kidogo, chumvi na viungo. Inapendwa kwa usawa na watu wazima na watoto, ambayo inamaanisha inafaa kwa kiamsha kinywa cha familia. Chapisho la leo litaangalia mapishi bora zaidi ya kutengeneza kimanda na maziwa kwenye sufuria.

Na mboga za kijani

Safi hii isiyo ya adabu, lakini yenye kitamu sana itakuwa chaguo nzuri kwa mlo wa asubuhi. Ina viungo vya bei nafuu tu ambavyo vinapatikana kila wakati kwenye jokofu yoyote. Ili kuipika kwa kiamsha kinywa utahitaji:

• 100 ml maziwa.
• mayai 3.
• Chumvi ya jikoni, mimea na mafuta.

Hata kijana anayejua kuwasha jiko anaweza kutengeneza omeleti yenye maziwa kwenye sufuria kwa urahisi.

1. Mayai huvunjwa ndani ya bakuli safi na kutikiswa kwa uma.
2. Katika hatua inayofuata, huongezwa kwa chumvimaziwa na mimea iliyokatwakatwa.
3. Misa inayotokana huchapwa tena na kumwaga kwenye kikaangio chenye mafuta mengi. Kaanga omelet chini ya kifuniko kwa dakika chache kila upande.

Na protini

Wale wanaojali uwiano wa umbo lao au wanaoathiriwa na viini vya mayai bila shaka watapenda kichocheo cha kimanda kilicho na maziwa kilichojadiliwa hapa chini. Katika sufuria ya kukaanga, unaweza haraka na kwa urahisi kufanya kiamsha kinywa kitamu cha lishe ambacho hukusaidia kuchaji betri zako kwa muda mrefu. Ili kuwalisha familia yako, utahitaji:

• 200 ml maziwa.
• mayai 3.
• Chumvi ya jikoni, mimea na mafuta.

Kimanda hiki kiko tayari baada ya dakika chache, kwa hivyo huhitaji kuamka asubuhi na mapema.

1. Protini hutenganishwa na viini na kumwaga kwenye bakuli safi.
2. Mbichi zilizokatwakatwa, chumvi kidogo na kiasi kinachofaa cha maziwa pia hutumwa huko.
3. Kitu kizima hupigwa na kumwaga kwenye sufuria yenye moto, iliyotiwa mafuta na kukaangwa hadi iive kwa moto wa wastani.

Na unga

Njia hii ya kupika omeleti na maziwa kwenye sufuria inakaribia kufanana na zile zilizopita. Tofauti muhimu tu ni kwamba inahusisha matumizi ya unga. Ili kuwalisha wapendwa wako asubuhi kwa kiamsha kinywa rahisi lakini kitamu sana, utahitaji:

• 50g siagi.
• 50ml maziwa.
• 150 g unga.
• mayai 4.
• Chumvi na viungo.

Baada ya kushughulika na orodha ya bidhaa muhimu, unapaswa kujua jinsi ya kupika kimanda kama hicho.

1. Mayai huvunjwa ndani ya bakuli la kina kirefu na kusindika kwa mjeledi, na kuongeza unga hatua kwa hatua.
2. Misa inayotokana imekolezwa na manukato, ikichanganywa na maziwa baridi yenye chumvi na kuchapwa tena.
3. Kiini cha kimanda kioevu hutiwa kwenye kikaango kilichopashwa moto tayari kilichopakwa mafuta na siagi iliyoyeyuka na kupikwa kukiwa na moto wa wastani.

Na jibini

Mashabiki halisi wa vyakula vya Kifaransa bila shaka watathamini kichocheo cha kupika omeleti iliyo na maziwa kwenye sufuria, iliyojadiliwa hapa chini. Ili kurudia ukiwa nyumbani, utahitaji:

• 50g jibini.
• 30g siagi.
• mayai 3.
• Chumvi ya jikoni, maziwa na pilipili ya kusaga.

Kiamsha kinywa hiki cha Kifaransa hakika kitawafurahisha watu wazima na walaji wadogo sawa. Ili kuthibitisha hili kutokana na matumizi yako mwenyewe, unahitaji kufuata kwa uwazi kanuni iliyopendekezwa:

1. Mayai huvunjwa ndani ya bakuli la kina kirefu na kutikiswa kidogo.
2. Katika hatua inayofuata, hutiwa chumvi, pilipili na kumwaga maziwa.
3. Misa inayotokana huchakatwa tena kwa whisk na kutumwa kwenye kikaangio kilichopakwa siagi iliyoyeyuka.
4. Baada ya dakika chache, kimanda kiko karibu kuwa tayari hunyunyizwa na chips cheese na kukunjwa katikati.

Na nyanya na ham

Mlo huu mkali na wa kitamu hupendeza sanahata wale ambao hawapendi sana soseji hawataikataa. Ili kuandaa omeleti yenye lishe na mayai na maziwa kwenye sufuria, utahitaji:

• 120 g jibini gumu.
• 150g ham.
• 200 ml maziwa.
• 50g unga.
• mayai 5.
• nyanya nyekundu 2 zilizoiva.
• kitunguu 1.
• Chumvi ya jikoni, mafuta ya mboga na viungo.

Mchakato wa kupikia wa sahani hii hutofautiana na chaguzi zilizojadiliwa hapo juu, ambayo ina maana kwamba ili kukamilika kwake kwa mafanikio ni vyema kutojitenga na maagizo yaliyopendekezwa:

1. Vitunguu vilivyochapwa na kuoshwa hukatwakatwa kwa kisu kikali na kukatwa kwa mafuta ya moto.
2. Inapobadilika rangi, nyanya iliyokatwa hutiwa juu yake na kuendelea kupika.
3. Baada ya dakika chache, mboga huongezwa na nyama iliyokatwa vipande vipande na kukaangwa vyote kwa moto wa wastani.
4. Baada ya muda, yaliyomo kwenye sufuria hutiwa na misa ya omelet inayojumuisha mayai yaliyopigwa, unga na maziwa ya chumvi. Haya yote hupikwa chini ya kifuniko, kisha kusuguliwa na jibini na kusubiri hadi kuyeyuka.

Pamoja na nyanya na pilipili tamu

Wale wanaotazama lishe yao wenyewe bila shaka wanapaswa kujaribu kimanda chenye afya na laini chenye maziwa. Katika sufuria ya kukata, yeye hawezi tu kupika kikamilifu, bali pia kuingia kwenye harufu ya mboga. Ili kujitengenezea wewe na familia yako, utahitaji:

• 100 ml maziwa.
• mayai 5.
• nyanya nyekundu 1 iliyoiva.
• pilipili tamu yenye nyama 1.
• Chumvi, mafuta na viungo.

Kichocheo hiki kinavutia kwa sababu hukuruhusu kubadilisha seti ya mboga, kwa kuzingatia mapendeleo ya ladha ya kibinafsi. Kwa hivyo, kwa kubadilisha viungo, utaifurahisha familia yako kwa kiamsha kinywa kitamu na chenye afya kila siku.

1. Mboga husafishwa bila ya lazima, kuoshwa, kukatwa vipande vidogo na kukaangwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.
2. Zinapokuwa laini vya kutosha, huongezwa kwa mchanganyiko wa kimanda uliotengenezwa kwa mayai yaliyopondwa na maziwa yaliyokolezwa, yenye chumvi kidogo. Haya yote yamefunikwa kwa mfuniko na kuletwa kwa utayari.

Na zucchini

Kiamshakinywa hiki kisicho cha kawaida, chepesi na cha afya kina ladha maridadi, iliyosafishwa na harufu isiyofichika ya mboga, ambayo huifanya kuwa ya kuvutia sawa kwa watu wazima na watoto. Kuanza kupika omelet na maziwa kwenye sufuria asubuhi, angalia jioni ikiwa una kila kitu unachohitaji. Wakati huu utahitaji:

• mayai 4.
• uboho 1 mchanga wenye ngozi nyembamba.
• 100 ml maziwa.
• Chumvi ya jikoni, mafuta ya mboga na viungo.

Mchakato wa kuandaa sahani hii inaweza kugawanywa katika hatua kadhaa rahisi, kubadilisha kila mmoja.

1. Kwanza unahitaji kupika zukini. Huoshwa ili kuosha uchafu unaoshikamana, kukatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati na kumwaga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta.
2. Inapotiwa hudhurungi kidogo, huongezwa kwa mchanganyiko wa kimanda uliotengenezwa kwa maziwa ya chumvi na mayai yaliyopondwa.
3. Yote haya yamechanganywa kwa upole, yamefunikwafunika na ulete utayari juu ya joto la wastani.

Na uyoga

Chaguo hili la kiamsha kinywa bila shaka litamvutia kila shabiki wa uyoga na mayai. Ni mchanganyiko uliofanikiwa sana wa kitamu kadhaa, na muhimu zaidi, bidhaa zenye afya mara moja. Ili sio kuchelewesha kwa bahati mbaya wakati wa kupikia wa omele na maziwa kwenye sufuria, weka vifaa vyote muhimu mapema. Utahitaji:

• 50g jibini gumu.
• 50ml maziwa.
• champignons 4 wakubwa.
• mayai 3.
• mbari 1.
• ¼ pilipili tamu (ikiwezekana nyekundu).
• Chumvi ya jikoni, mafuta na viungo.

Sasa kwa kuwa unajua kilichomo kwenye kimanda cha uyoga, ni wakati wa kuzingatia teknolojia ya utayarishaji wake:

1. Champignons zilizooshwa hukatwa vipande vipande na kumwaga kwenye sufuria iliyotiwa mafuta kabla.
2. Uyoga uliochakatwa kwa njia hii huongezewa na pete nyembamba za limau na pilipili tamu, na kisha kukaangwa hadi kioevu kilichotolewa kiweze kuyeyuka kabisa.
3. Baada ya hapo, huunganishwa na misa ya kimanda inayojumuisha mayai na maziwa ya chumvi.
4. Vyote hivi husuguliwa kwa jibini, kufunikwa na kifuniko na kukaangwa hadi viive kwa moto wa wastani.

Na brokoli na uduvi

Lahaja hii ya kupika kimanda na maziwa kwenye sufuria haitaweza kutambuliwa na watu wanaopenda sana dagaa. Ili kutengeneza sahani hii utahitaji:

• 200g brokoli.
• 150 g uduvi ulioganda.
• 100 mlcream.
• 100 ml maziwa.
• mayai 6.
• Chumvi ya jikoni, mafuta na viungo.

Kutayarisha kimanda kama hicho ni haraka na rahisi sana, hasa ukifuata mapendekezo yaliyo hapa chini.

1. Ni muhimu kuanza mchakato kwa usindikaji wa uduvi. Huoshwa, kukaushwa na kukaangwa kidogo kwenye sufuria yenye moto, iliyotiwa mafuta.
2. Zinapotiwa hudhurungi, huhamishiwa kwenye sahani safi na kusubiri hadi zipoe.
3. Baada ya hapo, huunganishwa na maua ya broccoli na kumwaga ndani ya misa ya kimanda inayojumuisha mayai, maziwa na cream.
4. Yote haya yametiwa chumvi, yametiwa viungo na kutumwa kwenye kikaangio kilichopashwa moto na kilichopakwa mafuta. Pika kimanda kilichofunikwa ndani ya dakika kumi na mbili.

Na kuku

Omelette hii ya hamu na ya kuridhisha inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili. Ili kuifanya familia yako, utahitaji:

• 200 ml maziwa.
• 200 g minofu ya kuku.
• mayai 5.
• Chumvi ya jikoni, mchuzi wa soya, mafuta na viungo.

Mchakato wa kuandaa kimanda hiki hauchukui muda mwingi. Kwa hivyo, inaweza kufanywa wakati unahitaji kulisha familia yako kwa dharura.

1. Kwanza, unahitaji kuchakata minofu ya kuku. Huoshwa chini ya bomba, kukaushwa, kukatwa vipande vya ukubwa wa kati na kukaanga kwenye sufuria yenye mafuta moto kwa robo ya saa.
2. Dakika chache kabla ya mwisho wa mchakato, huongezwa kwa vijiko kadhaa vya mchuzi wa soya.
3. Lini kila kitu kitakuwatayari, nyama hutiwa na molekuli ya omelette, yenye viini vya chumvi, maziwa, viungo na protini zilizopigwa. Haya yote yamefunikwa kwa mfuniko na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika kumi.

Na maharagwe ya kijani

Hata walaji wa haraka sana, ambao hawapendi mboga mboga sana, hawatabaki kutojali omelet nzuri na maziwa kwenye sufuria, mapishi yake yatajadiliwa hapa chini. Ili kuandaa chakula kizuri na cha kuvutia kwenye meza ya familia, utahitaji:

• 100 ml cream.
• 100 ml maziwa.
• 100 g maharagwe ya kijani.
• mayai 5.
• nyanya 1 nyekundu iliyokomaa.
• pilipili kengele 1 (ikiwezekana kijani).
• Chumvi ya jikoni, mafuta na viungo.

Kwa sababu sahani hii haina viambato vinavyohitaji kupikwa kwa muda mrefu, inaweza kutayarishwa kwa chini ya nusu saa.

1. Vipande vya pilipili tamu hukaangwa kwenye kikaangio cha moto kilichopakwa mafuta, na kisha huongezwa kwa maharagwe ya kijani yaliyoyeyushwa na vipande vya nyanya.
2. Baada ya dakika tatu, yote hutiwa pamoja na misa ya omelette iliyotengenezwa na viini, chumvi, maziwa, viungo, krimu na protini zilizopikwa tofauti.
3. Katika hatua inayofuata, yaliyomo ndani ya sufuria hufunikwa na kifuniko na kukaangwa juu ya moto wa wastani hadi kupikwa kabisa.