Pancakes na lax na jibini: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pancakes zilizo na lax na jibini ni vitafunio vitamu na vya kuridhisha. Hawawezi tu kufanywa siku za wiki ya Shrovetide, lakini pia hutumiwa kupamba meza za likizo. Kama kujaza, unaweza kutumia jibini mbalimbali na vipengele vya ziada ambavyo hubadilisha ladha ya kitamaduni ya ladha ya kupendeza kama hiyo.

Bidhaa za kujaza

Ili kupika chapati kitamu na lax na jibini, unapaswa kuchagua bidhaa zinazofaa:

1. Samaki aliye na chumvi kidogo au wa moshi ni bora zaidi. Lazima iwe safi na kusiwe na ute kwenye kifurushi.
2. Jibini ni bora kuchagua creamy, jibini la kottage au iliyochakatwa. Inapaswa kuwa safi bila siki, harufu isiyo ya kawaida kwa bidhaa. Uthabiti unapaswa kuwa wa nafaka au laini (kulingana na aina).

Kwa kufuata sheria za kuchagua bidhaa za kujaza, unaweza kupika pancakes ladha ambazo hazitaumiza mwili.

Mchakato wa kupikia

Unaweza kupika chapati kwa lax na jibini kulingana na maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Ungakwa pancakes, huanza kulingana na mapishi ya classic, ambayo hutumia 500 ml ya maziwa, mayai 3 ya kuku, 30 ml ya mafuta ya alizeti na unga. Kwa ladha, chumvi na sukari huongezwa kwenye unga.
2. Lax (minofu) yenye chumvi kidogo au ya kuvuta kwa kawaida hutumiwa kujaza. Ni kukatwa vipande nyembamba au vipande. Husagwa sana katika cubes ndogo.
3. Samaki huyu huenda vizuri na jibini. Kidesturi, wao hutumia jibini iliyosindikwa, curd au cream kujaza.

Unaweza kuibadilisha kwa pilipili hoho, matango, nyanya na bizari mpya au iliki.

Mapishi

Kuna mapishi kadhaa ya pancakes na lax na jibini. Miongoni mwao, unaweza kuchagua moja inayofaa zaidi au kuongeza kujaza mboga na mimea mwenyewe.

Ili kuelewa ni kichocheo gani ambacho wageni au kaya watapenda zaidi, unapaswa kupika aina kadhaa na uone ni vyakula vipi vitakamilika kwanza.

Pancakes na jibini cream na lax

Kiongezi hiki cha ajabu kitaendana na na kupamba meza yoyote kikamilifu.

Pancakes zilizo na lax na jibini cream zinaweza kutayarishwa kutoka kwa zifuatazo:

• pancake 8 nene za wastani;
• 300 g lax iliyotiwa chumvi kidogo;
• 350g jibini laini la mascarpone;
• kikungu 1 kidogo cha bizari safi.

Unaweza kuandaa vitafunwa kulingana na maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Pancakes huokwa kutoka kwenye unga uliotayarishwa kulingana na mapishi ya asili. Wanapaswa kuwa wa unene wa kati. Itafanya iwe rahisikufunga uwekaji.
2. Mbichi huoshwa, kukaushwa na kukatwakatwa. Katika bakuli tofauti, imechanganywa na jibini.
3. Kila chapati hutiwa mafuta vizuri kwa wingi uliotayarishwa ili iwe kwenye safu mnene.
4. Samaki hukatwa vipande nyembamba. Zimewekwa kwenye jibini na umbali kati ya vipande vya takriban 1 cm.
5. Paniki iliyojazwa hufungwa kwa ukanda mzito na kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 90.

Ili kuzuia roll iliyo na lax na jibini isifunguke, inaweza kufungwa na vitunguu kijani au kutoboa kwa vijiti vya kuchokoa meno.

Mbichi zilizo na jibini zitaipa ladha na harufu maalum. Pancakes zitakuwa mapambo halisi ya meza ya sherehe, na hata waungaji mkono wa kweli wa sahani asili watathamini ladha yao maridadi.

Pancakes zilizo na lax na jibini la curd

Katika chapati kama hizo, kujaza kunaweza kufanywa kutoka kwa ricotta, na badala ya samaki wenye chumvi kidogo, weka samaki wa kuvuta sigara.

Pancakes zilizo na lax na curd cheese zinaweza kutayarishwa kutoka kwa seti ifuatayo ya viungo:

• pancakes 8 za unene wa wastani;
• 300g minofu ya salmon ya kuvuta sigara;
• 300g ricotta;
• 50g bizari safi.

Unaweza kuandaa ladha kama ifuatavyo:

1. Pancakes huokwa kulingana na kichocheo cha kawaida cha unene wa wastani kwenye sufuria ya chini-chini na kupozwa.
2. Katika bakuli tofauti lenye ukingo wa kina, ricotta huchanganywa na bizari.
3. Mchanganyiko huu hupakwa safu nyembamba ya kila keki.
4. Mino ya samaki iliyokatwa kuwa nyembambavipande au vipande. Zimewekwa juu ya uso wa chapati bila kuingiliana.
5. Kila tupu inakunjwa ndani ya begi au roll na kuwekwa kwenye jokofu kwa dakika 80.

Isipokuwa bizari, jibini inaweza kuchanganywa na basil au mimea yoyote safi.

Katika hali nyingine, mkate mwembamba wa pita unaweza kutumika badala ya keki, lakini unapaswa kukaangwa kabla ya kuliwa.

Pancakes na samaki na jibini iliyoyeyuka

Kitoweo kama hicho hakina ladha mbaya zaidi kuliko jibini la Cottage au jibini cream.

Inaweza kutayarishwa kwa viungo vifuatavyo:

• pancake 8 nene za wastani;
• 250 g lax iliyotiwa chumvi kidogo;
• 170g jibini iliyosindikwa;
• kipande 1 kidogo cha bizari na iliki.

Panikiki zilizojazwa hutayarishwa kwa urahisi kulingana na maagizo ya hatua kwa hatua:

1. Pancakes huokwa kutoka unga rahisi kulingana na mapishi ya asili. Yanapaswa kuwa ya unene wa wastani na bila "mashimo".
2. Mbichi mbichi huoshwa chini ya maji, kukaushwa na kukatwakatwa.
3. Jibini huchanganywa na mimea kwenye bakuli tofauti.
4. Kila chapati hupakwa safu mnene ya mchanganyiko unaotokana. Sentimita 1 kutoka kila ukingo itasalia bila kupakwa.
5. Salmoni iliyokatwa kwenye cubes ndogo. Imewekwa kwenye kilima kidogo katikati ya keki.
6. tupu imefungwa kwenye kikapu na kuunganishwa na vitunguu kijani.

Unaweza kupamba kitoweo hiki kwa zeituni au mizeituni iliyochimbwa. Zinatoshea kwenye kila kikapu.

Vidokezo vya kusaidia

Pancakes zinaweza kukunjwa na kukatwa kwenye cubes. Hata hivyo, kikapu kitaonekana kupendeza zaidi.

Wingi wa jibini na mimea inapaswa kuchanganywa vizuri hadi laini. Hii itasambaza bizari na iliki sawasawa na hakutakuwa na uvimbe.

Inapendekezwa kutumia majani mabichi ya lettuki, mizeituni (zaituni) na vipande vya limau kama mapambo ya sahani. Picha za pancakes zilizo na lax na jibini zitakuambia jinsi bora ya kuandaa ladha.

Kitoweo kama hicho kina ladha laini na harufu nzuri kutoka kwa mboga mboga. Pancake zilizo na lax na jibini hutayarishwa kwa urahisi na haraka, kwa hivyo ladha hii ni nzuri kwa kukutana na wageni usiotarajiwa.