2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Lecho ni moja ya sahani za kitamaduni za vyakula vya Hungarian, lakini kwa muda mrefu wa umaarufu wake katika nchi za baada ya Soviet, imepata ubunifu na uboreshaji unaoonekana. Kwa hiyo, mawazo ya kupika sahani hii ya ladha na zukini, sausages za uwindaji au, kwa wale wanaopenda spicier, na vitunguu na vitunguu, ni ya kawaida sana. Walakini, kimsingi, wapishi wa nchi yake, kwa msingi wa nyanya na pilipili ya kengele, wanaweza kuunda lecho ya kupendeza zaidi, wakati mapishi ya leo yanatofautiana sana na ugumu wa kulinganisha, hata hivyo, harufu nzuri na ladha hazijapotea tu., lakini imeimarishwa. Kwa hiyo, ili kuandaa maandalizi haya ya ajabu ya majira ya baridi, tunahitaji kilo 2.5 za pilipili tamu ya kengele, ikiwezekana juisi na nyama, na kilo 1 ya puree ya nyanya, ambayo inaweza kubadilishwa na pasta ikiwa inataka. Na kwa ajili ya kuvaa, kichocheo cha ladha ya lecho kinahusisha kutumia 100 ml ya siki ya meza na mafuta ya mboga, 1 tsp kila mmoja. paprika ya ardhi na pilipili nyekundu, 2 tsp. chumvi bahari na glasi ya sukari granulated. Wacha tuanze kuandaa viungo.
Awalikupika
Hatua ya kwanza ni kusafisha pilipili kutoka kwenye mbegu na kuiosha vizuri sana. Ifuatayo, kata vipande vipande au vipande nyembamba kidogo chini ya sentimita kwa upana. Inashauriwa usiwafanye kwa muda mrefu sana, vinginevyo itakuwa vigumu kuwaweka kwenye mitungi na kisha kuwaongeza kwenye sahani nyingine. Sasa, kama inavyotakiwa na kichocheo cha ladha ya lecho, tunaendelea hadi hatua ya pili, yaani maandalizi ya mchuzi. Ili kufanya hivyo, katika sufuria kubwa, changanya puree ya nyanya, mafuta ya mboga, chumvi, sukari, viungo na siki na joto juu ya joto la kati. Kiungo kikuu ambacho kinajumuishwa katika kichocheo hiki cha ladha ya lecho kinaweza kufanywa kwa kujitegemea kwa kuponda kilo 1 cha nyanya na kuzikata kwenye blender. Lakini usiiongezee na viungo, vinginevyo tunaweza kuua ladha nzima ya mboga. Kwa hivyo, tukichemsha mchuzi, ingawa kichocheo chetu cha lecho ya kupendeza haimaanishi hii (katika toleo la kawaida), tunaongeza nusu ya pilipili iliyokatwa kwake ili iwe rahisi zaidi kuikoroga.
Inamaliza
Pika hivi kwa muda wa dakika 5 hadi ilainike, kisha, kwa kutumia kijiko kilichofungwa, weka nene kwenye mitungi iliyosawazishwa vizuri. Na sasa, mimina pilipili iliyobaki kwenye mchuzi uliotolewa tena. Kwa hiyo, kichocheo cha ladha ya lecho ni karibu kufanyika. Inabakia tu kutenganisha nene iliyobaki ndani ya mitungi zaidi na kumwaga yote na mchuzi. Kwa hiyo wanahitaji kushoto kwa saa kadhaa, na ikiwezekana kwa jioni, mpaka wamepozwa kabisa. Katika fomu hii, lecho inaweza kuhifadhiwa kwa urahisi kwa msimu wa baridi wote, lakini ikiwa tu, ni bora kuweka mitungi kwenye baridi.mahali. Inaweza kutumika badala ya saladi, kama mchuzi wa nyama, kuku au hata samaki, na pia kutumika kama mavazi katika supu. Kwa mfano, borscht kupikwa na kuongeza ya lecho tamu ni kitamu sana. Bila shaka, kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu anaweza kuboresha na kuboresha kichocheo hiki kwa urahisi kwa kuongeza mboga na viungo vingine (pilipili nyeusi ya kusaga, karafuu, vitunguu saumu).
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupendeza kupika lecho ya Kibulgaria: kichocheo cha vitafunio vya kupendeza kwa msimu wa baridi
Mojawapo ya sahani maarufu za msimu wa joto zilizotayarishwa kutoka kwa mboga zilizoiva za nyumbani na kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi ni lecho ya Kibulgaria. Kichocheo cha maandalizi yake katika asili hutumiwa kabisa mara chache. Mama wengi wa nyumbani, pamoja na viungo vya kawaida, jaribu kuongeza mboga nyingine kwa ladha yao. Lakini kwa kuwa jambo kuu hapa sio asili ya mapishi, lakini matokeo ya mwisho, chaguzi hizi zote pia zina haki ya kuwepo na kuitwa neno "lecho"
Mavazi ya supu ya kabichi kwa msimu wa baridi bila kabichi na kabichi, kutoka kwa nyanya bila kupika: mapishi
Mavazi ya Shchi kwa majira ya baridi yanaweza kuwa na viambato tofauti kabisa. Katika makala hii tutakuambia kuhusu jinsi maandalizi hayo yanapaswa kufanywa na bila kabichi
Pruna compote kwa msimu wa baridi. Kichocheo cha kinywaji cha afya na kitamu
Compote ya Prunes kwa majira ya baridi ni kitamu sana na yenye afya. Kichocheo cha maandalizi ya kinywaji kinaweza kuwa tofauti. Wacha tuelewe nuances
Kuvuna kwa msimu wa baridi kutoka kwa raspberries - kitamu kitamu na cha afya
Je, ni nafasi gani za raspberry nzuri kwa majira ya baridi? Kwa kawaida, pamoja na mali zao za uponyaji na malipo ya vitamini na virutubisho ambavyo hutoa wakati wa baridi ya baridi. Kuhisi tu kutojaliwa, tufanye nini kwanza? Tunakunywa chai na raspberries - dawa ambayo imejaribiwa kwa miaka mingi na inajulikana kwa kila mtu tangu utoto. Na zaidi ya faida zilizopo, pia kuna ladha ya ajabu ya kichawi ya beri hii, shukrani ambayo inapendwa sana na idadi kubwa ya watu wazima na watoto
Kombe tamu ya zabibu kwa msimu wa baridi bila kuviza. Compote ya zabibu kwa msimu wa baridi: mapishi rahisi
Kwa kawaida kupika komputa huchukua muda mwingi. Ni muhimu kutatua kila kitu, suuza, kupika, na baada ya hayo pia chini ya bidhaa kwa matibabu ya ziada ya joto. Lakini kuna chaguo nyingi zinazokuwezesha kufanya, kwa mfano, compote ya zabibu kwa majira ya baridi bila sterilization. Bidhaa iliyokamilishwa haipoteza ladha yake kabisa
