Miiko ya oveni: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Casole ni mlo wenye matumizi mengi yenye thamani ya juu ya lishe na sifa bora za ladha. Inatolewa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni. Nyama, samaki, kuku, jibini la Cottage, uyoga, mboga mboga na hata pasta hutumiwa kama msingi wa maandalizi yake. Katika chapisho la leo, tutaangalia kwa undani mapishi rahisi ya bakuli la oveni.

Na samaki

Chakula hiki kitamu na cha kuridhisha kitaleta aina mbalimbali za mlo wa familia. Inachanganya kwa mafanikio cod, mchele na mchuzi wa nyumbani. Ili kutengeneza bakuli hili la kupendeza la samaki utahitaji:

• 500g minofu ya chewa kilichopozwa.
• 200g wali mkavu.
• vitunguu vidogo 2.
• mayai 4.
• 240 ml maziwa ya pasteurized.
• 2 tbsp. l. siagi laini.
• Vijiko 3. l. makombo ya mkate.
• Chumvi, mimea na viungo.

Vitunguu vilivyokatwa hukaangwa katika siagi, kupozwa na kuunganishwa na samaki wa kusagwa. Yote hii ni chumvi, kunyunyiziwaviungo, kuchanganya na kuenea kwa fomu, chini ambayo tayari kuna mkate wa mkate na nusu ya mchele wa kuchemsha unaochanganywa na mayai mawili ghafi. Kutoka hapo juu, sawasawa kusambaza mabaki ya uji na uifanye kwa upole. Kila kitu hutiwa na mchanganyiko wa maziwa, mayai iliyobaki na chumvi, na kisha kunyunyizwa na mkate. Casserole ya samaki imeandaliwa katika oveni, moto hadi digrii 190 hadi hudhurungi kidogo. Muda mfupi kabla ya kutumikia, hunyunyizwa na mboga yoyote iliyokatwa na kukatwa sehemu.

Na brokoli na kuku

Safi hii nzuri na yenye kung'aa ina idadi kubwa ya mboga, na kuipa juiciness maalum. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• kuku kilo 1.
• Kitunguu kidogo.
• Karoti ya wastani.
• 50g siagi nzuri ya wakulima.
• 2 tbsp. l. unga wa ngano nyeupe.
• 250 ml maziwa ya pasteurized.
• Nyeupe yai.
• 300g brokoli.
• 300 g cauliflower.
• Chumvi, viungo na mimea mibichi.

Kuku aliyeoshwa huwekwa kwenye sufuria ambayo tayari ina vitunguu na karoti. Yote hii hutiwa na kiasi sahihi cha maji yaliyowekwa, chumvi, pilipili na kuchemshwa juu ya moto mdogo. Dakika hamsini baadaye, kuku hutolewa kwenye mchuzi, kilichopozwa, kutengwa na ngozi na mifupa, na kisha kukatwa vipande vya ukubwa wa kati na kuweka kando.

Kabichi huoshwa, kupangwa katika inflorescences na kuchemshwa kwa muda mfupi. Sasa ni wakati wa kuanza kuunda sahani. Katika chombo kirefu, weka sehemu ya nyama na mboga kwa njia mbadala. Tabaka kurudiamara kwa mara. Kisha hii yote hutiwa na mchuzi kutoka kwa unga wa kukaanga, maziwa na protini iliyopigwa. Vipande vya siagi vinasambazwa juu. Casserole kama hiyo imeandaliwa katika oveni, moto hadi digrii 200, kwa dakika ishirini na tano. Nyunyiza mimea kabla ya kula.

Na cauliflower

Mlo huu wa mboga unaovutia huendana na nyama choma au kuku. Kwa hivyo, inaweza kutumika kama sahani ya upande. Ili kutengeneza bakuli la mboga utahitaji:

• Uma mkubwa wa cauliflower.
• 150ml mafuta iliyosafishwa.
• 500 g vitunguu.
• ½ tsp sukari iliyokatwa vizuri.
• 4 tbsp. l. makombo ya mkate.
• 500 ml maziwa ya pasteurized.
• Vijiko 2 kila moja l. 9% ya siki na unga mweupe wa ngano.
• 100 g isiyo mafuta sana.
• Chumvi na viungo.

Kabichi iliyooshwa hupangwa katika michanganyiko na kuzamishwa kwa muda katika maji yanayochemka yenye chumvi. Kisha hutupwa kwenye colander, kukaanga katika 50 ml ya mafuta ya mboga iliyosafishwa na kuhamishiwa kwenye fomu ya kina inayostahimili joto.

Sasa ni wakati wa kuanza kutengeneza mchuzi. Ili kufanya hivyo, pete za vitunguu zilizokatwa zimeunganishwa na siki na sukari na kupikwa kwenye chombo kilichotiwa mafuta kwa dakika ishirini na tano.

Ili kufanya mchuzi wa pili, unga hukaanga katika mabaki ya mafuta ya mboga, kisha hutiwa chumvi, pilipili, hutiwa na maziwa ya moto na kuchemshwa hadi iwe mnene. Mwishoni, cream ya sour huongezwa ndani yake. Aina zote mbili za mchuzi huchanganywa pamoja, huwashwa moto kwa muda mfupi chinimoto, chujio na tuma kwenye chombo na inflorescences ya kabichi. Nyunyiza mikate ya mkate juu. Casserole ya mboga hupikwa katika oveni, moto kwa uangalifu hadi digrii 200, kwa robo ya saa.

Pamoja na jibini la Cottage na maziwa

Kichocheo hiki rahisi hakitaepuka hisia za akina mama wachanga wanaojali kuhusu lishe ya watoto wao. Hata watoto wa haraka sana ambao hawapendi jibini la Cottage hawatakataa casserole iliyopikwa juu yake. Ili kutengeneza sahani hii tamu tamu, utahitaji:

• 500g jibini safi ya kottage yenye mafuta mengi.
• ½ kikombe cha sukari ya miwa.
• 2 mayai mabichi.
• ½ kikombe cha semolina kavu.
• 50g siagi laini.
• ½ kikombe cha maziwa ya pasteurized.
• ¼ tsp kila moja vanila na chumvi.

Semolina hutiwa na maziwa na kuachwa kuvimba. Baada ya kama nusu saa, huchanganywa na jibini la Cottage, siagi laini, mayai, sukari, vanilla na chumvi. Yote hii huhamishiwa kwa fomu iliyotiwa mafuta na kutumwa kwa usindikaji zaidi. Casserole ya jibini la Cottage imeandaliwa katika oveni, moto hadi digrii 180. Kama sheria, dakika arobaini inatosha kufunikwa na ukoko wa dhahabu wa kupendeza. Ladha ya hudhurungi hupozwa na kisha tu huondolewa kwenye ukungu na kukatwa kwa sehemu. Hutolewa kwa mchuzi tamu wa creamy, maziwa yaliyofupishwa au jam.

Pamoja na jibini la Cottage na sour cream

Kwa wapenda vyakula vitamu, tunapendekeza kuzingatia kichocheo kingine asili. Casserole ya jibini la Cottage katika oveni imeandaliwa kwa urahisi nakamili kwa mlo wako wa asubuhi. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• Yai mbichi.
• 500g uji laini ulio safi na mafuta ya wastani.
• Vijiko 2 kila moja l. semolina kavu na samli.
• Vijiko 3 kila moja l. sio cream nene ya siki na sukari.
• 100g zabibu.
• ¼ mfuko wa vanila.
• ½ tsp chumvi.

Jibini la kottage iliyokunwa huchanganywa na siagi iliyoyeyuka, yai iliyokatwa, sukari na semolina. Misa inayosababishwa hutiwa chumvi, iliyopendezwa na vanilla, iliyoongezwa na zabibu zilizopikwa kabla na kuhamishiwa kwenye mold. Oka sahani kwa digrii 180 hadi iwe rangi ya dhahabu.

Pamoja na viazi na jibini

Mlo huu wa mboga unaovutia unaendana na kuku au nyama. Kwa hiyo, inaweza kuwekwa kwa usalama kwenye meza ya dining. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• viazi vidogo 12.
• ¾ kikombe cream.
• 200 g jibini la Kirusi.
• Chumvi, siagi laini na mafuta ya mboga.

Mizizi ya viazi iliyochujwa huoshwa chini ya bomba na kukatwa vipande nyembamba. Kisha hutiwa rangi ya hudhurungi kwenye mafuta ya mboga yenye joto na kuhamishiwa kwa fomu ya kina kinzani. Yote hii hutiwa na cream ya chumvi, iliyonyunyizwa na chips ndogo za jibini na kufunikwa na vipande vya siagi. Oka bakuli katika oveni kwa digrii 200 kwa takriban dakika ishirini na tano.

Pamoja na viazi vilivyopondwa na nyama ya kusaga

Mlo huu wa kupendeza ni sawayanafaa kwa ajili ya chakula cha watu wazima na watoto, ambayo ina maana inaweza kuchukua nafasi ya chakula cha mchana kamili au chakula cha jioni. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• kiazi kilo 1.
• 700g nyama ya ng'ombe.
• Kitunguu kidogo.
• Karoti ya wastani.
• Vijiko 2 kila moja l. nyanya ya nyanya na mafuta iliyosafishwa.
• 2/3 kikombe mchuzi.
• 100 g jibini la Kirusi.
• 60ml maziwa ya pasteurized.
• Chumvi, rosemary na thyme.

Viazi vilivyooshwa na kuganda huchemshwa na kupondwa kwa maziwa na siagi. Kisha huhamishiwa kwenye fomu, chini ambayo tayari kuna nyama ya chini, iliyohifadhiwa na vitunguu, karoti, mchuzi, chumvi, kuweka nyanya na mimea. Yote hii imewekwa kwa uangalifu na kunyunyizwa na chips ndogo za jibini. Kupika casserole ya viazi na nyama ya kukaanga katika oveni kwa joto la kati. Kama sheria, muda wa mchakato huu hauzidi dakika ishirini. Kiwango cha utayari kinaweza kuhukumiwa kwa uwepo wa ukoko wa hamu. Mlo huu hutolewa moto na mchuzi wowote wa viungo.

Pasta na uyoga

Mashabiki wa vyakula rahisi vya kujitengenezea nyumbani wanaweza kushauriwa kuzingatia kichocheo kingine kizuri cha casseroles katika oveni. Itawezekana kufahamiana na picha ya sahani baadaye kidogo, lakini kwa sasa hebu tushughulike na muundo wake. Ili kuandaa chakula hiki cha jioni utahitaji:

• 500 g pasta yenye ubora.
• 200 g ya uyoga.
• 2 mayai mapya.
• 100 g jibini la Kirusi.
• 4 tbsp. l. iliyosafishwamafuta.
• Chumvi, viungo na mkate.

Pasta huchemshwa kwa maji ya moto yenye chumvi, weka kwenye colander, huoshwa vizuri na kuchanganywa na mayai. Sehemu ya molekuli inayosababishwa huhamishiwa kwa fomu iliyotiwa mafuta, iliyonyunyizwa na mkate. Uyoga wa kukaanga na vitunguu husambazwa juu. Yote hii inafunikwa na mabaki ya pasta, iliyonyunyizwa na mafuta iliyosafishwa na kunyunyizwa na chips ndogo za jibini. Sahani itapikwa kwa digrii 200 kwa si zaidi ya dakika ishirini.

Pasta na nyama ya kusaga

Kwa wale wanaohitaji kulisha familia zao haraka na chakula cha jioni cha moyo na kitamu, tunaweza kupendekeza kichocheo kingine cha kupendeza cha kupikia casseroles katika oveni, picha ambayo inaweza kuonekana hapa chini. Kwa hili utahitaji:

• 400g tambi za ubora.
• 500g nyama ya ng'ombe iliyochanganywa.
• Kitunguu cha wastani.
• Karoti ndogo.
• 3 karafuu vitunguu.
• nyanya 3.
• 150 g jibini la Kirusi.
• mayai 2.
• 300 ml maziwa ya pasteurized.
• Chumvi, viungo na mafuta yaliyosafishwa.

Pasta huchemshwa katika maji yenye chumvi, hutupwa kwenye colander na kuhamishiwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta. Nyama ya kukaanga na vitunguu, karoti, nyanya na vitunguu husambazwa juu. Yote hii hutiwa na maziwa iliyochanganywa na chumvi, viungo na mayai, na kunyunyizwa na chips ndogo za jibini. Pika bakuli kwenye joto la wastani kwa takriban nusu saa.