2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mhudumu yeyote humletea heshima na kufurahia aina mbalimbali kwenye menyu ya kila siku. Mara nyingi kwenye meza unaweza kupata ini ya kuku iliyokaanga. Sahani hii inapendwa na wengi, haswa ikiwa imeandaliwa kwa matoleo tofauti na kulingana na mapishi ya siri. Ni muhimu kwa akina mama wa nyumbani kukumbuka mbinu na mapishi tofauti ya maini ya kuku wa kukaanga ili kushangaa na kufurahisha nyumba.
Faida za ini la kuku
Kabla hujaelewa umuhimu wa ini ya kuku katika lishe, unahitaji kujifunza sifa zake za manufaa. Hizi ni:
- Kinga dhidi ya athari mbaya za metali nzito.
- Pia, bidhaa hii huongeza himoglobini kwenye damu na kuboresha ufyonzaji wa madini ya chuma mwilini.
- Ini la kuku hufanya mawazo kuwa mapya, na pia huongeza kwa kiasi kikubwa shughuli za ubongo, kuboresha kumbukumbu.
- Maji ya kuku pia yanafaa kwa tezi ya tezi. Na bado, inasaidia kuboresha nywele, meno, macho.
- Kwa kinga, bidhaa pia inahitajika. Watu ambao mara kwa mara hujumuisha kuku katika mlo waoini, inayostahimili zaidi maambukizo ya papo hapo ya kupumua.
- Ini la kuku pia hurekebisha kuganda kwa damu.
- Chakula hiki ni kikwazo bora cha kupambana na saratani.
- Nyingine ya ziada, inayoonyesha hitaji la kujumuisha ini ya kuku katika lishe, ni uimarishaji unaoonekana wa mfumo wa neva.
- Pamoja na ini ya kuku iliyochemshwa, kitoweo au kukaanga - ni bidhaa ya lazima kwa wanawake wajawazito. Milo iliyo na kiungo hiki huboresha ukuaji wa fetasi na kupunguza hatari ya kuharibika kwa mimba.
Mambo haya yote yanaashiria ukweli kwamba ini ya kuku ni lazima katika mlo wa kila mtu.
Ini la kuku lililokaangwa kwa vitunguu
Kuna mapishi mengi ya chakula hiki cha ajabu. Mmoja wao ni offal ya kuku, kukaanga na vitunguu na viungo kadhaa vya siri. Viungo vya utamu huu ni:
- Maji ya kuku - kilo 0.5.
- Kitunguu - kipande 1.
- Unga wa ngano - gramu 50 kwa mkate.
- Chumvi kuonja.
- mafuta ya alizeti - miligramu 50.
- Pilipili nyeusi kuonja.
Mlolongo wa kupikia ni kama ifuatavyo:
- Kwa kuanzia, unapaswa kuosha ini la kuku ulilonunua na kulisafisha kutoka kwenye filamu, mirija ya nyongo. Inapaswa pia kukaushwa kwa taulo ya karatasi.
- Kisha mimina unga kwenye sahani, ambayo imepepetwa mapema na kuiwekeaongeza viungo. Katika mchanganyiko huu, unahitaji kukunja vipande vya ini, hii itampa kuku wepesi na ulaini.
- Baada ya maini ya kuku kuviringishwa kwenye mchanganyiko wa unga na viungo, iwekwe kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika tano pande zote mbili.
- Chambua vitunguu na ukate pete za nusu. Mimina kata hii kwenye sufuria na kaanga kwa dakika 10.
- Kitunguu kikiwa kimebadilika rangi na kuanza kutoa juisi, kichomeo kinaweza kuzimwa.
- Ini iliyokamilika inaweza kutolewa kwa sahani ya kando, saladi au mkate tu.
Sahani iliyopikwa kulingana na mapishi hii itageuka kuwa ya juisi na ya kitamu. Wanafamilia wote watalamba vidole vyao.
Maini ya kuku ya kukaanga na nyanya mapishi
Watu wengi wanapenda maini na nyanya kando. Lakini watu wachache wanafikiri kwamba viungo hivi viwili vya kitamu na vya afya vinaweza kuunganishwa pamoja na kupata sahani kubwa. Ili kuandaa kozi hii kuu ya ladha ya meza, utahitaji:
- Osha maini ya kuku vizuri na ukaushe kwa kitambaa cha karatasi.
- Kisha unahitaji kuweka mafuta ya nguruwe kwenye sufuria na kuyayeyusha. Mchanganyiko wa kukaanga unapoyeyuka, weka vipande vya ini kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili.
- Baada ya kuongeza viungo ili kuonja na kuleta ini kwa utayari kwa dakika chache zaidi, baada ya hapo lazima iwekwe kwenye sahani safi ya saizi inayofaa.
- Bila kuosha kikaangio, ni muhimu kukaanga juu yake vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na nyanya zilizokatwa vizuri. Ili kuandaa viungo hivi utahitajidakika chache.
- Baada ya hapo, unahitaji kuongeza ini na maji kidogo kwenye sufuria. Funika kwa mfuniko na upike kwa dakika nyingine 10.
Mlo huu utakuwa wa juisi na wa kupendeza. Wanafamilia wote watafurahi kujaribu bidhaa nzuri kulingana na mapishi mapya.
Mapishi ya ini ya kukaanga na vitunguu na karoti
Unaweza kuongeza juiciness kwenye nyama ya kuku sio tu kwa usaidizi wa vitunguu, lakini karoti pia zitakuja kwa manufaa kwa misheni hii. Kichocheo cha Ini la Kuku wa Kukaanga na Vitunguu na Karoti ni pamoja na viungo vifuatavyo:
- Ini la kuku - gramu 500.
- Vitunguu - vipande 2.
- Karoti za ukubwa wa wastani - kipande 1.
- mafuta ya alizeti - mililita 50.
- Chumvi na pilipili kwa ladha.
- Nutmeg iliyokatwa vizuri - Bana 1.
Mchakato wa kupikia:
- Ini la kuku linapaswa kukatwa vipande vidogo.
- Kitunguu hukatwakatwa kwenye cubes ndogo au kukatwa kwenye pete za nusu.
- Viungo vinapotayarishwa, ni muhimu kuweka sufuria kwenye moto.
- Kwanza, ini huwekwa kwenye kikaangio. Ni lazima ikaangae hadi ukoko mwepesi utengenezwe.
- Kisha, karoti, vitunguu, viungo hutiwa kwenye chombo na kukaanga kwa takriban dakika 5.
- Baada ya unahitaji kumwaga maji kwenye sufuria na chemsha huku mfuniko ukifungwa kwa dakika nyingine 5.
Sahani iko tayari. Unaweza kufurahia maini ya kuku yenye juisi, yenye afya na kitamu kwa sahani ya kando, saladi au kwa mkate tu.
Kuleta aina mbalimbali jikoni,wahudumu hawatafurahisha tu wapendwa wao, lakini pia watajaza lishe kwa chakula kinachohitajika kwa maisha ya kawaida.
Ilipendekeza:
Kuku wa kukaanga. Mapishi ya kuku ya kukaanga na picha
Kwa namna fulani imekuwa desturi kutilia maanani sahani za kuku. Kwa sababu fulani, kila mtu alisahau kuhusu kuku wachanga. Lakini kuku wa kukaanga, sio tu wanaochukuliwa kuwa ladha, lakini nyama yao pia ni ya lishe zaidi na laini, hata ikiwa ni chini ya ndege ya watu wazima. Hata matiti, ambayo kila mtu analaumu kwa ukame na kutokuwa na ladha, ni laini na juicy katika kuku. Kwa hiyo ni wakati wa kukimbia kwenye soko kwa vifaranga vya kuku na kupika kitu cha ladha
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Nchi za kuku: mapishi. Jinsi ya kupika kuku kuku?
Haijalishi jinsi unavyopambana na uraibu wa familia yako mdogo wa kula vyakula vya haraka, milo bora zaidi kwa watoto bado itakuwa hamburger, french na vikuku vya kuku. Na ikiwa unataka sahani kama hizo kusababisha madhara kidogo iwezekanavyo kwa viumbe vinavyokua, utakuwa na ujuzi wa uzalishaji wao jikoni yako mwenyewe
Vipandikizi vya kuku: mapishi na kuku, uyoga na viazi. Siri za kupikia kuku
Kurnik ni keki ya likizo ya Kirusi, mapishi ambayo yalikuja kwetu tangu zamani. Kuna matoleo mengi ya asili ya jina lake. Kwa hiyo, watafiti wengine wanaamini kuwa ilipata jina lake kwa sababu ya shimo la kati kwenye "kifuniko", ambacho mvuke hutoka (moshi). Kujaza kwa kuku inaweza kuwa tofauti sana. Kwa mfano, nyama ya nguruwe, viazi, fillet ya kuku, uyoga, sauerkraut na hata matunda
Je, na kiasi gani cha kukaanga ini ya kuku kwenye sufuria?
Ini ni bidhaa dhaifu na isiyo na thamani inayohitaji hali maalum ili kuchakatwa. Mchakato wa kukaanga unahitaji tahadhari maalum. Kwa kweli kila kitu ni muhimu hapa, kutoka kwa viashiria vya joto hadi hali ya awali ya kiungo kikuu. Miongoni mwa mambo mengine, unahitaji kujua ni kiasi gani cha kaanga ini ya kuku kwenye sufuria ili kupata bidhaa ya kitamu na yenye afya kama matokeo
