2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ngozi inajulikana kwa watu tangu zamani. Ilitumika kwa rekodi na michoro, lakini imekuwa hivi karibuni kuitumia kama nyenzo ya kuhifadhi chakula. Kwa muundo wake, ngozi ni karatasi nene sana, ambayo, kutokana na sifa zake, ina uwezo wa kuhifadhi unyevu na mafuta.
Parchment kwa kuoka imekuwa maarufu sana. Kwa sababu ya msongamano wa karatasi kama hiyo na upinzani wake wa joto, ngozi ilianza kutumika kama gasket kati ya uso wa kukaanga na bidhaa. Hii ilifanya iwezekanavyo kuondokana na kuchomwa kwa chakula na kushikamana na uso. Sifa kama hizo za ngozi zimetokeza mapishi mengi ya upishi ambayo yanahusisha matumizi yake kama substrate au kanga ya kuoka.
Pia ngozi ya chakula hutumika kuhifadhia chakula. Haitaruhusu unyevu, ambayo itaongeza maisha ya rafu ya bidhaa, na sifa zake za kuzuia mafuta hazitakuwezesha kuchafua mfuko wako au vitu vingine. Ikumbukwe kwamba ngozi ina nguvu ambayo ni karibu mara mbili ya ile ya karatasi ya kawaida. Ndiyo maana mara nyingi hutumiwa kama nyenzo ya ufungaji kwa chakula au bidhaa za mafuta.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hawatumii ngozi kuoka, lakini huibadilisha na foil. Hata hivyo, uamuzi huo unaweza kuchukuliwa kuwa mbaya kabisa, kwa kuwa, tofauti na foil, ngozi ni rafiki wa mazingira zaidi, na nguvu zake ni za juu na unene mdogo. Pia, foil yenyewe ni chuma, ambayo inaweza kusababisha kuchoma na kuwatenga kabisa uwezekano wa kutumia katika tanuri za microwave.
Kama karatasi ya kawaida, ngozi ina marekebisho na aina nyingi tofauti. Wakati huo huo, makampuni yanayozalisha ngozi ya chakula kwa kuoka yalijaribu kuchanganya yote katika bidhaa moja, kama matokeo ya ambayo karatasi ilionekana ambayo hairuhusu unyevu, hewa, mafuta kupita, na inaweza kuhimili joto hadi nyuzi 230 Celsius.. Wakati huo huo, imetengenezwa kwa asilimia 100 ya selulosi asilia, ambayo huifanya kuwa rafiki kwa mazingira na salama.
Parchment kwa kuoka imekuwa maarufu hasa katika maduka ya vyakula vya haraka. Haitumiwi tu kwa kupikia, bali pia kwa ufungaji. Huzuia chakula chenye greasi kuchafua mikono au vitu vyako, na wakati huo huo huhifadhi ladha na harufu yake.
Kutokana na sifa hizi, ngozi ya kuoka mara nyingi hutumiwa kwa madhumuni mengine. Unaweza kufunika sehemu katika mafuta ya mashine ndani yake, uitumie kama bahasha ya upishi, nk. Kwa hiyo, wakati ununuzi wa ngozi kwa matumizi ya nyumbani, ni bora kuzingatia ukubwa mkubwa, ambayo unaweza kukata kipande muhimu kila wakati.
Unaponunua ngozi kwenye duka, unahitaji kuhakikisha kuwa inafaa kwakuoka. Kawaida hii inaonyeshwa kwenye ufungaji wake kwa namna ya uteuzi maalum au kwa dalili ya utawala wa joto. Ngozi ina jukumu muhimu katika upishi wa kisasa, na umuhimu wake katika tasnia ya upishi hauwezi kupuuzwa.
Ilipendekeza:
Kuku na viazi katika oveni kwenye karatasi ya kuoka: mapishi ya kupikia
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu kuliko kuku aliyeokwa na viazi? Hebu tuzungumze zaidi juu ya mbinu za msingi za upishi za kuandaa sahani hiyo, na pia fikiria baadhi ya maelekezo bora ya kuunda
Jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka kwa usahihi? Je, ni kwa ajili ya nini, kuweka upande gani?
Ni vigumu kupata mtu ambaye hajali confectionery. Keki, keki, buns, keki yenye harufu nzuri, ambayo wengi hushirikiana na faraja ya nyumbani. Mama wengi wa nyumbani hupika bidhaa za unga nyumbani, lakini mara nyingi wanakabiliwa na shida ya kuchoma. Suala hili ni rahisi kutatua ikiwa unajua jinsi ya kutumia ngozi ya kuoka. Confectioners walianza kutumia karatasi maalum katika karne iliyopita, imepata umaarufu fulani katika kupikia kisasa
Karatasi ya chakula: wali, kaki, sukari. Uchapishaji kwenye karatasi ya chakula
Teknolojia za kisasa zinakuzwa kwa kasi ya juu. Wanasayansi tayari wametekeleza mawazo mengi ya waandishi wa hadithi za kisayansi. Hivi karibuni ulimwengu utaona televisheni shirikishi, na kila mtu ataweza kwenda kwenye safari ya anga za juu kwa wikendi. Karatasi ya chakula imekuwa maendeleo ya hivi punde ya wanateknolojia. Soma zaidi kuhusu muujiza huu katika makala
Katika halijoto gani ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa waandaji
Keki ya kutengenezwa kwa mikono itapamba meza yoyote. Lakini sifa zake za ladha hutegemea maandalizi ya msingi. Katika makala hii tutakuambia kwa joto gani kuoka biskuti kwenye vifaa tofauti, ni aina gani. Pia fikiria makosa kuu katika kupikia
Halijoto ya kuoka biskuti: sifa za kuoka biskuti, aina za unga, tofauti ya halijoto, muda wa kuoka na ushauri wa viyoga
Ni nani kati yetu hapendi keki na maandazi matamu, ambayo ni ya kupendeza na yanafaa sana kupunguza mfadhaiko na matatizo yoyote! Na ni mhudumu gani ambaye hataki kuoka muujiza wa sanaa ya upishi kwenye sherehe muhimu za familia - keki ya nyumbani iliyovunjika na nyepesi. Kujaribu kupika biskuti nzuri nyumbani, wanawake wengi wanakabiliwa na ukweli kwamba sio kila wakati huwa ya ubora bora
