2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Inafaa kutajwa mara moja: kuna mapishi mengi ambayo yanakuambia jinsi ya kutengeneza juisi ya nyanya nyumbani. Wanatofautiana kutoka kwa kila mmoja ama kwa kiasi kikubwa au kwa maelezo. Jambo moja haliwezi kubadilika: kwenye mlango tuna nyanya za aina yoyote, saizi yoyote na karibu kiwango chochote cha ukomavu, na wakati wa kutoka - juisi ya nyanya ya kupendeza zaidi na yenye afya. Hii ndiyo hatima bora zaidi kwa yale matunda ambayo yalikataliwa wakati wa kutuma zao la nyanya kwa kuchumwa au kuchumwa.
Sasa tunahitaji kueleza kwa nini kutengeneza juisi ya nyanya nyumbani ni mchakato ambao kimwagiliaji kinapaswa kutengwa. Kifaa hiki hutoa kioevu kutoka kwa nyanya, lakini huhifadhi majimaji mengi, ambayo ni ya thamani sana na muhimu. Kwa sababu fulani, pamoja na ngozi na mbegu, ni sawa na keki na kutupwa mbali. Kwa hivyo, mapishi hapa chini yanalenga kupata juisi nene, yenye homogeneous iliyo na massa ya kutosha ili usipoteze.thamani yake. Kwa hiyo, mlangoni - ndoo ya nyanya (ambayo inalingana na kilo 6 za matunda). Osha, kata sehemu zilizoharibiwa, kata vipande kadhaa na uziweke kwenye chombo kisicho na moto cha saizi inayofaa. Sufuria nzito-chini, sufuria ya chuma-kutupwa, nk. Chombo lazima kiwekwe kwenye moto polepole na upike, ukikoroga mara kwa mara.
Maji hayahitaji kuongezwa - nyanya zilizokomaa tayari zina karibu 94% yake. Waache wachemke katika juisi yao wenyewe. Pia, usiogope kwamba uzalishaji huo wa juisi ya nyanya nyumbani utafuatana na upotevu wa vitamini na virutubisho. kinyume chake. Nyanya mbichi zikichemshwa kwa muda mrefu, huongeza kwa kiasi kikubwa kiasi cha vioksidishaji asilia ambavyo huzuia kuzeeka kwa seli na kuzuia kutokea kwa uvimbe mbaya.
Baada ya pombe ya nyanya kuchemka, inahitaji kuchemshwa. jiko kwa muda wa saa moja. Matokeo yake, matunda yanapaswa kuwa laini sana kwamba yanaweza kusugwa kwa urahisi moto kupitia ungo wa waya. Kadiri zinavyochemka ndivyo keki inavyopungua. Pato linapaswa kuwa lita 3-4 za juisi - nene, kama viazi vilivyopondwa. Inaleta tena kwa chemsha juu ya moto, huondoa povu na kijiko kilichofungwa na kumwaga ndani ya mitungi iliyokatwa kabla. Inabakia kuzikunja na kuzihifadhi kwenye halijoto ya kawaida.
Kichocheo kingine kinatoa jinsi ya kutengeneza juisi ya nyanya nyumbani bila kuchemsha. Baada ya maandalizi, matunda hukaushwa kwa dakika 1-2maji ya moto, baada ya hapo hutiwa ndani ya maji baridi kwa wakati mmoja. Baada ya utaratibu huu, ngozi kutoka kwa nyanya huondolewa kwa urahisi sana. Kisha huwekwa kwenye colander juu ya chombo kisicho na maji na kukandamizwa na pestle ya mbao. Kutoka kilo 1.2 ya nyanya, lita moja ya juisi hupatikana. Ikiwa ni lazima, huchujwa na chumvi, kisha hutiwa ndani ya mitungi iliyoandaliwa kwa ajili ya uhifadhi na sterilized (lita 1 - dakika 20-30, lita 2-3 - dakika 30-40). Operesheni zaidi - kama kawaida.
Baada ya utengenezaji wa juisi ya nyanya kukamilika, unaweza kufanya chochote unachotaka nayo. Unaweza kunywa tu, ukiwa umeipunguza hapo awali na maji ya kuchemsha kwa sababu ya wiani (linganisha juisi iliyoandaliwa kwa njia hii na kupita kupitia juicer - jisikie tofauti). Unaweza kuongeza chumvi, pilipili hoho nyekundu, n.k. ili kuonja.
Aina hii ya kutengeneza juisi ya nyanya nyumbani hukuruhusu kuifanya iwe tamu na chungu bila kuiongeza chochote. Ya kwanza hupatikana kutoka kwa nyanya kubwa za nyama zilizoiva, ni ya kupendeza zaidi kunywa. Na matunda madogo hutoa juisi na siki, ambayo ni nyingi zaidi. Wanaweza kuongezwa na borscht, ni vizuri kupika rolls za kabichi au pilipili iliyotiwa ndani yake, mchuzi bora wa lasagna umeandaliwa kutoka kwake. Hatimaye, juisi hii hutumika kama kihifadhi kwa pilipili tamu nzima, nyanya zilizoganda. Kumbuka kwamba, pamoja na faida na manufaa zisizoweza kuepukika, juisi ya nyanya pia ina vikwazo kadhaa, hivyo kila kitu kwa kiasi ni kizuri.
Ilipendekeza:
Kuhusu chakula kitamu na chenye afya bora au Jinsi ya kutengeneza jibini nyumbani
Jibini iliyotengenezewa nyumbani (ngumu) au jibini la kottage (jibini laini) ina kabla ya duka, i.e. kiwanda, idadi ya faida na faida. Wakati wa kuifanya, umehakikishiwa kutumia bidhaa za asili tu, za kirafiki, hasa ikiwa una ng'ombe wako au mbuzi. Unaweza kutofautiana maudhui ya mafuta ya bidhaa, jaribu na ladha yake, hatimaye kufikia chaguo ambalo linafaa zaidi kwako
Nekta ni nini - ni juisi au kinywaji cha juisi? Kila kinywaji ni nini
Wanunuzi wengi, bila kujua kuwa nekta si sawa na juisi, inunue na uitumie, wakidhani kwamba wanapata vitamini na vitu vingine muhimu nayo. Lakini kwa kweli, hii ni bidhaa tofauti kabisa, inawakumbusha sana juisi
Jinsi ya kutengeneza makalio ya waridi kwenye thermos - njia ya kutengeneza kinywaji chenye afya
Nakala itakuambia jinsi ya kutengeneza viuno vya rose kwenye thermos, ambayo kwa upande wake itaongeza kinga yako kwa kiasi kikubwa
Kinywaji chenye afya: jinsi ya kutengeneza mtindi nyumbani?
Mtindi asilia ni wa manufaa sana kwa afya ya binadamu. Ili kuifanya mwenyewe nyumbani, fuata tu sheria rahisi. Matokeo yake hakika yatapendeza kila mjuzi wa chipsi za maziwa ya sour
Kinywaji chenye afya na kitamu - juisi ya zabibu kwa msimu wa baridi
Mwanzo wa vuli siku zote hupendeza kwa wingi wa zabibu - amber, amethisto, hazina ya opal ambayo huning'inia kwenye vishada vizito kwenye matawi na iko kwenye vibanda vya soko. Aina mbalimbali za aina ni za kufungua macho tu. Jinsi ya kukabiliana na wingi wa mazao hayo? Chaguo bora ni kuandaa juisi ya zabibu kwa majira ya baridi. Hii ni kinywaji kitamu na cha afya sana kwa wanafamilia wote
