2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni vigumu kufikiria maisha ya kila siku bila kahawa. Macchiato, espresso, cappuccino na aina nyingine za kinywaji hiki zimeingia katika maisha yetu. Kahawa imekuwa maarufu duniani kote kama kinywaji chenye matumizi mengi, kinachofaa kwa asubuhi, mazungumzo na kukutana na marafiki wapya. Kwa miaka mingi, watu wamegundua njia nyingi za kufurahia pombe safi, kutoka kwa kuongeza mara moja nafaka za kusaga hadi maji, hadi ladha changamano, ladha za kisanii na michanganyiko ya maziwa.
Miongoni mwa vinywaji maarufu vya kahawa leo ni mchanganyiko wa maziwa yaliyokaushwa na kahawa kali chungu. Cappuccino ya unyenyekevu inajulikana leo kama kinywaji bora cha asubuhi kwa wale wanaotaka kahawa kali na ladha ya maziwa laini. Leo, unaweza kutengeneza cappuccino nyumbani kwa urahisi kwenye mashine ya kahawa.
Jina limetoka wapi?
Masharti mengi ya vinywaji vya kahawa yamekopwa kutoka kwa Kiitaliano. Kwa hiyo, espresso ina maana "kushinikizwa", ambayo inaelezea jinsi aina hii ya kahawa inafanywa. Macchiato inaweza kutafsiriwa kama "kahawa na doa", basikula na maziwa. Lakini neno "cappuccino" ni la kipekee kwa njia yake mwenyewe. Inatoka kwa neno la Kiitaliano ambalo halirejelei kahawa, lakini kwa watawa wa Capuchin. Maelezo ni rahisi: rangi ya espresso iliyochanganywa na maziwa yaliyokaushwa ni sawa na rangi ya mavazi yao. Jina hili la kinywaji lilikopwa kwa Kiingereza mwishoni mwa miaka ya 1800, na kisha kuenea kwa haraka duniani kote.
Jinsi ya kutengeneza cappuccino nyumbani kwenye mashine ya kahawa?
Jinsi unavyoweza kutengeneza cappuccino inategemea mambo mawili: matumizi yako na mashine unayotumia kwa kawaida. Kwa mfano, ikiwa wewe ni mpishi wa kitaaluma na mafunzo maalum nchini Italia, utakuwa bora katika kazi hii kuliko watu wengi. Kwa upande mwingine, ikiwa una mashine ya kahawa ya kitaaluma ambayo inafanya kazi nzuri, unaweza kufanya cappuccino nzuri hata bila uzoefu mwingi. Chini ni mwongozo wa hatua kwa hatua wa kutengeneza kinywaji hiki. Jinsi ya kutengeneza cappuccino kwenye mashine ya kahawa - soma hapa chini. Unapaswa pia kujua ni aina gani ya maziwa ni bora kwa kinywaji hiki, na ikiwa viungo vingine vinaweza kuongezwa kwake.
Chagua mashine sahihi ya kahawa
Jinsi ya kutengeneza cappuccino kwenye mashine ya kahawa? Aina fulani za vifaa vya kutengenezea kahawa vimeundwa tu kutengeneza espresso nzuri. Mashine kama hiyo ya kahawa haitafanya cappuccino nzuri sana. Unahitaji mbinu nyingi zinazoweza kutengeneza vinywaji mbalimbali.
Andaa mashine vizuri
Kutayarisha mashine ya kahawa ni muhimuhatua ambayo husaidia kutengeneza kinywaji kizuri cha kuonja. Pia husaidia kuangalia ikiwa kila kitu kiko sawa na itazuia kumwagika kunaweza kutokea wakati wa maandalizi ya cappuccino. Kwa bahati nzuri, unaweza kuwa na mashine yako ya kahawa tayari kwa chini ya dakika moja. Jaza tu tank na maji safi ya baridi. Weka kikombe tupu kwenye mwisho mwingine wa spout na uwashe mashine. Ukiifanya vizuri, unaweza kutarajia kahawa yoyote iliyobaki uliyotengeneza mara ya mwisho itatoka na maji. Ikiwa ni mashine mpya, isafishe na uondoe harufu yoyote ambayo inaweza kuharibu ladha ya kinywaji. Ni hapo tu ndipo unapopaswa kuanza kuandaa kichocheo cha cappuccino kwenye mashine ya kahawa.
Tengeneza spresso
Ndiyo, espresso ni kiungo muhimu katika cappuccino. Bora ikiwa utaipika bila vipengele vilivyobaki (maziwa yenye povu na sukari). Kwa bahati nzuri, kutengeneza espresso ni rahisi ukiwa na mashine ya kahawa iliyowekwa vizuri na maharagwe ya kahawa. Ni bora kusaga mwisho mapema kwa kutengeneza cappuccino. Hii ni kwa sababu unga hupitia kwenye utaratibu haraka na kutoa ladha zaidi.
Jinsi ya kutengeneza cappuccino kwenye mashine ya kahawa ili kufanya kinywaji kuwa kizuri? Mara baada ya kuwa na kahawa ya kusaga, pima kulingana na kiasi cha spresso unayokusudia kutengeneza. Kwa mtu mmoja, gramu 7 za poda kawaida ni za kutosha. Kwa watu wawili au zaidi, ongeza kahawa nyingi upendavyo. Baada ya hayo, soma maagizo ya kutengeneza espresso yakomashine na kuanza kazi. Itachukua chini ya sekunde thelathini (kwa kikombe kimoja cha kinywaji). Ikifanywa kwa usahihi, espresso inapaswa kuwa na povu ya dhahabu juu ya uso.
Andaa mashine ya cappuccino
Kipengele cha pili cha cappuccino ni maziwa. Jinsi ya kukausha maziwa kwa cappuccino? Unapaswa kuitayarisha na bomba la mvuke la mashine ya kahawa. Hapa maziwa hupitia mfululizo wa mabadiliko, baada ya hapo inakuwa nyepesi na "airy". Kisha kubadili mashine kwa kuweka cappuccino. Mara moja utaona kwamba joto la maji huongezeka na mvuke huundwa. Washa bomba la kudhibiti ili kulazimisha nje ziada.
Andaa maziwa
Povu ya cappuccino hakika hutoka kwenye maziwa yaliyopooshwa. Lakini jinsi ya kufanya hivyo? Jinsi ya kukausha maziwa kwa cappuccino? Ongeza kiasi kinachohitajika cha maziwa ya moto kwenye tangi. Washa bomba la mvuke la mashine na uitumie kwa povu bora. Kama sheria, unapaswa kuchunguza uundaji wa Bubbles juu ya uso wa maziwa, wakati itaongezeka kwa kiasi. Acha povu iendelee hadi utakaporidhika kabisa na msimamo. Tafadhali kumbuka kuwa maziwa yanaweza kufikia kiwango cha kuchemsha na kuacha kukua kwa kiasi. Kwa hivyo jaribu kuizuia.
Ikiwa huwezi kuandaa povu ya cappuccino kwenye mashine ya kahawa, kwa sababu kifaa chako cha jikoni hakina utendakazi wa ziada kama huo, fanya kivyake wakatikutengeneza espresso. Hili linaweza kufanywa kwa kipovu cha nje cha umeme cha maziwa.
Changanya maziwa na kahawa na sukari
Jinsi ya kutengeneza cappuccino kwenye mashine ya kahawa wakati viungo vyote vimetayarishwa? Ongeza maziwa yaliyokaushwa kwenye espresso iliyoandaliwa hapo awali. Unaweza kuzichanganya kwa uwiano sawa, au unaweza kukokotoa kiasi kingine chochote.
Katika hatua hii ya kupikia, ongeza sukari ili kuonja. Ikiwa unapenda cappuccino ya uchungu, basi unaweza kuchagua mchanganyiko wa espresso na mchanganyiko wa maziwa ya joto. Lakini ikiwa ungependa kuongeza utamu kwenye pombe yako, vijiko vichache vya sukari vitaonekana vyema.
Baadhi ya watu pia hupenda kuongeza unga wa kahawa, sharubati ya chokoleti au mchanganyiko mwingine mtamu kwenye kinywaji chao. Kulingana na upendeleo wako, nyongeza hizi zote zinaweza kutumika pamoja kutengeneza cappuccino kamili. Kumbuka, hata hivyo, kwamba uzuri halisi wa kinywaji hiki cha kahawa unatokana na usahili wake na mchanganyiko makini wa viambato viwili muhimu.
Ikiwa ungependa kupamba cappuccino yako, unaweza kuongeza poda ya kakao juu. Hata hivyo, kuwa makini - hii inaweza kuficha ladha ya awali ya kinywaji. Unapomwaga maziwa yaliyokaushwa juu ya espresso, fanya kwa mwendo wa mviringo. Hii itakuruhusu kuunda umbo au muundo maalum juu ya kinywaji.
Jinsi ya kuchagua maziwa kwa kinywaji?
Ni maziwa gani yanafaa kwa cappuccino kwenye mashine ya kahawa? Ili iweze kupiga bora, kurekebisha mvukemirija kadri kiasi cha povu kinavyoongezeka. Hata hivyo, tulia na uache mashine itulie yenyewe. Tumia maziwa yote kwa povu nene na nene. Kutumia aina isiyo ya mafuta, kwa upande mwingine, huunda lather ambayo hupotea haraka.
Ilipendekeza:
Mapishi ya kahawa ya mashine ya kahawa: latte, kahawa yenye iliki, espresso
Kahawa ni maarufu nchini Urusi kama vile chai. Warusi hunywa kinywaji hiki cha harufu nzuri na cha kuimarisha kwa furaha, wakitayarisha kulingana na mapishi mbalimbali. Kawaida huchagua cappuccino, latte na macchiato, yaani, kahawa na maziwa. Na mapishi haya yatasaidia kubadilisha chaguo
Jinsi ya kutengeneza kahawa kwenye kitengeneza kahawa cha gia: mapishi na vidokezo
Labda, watu wengi tayari wanajua jinsi ya kutengeneza kahawa kwenye kitengeneza kahawa cha gia, lakini ni wajuzi wa kweli tu wa kinywaji hiki wanaweza kuandaa latte ya kipekee au cappuccino ya kupendeza, kwa kutumia kifaa hiki kwa ustadi
Jinsi ya kuandaa kahawa ya kusagwa katika Kituruki, kikombe au mashine ya kahawa. Sheria za kupikia na mapishi bora
Baadhi ya watu hawaoni tofauti kati ya kahawa ya papo hapo na kinywaji cha kutia moyo kilichotengenezwa kwa maharagwe ya kusaga. Wanamwaga tu vijiko kadhaa vya granules zilizokaushwa kwenye kikombe na kumwaga maji ya moto juu yao. Lakini wapenzi wa kahawa halisi wanajua mengi kuhusu kuunda kinywaji cha harufu nzuri na cha kuimarisha. Katika makala yetu, tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza kahawa ya kusaga kwa kutumia cezve, mtengenezaji wa kahawa, microwave, sufuria au kikombe cha kawaida zaidi. Itakaa juu ya njia hizi na zingine kwa undani zaidi
Kahawa "Barista": hakiki, anuwai. Kahawa kwa mashine za kahawa
Watu wengi huanza asubuhi na kikombe cha kahawa yenye harufu nzuri. Kama sheria, kinywaji cha kupendeza zaidi cha kutia moyo hufanywa katika maduka ya kahawa. Lakini unaweza kujifunza jinsi ya kupika nyumbani. Siri iko kwenye pakiti ya kahawa ya Barista
Kuoka mkate kwenye mashine ya kutengeneza mkate. Mapishi ya mashine tofauti za mkate
Kutengeneza mkate wa kujitengenezea nyumbani ni shida. Kwanza unahitaji kupiga unga, uiruhusu kuinuka, kisha uikate na tu baada ya kuoka. Kosa moja - na matokeo yatakuwa mbali na bora. Jambo lingine ni kuoka mkate kwenye mashine ya mkate. Mapishi kwa ajili yake yanaweza kupatikana kwa urahisi hata katika maelekezo. Walakini, waokaji wenye uzoefu wamekuwa wakipika kwa muda mrefu bila kuwatumia
