2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Lugha ya nyama ya ng'ombe katika nyakati za Sovieti ilichukuliwa kuwa kitamu cha kupendeza. Ni rahisi zaidi kupata siku hizi, lakini inachukua mbinu chache kufanya kitu kizuri sana.
Ikiwa tunazungumza juu ya faida, basi ni mbele ya bidhaa zingine za ziada katika suala la uwepo wa vitu muhimu kwa mwili. Lugha ya nyama ya ng'ombe huuzwa hasa ikiwa imeganda au mbichi. Unaweza kununua tayari chumvi au kuvuta sigara. Maudhui yake ya kalori ni ya chini, lakini ina madini mengi muhimu, kama vile chuma. Hii inafanya bidhaa kuwa muhimu katika lishe ya wagonjwa wenye historia ya upungufu wa damu, watoto wadogo na wajawazito.
Kuna majibu mengi kwa swali la nini cha kupika kwa ulimi wa nyama ya ng'ombe. Mchuzi huu hutumiwa kama kozi kuu ya sahani ya kando, kama kiungo katika saladi, nk. Kichocheo cha kupikia kinachukuliwa kuwa cha kawaida. Lakini unapopika, unapaswa kufuata mapendekezo machache ili matokeo yawe na ladha maridadi.
Kwa hiyo, kabla ya kuweka jipu, ulimi huoshwa vizuri. Wengine wanashauri kabla ya loweka kwa nusu saa. Chaguzi zote mbili zinakubalika kabisa. Sufuria huwekwa kwenye jiko, ambalomaji huletwa kwa chemsha. Tu baada ya kuwa ulimi wa nyama ya ng'ombe umewekwa hapa (unaweza kuikata katika sehemu kadhaa). Baada ya dakika 15 ya kupikia kwa joto la chini, bidhaa hutolewa nje, kuosha tena. Sehemu mpya ya maji huletwa kwa chemsha. Ulimi wake unashuka. Sasa sahani imesalia kupika kwa angalau masaa 2.5-3. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia, chumvi na jani la bay huwekwa hapa. Sahani inayotokana inaweza kuvikwa kwenye karatasi na kuhifadhiwa kwenye jokofu, au mara moja kukatwa vipande vipande na kutumiwa na sahani ya upande.
Kwa meza ya sherehe, ulimi wa nyama ya ng'ombe unaweza kuunganishwa na bidhaa mbalimbali. Saladi iliyoandaliwa nayo itakuwa na ladha ya kupendeza, ya asili. Kwa mfano, unaweza kutumia kichocheo kifuatacho cha sahani inayoitwa "Male Caprice".
Lugha ya kuchemsha (150-200 g) iliyokatwa kwenye cubes. Matango mawili ya ukubwa wa kati hukatwa kwenye vipande nyembamba. Vitunguu hukatwa na kukaanga. Viazi za kuchemsha (vipande 3-4) na karoti hukatwa vipande vidogo. Viungo vinaunganishwa. Nusu ya mbaazi za kijani pia huwekwa hapa. Saladi imepambwa kwa mayonesi, iliyotiwa chumvi kidogo.
Wale ambao hawana muda mwingi wa kupika wanapaswa kutumia mapishi yafuatayo, ambayo yanaweza kutumika kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha. Bidhaa hiyo huosha chini ya maji ya bomba, hutiwa ndani ya maji yanayochemka. Vitunguu vya peeled na karoti pia huwekwa hapa. Sahani hupikwa kwa moto mdogo kwa masaa mawili. Baada ya hayo, ulimi hutolewa nje, kukatwa ndanivipande vidogo vinavyokunjika kwenye sufuria.
Nyama huongezwa kwa chumvi, pilipili, kipande cha siagi huongezwa hapa (angalau gramu 100 kwa nusu kilo). Ni kiungo cha mwisho ambacho kitatoa sahani ladha ya maridadi na harufu nzuri. Lugha ya kuchemsha inaweza kutumika kwa karibu sahani yoyote ya upande, kutoka kwa nafaka hadi mboga za kitoweo. Unga huu unaweza kuokwa katika oveni kwa kukata na kuweka kipande cha siagi pia.
Ilipendekeza:
Je, na kiasi gani cha kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe?
Lugha ya nyama ya ng'ombe inachukuliwa kuwa bidhaa ya kawaida, kwa msingi ambao sahani nyingi za ladha zinaweza kutayarishwa. Mara nyingi hutumiwa kufanya sandwichi, appetizers, saladi na hata sahani za moto
Supu za ulimi wa ng'ombe: mapishi bora na ya haraka zaidi
Wamama wengi wa nyumbani hufanya ubadhirifu kwa kutotumia mchuzi ambao ulimi wa ng'ombe ulichemshwa. Lakini kwa msingi wake unaweza kupika kozi ya kwanza bora, rahisi kuchimba. Tunakupa mapishi ya supu za ulimi wa nyama
Kichocheo rahisi lakini cha thamani sana - ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha
Kuna sahani nyingi zenye lugha ya nyama ya ng'ombe. Na mara nyingi, ulimi lazima kwanza kuchemshwa. Ndiyo maana habari juu ya jinsi ya kupika ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha itakuwa muhimu sana. Soma kuhusu hilo katika makala
Je! ni kalori ngapi katika ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha? Je, offal huleta faida gani kwa mtu?
Ulimi wa nyama ya ng'ombe unaweza kuitwa kitamu. Ni yenye lishe, muundo dhaifu na ladha bora. Inaitwa kwa usahihi moja ya bidhaa zinazopendwa zaidi ulimwenguni. Kuna idadi kubwa ya sahani za ajabu kulingana na offal hii ya pulpy. Kwa kuongeza, maudhui ya kalori ya ulimi wa nyama ya nyama ya kuchemsha ni ndogo sana, kwa hivyo wataalam wa lishe wanapendekeza kuitumia
Saladi ya ulimi wa nyama ya ng'ombe: mapishi, vipengele vya upishi na maoni
Ulimi wa nyama ya ng'ombe ni bidhaa yenye afya nzuri na wakati huo huo ni bidhaa ya lishe ambayo hutumiwa katika vyakula tofauti vya ulimwengu. Licha ya ukweli kwamba ni mali ya offal, sahani zina ladha ya kupendeza na zimefyonzwa vizuri. Lakini sio mama wote wa nyumbani wanataka kujihusisha naye, wakiamini kuwa ni ngumu kupika. Makala hii itawasilisha maelekezo kwa saladi za ladha zaidi za lugha ya nyama na siri za kupikia
