2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pea hutumiwa mara nyingi katika kupikia. Moja ya chaguzi za kawaida ni pies. Kwa ajili ya maandalizi yao, aina mbalimbali za unga hutumiwa, na asali, karanga, mbegu za poppy, na mdalasini huongezwa kama kujaza. Tunakuletea mapishi kadhaa ya pai ya peari. Vyote ni rahisi kutayarisha na havihitaji matumizi ya viambato adimu au vya gharama kubwa.
Mapishi ya pai za oven
Hii ni dessert maridadi na yenye harufu nzuri ambayo itayeyuka kinywani mwako. Kwa kuongeza, ni haraka na rahisi kuandaa. Familia yako na wageni watathamini mapishi na kipaji chako cha upishi.
Viungo
Ili kuandaa mkate huu, tutatumia bidhaa kama vile unga na sukari - vikombe 3/4 kila moja, mayai mawili, peari - pcs 5., gramu 60 za siagi, maziwa - nusu glasi, gramu 70 za chokoleti., hamira - vijiko 2 vya chai, vanila na chumvi ili kuonja.
Maelekezo
Kwanza, washa oveni na uweke halijoto kuwa +190 °C. Changanya unga na chumvi, poda ya kuoka na vanilla. Whisk mayai mpaka povu. Tunaanza hatua kwa hatua kuongeza sukari. Piga misa kwa kama dakika tano zaidi. Kuyeyusha siagi, baridi na kuongeza mchanganyiko wa yai. Kisha kuchanganya kwa upole na harakati kutoka chini kwenda juu. Baada ya hayo, unapaswa kuingia nusu ya unga, kuchochea na kuongeza sehemu ya maziwa. Kisha kuongeza unga uliobaki na maziwa tena. Katika hatua inayofuata, ongeza chokoleti na vanillin, zilizokatwa vipande vidogo, kwenye unga.
Pea zangu. Ikiwa unataka keki iwe laini, kama soufflé, basi unapaswa kuondoa peel kutoka kwa matunda na kuikata nyembamba iwezekanavyo. Ongeza pears kwenye unga na kuchanganya vizuri. Misa ya matunda inapaswa kusambazwa sawasawa.
Paka bakuli la kuokea mafuta na nyunyiza na unga kidogo. Tunaeneza unga unaozalishwa ndani yake na kuituma kwenye tanuri iliyowaka tayari. Pie ya peari itaoka kwa muda wa saa moja. Dessert inapaswa kuwa na ukoko wa dhahabu. Wakati keki iko tayari, toa nje ya tanuri na uiruhusu kwa dakika nyingine kumi na tano kabla ya kuiondoa kwenye mold. Dessert ni kitamu sana moto na baridi. Hamu nzuri!
Pai iliyopinduliwa chini kwenye multicooker
Ikiwa una msaidizi mzuri kama huyo jikoni kwako, basi hakika unapaswa kujaribu kupika kitindamlo hiki kitamu ukitumia. Kwa pai kama hiyo, tunahitaji viungo vifuatavyo: mayai matatu, glasi ya unga, glasi nusumchanga wa sukari, kijiko cha unga wa kuoka, gramu 8 za vanilla, kijiko cha nusu cha chumvi, pears 4 za ukubwa wa kati. Unaweza pia kuongeza mdalasini ukipenda.
Mchakato wa kupikia
Kwanza kabisa, ni muhimu kutenganisha wazungu na viini. Kisha piga nyeupe ya mwisho na sukari. Ongeza unga na vanillin kabla ya kuchujwa na poda ya kuoka kwenye viini, changanya. Inapaswa kuwa unga mgumu. Katika bakuli tofauti, piga wazungu na chumvi hadi povu nene itengenezwe. Kisha sisi kuanzisha molekuli kusababisha katika sehemu katika unga na kanda vizuri. Hili lazima lifanyike kwa uangalifu, kujaribu kutovuruga protini.
Mimina bakuli la multicooker na mafuta. Sasa tunahitaji karatasi ya kuoka. Kutoka kwake ni muhimu kukata mduara, mduara ambao ni sawa na kipenyo cha chini ya bakuli. Tunaeneza chini na kuipaka mafuta. Kisha nyunyiza karatasi na sukari na mdalasini.
Wacha tufanye ujazo. Pears zangu, peel na kukata msingi. Kata baadhi ya matunda vipande vipande na ueneze kwenye miduara kwenye karatasi ya kuoka. Kata pears iliyobaki katika vipande vidogo na uongeze kwenye unga. Changanya kwa makini. Sasa unga unaweza kuwekwa kwenye bakuli la multicooker. Funga kifuniko na uweke modi ya "Kuoka" kwa dakika 60. Tunachukua dessert iliyokamilishwa kutoka kwenye bakuli, kugeuka juu, kuondoa ngozi na kuacha baridi. Peari katika jiko la polepole ni ya hewa sana, laini na ya kitamu. Furaha ya kunywa chai!
Kitindamlo cha puff
Licha ya kasi ya maandalizi, pai kama hiyo inageuka sio tu ya kitamu sana, bali pia.asili kwa mwonekano. Kumbuka kwa wahudumu: hawataona aibu kutibu hata wageni. Ili kuandaa dessert, tunahitaji gramu 400 za keki ya puff, 250 ml ya maji, gramu 180 za sukari, kilo ya peari, yai, kijiko cha wanga.
Pai ni rahisi sana kutengeneza. Kwanza unahitaji kufuta keki iliyokamilishwa ya puff. Ifuatayo, chemsha maji, ongeza sukari na uchanganya. Tunasafisha peari kutoka kwa peel na mbegu, kata vipande vidogo na kuziweka kwenye syrup inayosababisha. Tunaondoka ili baridi. Tunagawanya unga katika sehemu mbili. Tunatoa mmoja wao au kunyoosha kwa mikono yetu na kuweka sahani ya kuoka. Nyunyiza na wanga. Kisha kueneza pears kwenye miduara (bila syrup). Funika matunda na unga uliobaki. Tunapiga kingo. Kutoka hapo juu tunapamba keki na vipande vya unga vilivyokatwa kutoka kando ya fomu. Lubricate dessert na yai iliyopigwa. Sasa unaweza kutuma keki ya peari kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii mia mbili. Itaoka kwa muda wa dakika arobaini. Kitindamlo kinapokaribia kuwa tayari, lazima kinyunyizwe na sukari mbichi juu na kutumwa kwenye oveni kwa dakika nyingine tano.
Pai ya Mkate Mfupi
Tunakupa chaguo jingine la kutengeneza kitindamlo. Kama viungo vya unga, tunahitaji gramu 100 za sukari na siagi, yai moja na viini viwili, gramu 250 za unga, vijiko viwili vya poda ya kuoka, zest ya nusu ya limau na vanilla. Kwa kujaza, tutatumia peari tatu. Pia, kichocheo hiki cha mkate mfupi wa mkate wa peari kinahusisha kupamba na meringue. Fanyatutaitengeneza kutoka kwa protini mbili na gramu 100 za sukari iliyokatwa.
Hebu tuanze kutengeneza keki fupi. Ili kufanya hivyo, piga siagi na sukari. Kisha kuongeza poda ya kuoka, yai zima, viini viwili, vanila na zest ya limao. Changanya vizuri. Ongeza unga na kuikanda unga. Mimina mara moja kwenye bakuli la kuoka. Unga lazima usambazwe sawasawa na ufanye pande. Tunatuma fomu kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya wakati huu, tunachukua unga na kuweka pears zilizopigwa hapo awali na zilizokatwa juu yake. Tunatuma fomu hiyo kwenye oveni iliyowekwa tayari kwa kiwango cha +180 ° C. Keki itaoka kwa karibu nusu saa. Sasa unaweza kuandaa meringue. Ili kufanya hivyo, piga protini na sukari hadi povu yenye nguvu itengenezwe. Ondoa keki kutoka kwenye oveni na ueneze meringue juu ya uso wake. Tunapunguza joto hadi +150 ° C na kuendelea kuoka dessert. Keki inaweza kuondolewa wakati meringue ni rangi ya dhahabu. Sasa imebakia tu kupoza kitindamlo na unaweza kukiweka mezani.
Kitindamu na jamu ya peari
Tunakuletea kichocheo cha pai kitamu na cha kuridhisha. Wanafamilia wako bila shaka watafurahia kunywa chai au kahawa na kitindamlo kama hicho.
Bidhaa
Kama viungo vya pai tutatumia gramu 400 za jamu ya peari, unga wa ngano vikombe 4, mayai matatu na yoki moja, majarini gramu 200, chachu kavu, kijiko cha sukari, nusu kijiko cha chai. glasi ya maji, kijiko cha chai cha mafuta ya mboga iliyosafishwa na chumvi kwa ladha.
Mapishi
Changanya chachu na kijiko cha sukari. Jaza maji ya moto ya kuchemsha na uondoke kwa robo ya saa. Mimina unga ndani ya bakuli, ongeza chumvi kidogo na majarini (inapaswa kuondolewa kwenye jokofu mapema ili iwe laini). Kusaga viungo mpaka crumbly. Tunaanzisha chachu. Tunakanda unga. Ni lazima kuwa baridi. Tunatengeneza mpira kutoka kwake, nyunyiza unga kidogo na kuondoka kwa dakika 20.
Gawa unga katika sehemu mbili. Tunasonga kila mmoja wao kwa unene wa nusu sentimita. Tunafunika fomu na karatasi ya kuoka. Tunaeneza moja ya tabaka zinazosababisha unga juu yake. Tunaunda pande ndogo. Tunaeneza jamu ya peari kwenye unga. Inapaswa kuwa nene. Ikiwa jam ni maji, basi kwanza inapaswa kutupwa kwenye colander na kuruhusiwa kumwaga syrup ya ziada. Nyunyiza juu na unga kidogo. Sasa unaweza kuwasha oveni ili kuwasha moto. Tunaeneza safu ya pili ya unga kwenye kujaza. Tunapiga kingo. Tunakata sehemu ndogo kadhaa kwenye uso mzima wa pai ya baadaye kwa kisu.
Chukua yai na utenganishe nyeupe na pingu. Mwisho huchanganywa na kijiko cha mafuta ya mboga. Lubricate uso wa dessert na mchanganyiko kusababisha. Kwa njia, badala ya yolk, unaweza kuchukua syrup ya sukari. Sasa pie ya jam ya peari, kichocheo ambacho tunazingatia, kinaweza kutumwa kwenye tanuri ya preheated. Inapaswa kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu. Utayari unaweza kuchunguzwa kwa njia ya jadi, kwa kutumia kidole cha meno. Kisha dessert inapaswa kuruhusiwa baridi kidogo na unaweza kuikata katika sehemu.vipande na kutumikia. Peari ni kiungo kikubwa cha kuoka. Haitoi tu ladha ya viungo, lakini pia ni afya sana.
Ilipendekeza:
Saladi bora zaidi za nyama bila mayonesi: mapishi ya vyakula vitamu na vyenye afya
Kuna mapishi mengi ya saladi bila mayonesi. Wengi wao ni kitamu sana na wataonekana vizuri kwenye meza ya sherehe. Hii ni hoja nyingine dhidi ya matumizi ya mchuzi wa mafuta, kwa sababu sahani nyingi na matumizi yake kwenye sahani zinaonekana kama uji usio na kuvutia kutoka kwa viungo visivyoeleweka. Wakati katika sahani nzuri ya sherehe vipengele vyote vinapaswa kutofautishwa wazi
Minofu ya kuku yenye juisi: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua yenye picha, viungo, siri za kupikia na mapishi matamu zaidi
Minofu ya kuku yenye juisi ni sahani nzuri kabisa kutumiwa na sahani yoyote ya kando. Unaweza kuitumikia kwa hafla yoyote - iwe likizo au chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Mbali na ladha na mchanganyiko, fillet ya kuku ni bidhaa yenye kalori ya chini na yenye afya ambayo inafaa kwa lishe wakati wa lishe. Katika makala tutashiriki mapishi ya fillet ya kuku ya juisi iliyopikwa kwa tofauti tofauti - kwenye sufuria, kwenye oveni
Vidakuzi vitamu zaidi vya mkate mfupi: kichocheo cha kawaida, viungo na siri za kuoka
Tofauti na bidhaa zilizonunuliwa, keki za kutengenezwa nyumbani zimethaminiwa kila wakati. Moja ya sahani hizi, ambayo ni maarufu, ni biskuti za muda mfupi. Bidhaa hiyo imeoka haraka, na maandalizi ya unga hauhitaji ujuzi maalum na muda mwingi. Mapishi ya kuki za kitamu za mkate mfupi zinaweza kupatikana katika nakala hii
Jinsi ya kupika viazi vitamu katika oveni: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia
Mojawapo ya mboga maarufu zaidi kupika katika oveni ni viazi. Je, ni ladha gani ya kufanya sahani kulingana na hiyo katika tanuri? Hakuna chochote ngumu katika mchakato huu. Na kuna mapishi mengi, shukrani ambayo unaweza kupika ladha moja kila siku kwa familia yako tastier kuliko nyingine
Keki ya mvulana wa miezi 6: mapishi yenye picha, viungo, viongezeo vitamu, kalori, vidokezo na mbinu za kupamba
Katika maisha ya kila mama, kuna wakati ambapo hazina kidogo hufikisha miezi sita ya kwanza. Watu wachache husherehekea tarehe hii, kwa sababu mtoto kwa wakati huu bado hajui chochote, na likizo haitakuwa aina fulani ya tukio la kukumbukwa kwake. Kwa hivyo siku hii inatumika zaidi kama hafla ya kupika kitu kitamu na kuweka meza
