Keki ya mvulana wa miezi 6: mapishi yenye picha, viungo, viongezeo vitamu, kalori, vidokezo na mbinu za kupamba

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika maisha ya kila mama, kuna wakati ambapo hazina kidogo hufikisha miezi sita ya kwanza. Watu wachache husherehekea tarehe hii, kwa sababu mtoto kwa wakati huu bado hajui chochote, na likizo haitakuwa aina fulani ya tukio la kukumbukwa kwake. Kwa hivyo siku hii hutumika zaidi kama tukio la kupika kitu kitamu na kuweka meza.

Hata hivyo, kupika, hasa ikiwa inaeleweka kuwa mtoto atakula, inapaswa kufikiwa kwa uangalifu sana. Kwa ujumla, mama haipaswi kulisha mtoto wake keki ya kuzaliwa au kitu kama hicho katika miezi 6, bado hajakua vya kutosha kunyonya chakula kigumu. Wazazi wengi kwa wakati huu ndio kwanza wanaanza kumpa mtoto wao puree ya mboga isiyotiwa chachu.

Kwa hiyo, wakati wa kufanya keki kwa mvulana, unahitaji kuzingatia si kwa mtoto, bali kwa wageni walioalikwa, pamoja na matakwa ya mama mwenyewe. Makala hii inatoamapishi machache na picha ya keki kwa mvulana kwa miezi 6.

Hongera kwa miezi 6

Inachukuliwa kuwa sawa kuweka maandishi muhimu kwenye keki, kama "miezi 6!". Walakini, mtoto hata hatatambua juhudi hizi. Tena, unapofikiria juu ya aina fulani ya pongezi kwa mtoto, ni bora kuzingatia zaidi, kucheza naye, kuliko kuja na maneno magumu ambayo bado hawezi kusoma au kuelewa.

Agiza au ufanye yako mwenyewe?

Kwa sasa, kuna maduka mengi ya chakula na watu wanaofanya kazi peke yao nyumbani. Wote hufanya keki kuagiza kutoka kwa chaguzi zilizochaguliwa na mnunuzi. Ikiwa una fedha za bure, na hujisikia kupika mwenyewe au huna muda, keki kwa mvulana wa miezi 6 ili kuagiza itakuwa chaguo bora zaidi. Ni muhimu kupata confectioner nzuri ambaye atakubali matakwa yoyote. Unaweza kujua ni nani hasa wa kuwasiliana na marafiki na jamaa zako, kwa hakika, mmoja wao alituma maombi ya huduma za kuandaa vitu vizuri, au unaweza kutafuta kwenye Mtandao.

Hata hivyo, ikiwa unataka kutengeneza keki kwa mvulana wa miezi 6 kwa mikono yako mwenyewe, au huna pesa za kununua kutoka kwa confectioner, basi hapa chini kuna baadhi ya mapendekezo ya hili.

Chaguo za keki

Keki ya watoto - chaguo ambalo unaweza kumlisha mtoto kidogo kutokana na hypoallergenicity yake. Kiasi kilichopendekezwa cha bidhaa kinamaanisha ukubwa wake mdogo - karibu 15 cm kwa kipenyo, hivyo chaguo hili linaweza kufanywa pamoja na kitu kingine, ili tu.kumfurahisha mtoto.

Keki yenye biskuti ya chokoleti na cream ya jibini la kottage - sahani rahisi kutayarisha. Unaweza kuipamba juu na cream iliyopigwa, mastic, icing. Licha ya kiasi kikubwa cha sukari, maudhui ya kalori sio juu sana: 100 g ya bidhaa ina takriban 270 kcal.

Keki ya asali - keki inayojumuisha keki za asali na sour cream. Bora kwa wale ambao wanataka kufanya mvulana keki kwa miezi 6 bila mastic na icing. Ubaya wa keki hii ni maudhui ya kalori ya juu: 470 kcal kwa g 100 ya bidhaa.

Viungo

Keki ya watoto:

• Vidakuzi vya Watoto (k.m. "Hippo Bondi") - pakiti 1 kubwa.
• Maziwa (ikiwezekana mtoto, kwa mfano, "Agusha") - 1 l.
• Kefir - vijiko 2-3
• Ndizi - vipande 1-2
• Siagi - 2 tsp (sio majarini!).

Keki ya Sponge ya Curd:

• Unga - 90 gr.
• Mayai ya kuku - pcs 5
• Kaya-poda - 90 gr.
• Sukari - 350 gr.
• Jibini la Cottage - 800 gr.
• Kirimu - 100 ml.
• sukari ya Vanila - 10 gr.
• Sharubati ya Cherry - 80 ml (impregnation).

Keki ya asali:

• Mayai - pcs 3
• Siagi - 50g
• Sukari - 600g
• Asali ya maji - 150 ml.
• Soda - 1 tsp
• Unga - 500g
• Sur cream - 500g

Keki ya watoto

Vidakuzi vinapaswa kuwekwa kwenye bakuli na kuvunjwa vizuri. Ongeza kuhusu 100 ml ya maziwa na kusubiri kuki ili kupunguza. Ifuatayo, changanya kila kitu pamojawingi. Kuyeyusha siagi na kuongeza kwenye unga, changanya vizuri. Sasa chukua fomu (unaweza kutumia aina fulani ya bakuli), funika ndani na filamu ya chakula na kuweka nusu ya molekuli huko. Safisha na uweke kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kwenye sufuria, chemsha mililita 800 za maziwa, ongeza kefir na upike kwa dakika nyingine 10-15 hadi whey itengane. Chuja misa, subiri hadi whey yote ishuke na koroga, unapata curd zabuni. Ponda ndizi na uchanganye na jibini la Cottage.

Ondoa fomu kwenye jokofu na weka jibini la Cottage na unga uliobaki hapo, uondoe tena. Baada ya saa moja na nusu, unaweza kuchukua fomu, kuchukua keki kutoka hapo na kupamba.

Keki ya Sponge ya Curd

Ondoa viungo vyote. Mafuta lazima yawe moto kwa joto la kawaida, na mayai yanapaswa kugawanywa katika protini na viini. Piga wazungu, kisha uongeze sukari (kuhusu 120 g) na uendelee kupiga hadi kilele kilicho imara. Ongeza sukari (30 g) kwa viini na kupiga hadi nyeupe. Kisha kuchanganya viini na 1/3 ya wazungu na kuchanganya. Ongeza unga na poda ya kakao kwa wingi, changanya kwa upole. Weka protini zilizobaki na uchanganye kila kitu kwenye misa ya homogeneous. Ifuatayo, unahitaji kuimina kwenye ukungu na kuiweka katika oveni iliyowaka hadi digrii 180 kwa takriban dakika 40 (kulingana na oveni).

Wakati biskuti inaoka, toa jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza sukari (200 g) na upiga hadi laini. Kando, mjeledi cream na sukari ya vanilla kwenye misa ya hewa na uongeze kwenye curd, changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye jokofu.

Kata biskuti ndani ya keki tatu, loweka kwa sharubati. Ifuatayo, unahitaji kuweka katika tabaka: keki-cream-keki-cream-keki. Sasa inaweza kuongezwa na icing au ganache (cream ya chokoleti na cream) na kuweka kwenye jokofu kwa saa 2. Baada ya muda huu, inaweza kupambwa na kutumiwa.

Keki ya asali

Kwenye bakuli/sufuria, changanya mayai na sukari (g 300) kisha upige hadi itoe povu. Ongeza siagi kwenye joto la kawaida, asali na soda kwa wingi. Weka bakuli / sufuria katika umwagaji wa maji (kwa mfano, kwenye sufuria nyingine iliyojaa maji ya moto) na usumbue wingi kwa dakika 10-15. Inapaswa kuwa mara mbili kwa ukubwa na kuwa hewa. Ongeza 1 tbsp. kijiko cha unga na kuchochea mpaka uvimbe kufutwa kabisa. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na acha mchanganyiko upoe. Wakati inakuwa joto / baridi, ongeza unga uliobaki na ukanda unga. Inapaswa kuwa laini na plastiki. Unga unapaswa kugawanywa katika vipande 6-8 (kipande 1 kwa keki 1) na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa.

Kisha kunja kila kipande kwenye ukoko mwembamba, weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 5 kwa digrii 180. Kata keki kwa uangalifu na uipoe, vipande vinaweza kubomoka kwa ajili ya mapambo.

Piga siki na sukari (300 gr) na mchanganyiko hadi sukari isisikike. Kusanya keki kwa mpangilio keki-cream-keki …. Kutoka juu, unaweza kunyunyiza keki ya asali na makombo kutoka kwenye mabaki ya mikate.

Keki iwekwe chumbani kwa takribani masaa 2 ili cream iloweka keki, kisha iwekwe kwenye jokofu kwa masaa 7-8. Inapendekezwa kuiacha hapo usiku kucha.

Matokeo yake ni laini na matamukeki inayolipuka papo hapo.

Vidokezo vya Kupamba

Kijadi, rangi ya wavulana ni ya buluu. Hata hivyo, hakuna chochote kibaya kwa kutumia rangi nyingine yoyote na vivuli. Mastic ni mojawapo ya njia bora za kupamba keki ya siku ya kuzaliwa.

Hata hivyo, ikiwa ungependa kumtengenezea mvulana wako keki kwa muda wa miezi 6 bila mastic, basi unaweza kutumia icing, sukari ya unga, vinyunyizio mbalimbali, fudge au karanga zilizosagwa kama mapambo. Wazo la awali litakuwa kupamba keki na mapambo mbalimbali yanayojitokeza. Kwa mfano, weka nambari sita na matunda. Au tengeneza keki ya miezi 6 ya mvulana kwa mkate wa tangawizi uliokunjwa kama mapambo na kufungwa kwa icing.