2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Uji wa pea kwenye jiko la shinikizo hauhitaji ujuzi maalum wa kupika. Sahani ya moyo itakuwa sahani bora ya mboga au nyama. Mapishi hutofautiana katika wakati wa kupikia, njia ya kuandaa nafaka. Sahani imeandaliwa kwa uyoga, mboga, nyama ya kuvuta sigara au nyama.
Kalori
Hapo awali, nafaka hii iliitwa "nyama kwa maskini". Hii ni kutokana na ukweli kwamba mbaazi zina protini nyingi. Uji huo ni mzuri na wa kitamu.
| Maudhui ya kalori kwa gramu 100 | Protini | Mafuta | Wanga |
| 135 kcal | 6.5g | 5, 1g | 16, 9 g |
Njia ya kawaida
Uji wa pea kwenye jiko la shinikizo ni kifungua kinywa rahisi na chenye afya kwa familia nzima. Kwa ajili ya maandalizi yake, nafaka nzima huchaguliwa. Inachemka polepole zaidi, lakini hudumisha ladha na manufaa.
Viungo:
- mbaazi - kilo 1;;
- siagi - 50 g;
- mafuta ya mboga kwa kukaangia - 30 ml;
- chumvi, viungo.
Kupika sahani:
- Chambua mbaazi. Osha kwa maji yanayotiririka.
- Mimina mafuta kwenye jiko la shinikizo. Mimina njegere na ongeza chumvi ili kuonja.
- Mimina lita 1 ya maji. Weka hali ya "Kuzima" kwa dakika 60.
- Ongeza siagi dakika chache kabla ya mwisho wa mzunguko.
Mara tu baada ya kupika, uji utakuwa kioevu kabisa. Itaganda inapopoa.
Mapishi ya nyama ya moshi
Uji wa pea kwenye jiko la shinikizo na brisket unaweza kuwa mlo kamili. Nyama ya kuvuta sigara itashiba sahani na harufu isiyo ya kawaida.
Viungo vya uji:
- mbaazi zilizokatwa - 250 g;
- brisket ya kuvuta sigara - 100 g;
- karafuu ya vitunguu;
- kitunguu 1;
- karoti 1;
- mchuzi wa mboga - 500 ml;
- siagi - 40 g.
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha uji wa pea kwenye jiko la shinikizo:
- Changa njegere na suuza kwa maji baridi.
- Menya vitunguu na karoti. Kata ndani ya cubes ndogo.
- Mimina njegere kwenye jiko la shinikizo. Ongeza mboga.
- Mimina ndani ya mchuzi na upike kwa dakika 10.
- Kata brisket vipande virefu.
- Katakata vitunguu saumu.
- Koroga viungo vyote. Chemsha kwa nusu saa nyingine.
Mlo uliomalizika hutolewa moto. Ukipenda, ongeza pilipili nyeusi, bizari iliyokatwa vizuri.
Uji na mboga
Uji wa pea na mboga unachukuliwa kuwa wa lishe na mboga. Sahani imejaa kwa muda mrefu. Mboga huupa uji ladha nyepesi na harufu nzuri.
Viungo:
- mbaazi za njano - 200 g;
- karoti - kipande 1;
- kitunguu 1;
- pilipili kengele 1;
- champignons - pcs 4;
- Mafuta ya kukaangia - 30 ml;
- chumvi, pilipili.
Hatua kwa hatua kupika uji wa pea kwenye jiko la shinikizo:
- Chambua mbaazi. Katika ungo, suuza vizuri na maji baridi.
- Mimina grits kwenye jiko la shinikizo. Mimina lita moja ya maji safi. Pika katika hali ya kuchemsha kwa saa 1.
- Menya mboga. Kata vipande vipande.
- Mimina mafuta kwenye sufuria. Kaanga mboga zote hadi ziive nusu.
- Mwishoni mwa kipindi cha kitoweo, fungua jiko la shinikizo. Weka mboga kwenye uji, changanya.
- Chumvi na pilipili. Chemsha kwa dakika nyingine 10.
Tumia uji kwa joto. Nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, ukipenda.
Uji wenye nyama na uyoga
Ili kupenda uji wa pea, unahitaji kuongeza bidhaa za nyama kwake. Nyama ya nguruwe itang'arisha ladha mahususi na harufu ya nafaka, irekebishe.
Viungo:
- pasua mbaazi za njano - 200 g;
- nyama ya nguruwe - 300 g;
- karoti 2;
- kitunguu 1;
- uyoga - 200 g;
- mafuta ya kukaangia;
- chumvi, pilipili nyeusi.
Mbinu ya kupikia:
- Osha mbaazi. Loweka kwa maji baridi kwa saa 2.
- Menya mboga. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Kata karoti.
- Kata uyoga vipande vidogo.
- Futa maji kwenye mbaazi. Mimina kwenye jiko la shinikizo na upike kwa dakika 45.
- Kwenye sufuriakumwaga mafuta. Kaanga vitunguu na karoti.
- Ongeza uyoga. Jitayarishe.
- Kata nyama vipande vidogo na kaanga tofauti katika mafuta ya mboga.
- Changanya uji, nyama na mboga. Ongeza chumvi, pilipili kwa ladha. Chemsha kwa dakika nyingine 15.
Ukipenda, huwezi kuchanganya nyama na uji, lakini iweke wakati wa kuhudumia. Kwa ladha angavu zaidi ongeza mimea mibichi.
Siri za kupikia
Siri za kupika uji wa pea kwenye jiko la shinikizo:
- groats zimeoshwa vizuri;
- kabla ya kupika, mbaazi hutiwa kwa maji kwa saa 1-2;
- pika uji kwa muda usiozidi saa moja;
- chagua mbaazi nzima za njano au zilizogawanyika.
Kupika uji hakuchukui muda mwingi. Viungo vyote vya sahani vinapatikana.
Ilipendekeza:
Kahawa kwa shinikizo la damu: athari za kafeini kwenye mwili, maelezo ya madaktari, faida na madhara, utangamano na dawa za shinikizo
Watu wengi wanaosumbuliwa na matatizo ya mfumo wa moyo na mishipa wana nia ya kujua ikiwa kahawa inawezekana kwa shinikizo la damu. Suala hili linapaswa kuchukuliwa kwa uzito. Inakubaliwa kwa ujumla kuwa kafeini haiendani na ugonjwa huu
Uji kwenye jiko la polepole: siri za kupikia
Uji ni mojawapo ya sahani za kale zinazoheshimiwa, jiko la polepole ni sufuria ya miujiza ya kisasa zaidi. Ili uji katika jiko la polepole kufanikiwa, unahitaji kuelewa kanuni ya maandalizi yake
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
