2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Milo ya kitamu na asili inaweza kutayarishwa kutoka kwa nyama ya kuku - kwa mfano, roli. Kwa kawaida wamegawanywa katika aina mbili kuu: kuku kuoka na kuchemshwa na kujaza. Katika makala haya, tumekusanya mapishi matamu zaidi ya kuandaa vyombo hivyo.
Roli za kuku zilizopakwa jibini la Adyghe
Utahitaji kilo moja na nusu ya kuku aliyesagwa, gramu mia saba za jibini la Adyghe, mimea, chumvi na viungo ili kuonja.
Tenganisha nyama na ngozi kutoka kwa mifupa, piga na nyunyiza na chumvi na pilipili. Weka jibini la Adyghe lililochanganywa na mimea na viungo juu ya vipande. Sasa pindua nyama ndani ya roll, uifunge kwa chachi, uivute vizuri na twine na upike kwa maji ya chumvi kwa dakika arobaini. Baada ya hayo, ondoa chachi, na uweke rolls wenyewe chini ya vyombo vya habari ili kuwapa sura inayotaka. Inageuka kuwa nyama mnene ya juisi na jibini iliyojaa harufu nzuri!
Roll ya kuku katika oveni iliyo na Bacon na jibini iliyoyeyuka
Unahitaji viungo hivi: minofu ya kuku, nyama ya nguruwe, iliyokatwa vipande vipande,mafuta ya mboga na jibini iliyoyeyuka.
Piga minofu na uongeze pilipili na chumvi ndani yake. Weka kipande cha bakoni kwenye kila kipande cha nyama, na kisha brashi na jibini iliyoyeyuka. Sasa tembeza kila kipande kwenye roll na uifanye kwa kidole cha meno. Weka kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na mafuta na uoka kwa dakika ishirini na tano kwa 200oC.
Bacon, jibini na kuku hushinda kila wakati!
Chicken roll iliyojaa Omelette na Kitunguu saumu
Kwa mapishi hii utahitaji gramu mia tatu za mayonesi, gramu mia saba za nyama ya kuku (mapaja au minofu), mayai matano, kitunguu saumu, mafuta ya mboga, mimea, pilipili, chumvi kwa ladha.
Piga mayai kwa mayonesi hadi laini, mimina kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka kwa dakika kumi na tano kwa 220oC. Pata omelet iliyooka. Sasa kata kuku katika vipande vidogo na kuongeza pilipili, chumvi, vitunguu na mimea (iliyokatwa vizuri) kwake. Sambaza fillet sawasawa juu ya omelette, ikunja juu na uifunge vizuri kwa chachi, ukifunga ncha.
Kisha jitayarisha lita moja ya mchuzi wa kuku, ambayo unahitaji kuchemsha roll kwa nusu saa. Wakati sahani imepoa, fungua cheesecloth na ukate roll ya yai-kuku vipande vipande hadi unene wa sentimita tatu.
Siyo ya kawaida sana na ya kupendeza!
Roli za kuku zilizojaa parachichi kavu na karanga
Utahitaji viungo vifuatavyo: kuku mmoja, glasi ya jozi, mayai mawili, gramu mia mbili za parachichi kavu, kijiko cha chai cha tangawizi ya kusaga, vijiko viwili vya siagi, mayonesi nakijani kuonja.
Kata ngozi ya kuku nyuma na uitoe. Mimba iliyobaki lazima itenganishwe na mifupa na kukatwa vipande vipande. Sasa zieneze kwenye ngozi na ongeza pilipili na chumvi.
Osha parachichi kavu, loweka kwenye maji baridi kwa muda wa saa moja. Baada ya hayo, kavu na kupita kupitia grinder ya nyama au saga kwenye processor ya chakula. Changanya na karanga, tangawizi, mayai na mimea. Koroga kabisa hadi laini. Kujaza ni tayari. Weka kwenye vipande vya kuku kwenye ngozi, panda kwenye roll. Sasa unahitaji kuongeza pilipili kidogo na chumvi, na kisha uifungwe kwenye foil. Weka roll katika oveni na uoka kwa saa moja kwa 190oC. Ondoa foil na uache rolls katika tanuri kwa dakika nyingine kumi. Ondoa bakuli, ipoe na ukate vipande vipande.
Roli za kuku zilizojazwa hupambwa vyema kwa mitishamba au mayonesi.
Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kuongeza hamu ya kula kwa watoto: vyakula, dawa, vitamini na mapendekezo
Jinsi ya kuongeza hamu ya kula kwa watoto? Swali hili linasumbua wazazi wengi. Baada ya yote, mwili unaokua unahitaji kiasi kikubwa cha nishati, vitamini na madini
Mikunjo ya kabichi isiyo na nyama: mapishi ya hatua kwa hatua na picha, vipengele vya kupikia, mapendekezo
Watu wengi wanapenda roll za kabichi, kwa sababu hii ni sahani ya kitamu, ya kuridhisha na yenye afya na haihitaji sahani ya kando. Katika makala hii tutachapisha mapishi ya sahani hii kwa mboga na watu wa kufunga. Umejaribu rolls za kabichi bila nyama bado? Kisha ujue na mapishi, ila ili usisahau, kwa sababu ni ladha ya ajabu
Mishipa ya kuku iliyojazwa: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Mishipa ya kuku iliyojazwa ni sahani nzuri ambayo inaweza kutayarishwa kwa saa moja pekee. Appetizer hii inaonekana nzuri kwenye meza ya likizo. Unaweza kuwahudumia wageni wako ama moto au baridi
Mikunjo ya nguruwe na uyoga - kuridhika kwa tumbo
Makala haya yanahusu kupika roli za nguruwe. Wanasaidia kikamilifu sehemu ya nyama ya meza na inaweza kufanya kama sahani huru au kama kivutio. Muonekano wao ni wa asili, na kujaza uyoga hufanya sahani kuwa ya juisi. Ikiwa hutakula nyama ya nguruwe, unaweza kuibadilisha na nyama nyingine yoyote
