2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28
Kuna bidhaa nyingi madukani. Kila mmoja wao ana faida zake mwenyewe, virutubisho. Miongoni mwao ni bidhaa zilizosafishwa. Watu hula kila siku, na hata hawajui kuhusu hilo, kwa sababu sio vifurushi vyote vinavyoonyesha njia ya usindikaji. Makala yatajadili vipengele vya bidhaa kama hizo.
dhana
Kusafisha ni mchakato wa kiwandani ambapo bidhaa husafishwa kabisa. Utaratibu hutumiwa katika uwanja wa chakula na metallurgiska. Bidhaa asili hugawanywa katika sehemu wakati wa kusafishwa, baadhi yao hutupwa, ingawa zinaweza kuwa na vipengele vingi vya lishe.
Baadhi ya bidhaa hizi taka huhitajika na mwili kwa ajili ya kufyonzwa kwa kawaida kwa bidhaa. Kutoka kwa hii inafuata kwamba hii sio chakula kamili, lakini biomass yenye lishe. Kuna bidhaa mbalimbali zilizosafishwa. Orodha itawasilishwa hapa chini.
Mchele
Viini vya mchele na ganda la nafaka huondolewa kwenye bidhaa wakati wa kusaga. Kwa sababu ya hili, nafaka haitakuwa na sehemu muhimu - vitamini B. Matokeo yake, wanga iliyosafishwa hupatikana, ambayo ni kabohaidreti inayoweza kumeza kwa urahisi.
Bidhaa huvuruga utendakazi wa kawaida wa mfumo wa neva, moyo na mishipa, na usagaji chakula. Kunaweza pia kuwa na maumivu katika misuli, kutokana na ambayo harakati zinafadhaika. Pamoja na maendeleo zaidi ya ugonjwa huo, kupooza kwa mikono na miguu inaonekana, rhythm ya moyo inafadhaika, na shinikizo hupungua. Hii inatokana na ulaji wa mara kwa mara wa wali mweupe.
Semolina
Bidhaa zilizosafishwa ni pamoja na semolina. Imefanywa kutoka sehemu ya kati ya nafaka, ambayo inajumuisha wanga peke yake, na hakuna vitu muhimu huko. Madhara ya semolina yamo katika maudhui ya phytin, ambayo huzuia ufyonzwaji wa vitamini D na kalsiamu.
Kutokana na matumizi ya mara kwa mara ya uji wa semolina, kazi ya tumbo inavurugika, kinga hudhoofika. Lakini bidhaa hutumiwa katika lishe. Pia ni muhimu kwa wagonjwa wanaosumbuliwa na uchovu.
Unga
Bidhaa za unga ni bidhaa zilizosafishwa. Kwa kuongeza, unga mweupe unachukuliwa kuwa mbaya zaidi, kwani ni "dummy" ya wanga. Daraja la juu linapendekeza daraja bora la kusafisha. Vijidudu vya ngano huchukuliwa kuwa mkusanyiko wa vitamini E, antioxidant yenye nguvu. Lakini katika uzalishaji, ni hatari, kwani huharibika haraka.
Mnamo 1822, kinu kilivumbuliwa, kanuni ambayo bado inatumika hadi leo. Inakuwezesha kupata unga mweupe wa daraja la juu zaidi. Teknolojia ya uzalishaji inategemea ukamuaji wa wanga safi kutoka kwa nafaka, lakini haina maana kwa afya.
Sukari
Bidhaa hii ina kalori "tupu". Kwa matumizi makubwa ya sukari katika mwili, kuna ukosefu wa lazimavipengele vya lishe, hasa vitamini A, C, B12. Hii husababisha matatizo ya kimetaboliki.
mafuta ya mboga
Kwa usaidizi wa kusafishwa, mafuta hupoteza harufu na mashapo. Kwa bidhaa hii, sahani mbalimbali hupatikana. Lakini hakuna faida kwa afya ya binadamu.
Wanga iliyosafishwa
Sukari na wanga ni wanga iliyosafishwa. Bidhaa za aina hii hutumiwa na watu mara kwa mara. Wanga iliyosafishwa haiwezi kuwa vyakula kamili, kama vile matunda, kunde, viazi vitamu. Hazina madhara kwa mwili.
Hakuna wanga asilia iliyosafishwa. Orodha ya chakula ni pamoja na asali, sukari, syrup ya mahindi, molasi, juisi za matunda zilizojilimbikizia. Zinatengenezwa kutoka kwa vyakula vya asili, lakini hazijabadilishwa na usindikaji. Vyakula vilivyosafishwa ni pamoja na peremende, vileo na vinywaji visivyo na vileo, crackers, chipsi, vyakula vya haraka, mkate mweupe.
Madhara
Hufai kutumia vibaya bidhaa hizi, kwa sababu zina madhara. Athari mbaya iko katika sifa zifuatazo:
- Kuongeza maudhui ya kalori ya chakula.
- Upungufu wa vitamini.
- Uchafuzi unaowezekana kutokana na ukiukaji wa uzalishaji.
- Maudhui ya juu ya kabohaidreti, ambayo huongeza sukari kwenye damu.
- Kupoteza ladha na harufu.
- Kubadilisha omega-3 kwa analogi (omega-6), ambayo husababisha saratani, unene uliokithiri, kisukari.
- Kuweka chumvi kwenye chakula.
Je, bidhaa zinaweza kubadilishwa?
Ukitakakuwa na afya njema, basi unapaswa kununua bidhaa zisizosafishwa ambazo ziko katika kila duka. Ni ngumu kufikiria maisha bila mkate, lakini inashauriwa usile buns na keki zaidi ya mara 2 kwa wiki. Ni bora kuzibadilisha na mkate uliotengenezwa kwa unga wa unga na nafaka nzima.
Inashauriwa kuchagua mafuta ya mizeituni, mahindi na mafuta mengine ya kubanwa kwa baridi. Sio kila mtu anayeweza kununua bidhaa kama hizo, lakini zinapaswa kutumika angalau kwa sahani za kitoweo. Mafuta haya huboresha ladha ya chakula. Ni bora kutochagua wali wa kahawia unapokuwa kwenye lishe, kwani hautakuruhusu kupata matokeo unayotaka.
Badala ya sukari iliyosafishwa, ni bora ununue sukari ambayo haijasafishwa. Inapaswa kuwa ya njano zaidi, kwa kuwa ina vipengele vingi vya thamani. Unaweza kutumia asali au sukari ya miwa. Bidhaa zisizosafishwa zimehifadhiwa kidogo - zinapaswa kutumika kwa kasi. Kula vyakula vyenye afya huboresha afya, hivyo ni muhimu kuzingatia uchaguzi wa chakula bora.
Ilipendekeza:
Bidhaa zilizokamilika nusu kutoka kwa samaki: aina na muundo. Uhifadhi wa bidhaa za samaki zilizomalizika nusu
Bidhaa za samaki waliomaliza nusu ni maarufu sana miongoni mwa akina mama wa nyumbani ambao wanataka kuokoa muda kidogo katika kupika. Leo tutazungumza juu ya bidhaa za samaki zilizokamilishwa ni nini, zinatofautiana vipi, jinsi samaki huchakatwa kabla ya uzalishaji, na jinsi ya kuhifadhi chakula kama hicho
Bidhaa za asili ya mimea: orodha. Bidhaa za Mimea na Wanyama: Ulinganisho wa Faida na Hasara
Je, ni vyakula gani vinapaswa kuwa kwenye meza zetu kila siku, na ni vyakula gani vinapaswa kuonekana mara kwa mara tu? Ni nini kinachopaswa kuwa cha ziada au, kinyume chake, kiasi kidogo? Leo tunataka kufanya orodha ya bidhaa za asili ya mimea na wanyama na kulinganisha faida zao kwa mwili
Heme iron: dhana ya bidhaa zinazojumuisha. Bidhaa za Wanyama
Pamoja na chakula, aina mbili za madini ya chuma huingia kwenye mwili wa binadamu: heme na isiyo ya heme. Vipengele hivi ni nini na vina umuhimu gani kwa mwili ni baadhi ya maswali yanayoulizwa mara kwa mara. Inabakia kujua aina hizi za chuma ni nini
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Jedwali la mchanganyiko wa bidhaa. Utangamano wa Bidhaa
Matatizo yanayotokana na utapiamlo yanaweza kuwa ya asili tofauti. Mbali na kazi mbaya zaidi ya njia ya utumbo, sumu ya chakula na mmenyuko wa mzio kwa chakula kinachotumiwa kinaweza kutokea. Jedwali la mchanganyiko wa chakula litatusaidia kuboresha afya zetu na kujifunza jinsi ya kula vizuri
