Saladi ya alizeti: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi ya alizeti ni sahani mpya ambayo tayari imependwa na akina mama wa nyumbani. Na hii haishangazi, kwa sababu hata gourmets nzuri hupenda ladha ya ladha hii ya asili. Kwa kuongeza, sahani hiyo inathaminiwa kwa kuonekana kwake kuvutia na ya kupendeza. Katika nyenzo hii utapata kichocheo cha hatua kwa hatua cha saladi ya alizeti ya asili, pamoja na baadhi ya tofauti za sahani hii.

Sheria za Kupikia

Kiungo kikuu cha mapishi ya saladi ya alizeti ni matiti ya kuku. Lakini ikiwa inataka, kiungo hiki kinaweza kubadilishwa na mapaja, ngoma na sehemu nyingine za ndege. Jambo kuu ni kwamba sehemu hiyo ni safi na, ikiwezekana, haijagandishwa.

Bidhaa nyingine muhimu ambayo ni sehemu ya sahani ni jibini. Ni muhimu kuzingatia kwamba aina ngumu tu zinafaa kwa vitafunio, kwa mfano, Kirusi au Gouda. Jibini iliyosindika au aina ya nusu-imara itayeyuka inapogusana na nyama ya joto. Na hii itaathiri vibaya ladha na muundo wa kitamu.

Kuhusu uyoga, chaguo bora litakuwaChampignon. Kwa kuongeza, kiungo hiki kinaweza kutumika wote katika fomu ya pickled na kukaanga. Lakini ikiwa hakuna champignons, basi tumia uyoga mwingine wowote.

Na bila shaka, unapaswa kuzingatia chips. Bila sehemu hii, saladi ya alizeti haiwezi kutayarishwa. Kwa sahani, chagua chips kubwa za mviringo, ikiwezekana ukubwa mmoja.

Kumbuka kwamba kwa kuwasiliana kwa muda mrefu na kituo cha mafuta, kijenzi kitaloweka. Na ikiwa kulingana na mapishi sahani inahitaji kusisitizwa, basi ni bora kuipamba na chips kabla ya kuitumikia moja kwa moja kwenye meza. Kisha zitakuwa mnene na crispy.

Kichocheo cha kisasa cha saladi ya alizeti na chips

Kichocheo cha hatua kwa hatua kitakusaidia kuunda kito cha upishi ambacho hata watamu watapenda. Ili kuandaa ladha, hifadhi viungo vifuatavyo:

• Titi la kuku - 250g
• Uyoga ulioangaziwa - 100g
• Jibini - 150g
• Mayonnaise - 150 g.
• Mayai - vipande 3-4
• Chips zenye ladha ya Jibini - pakiti 1 ya wastani.
• Zaituni kwa ajili ya mapambo.
• Chumvi, viungo, mimea hiari.

Mchakato wa kupika ni rahisi na unaeleweka hata kwa mhudumu anayeanza. Lakini kwanza, kumbuka kuwa appetizer imewekwa katika tabaka. Kwa hiyo, wakati wa kuandaa, weka viungo katika sahani tofauti. Maagizo:

1. Chemsha nyama kwenye maji yenye chumvi. Ili kufanya ladha ya delicacy iliyokamilishwa kuwa tajiri na ya kupendeza, ongeza viungo vyako vya kupendeza na mimea kwenye mchuzi. Baada ya kupika, baridi matiti na ukate vipande vidogonyasi.
2. Tenganisha nyeupe kutoka kwenye kiini cha mayai ya kuchemsha na ukate vipengele hivi tofauti.
3. Futa uyoga kwenye colander ili kumwaga kioevu kupita kiasi. Na kisha zikate katika sahani ndogo.
4. Katakata jibini kwa grater na uanze kupamba saladi. Kumbuka kwamba kila safu ya lettu inapaswa kupakwa mafuta na mayonesi. Ukipenda, unaweza kuweka pilipili kidogo kwenye tabaka.
5. Weka safu ya nyama ya kuku chini ya sahani ya sherehe na uifunike kwa safu ya uyoga. Ifuatayo, weka safu ya protini, na baada yao - jibini iliyokunwa.
6. Safu ya mwisho ni yolk iliyokatwa, ambayo unahitaji kuinyunyiza kingo na juu ya sahani. Usisahau kupunguza ladha.

Sasa unaweza kupamba saladi. Ili kufanya hivyo, chora gridi ya mayonnaise kwenye yolk ili nusu ya mizeituni iwekwe kwenye "madirisha". Ziweke kama mbegu za alizeti.

Mapambo ya "ladybug" yanaonekana asili haswa. Mapambo haya ya kupendeza yanaweza kufanywa kutoka kwa nusu ya nyanya, ambayo itakuwa mwili wa wadudu. Na vipande vya mizeituni vitakuwa macho na madoa.

Baada ya kupamba, weka appetizer kwenye rafu ya kati ya jokofu kwa takriban saa 1.5-2. Kisha vipengele vimejaa vizuri na kuvaa. Kabla ya kutumikia, panga "petals" za ua kutoka kwa chips kwenye pande.

Kichocheo cha saladi ya alizeti na kuku na champignons za kukaanga

Si kila mtu anapenda ladha ya uyoga wa kachumbari. Kwa mfano, watoto daima wanakataa kutibu vile. Kwa hiyo, tunakupa kichocheo kilichobadilishwa kidogo.saladi "Alizeti" na uyoga na mahindi. Hata watoto watapenda chaguo hili. Ili kuitayarisha, chukua bidhaa zifuatazo:

• champignons mbichi - 200 g.
• Titi la kuku - 300g
• Nafaka - kopo 1.
• Mayai ya kuchemsha -pcs 3.
• karoti 1 ya wastani.
• kitunguu 1.
• Mayonnaise - 150-175 g.
• Kifurushi cha chips.
• Zaituni kwa ajili ya mapambo.
• Chumvi, mimea, viungo.

Maelekezo

Hata mpishi anayeanza ataweza kukabiliana na utayarishaji wa toleo hili la saladi. Lakini ili usichanganyikiwe katika mchakato, fuata maagizo:

1. Menya mayai na uyakate. Kwa kuwa saladi imetayarishwa kwa tabaka, kwanza weka viungo katika vyombo tofauti.
2. Kata vitunguu kwenye cubes ndogo na kaanga katika vijiko viwili vikubwa vya mafuta ya mboga.
3. Katakata uyoga kwenye sahani na kaanga kwa dakika 7-10 hadi uive.
4. Kata minofu kuwa mikanda. Kulingana na mapishi ya asili, inapaswa kukaanga na chumvi na viungo kwa dakika 10. Lakini ikiwa unataka, chemsha nyama katika maji ya chumvi na kuongeza ya mimea na viungo vyako vya kupenda. Kwa hivyo, kitamu kitabadilika kuwa cha kalori nyingi.
5. Weka kuku aliyepikwa chini ya bakuli la saladi kisha uifunike na karoti za rangi ya kahawia.
6. Nyunyiza safu kwa mayonesi na chumvi kidogo, kisha weka uyoga.
7. Weka kitunguu cha kukaanga kwenye uyoga kisha weka mayonesi.
8. Safu inayofuata ni mayai yaliyokunwa. Lainisha safu hii kwa mavazi na usawazishe kingo kwa uangalifu.
9. Funika sahani nzima na mahindi kwa uangalifu. Lakini kuwa mwangalifu usijemapungufu.

Ili kupamba kitamu, nyunyiza kando na mboga iliyokatwa, na pia weka "petals" kutoka kwa chips. Kwa kuongeza, unaweza kutengeneza "mbegu" za ua kutoka kwa nusu ya mizeituni.

Vitafunwa vya baharini na uduvi

Kichocheo cha saladi ya Alizeti na kuku na uyoga huchosha haraka, kwa hivyo ikiwa ungependa kujilisha mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani mpya ya kitamu, basi jaribu kuandaa chaguo hili la appetizer. Muundo wa delicacy ni pamoja na viungo vya gharama kubwa. Kwa kuongeza, inachukua muda mwingi kuandaa. Lakini matokeo yanafaa kujitahidi.

Kwa mlo wa vyakula vya baharini, weka akiba kwa bidhaa zifuatazo:

• Shiripu - 220g
• Mayai - pcs 4
• Pike caviar – b 1.
• Mizeituni iliyochimbwa - kopo 1.
• viazi 2 vya wastani.
• karoti kubwa 1.
• Kifurushi cha chips.
• Kitunguu cha kijani (manyoya) - 75 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Chumvi, mimea inayopendwa, viungo.

Unda kazi bora ya upishi hatua kwa hatua

Hata mhudumu anayeanza anaweza kutengeneza saladi hii. Jambo kuu ni kufuata madhubuti maagizo:

1. Chemsha viazi na karoti, poze na peel mboga, kisha uikate kando kwenye wimbo.
2. Katakata vitunguu na changanya na mayonesi kwa ajili ya kuvaa saladi.
3. Chemsha na usafishe kamba kisha ukate vipande vipande.
4. Kata mayai ya kuchemsha, kata mizeituni vipande vipande na anza kuunganisha appetizer.
5. Weka safu ya viazi chini ya sahani. Chumvi kidogo, upake mafutamayonesi.
6. Weka uduvi uliochanganywa na zeituni kwenye viazi.
7. Safu inayofuata ni karoti. Chumvi kidogo mboga na brashi mavazi juu ya safu.
8. Safu ya mwisho ni mayai yaliyokatwakatwa. Lazima zipakwe na mayonesi safi bila vitunguu.
9. Pamba sehemu ya juu na pike caviar na uweke kitamu kwenye friji kwa saa chache.

Kabla ya kuhudumia sahani, tandaza "maua ya maua" ya chips kando.

Toleo la Gourmet la "Alizeti" yenye ini ya chewa

Kiongezi hiki kitapamba meza kwa hafla yoyote. Ili kuitayarisha, chukua bidhaa zifuatazo:

• Ini la Cod - 400g
• Viazi - 300g
• Mayai - vipande 5-6
• vitunguu 2 vya wastani.
• Mizeituni -1 b.
• Siagi – 65 g.
• Mayonnaise - 200-220 g.
• Kifurushi cha chips.
• Chumvi, viungo.

Teknolojia ya kupika "Alizeti" kwa kutumia ini ya chewa

Ili kuandaa sahani laini na yenye juisi, tumia maagizo. Kichocheo cha saladi ya alizeti (picha ya sahani imepewa hapa chini) ni kama ifuatavyo:

1. Kaanga kitunguu cha nusu pete kwenye siagi hadi kiwewe.
2. Kaa viazi vilivyochemshwa na kumenyanyuliwa kwenye grater laini.
3. Tenganisha viini vyeupe na viini vya mayai ya kuchemsha na ukate bidhaa hizi kando.
4. Chukua umajimaji kupita kiasi kutoka kwenye ini la chewa na saga kiungo hicho kwa uma hadi laini.
5. Weka safu ya viazi chini ya bakuli la saladi. Chumvi kidogo kwenye safu na brashi na mchuzi.
6. Weka safu ya viazikitunguu cha kukaanga, ambacho kinahitaji kutiwa chumvi kidogo na kutiwa pilipili.
7. Safu inayofuata ni ini ya chewa, na baada yake - protini zilizokatwa.
8. Lainisha safu, brashi na mayonesi na nyunyiza viini vya mayai.
9. Kata mizeituni katikati na weka "mbegu" za alizeti.

Weka kitafunwa kwenye friji ili kuloweka. Sambaza petali za alizeti kutoka kwa chips kwenye kingo za sahani kabla ya kuliwa.

Ham Delight

Kichocheo hiki cha saladi ya Alizeti kitawavutia akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi, kwa sababu itachukua muda kidogo kuandaa chakula kitamu. Kwa kuongeza, ni pamoja na bidhaa za bei nafuu. Kwa hiyo, unaweza kupika wote siku za likizo na siku za wiki. Ili kuunda kito cha upishi, hifadhi viungo vifuatavyo:

• Ham – 250g
• Nafaka - 300g
• mbaazi za kijani - 300g
• matango 2 ya wastani.
• Mayonnaise - 150 g.
• 3-4 mayai makubwa ya kuchemsha.
• Jibini - 150g
• Zaituni - 100g
• Kifurushi cha chips.
• Chumvi, viungo.

Katika kichocheo asili cha saladi ya Alizeti na ham, matango mapya yameonyeshwa. Lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na chumvi au kung'olewa. Ladha ya delicacy haitateseka kutokana na hili. Badala yake, itakuwa ya kuvutia zaidi na ya kuvutia.

Jinsi ya kuandaa saladi na ham

Kwanza, tayarisha kiungo cha nyama. Ikiwa utapata kipande cha juisi cha ham, kisha punguza kioevu kilichozidi. Mapishi ya saladi ya alizeti hatua kwa hatua:

1. Kata nyama ya nguruwenyasi na uikate kwenye mafuta ya mboga.
2. Fungua mahindi na njegere na umimina kioevu kilichozidi kutoka kwenye mboga.
3. Kete mayai ya kuchemsha na matango.
4. Changanya ham, mayai, njegere, mahindi na matango kwenye bakuli la saladi, msimu mchanganyiko huo na mayonesi na chumvi kidogo. Ukipenda, unaweza kuongeza viungo vyako unavyovipenda.
5. Panga sehemu ya juu ya bakuli na nyunyiza na jibini iliyokunwa.
6. Weka chips kwenye kingo kwa namna ya petali.

Kwa mapambo, kata mizeituni katikati na uipange kwa namna ya "mbegu". Faida fulani ya vitafunio hivi ni kwamba huna haja ya "kusumbua" na tabaka. Kwa kuongeza, unaweza kuandaa sahani iliyokamilishwa mara baada ya kupika.

Saladi yenye sprats

Ikiwa umechoshwa na kichocheo cha kawaida cha saladi ya Alizeti na ungependa kuwatendea wageni na wapendwa wako kwa kitu kipya na asilia, basi unda toleo hili la ladha. Kwa kuongeza, inahitaji vipengele vya bei nafuu na vya bei nafuu:

• Minyunyuzia kwenye mafuta - kopo 1.
• Nafaka - 100g
• 4-5 mayai makubwa ya kuchemsha.
• Jibini - 150g
• viazi 3 vya wastani.
• kitunguu 1.
• Chips - 200g
• Mayonnaise - 200-220 g.
• sukari ya granulated - ½ tsp.
• Siki - ½ tbsp. l.

Ukipenda, badala ya mikunjo, unaweza kuongeza samaki wengine wa makopo. Kwa mfano, unaweza kubadilisha kiungo hiki na kuweka lax ya waridi au makrill.

Jinsi ya kupikasaladi na sprats

Uundaji wa kito hiki cha upishi utachukua muda na juhudi kidogo. Lakini ili usichanganyike katika mchakato wa kupikia, tumia maagizo ya hatua kwa hatua. Kichocheo cha saladi ya alizeti - mbele yako:

1. Chemsha viazi hadi viive, vipoe, peel mboga. Kisha saga kwenye grater kubwa.
2. Tenganisha viini na nyeupe. Saga viungo hivi kwenye grater tofauti.
3. Katakata vitunguu vizuri kisha umarinde kwenye siki na sukari. Ikiwa ungependa kupaka sahani, basi ongeza viungo na mimea unayopenda kwenye mboga.
4. Kanda sprats na siagi kwa uma, grater jibini na kuanza kukusanya vitafunio. Usisahau kupaka kila safu na mayonesi.
5. Weka safu ya protini kwenye sehemu ya chini ya sahani kisha uifunike na viazi.
6. Safu inayofuata ni sprats, na baada yao - vitunguu pickled.
7. Ifuatayo, weka jibini, na juu - viini vilivyokatwakatwa.

Imesalia kupamba kitamu pekee. Ili kufanya hivyo, nyunyiza sehemu za upande na mahindi. Kata mizeituni kwa nusu na kuiweka kwa namna ya mbegu, na kutoka kwa chips fanya "petals" ya maua na kutumikia.

Saladi ya alizeti, kichocheo ambacho umejifunza kutoka kwa nyenzo hiyo, kitakuwa kiokoa maisha halisi. Baada ya yote, maandalizi ya vitafunio hivi vya ladha inachukua kiwango cha chini cha jitihada na wakati. Kwa kuongeza, ladha ya kitamu itapamba likizo yoyote. Kwa hivyo hakikisha umeiongeza kwenye orodha yako ya mapishi.