Kozi Kuu 2024, Novemba
Bulmeni: ni nini? Maelezo na muundo
Bidhaa ambazo hazijakamilika zimeingia katika maisha yetu. Haihitaji talanta maalum ya upishi kujifunza jinsi ya kupika sahani kutoka kwao. Leo, bidhaa mpya imeonekana kwenye rafu za maduka - "Bulmeni". Ni nini, ni kawaida kula na nini, pamoja na muundo na hakiki za watumiaji, tutakuambia zaidi
Bidhaa za maziwa. Orodha ya maarufu zaidi
Katika Urusi ya kale, bidhaa za maziwa zilizochachushwa hazikuwa za kawaida sana. Orodha, kwa kanuni, ni ndogo: maziwa ya curdled, jibini la jumba na cream ya sour. Na mambo yakoje sasa?
Nyama muhimu ni nini: vipengele, mali, matumizi na mapendekezo
Nyama ni bidhaa muhimu inayohitajika kwa kila mtu. Faida na madhara yake yamejadiliwa kwa muda mrefu na madaktari. Kwa lishe bora, sahani za nyama lazima ziwepo. Aidha, bidhaa hii hujaa mwili na vitu vingi muhimu
Historia ya aiskrimu nchini Urusi: ilitoka lini na wapi. Picha
Aiskrimu tamu kama hii, ya kuvutia na ubaridi wake… Labda, ni vigumu sana kupata mtu asiyejali utamu huu. Na ni watu wangapi wanajua historia ya ice cream? Sasa utamtambua
Maziwa ya paka: vipengele, mtengenezaji na maoni
Maziwa ni bidhaa muhimu, chanzo cha vitamini na virutubisho. Kwa hivyo, kazi ya kuchagua maziwa ya hali ya juu kutoka kwa urval mkubwa inapaswa kutatuliwa na kila familia, haswa ikiwa inunuliwa kwa watoto. Katika rafu ya maduka ya mboga unaweza kuona aina mbalimbali za bidhaa za maziwa kutoka kwa wazalishaji mbalimbali, ikiwa ni pamoja na maziwa ya "Koshkinskoye". Kuhusu nini ni nzuri na ya kuvutia kwa wanunuzi wa bidhaa hii, soma makala yetu
Vijiti vya mahindi "Kuzya" kwa watoto na watu wazima
Watu wazima, wazee na, bila shaka, kwanza kabisa, watoto wanapenda sana kitamu kinachojulikana tangu utoto - vijiti vya mahindi. Kati ya aina kubwa ya bidhaa hii, vijiti vya mahindi vya Kuzya vinaweza kutofautishwa kwa sasa. Soma zaidi juu yao katika makala
Myeyusho wa samaki (huyeyushwa): maelezo, vipengele na mapishi
Samaki walioyeyushwa, licha ya udogo wake, ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa zaidi na wataalam wa upishi duniani kote. Samaki hii ni nini na jinsi ya kupika kwa usahihi ili iwe ya kitamu, haraka na yenye afya?
Stroberi: maudhui ya kalori ya beri mbichi na za makopo
Beri ya ajabu - sitroberi. Yaliyomo ya kalori ya "uzuri" huu inaweza kuwa tofauti kulingana na ikiwa bidhaa hiyo inatumiwa safi au kusindika kwa joto, viungo vingine vipo kwenye muundo wa sahani, au ladha ina ladha ya asili kabisa bila nyongeza. Nakala hii inajadili suala la thamani ya nishati ya beri, ambayo ni muhimu sana wakati wa kufuata lishe anuwai
Kozinaki: faida na madhara ya viambato vinavyotumika
Neno "kozinaki" linatokana na neno la Kijojiajia "gozinaki", ambalo linamaanisha "walnuts iliyosagwa". Hata hivyo, ladha hii ya mashariki leo ina viungo mbalimbali - mbegu za alizeti, karanga na ufuta, mchele uliopuliwa na hazelnuts, pamoja na aina nyingine nyingi za karanga
Jibini la cream iliyochakatwa: mapitio ya bidhaa maarufu ya mtengenezaji na kichocheo cha jibini la nyumbani
Mojawapo ya chaguo kwa kiamsha kinywa kitamu na cha kuridhisha inaweza kuzingatiwa kwa kufaa kuwa sandwichi zilizo na jibini iliyoyeyuka. Leo kwenye rafu ya maduka unaweza kupata bidhaa hii kutoka kwa idadi kubwa ya wazalishaji tofauti. Katika makala hii, tutatoa muhtasari wa chapa maarufu zaidi ya jibini iliyosindika, na pia kushiriki kichocheo cha kuifanya nyumbani
Bream kavu: mbinu ya kupikia
Kichocheo cha bream kavu ni rahisi na kwa bei nafuu. Hata hivyo, mchakato wa kuandaa sahani hiyo inachukua muda. Lakini matokeo ya mwisho ni appetizer ya ajabu ambayo itavutia wapenzi wote wa samaki. Bream kavu imeandaliwa katika hatua kadhaa: maandalizi ya chakula, s alting, kuloweka, kukausha. Teknolojia lazima ifuatwe kikamilifu
Buckwheat, thamani ya lishe na sifa za manufaa
Historia ya kuibuka kwa Buckwheat. Thamani ya lishe ya nafaka. Athari nzuri kwa mwili. Utungaji wa uponyaji. Buckwheat na lishe
Msongamano wa siagi: inamaanisha nini na jinsi ya kuupima?
Mafuta yamekuwa yakitumika sana katika sahani mbalimbali. Pima msongamano wa siagi mwenyewe ili kuhakikisha kuwa ni nzuri
Plum au tufaha? Nini cha kupendelea?
Plum na tufaha ndio matunda yanayojulikana zaidi katika bustani za Urusi. Wanaleta faida gani kwa mwili? Nini cha kupendelea? Muungano wa matunda wenye afya na kitamu unawezekana?
Kila kidakuzi kina maudhui yake ya kalori
Makala haya yanafafanua aina tofauti za vidakuzi na yanaonyesha idadi ya kalori iliyo katika aina fulani ya kuki
Soseji ya Salchichon katika kozi ya kwanza na ya pili. Mapishi
Salchichon - soseji, ambayo ni kitamu sana. Haiwezi kukatwa tu kwenye meza ya sherehe. Tunapendekeza kujaribu kupika sahani za haraka na za asili nayo
Soseji "Maziwa": maelezo ya bidhaa na mapishi
Sharti ni uwepo wa aina mbili za nyama ya kusaga katika uzalishaji wa bidhaa. Kuongeza wanga au unga kwa misa ya sausage wakati mwingine inakubalika. Lakini viungo hivi katika sausage ya maziwa ya kuchemsha haipaswi kuwa zaidi ya 2%. Haina protini ya soya. Pia, hakuna bacon katika bidhaa ya kumaliza. Lakini bidhaa za maziwa na mayai ni sharti la maandalizi ya bidhaa halisi ya GOST
Majosho ni nini: mapishi ya michuzi, aina, viambato na vipengele vya matumizi
Dip ni nini? Hii ni lahaja ya michuzi. Kipengele tofauti cha aina hii ni kwamba haimwagika juu ya sahani yoyote, lakini vipande hupigwa ndani yake. Labda, haswa kwa sababu kutumikia mara nyingi ni nzuri, watoto wanapenda michuzi kama hiyo, wakichovya kwa uangalifu, kwa mfano, kwenye mchuzi wa jibini, viazi au kuku
Kome - ni nini?
Magamba ya kuvutia sana wanaoishi karibu katika bahari na bahari zote. Asili yao ni nini, na ni faida gani na madhara ya kome?
Poda ya kuoka ni nini, inawezaje kubadilishwa na jinsi ya kupika nyumbani?
Bidhaa nyingi za kisasa zilizookwa hutengenezwa kwa unga usio na chachu. Lakini ni nini kinachofanya kuwa porous na airy? Hizi ni siri 2 kuu za keki yoyote - mayai yaliyopigwa vizuri na kuwepo kwa unga wa kuoka katika muundo. Hati miliki ya kwanza ya utengenezaji wake ilipatikana tu mwaka wa 1903 na mfamasia August Oetker, mwanzilishi wa brand inayojulikana "Dr. Oetker". Licha ya hili, wengine bado, wakati wa kusoma kichocheo, swali linatokea kuhusu poda ya kuoka ni nini na jinsi inaweza kubadilishwa
Fiche za adabu za mezani: wanakula vipi kamba?
Mara nyingi unaweza kuona jinsi wapenzi wasio na uzoefu wanavyoamua kujihusisha na kamba waliochemshwa. Walakini, wanakula vibaya kimsingi. Kama sheria, kwanza huvunja shingo ya saratani (hata hivyo, kwa kweli, hii ni mkia wake), kuitakasa kutoka kwa mizani ya ganda, na kisha kula kwa furaha. Mbali na sehemu hii, wakati mwingine makucha pia huliwa. Hapa, kwa kweli, hiyo ndiyo yote. Lakini swali la jinsi wanakula crayfish kwa kweli ni mbaya sana
Pata mafuta kutoka kwa mafuta au la: muundo wa bidhaa, matumizi ya takriban
Salo ni bidhaa muhimu sana ambayo ilitumiwa muda mrefu kabla ya leo. Kama sheria, huliwa na mkate mweusi wa rye au vitunguu; pia inachukuliwa kuwa bora kutumikia bidhaa na borscht. Jambo kuu ni kuitumia kwa kiasi
Salmoni: faida na madhara, muundo na thamani ya lishe
Samaki huyu wa baharini anajulikana kwa ladha yake nzuri na rangi ya chungwa kwenye nyama. Katika maduka unaweza kupata lax ya kuvuta sigara, chumvi, waliohifadhiwa na safi. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwake, pamoja na sushi maarufu. Muundo wa samaki hii ni matajiri katika vitamini na madini. Faida na madhara ya lax mara nyingi hujadiliwa na wataalamu wa lishe wa nchi zote
Fructose ni nini: kalori, faida na madhara
Fructose ni nini? Faida na madhara ya fructose. Je, inaweza kutumika kwa kupoteza uzito? Orodha ya vyakula vyenye fructose zaidi. Kipimo kilichopendekezwa, ushauri wa wataalam. Ukweli wa kuvutia juu ya dutu hii
Ni vyakula gani vina protini? Jibu ni dhahiri
Sio siri kwamba protini ina jukumu moja kuu katika lishe ya binadamu. Michakato yote ya kemikali inayotokea katika mwili hutokea kwa ushiriki wa sehemu hii muhimu zaidi
Guanabana. Faida za matunda ya kigeni
Mmea wa guanabana hukua katika maeneo ya tropiki ya Amerika, una majina mengi tofauti. Wanaiita soursop, prickly annona na traviola. Majina haya yote yanaashiria mti wa kijani kibichi kila wakati ambao huwapa wenyeji wa Amerika ya Kusini na matunda yenye juisi, kubwa na yenye afya sana. Sifa za ladha za guanabana zinathaminiwa na watunza bustani kote ulimwenguni. Hivi sasa, mti huu hupandwa nchini India na Australia, na pia kusini mwa China
Matumizi ya parachichi ni nini? Siri za kupendeza na za thamani
Tunda la kigeni lenye jina la kuvutia "American Persea" limepata umaarufu mkubwa hivi majuzi tu katika nchi yetu. Parachichi asili yake ni Guatemala na Mexico. Kulingana na aina mbalimbali, matunda ya avocado yanajulikana kwa uzito, maudhui ya mafuta na sifa za ladha. Mimea hii ya kitropiki inachukuliwa kuwa bidhaa ya lishe yenye lishe, na pia hutumiwa sana katika dawa za jadi
Karoti nyeusi: ya kale, yenye afya, tamu
Makala inasimulia kuhusu mboga ambayo bado haijulikani sana na walaji wa jumla katika nchi za CIS - karoti nyeusi. Wakati huo huo, mmea huu wa mizizi una mali ya kipekee, ikiwa ni pamoja na kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za mashariki kama njia ya kupambana na kansa na ugonjwa wa kisukari
Chakula chenye afya kwa watoto: orodha, kanuni na vipengele
Lishe ya mtoto ndiyo ufunguo wa ukuaji wake kamili. Tangu kuzaliwa, wazazi huweka msingi wa afya ya watoto. Chakula kwa watoto kinapaswa kuwa na afya, kitamu na lishe. Kwa malezi sahihi ya mifumo yote ya mwili wa mtoto na mifupa, lishe kamili inahitajika
Kefir yenye afya inastahilije umaarufu kama huu?
Kwenye menyu yetu ya kila siku, kuna bidhaa chache ambazo ni muhimu zaidi kwa utendakazi wa kawaida wa mwili kuliko kefir yenye afya, rafiki bora wa njia ya utumbo. Siri yake ni nini?
Jinsi ya kugandisha limau vizuri? Mapendekezo
Wapenzi wa limau walio katika kilele cha ukomavu wake huinunua kwa kilo na igandishe kwa majira ya baridi. Wengi wanashangaa, zinageuka kuwa mandimu zinaweza kugandishwa. Kwa nini ufanye hivi? Baada ya yote, bidhaa hii inaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka. Wajumbe wa kweli tu na wapenzi wa tunda hili la siki wanajua kuwa limau iliyohifadhiwa ina afya mara kumi kuliko safi
Minofu ya kuku ya kalori: bidhaa tamu, rahisi na lishe
Mapenzi kwa minofu ya kuku yalizuka kwa sababu fulani, kwa sababu maudhui yake ya kalori ni ya chini, na maudhui ya protini muhimu ni ya juu. Nyama ya kuku ya kuchemsha ni sahani ya lishe na yenye afya. Fillet inakidhi mahitaji yetu ya kisaikolojia kwa vitu muhimu, inatoa nishati. Na ni sahani ngapi rahisi na za lishe zinazowezekana kupika kutoka kwa fillet ya kuku, saladi moja ya Kaisari mpendwa inafaa kitu
Kukata matunda kwenye meza ya sherehe: picha, mawazo ya kubuni
Kuonekana kwa sahani kuna jukumu sio chini ya ladha yake. Watu wa ubunifu, wameonyesha ujanja kidogo, huunda kazi halisi za sanaa ya upishi kutoka kwa bidhaa zinazojulikana. Hakuna kitu kinachoweza kupamba sherehe bora kuliko kupunguzwa kwa matunda mazuri kwenye meza ya sherehe
Tikitimaji: index ya glycemic, kalori, faida za kiafya
Tikitikitikiti ni tunda tamu, la kuvutia nje na lenye ladha maalum. Mwakilishi wa Asia ana microelements na vitamini muhimu. Saccharides ya asili huingizwa kwa urahisi na mwili, hivyo maudhui yake ya kalori ni ya chini. Lakini melon ni kinyume chake kwa wagonjwa wa kisukari, index yake ya glycemic ni ya juu sana. Bidhaa iliyoiva ya kigeni mara nyingi hutumiwa safi. Aina maarufu zaidi nchini Urusi ni Kolkhoznitsa na Torpedo
Kabohaidreti changamano - bidhaa. Orodha ya vyakula vyenye wanga tata
Inaaminika kuwa ili kujiweka katika hali nzuri ya kimwili, ni bora kula si rahisi, lakini wanga tata. Bidhaa, orodha ambayo itakuwa na majina yanayojulikana zaidi kwako, yanaweza kupatikana katika duka lolote. Lakini kabla ya kufanya orodha, unahitaji kuzingatia pointi chache muhimu
Jinsi ya kutengeneza takwimu kutoka kwenye unga wa chumvi?
Mchakato wa kuunda sanamu kutoka kwa unga wa chumvi umejulikana kwa muda mrefu na haujapoteza umaarufu wake kwa sasa. Mchakato wa kuchonga bidhaa za kumaliza ni burudani, ambayo inachangia maendeleo ya mawazo, ladha ya kisanii na ujuzi mzuri wa magari kwa watoto. Kwa kuongeza, shukrani kwa mapishi maalum, ufundi huhifadhiwa kwa muda mrefu na kuunda faraja ndani ya nyumba, kukukumbusha wakati wa furaha. Kwa undani zaidi, tutazingatia mchakato wa kuunda sanamu kutoka kwa unga wa chumvi na mikono yetu wenyewe katika nakala yetu
Milo ya Kitaifa ya Ujerumani
Milo ya Kitaifa ya Ujerumani ni maarufu sana barani Ulaya. Kama ilivyo kwa nchi yetu, wataalam wengi wa upishi wanapendelea kupika chakula cha jioni cha Kirusi. Ingawa baadhi ya akina mama wa nyumbani bado wanajaribu kubadilisha menyu yao na kutengeneza vyombo vya Kijerumani. Kuhusu ni viungo gani vinavyojumuisha katika muundo wao, pamoja na vipengele gani vinavyo, tutasema katika makala iliyotolewa
Mlo wa kitaifa wa Ureno: vipengele, mapishi ya kitamaduni
Milo ya rangi, asili na ladha ya ajabu ya Ureno itafanya likizo yoyote kuwa nzuri. Baada ya kazi ya siku ngumu na sahani za jadi, unaweza kupumzika kweli, kujifurahisha kwa muda mrefu ujao
Chapa bora zaidi za mayonesi
Shirika linalojiendesha lisilo la faida "Mfumo wa Ubora wa Urusi" (Roskachestvo) ni mfumo wa kitaifa wa ufuatiliaji ambao hufanya utafiti huru kuhusu ubora wa bidhaa zinazowasilishwa kwenye rafu za maduka ya Urusi na kukabidhi "Alama ya Ubora" kwa ubora zaidi. Bidhaa za Kirusi. Nakala hii imejitolea kwa kuzingatia chapa anuwai za mayonnaise, haswa zile ambazo zimepata kutambuliwa kwa maelfu ya watu kwenye eneo la Shirikisho la Urusi
Nazi changa: muundo, sifa na matumizi ya upishi
Watu wengi kwa makosa huita nazi nazi. Kwa kweli, ni drupes zinazokua kwenye mitende. Kwa wakazi wa nchi za moto, matunda hayo ni muhimu sana. Wao hutumiwa kwa madhumuni mbalimbali. Nakala hiyo inahusu nazi changa na aina zingine za tunda hili