2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Salchichon - soseji, ambayo ni kitamu sana. Haiwezi kukatwa tu kwenye meza ya sherehe. Tunapendekeza ujaribu kupika nayo vyakula vya haraka na vya asili.
tambi tamu kwa chakula cha jioni
Mlo huu ni rahisi sana kutayarisha.
Wacha kilo moja ya tambi ichemke katika maji yenye chumvi hadi al dente, mimina maji na uchanganye na mafuta ya zeituni. Kwa wakati huu, tunatayarisha mavazi ya kupendeza. Ili kufanya hivyo, pilipili ya kengele ya kijani kibichi inapaswa kusafishwa na kukatwa kwa vipande virefu. Kata vitunguu nusu na kaanga hadi laini. Sasa hebu tuangalie kiungo kikuu. Hii ni sausage ya salchichon. Kata gramu mia mbili kwenye miduara na uongeze kwa kaanga juu ya moto mdogo kwa vitunguu. Dakika kumi baadaye, weka nyanya zilizokatwa kwenye juisi yao wenyewe. Utahitaji vipande vinne. Joto la mavazi kwa dakika saba, ongeza pasta na uchanganya kila kitu vizuri. Inaweza kutumiwa ikiwa imepambwa kwa parsley.
Kozi ya pili ya mchicha, viazi na soseji
Faida maalum ya sahani hii ni kwamba unaweza kuanza kuipika mapema. Salchichon ya sausage na mchicha huongezwa hapo awalihudumia.
Kwa jioni hii, inatosha kuchemsha viazi vitano kwenye ngozi zao. Asubuhi, haraka kukusanya viungo vingine. Chambua viazi, kata ndani ya robo na kusugua na mchanganyiko wa chumvi, viungo vyako vya kupenda na mafuta. Weka vipande kwenye karatasi ya kuoka na kahawia kwenye oveni. "Salchichon", sausage ("Cherkizovo"), kata vipande vikubwa na kukaanga kwa dakika kumi. Uso unapaswa kugeuka dhahabu. Ifuatayo, ongeza rundo ndogo la mchicha kwenye sufuria. Changanya kabisa na kaanga. Ninaweka viazi. Inashauriwa kutumikia sahani hii ya moyo mara moja, moto.
Ukipenda, unaweza kuongeza viungo vingine. Maharagwe ya kijani kibichi na pilipili hoho ni kamili kwa sahani hii. Unaweza kunyunyiza karanga za paini na cilantro iliyokatwa.
Supu na sausage salchichon - mchanganyiko kamili
Ili kuandaa kozi hii ya kwanza, utahitaji gramu mia moja za maharage meupe, karoti kubwa, kiganja kidogo cha mchicha, viazi vitatu vya wastani. Pia unahitaji lita moja na nusu ya mchuzi wa kuku, sausage ya brisket na salchichon ili kuonja. Picha inaonyesha uwiano wa sahani.
Kwanza, loweka maharage usiku kucha. Asubuhi, ongeza kwenye mchuzi wa kuku wa chumvi na upika juu ya moto mdogo. Nusu saa kabla ya utayari, ongeza cubes za viazi na vipande vya karoti. Kwa wakati huu, kaanga gramu hamsini za brisket na sausage pamoja na vitunguu iliyokatwa hadi rangi ya dhahabu. Wakati maharagwe, viazina karoti ziko tayari, ongeza sehemu ya nyama kwenye sufuria. Kuleta supu kwa chemsha. Sasa unaweza kuongeza mchicha uliokatwa kwa dakika tano. Inashauriwa kutumikia supu mara moja ili wiki hazikumbwa na usipoteze rangi yao. Siki cream na bizari iliyokatwa lazima iongezwe kwenye kozi hii ya kwanza.
Pilaf "Harufu nzuri"
Sausage "Salchichon" itaipa sahani hiyo harufu ya kipekee na ladha asili. Jambo kuu sio kuzidisha.
Katika sufuria yenye kina kirefu, kaanga karafuu tatu za vitunguu vilivyokatwa na kitunguu kikubwa kilichokatwakatwa kwenye mafuta ya mizeituni hadi vilainike. Ifuatayo, ongeza salchichon (sausage) na sausage tatu za kuvuta sigara, kata kwa miduara. Ni lazima kukaanga. Baada ya dakika tano hadi saba, toa sausage na sausage kwenye sahani. Mimina viungo vya pilaf, Bana ya safroni na glasi ya mchele kwenye sufuria. Fry kila kitu juu ya moto mdogo. Ifuatayo, tunaanza kuongeza mchuzi wa kuku katika sehemu ndogo. Endelea kwa njia hii hadi mchele uive kabisa. Shukrani kwa teknolojia hii, pilaf itageuka na muundo wa maridadi sana, haitageuka kuwa uji, na nafaka haziwezi kuchemsha. Sasa unaweza kuongeza sausage na sausage. Changanya kwa upole pilaf na kuongeza gramu mia mbili za parmesan iliyokatwa. Toa mara moja, na majani mabichi ya basil.
Soseji ya salchichon yenye harufu nzuri ni nyongeza nzuri kwa sahani yoyote. Ikiwa hakuna wakati wa kupika chakula cha jioni, basi unaweza kufanya omelette ya haraka kama hiyo. Kata kipande kidogo cha sausage kwenye vipande, kaanga kidogo na cubes nyekundupilipili hoho na vipande vya mizeituni. Shake mayai matatu na chumvi, bizari iliyokatwa na kijiko cha cream ya sour. Mimina kwenye sufuria. Pika kama kimanda cha kawaida.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha mchana ni rahisi na haraka: mawazo ya kozi ya kwanza na ya pili
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na kwa urahisi? Tunauliza swali hili mara nyingi. Mtu hana wakati wa kusimama kwenye jiko na kuja na sahani ngumu, mtu hana mhemko wa kukamilisha kazi za upishi. Kwa nyakati kama hizo, mapishi yetu yatakuja kuwaokoa. Jinsi ya kupika chakula cha mchana haraka na rahisi, tutasema katika makala hii. Tunatoa mawazo kwa kozi ya kwanza na ya pili
Nyama ya nguruwe na wali: mapishi ya kozi ya kwanza na ya pili
Je, hujui jinsi ya kubadilisha menyu? Unaweza kupika sahani mbalimbali, ambazo ni pamoja na nyama ya nguruwe na mchele. Mapishi ni rahisi sana na yanapatikana kwa kila mhudumu
Nipi cha kupika kwa pili? Mapishi ya nyumbani kwa kozi za pili
Kozi ya pili ni mojawapo ya vipengele vya kuridhisha na changamano vya mlo wowote. Kawaida hutolewa moto na inajumuisha nyama, samaki, kuku, dagaa, pasta au nafaka. Katika makala ya leo tutakuambia nini cha kupika kwa pili
Dengu zilizo na mboga: mapishi kutoka kozi ya kwanza hadi ya pili
Tofauti na kunde kama vile mbaazi au maharagwe, dengu si wageni wa kawaida kwenye meza katika eneo letu. Lakini ni muhimu sana na haina madhara kama vile bloating au gesi. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na bidhaa nyingine, hivyo unaweza kupika sahani nyingi na tofauti kutoka kwake, haitakuwa na kuchoka hivi karibuni. Wakati huo huo, lenti na mboga ni lishe, ambayo ni muhimu sana kwa watu wa kufunga, na haina mafuta, ambayo yanavutia kwa wale wanaoweka takwimu
Trout: mapishi kwa kozi ya kwanza na ya pili. Jinsi ya kupika trout ladha
Trout ni samaki wa ukubwa wa wastani kutoka kwa familia ya salmoni. Kwa sababu ya asili yake nzuri na ladha ya kupendeza, inathaminiwa sana katika kupikia. Nyama ya samaki ina virutubisho vingi na ni nzuri kwa aina mbalimbali za mapishi. Jinsi ya kuchagua samaki sahihi? Jinsi ya kupendeza kupika trout? Soma kuhusu haya yote katika makala yetu
