2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, hujui jinsi ya kubadilisha menyu? Unaweza kupika sahani mbalimbali, ambazo ni pamoja na nyama ya nguruwe na mchele. Mapishi ni rahisi sana na yanaweza kufikiwa na kila mama wa nyumbani.
Pilaf
Tunakupa kupika chakula kitamu sana. Hii ni pilau na nyama ya nguruwe. Kwanza, chukua kilo 1 ya vitunguu. Kata ndani ya cubes. Mimina mafuta kwenye sufuria yenye uzito wa chini na weka kitunguu ndani yake.
Wakati huo huo, onya karoti kubwa (pcs 3). Suuza kwenye grater kubwa. Wakati vitunguu vimekuwa rangi nzuri ya uwazi, lakini sio dhahabu, mimina karoti ndani yake. Koroga na kaanga hadi iwe laini.
Wakati mboga zinapikwa, osha kilo 1 ya nyama na ukate kwenye cubes, lakini sio ndogo sana (karibu 4 x 4 cm). Wakati vitunguu na karoti ni kukaanga, ongeza kijiko 1 cha chumvi. Koroga na kuweka nyama iliyokatwa hapa. Kaanga mpaka ukoko uonekane. Kisha mimina 200 g ya maji na chemsha hadi nyama iwe laini. Jaza ikihitajika, lakini si mara nyingi sana.
Osha mchele (kilo 1) vizuri. Baada ya nyama kuwa laini, mimina grits kwenye cauldron na kuongeza lita 2 za maji. Changanya viungo vizuri kwenye sufuria, funika na kifuniko, punguza moto, na acha pilau iive kwa dakika 20.
Usikoroge tena, haijalishi unataka kiasi gani. Baada ya dakika 10, onya karafuu 4 kubwa za vitunguu. Ingiza kwenye pilaf na ufunike tena. Weka macho kwenye wali kwani dakika 20 ni takriban wakati wa kupikia. Wakati nafaka imepikwa, na maji yana chemsha, basi sahani iko tayari. Unapaswa kupata pilau ya nguruwe ya kitamu na yenye harufu nzuri.
Kharcho
Wamama wa nyumbani mara nyingi huandaa supu mbalimbali. Kwa hivyo kwa nini usipika kharcho ya nguruwe na wali? Hii ni supu tamu, asili na yenye harufu nzuri ambayo wanafamilia wako watapenda kujaribu.
Chukua kilo 0.5 ya nyama ya nguruwe, ioshe vizuri na uikate kwenye cubes. Kaanga nyama, kuweka kwenye sufuria. Mimina 400 ml ya maji, funika na chemsha hadi laini. Wakati huo huo, suuza mchele vizuri (150g au 0.5 tbsp).
Viazi (pcs. 5) Menya na ukate kwenye cubes. Wakati nyama imekuwa laini, ongeza mchele ndani yake, mimina maji (1.5 l). Chemsha nyama ya nguruwe kwenye moto mdogo kwa dakika 10. Kisha kuweka katika viazi. Kupika mpaka kufanyika. Wakati huo huo, jitayarisha mboga kama vile vitunguu na karoti, 1 kila moja. Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili hoho.
Kata vitunguu ndani ya cubes, kaanga. Suuza karoti kwenye grater coarse, ongeza kwenye sufuria. Kata pilipili ndani ya cubes na tuma kwa mboga. Fry mpaka kufanyika. Kisha kuongeza 2 tbsp kwa mboga. l. nyanya ya nyanya na maji kidogo. Changanya vizuri. Funika sufuria na kifuniko na acha mboga zichemke. Ukimaliza, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa ili kuonja, oregano (kijiko 1) na paprika.
Wakati wali na viazi vimeiva, mimina ndani yakechombo cha mboga iliyokaanga na nyanya. Koroga, chemsha kwa dakika 5 - unaweza kuzima supu.
Shukrani kwa viungo vya ziada na kitunguu saumu kharcho ina harufu nzuri na laini zaidi.
Nguruwe na wali na mboga
Mlo huu pia ni wa haraka na rahisi kutayarisha. Kwa kupikia, ni bora kuchukua 400 g ya massa (shingo au bega). Osha nyama na kuikata vipande vidogo. Mimina mafuta ya mboga ndani ya sufuria, na wakati ni moto, weka nyama ya nguruwe ndani yake. Kaanga hadi iwe kahawia kidogo.
Wakati nyama inapikwa, suuza vizuri tbsp 1.5. mchele. Mimina ndani ya sufuria tupu na kumwaga 4 tbsp. maji. Chumvi kwa ladha na kupika hadi nafaka itakapopikwa. Sasa kata vitunguu 3-4 kwenye pete za nusu na uongeze kwenye nyama ya nguruwe.
Nyama imekaangwa kwa muda mrefu, na utakuwa na muda wa kuandaa mboga iliyobaki. Kata karoti kwenye cubes ndogo, na vitunguu ndani ya pete za nusu. Unaweza pia kukata pilipili, nyanya na, ikiwa msimu unaruhusu, mbilingani. Chukua kipande kidogo cha tangawizi safi na uikate.
Nyama inapokaanga, weka kitunguu kwake na kaanga kwa dakika 15. Kisha kuweka karoti hapa. Changanya kabisa na kaanga mpaka mboga ni laini. Kisha kuweka pilipili, mbaazi na kuinyunyiza kila kitu juu na tangawizi. Koroga tena. Ongeza viungo muhimu kwa ladha yako. Inaweza kuwa kitunguu saumu, paprika, mchanganyiko wa pilipili na chumvi.
Mboga na nyama zikikaangwa vizuri, weka wali ulioiva kwenye sufuria. Koroga kwa upole na spatula ya mbao, funika na kifuniko kwa 1-2dakika. Nyama ya nguruwe na Mchele na Mboga iko tayari. Ni bora kutumiwa moto. Nyunyiza mimea iliyokatwa na jibini ngumu iliyokunwa kabla ya kutumikia. Sahani hiyo itageuka kuwa ya asili zaidi, yenye kitamu zaidi.
Nyama ya nguruwe tamu na mbichi na wali
Hiki ni chakula cha kipekee na cha asili ambacho kinaweza kuliwa hata kwenye meza ya sherehe. Ili kuitayarisha, chukua mchele wa kuchemsha na chemsha hadi laini. Kama kanuni, 2 tbsp inachukuliwa kwa 800 ml ya maji. nafaka.
Sasa chukua nyama ya nguruwe, osha vizuri na ukate vipande vipande au vipande nyembamba. Weka sufuria kwenye moto mdogo, mimina 2 tbsp. l. siagi ya karanga. Kaanga nyama mpaka rangi ya dhahabu.
Nyama ya nguruwe iliyomalizika lazima iwekwe kwenye sufuria. Kata vitunguu (pcs 2.) ndani ya pete za nusu, na pilipili tamu (1 pc.) kwenye cubes ndogo. Tangawizi (5 g) na vichwa 2 vya vitunguu kusugua kwenye grater nzuri. kata pilipili hoho na cilantro vizuri sana.
Pasha moto sufuria na kaanga mboga na mboga zilizotayarishwa katika siagi ya karanga. Ongeza mchuzi wa soya hapa (vijiko 2). Ili kufanya mboga kuwa laini zaidi na iliyosafishwa, mimina 1 tbsp. l. wanga.
Ongeza siki ya balsamu na juisi ya nanasi. Kaanga si zaidi ya dakika 5.
Mimina mboga kutoka kwenye sufuria kwenye sufuria ya nyama. Ongeza maji kidogo na chemsha hadi nyama ya nguruwe iwe tayari kabisa. Kisha ongeza mchele hapa. Koroga kwa upole na spatula ya plastiki. Chemsha kila kitu pamoja kwa kama dakika 10. Zima burner na uiruhusu pombe. Lazima uwe sananyama ya nguruwe tamu na wali na mboga.
Vidokezo vya Kupikia
Ili kufanya wali kuwa wa kitamu zaidi na wenye kusaga, inashauriwa kukaanga kwanza, na kisha kuuchemsha. Kutoka kwa nafaka kama hizo, unaweza kuandaa kwa urahisi sahani kama vile risotto.
Ili kuweka wali ukiwa sawa, inashauriwa usikoroge wakati wa kupika. Ili kuzuia nafaka kuungua, unahitaji kutumia vyombo kama vile cauldron, sufuria ya wok au bata. Yaani, chombo chenye sehemu ya chini nene.
Ili kufanya nyama ya nguruwe iwe na juisi, washa moto mwingi kwanza. Ukoko unapaswa kuunda. Na kisha unaweza kupunguza moto polepole.
Presentation
Ili kufanya sahani iwe ya kupendeza na ing'ae, unahitaji kuipamba kabla ya kuliwa. Kwa mfano, kata pilipili ya njano au kijani, nyanya, parsley, cilantro kwenye vipande. Panga mboga karibu na sahani. Parsley na cilantro zinaweza kukatwakatwa na kunyunyuziwa juu ya sahani.
Tengeneza mchuzi tamu na siki kwa nyama ya nguruwe na wali. Mimina kwa uzuri karibu na sahani au kuweka matone ya awali. Shukrani kwa wazo hili, sahani inaonekana nzuri sana.
Ndoto, jaribu na wafurahishe wageni na wapendwa kwa mawazo yako asili na ya kibunifu.
Ilipendekeza:
Nipi cha kupika kwa pili? Mapishi ya nyumbani kwa kozi za pili
Kozi ya pili ni mojawapo ya vipengele vya kuridhisha na changamano vya mlo wowote. Kawaida hutolewa moto na inajumuisha nyama, samaki, kuku, dagaa, pasta au nafaka. Katika makala ya leo tutakuambia nini cha kupika kwa pili
Soseji ya Salchichon katika kozi ya kwanza na ya pili. Mapishi
Salchichon - soseji, ambayo ni kitamu sana. Haiwezi kukatwa tu kwenye meza ya sherehe. Tunapendekeza kujaribu kupika sahani za haraka na za asili nayo
Dengu zilizo na mboga: mapishi kutoka kozi ya kwanza hadi ya pili
Tofauti na kunde kama vile mbaazi au maharagwe, dengu si wageni wa kawaida kwenye meza katika eneo letu. Lakini ni muhimu sana na haina madhara kama vile bloating au gesi. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na bidhaa nyingine, hivyo unaweza kupika sahani nyingi na tofauti kutoka kwake, haitakuwa na kuchoka hivi karibuni. Wakati huo huo, lenti na mboga ni lishe, ambayo ni muhimu sana kwa watu wa kufunga, na haina mafuta, ambayo yanavutia kwa wale wanaoweka takwimu
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Trout: mapishi kwa kozi ya kwanza na ya pili. Jinsi ya kupika trout ladha
Trout ni samaki wa ukubwa wa wastani kutoka kwa familia ya salmoni. Kwa sababu ya asili yake nzuri na ladha ya kupendeza, inathaminiwa sana katika kupikia. Nyama ya samaki ina virutubisho vingi na ni nzuri kwa aina mbalimbali za mapishi. Jinsi ya kuchagua samaki sahihi? Jinsi ya kupendeza kupika trout? Soma kuhusu haya yote katika makala yetu
