2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwenye menyu yetu ya kila siku, kuna bidhaa chache ambazo ni muhimu zaidi kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili kuliko kefir yenye afya, rafiki bora wa njia ya utumbo.
Kwanza, tuangalie muundo wake. Itasaidia kujibu swali muhimu: "Kwa nini kefir ni muhimu?" Kinywaji hiki kinatofautishwa na muundo wa kipekee, ambao ni pamoja na bakteria maalum na kuvu zilizopatikana na maziwa ya sour na Fermentation ya pombe. Maudhui yake ya mafuta yanaweza kutofautiana kutoka 0.5% katika matoleo yake yasiyo ya mafuta. Hadi 7.2% kwa kefirs ya mafuta. Haya yote yanaifanya kuwa bidhaa inayopendwa zaidi na aina mbalimbali za watu.
Kefir ni mafanikio ya teknolojia ya kisasa. Hata miaka 200 iliyopita, haikujulikana - baada ya yote, ni msingi wa bakteria ya lactic, ambayo huzalishwa na fermentation kutoka kwa unga maalum wa sourdough. Mapishi yake yaligunduliwa na kutengenezwa si muda mrefu uliopita. Hata hivyo, wakati huu, kefir imejiweka imara kwenye meza za watu wengi. Ilikuwa lazima ijumuishwe katika chakula chochote kilichopangwa kwa watoto wakati wa Soviet, lakini mali zake pia zilithaminiwa na watu wazima. Kwa hivyo, kefir inaweza kumsaidia mtu kwa kiasi gani?
Kwanza kabisa, kwa vile imetokana na bidhaa za maziwa, huhifadhi sifa zote za maziwa. Hata hivyo, sio allergenic. Na kwa hivyo inashauriwa kuinywa kwa aina hizo za watu ambao wametamka athari ya mzio kwa maziwa.
Je, mtindi muhimu bado unawavutia mashabiki wake? Ina athari kidogo ya laxative, ambayo ni muhimu sana kwa wale wanaosumbuliwa na kuvimbiwa - na kuna watu wengi kama hao kati ya wakazi wa mijini ambao wana shughuli nyingi na kazi za ofisi. Lakini kwa wale ambao tumbo lina mmenyuko kinyume na kuvimbiwa, ni bora kukataa matumizi ya mara kwa mara ya kinywaji hiki. Kwa ujumla, kefir pia ina mali ya ajabu - kuharakisha kazi ya tumbo na usagaji wa chakula.
Jambo lingine muhimu kuhusu kefir ni sifa zake za lishe zisizopingika. Haishangazi mifano mingi ya juu inadai kuwa ni yeye ambaye ni msingi wa chakula chao, pamoja na bidhaa nyingine ya fermentation ya asidi ya lactic - mtindi. Wote wawili huingizwa haraka na mwili, hujaa vizuri na hawana maudhui ya kalori ya juu. Pia, ikiwa una hasira au neva, hakuna bidhaa nyingine iliyo na mali bora ya kupendeza kuliko kefir yenye afya. Inaweza kupumzika sio tu mfumo wa neva, lakini pia mfumo wa misuli.
Madaktari wanashauri kutumia kefir wakati wa kupona magonjwa magumu, na pia kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa mengi ya njia ya utumbo. Kikwazo pekee ni kwamba haitafaidika watu wanaosumbuliwa na asidi ya juu ya juisi ya tumbo, kwa kuwa nibidhaa ya asidi. Lakini ni muhimu kwa mama wauguzi na wanawake wajawazito - kwa sababu ni shukrani kwa kefir kwamba microflora ya matumbo ya mtoto itaunda kwa kasi zaidi.
Lakini hupaswi kunywa kinywaji hiki namna hiyo, bila mpangilio. Kwa kunyonya bora, inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida. Ni muhimu pia kuongeza kijiko cha sukari kwenye glasi kabla ya matumizi. Kawaida ya kefir kwa siku kwa mtu mzima ni mililita 200 (glasi moja). Unapoitumia kwa madhumuni ya matibabu, unapaswa kushauriana na daktari wa gastroenterologist.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha afya chenye lishe bora: menyu, mapishi ya milo yenye afya
Kati ya wale wanaopunguza uzito, kuna maoni moja kwamba chakula cha jioni ni chakula ambacho unaweza kupata bora zaidi. Hasa ikiwa kuna baada ya masaa 18. Wataalam wa lishe wana hakika kuwa hii ni hadithi. Chakula cha jioni ni muhimu kwa lishe sahihi. Kukataa kwa chakula hiki kutadhuru mwili tu. Hata hivyo, kuna pointi muhimu zinazoamua kile unachohitaji kula wakati huu. Si vigumu kufanya chakula cha jioni cha afya na lishe sahihi, inapaswa kuwa na vyakula vyenye afya, lakini ukiondoa marufuku
Chakula cha mchana chenye afya ni njia ya maisha yenye afya
Mdundo wa kisasa wa maisha huchochea haraka. Haraka katika biashara, katika kazi, katika chakula. Hata hivyo, ni muhimu sana kupata chakula cha usawa, na chakula cha mchana cha afya ambacho unaweza kuchukua na wewe kufanya kazi kina jukumu kubwa hapa
Beri na matunda yenye afya zaidi. Berry 10 zenye afya zaidi
Wanasayansi kote ulimwenguni wanakubali kwamba beri na matunda hutoa msaada muhimu sana kwa mwili. Lakini, kwa mshangao wa wengi, ni ngumu sana kuchagua zile muhimu zaidi
Lishe milo yenye afya. Mapishi ya chakula cha afya
Lishe sahihi ndio ufunguo wa maisha marefu na afya njema. Kwa bahati mbaya, sio sahani zote maarufu zina afya sawa kwa mwili. Baadhi yana cholesterol nyingi, wengine - wanga, na wengine - mafuta. Kinyume na maoni ya wengi, sahani za kitamu na zenye afya, mapishi ambayo yanafaa kwa kupikia kila siku, yanaweza kuwa na nyama, samaki, na hata mavazi. Jambo lingine ni kwamba wana njia maalum ya kupikia
Ganda la yai kama chanzo cha kalsiamu. Jinsi ya Kupika Maganda ya Mayai kama Chanzo cha Calcium
Gamba la mayai ni chanzo bora cha kalsiamu na uumbaji wa kipekee zaidi wa asili, dutu zake za manufaa zinaweza kuzungumzwa bila kuchoka. Eggshell ni bidhaa muhimu sana ya kibiolojia, kwa sababu ina calcium carbonate, inafyonzwa kikamilifu na mwili. Eggshell kama chanzo cha kalsiamu - hadithi au ukweli?
