Plum au tufaha? Nini cha kupendelea?
Plum au tufaha? Nini cha kupendelea?
Anonim

Plum na tufaha ndio matunda yanayojulikana sana katika bustani zetu na bustani kote ulimwenguni. Wawakilishi hawa wawili wa ulimwengu wa matunda ni wasio na adabu zaidi, wamebadilishwa kwa hali tofauti za hali ya hewa. Kwa hivyo, sio lazima uchague ikiwa plum au tufaha itakuwa favorite ya msimu ujao. Hata katika picha za wasanii, mara nyingi hupatikana pamoja.

Plum

Plum imekuwa ikijulikana kama mti wa matunda au kichaka tangu karne ya 8 KK. Mimea hii ya matunda ilipandwa katika Roma ya kale. Caucasus, Asia Ndogo, Irani Kaskazini inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa plum.

Plum ina vitu vingi muhimu vya kibiolojia: asidi kikaboni, tannins, sukari, vitamini, madini. Majani, magome ya miti na matunda hutumika kwa madhumuni ya dawa.

Majani hutumika kama wakala wa uponyaji wa jeraha, na pia kwa kuvuta koo kwenye koo. Gome ni antipyretic, matunda ni laxative kidogo, utakaso, antipyretic.

compote ya apples na plums
compote ya apples na plums

Apple

Tufaha ni tunda lenye asili ya zamani zaidi. Miongoni mwa watu wengi, ilipewa na kujazwa hadi leo na mali ya kichawi. Waingereza wana msemo mmoja, "Tufaha kwa siku, na huhitaji daktari."

Ni vigumu sana kuorodhesha sifa zote muhimu za tufaha,nakala nzima ya kisayansi itatoka kwa hii, kwa hivyo, kwa haki, tutataja tu viungo vya mwili wa mwanadamu ambavyo apple ina athari chanya: moyo na mishipa ya damu, ubongo, ini, meno, njia ya utumbo, kibofu cha nduru.. Maapulo yanapendekezwa kwa wanawake wakati wa ujauzito na wanakuwa wamemaliza kuzaa, kurekebisha shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari, pumu, cholesterol ya juu. Matunda, mbegu, ngozi ya matunda, hata msingi ni muhimu - ina mkusanyiko wa juu wa vitu vingi muhimu.

plum au apple
plum au apple

Plum au tufaha?

Je, nichague kati ya matunda haya mawili? Plum au apple? Kila mmoja wetu ana mapendekezo yake mwenyewe, lakini kwa kuchanganya mali ya manufaa ya matunda haya pamoja, unaweza kupata dawa ya ulimwengu kwa kupanua ujana wa mwili.

Compote ya tufaha na tufaha. Kitamu na kiafya

Plum au tufaha ni viungo bora kwa milo mbalimbali. Wao ni kuchemshwa, kuoka, kukaushwa, kukaushwa. Michuzi, jamu, jeli, purees, compotes - hii sio orodha kamili ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa ama kando na plums au tufaha, au kuunganishwa na bidhaa zingine.

Ya haraka zaidi, lakini licha ya urahisi na kasi ya kutayarisha, chakula kitamu kinachoweza kuchanganya matunda haya mawili ni compote ya tufaha na plum. Unaweza kuandaa kinywaji hiki cha ajabu kwa matumizi ya kila siku - huku ukihifadhi mali ya manufaa ya matunda iwezekanavyo, au unaweza kufanya maandalizi kwa majira ya baridi. Compote katika kesi hii itabaki kuwa ya kitamu na yenye afya, lakini baadhi ya vitu vinavyohitajika kwa mwili vitapoteza mali zao kwa sababu ya matibabu ya muda mrefu ya joto.

Compote bila kufunga kizazi

Mojawapo ya njia rahisi zaidi za kuandaa kinywaji kwa msimu wa baridi ni compote ya tufaha na plums bila kufungia.

Tungi ya lita tatu itahitaji aina 8-10 za tufaha, squash 5-6, vikombe 1.5 vya sukari iliyokatwa na lita tatu za maji. Unaweza kubadilisha uwiano wa matunda katika kinywaji, au unaweza kupunguza au kuongeza jumla ya idadi ya apples na squash. Baada ya yote, mtu anapenda maji ya ladha zaidi, mtu hula matunda kwa furaha, mtu alikuwa na mavuno mazuri ya apples, mtu alikuwa na plums. Haijalishi jinsi unavyofanya uwiano, compote itakuwa ya kitamu na nzuri.

compote ya apples na plums
compote ya apples na plums

Ni bora kuchukua plums kwa compote kwa ujumla, kuosha na kutenganisha mabua. Mbegu hupa kinywaji ladha maalum, na matunda hayataanguka kwenye jar na yataonekana kupendeza.

Tufaha zinahitaji kuoshwa, kukatwa vipande vipande, kutolewa kwenye msingi.

Mitungi ya compote lazima ioshwe vizuri na soda na kuchomwa kwenye oveni au juu ya sufuria ya maji yanayochemka. Chemsha vifuniko.

Inapendekezwa kujaza mtungi wa matunda kwa theluthi moja. Kila kitu ni tayari, sasa ni wakati wa kumwaga maji ya moto juu ya matunda. Inapaswa kumwagika kwa uangalifu. Ikiwa maji ya moto hutiwa mara moja na mkondo mkali, jar inaweza kupasuka. Compote lazima iingizwe kwa dakika 5-10.

Sasa unahitaji kumwaga sukari kwenye sufuria na kumwaga maji kutoka kwenye jar kwa kutumia kifuniko kilicho na mashimo na kuchemsha kila kitu. Sukari inapaswa kufutwa kabisa. Syrup iliyo tayari hutiwa ndani ya mitungi ya matunda. Benki zimevingirwa na vifuniko na kugeuka chini. Mara tu zimepozwa, unaweza kuondoa compote iliyokamilishwa ndanimahali tenge pa kuhifadhi.

Compote iliyotayarishwa kwa njia hii inaweza kuhifadhiwa kikamilifu katika pishi baridi na kwenye joto la kawaida.

Ilipendekeza: